11 Vorteile der Baumtomate für die Gesundheit

Der Vorteile und Eigenschaften von Baumtomate Für die Gesundheit sind sie reichlich vorhanden: Es verhindert das Altern, sie liefern Proteine, sie sind Kohlenhydratquellen, vermeiden Verstopfung, liefert Vitamin B und Eisen und andere, die ich später kommentieren werde.

Die Baumtomate ist die Frucht eines 3 bis 4 Meter hohen Busches mit grauem Kortex und mehrjährigem Laub, das zur Art gehört Solanum Betaceum der Familie Solanaceae. Die Frucht ist ovoid 4 bis 10 cm lang x 3 bis 5 cm breit.

Präsentiert eine glatte Schale mit allgemein rot oder orange Farbe, wie viel reif ist. Das Fruchtfleisch ist saftig und sauer, mit zahlreichen Samen.

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Gesundheitsvorteile von Baumtomaten

Ist gegen Krebs und entzündungshemmend

Baumtomate enthält eine Vielzahl von Antioxidantien wie Vitamin C, β-Carotenen, Anthocyanen und Vitamin E.

Die Technologie der Universität von Chalmers in Göteborg führte bei Baumtomatenextrakten freie Radikalisationstests durch und stellte fest, dass freie Radikale signifikant neutralisieren, unabhängig davon, wo sie gewachsen sind.

Diese Baum-Tomaten-Daten als Antioxidans legen es als gute entzündungshemmende und gegen krebsfreie.

Bietet Protein für die Ernährung

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Proteine ​​sind Makromoleküle, die wir für die Erzeugung neuer Gewebe die wesentlichen Aminosäuren erwerben. Sie bilden auch den Rohstoff für die Erzeugung von Hormonen, Verdauungsenzymen, Hämoglobin, Vitaminen und Plasmaproteinen.

Obwohl Baumtomate nur pro 100 Gramm 2 beiträgt 2.5 Gramm Protein ungefähr kann es eine gute Ergänzung zu einem Salat sein, der mit einer Fleischration begleitet wird.

Die erforderlichen täglichen Proteinwerte variieren je nach Alter zwischen Männern und Frauen, aber im Allgemeinen benötigen Frauen nach dem 19. Lebensjahr 46 g täglich und Männer 56 g täglich.

Es liefert Vitamin A

Vitamin A ist ein Liposolble -Vitamin, das in den Funktionen des Wachstums, der Erhaltung und der Reparatur des Knochensystems zusammenarbeitet.

Es trägt auch zu Zellentwicklungen, Schleimhäuten, Epithelien, Haut, Nägeln, Haaren und Zähnen Emaille bei. Darüber hinaus ist es an der Homöostase von Glucose und Lipiden beteiligt. 

Bietet Vitamin b₆

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Vitamin B6 - oder Pyridoxin - bevorzugt die Bildung von roten Blutkörperchen, Blutzellen und Hormonen. Es interveniert in die Synthese von Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten und arbeitet bei der Aufrechterhaltung von Nerven- und Immunsystemen zusammen, wobei indirekt an der Antikörperproduktion teilnimmt. 

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Piridoxin reduziert den Östrogenspiegel, Linderung. Andererseits stabilisiert es den Blutzuckerspiegel während der Schwangerschaft. Es vermeidet auch die Bildung von Steinen oder Kalziumoxalatberechnungen in der Niere.

Vitamin B -Werte₆ Im Allgemeinen empfohlen bei Erwachsenen sind 19 bis 50 Jahre 1.3 mg pro Tag.

Bietet Eisen für die Ernährung

Eisen ist unverzichtbar für die Bildung von roten Blutkörperchen und die Bildung von Hämoglobin, Protein, die für die Absorption von Sauerstoff im Blut verantwortlich ist.

Sein Mangel führt zu Anämie, Muskelschwäche und Müdigkeit.

Verbessert Knochen- und Zahngesundheit

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Magnesium ist für die Gesundheit unerlässlich. Es trägt zur ordnungsgemäßen Funktion der Skelettmuskeln, des Herzens und des Gehirns bei, bevorzugt die Übertragung von Nervenimpulsen, die Kontraktion und Entspannung der Muskeln.

In diesem Muskelprozess greift es zusammen mit Kalzium bis hin zur ordnungsgemäßen Funktion des Bewegungsapparates.

Das Vorhandensein von Magnesium bevorzugt auch die Verstärkung des Knochensystems und der Zähne und ist für das Herz -Kreislauf -System sehr bequem. Es hilft dabei. Es erhöht auch die Produktion weißer Blutkörperchen zum Nutzen des Immunsystems.

Eine interessante Tatsache ist, dass das Fehlen von Magnesium Karzinogenese und Metastasierung erzeugen kann, da es als Cofaktor von Reparaturenzymen der DNA erforderlich ist.

Es ist jedoch auch bekannt, dass in Tumorzellen eine hohe Magnesiumkonzentration aufgrund seiner hohen DNA.

Die Menge an Magnesium ist zwischen Männern und Frauen unterschiedlich, aber im Allgemeinen müssen Frauen bei Erwachsenen von 19 bis 50 Jahren 320 mg/ Tag und Männer 420 mg/ Tag konsumieren.

Es bringt Zink

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Zink ist ein Mineral, das in vielen biologischen Prozessen wie der Wirkung von Enzymen, Genexpression und Zellzeichen eine zentrale Rolle spielt.

Es ist für mehr als 200 Transkriptionsfaktoren (Moleküle, die genetische Informationen transkribieren) und 300 Enzyme zwischen denjenigen erforderlich, die als Antioxidantien teilnehmen. 

Die Menge an Zink ist unterschiedlich zwischen Männern und Frauen, aber im Allgemeinen bei Erwachsenen, über 19, müssen Frauen 8 mg pro Tag konsumieren, während Männer 11 mg pro Tag brauchen.

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Es bringt Kalium

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Es wurde geschätzt, dass Kalium eines der 4 wesentlichen Mineralien in der Ernährung der Menschen ist.

Dieses Mineral ist äußerst wichtig für die Wasserregulierung in Blut und Geweben. Kalium erzeugt zusammen mit Natrium das elektrische Potential, das Muskelkontraktionen und Nervenimpuls fördert, mit besonderer Relevanz in der Herzaktivität. 

Im Allgemeinen beträgt die empfohlene tägliche Aufnahme von erwachsenem Kalium 4700 mg pro Tag.

Bietet Kupfer

Kupfer ist auch ein Cofaktor mehrerer Enzyme. Sein Mangel ist sehr selten, da sehr niedrige Mengen dieses Minerals benötigt werden (ca. 900 µg/Tag).

Es liefert Malinsäure

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Malinsäure ist eine Dicarboxylsäure, die in vielen allgemein sauren Gemüse und Obst vorkommt, obwohl es auch vom menschlichen Körper erzeugt wird.

Derzeit werden Nahrungsergänzungsmittel auf Radsäuren aufgrund seiner großen Vorteile vermarktet, da dieses Molekül am Stoffwechsel der Ableitung von Adenosintriphosphat (ATP) beteiligt ist.

Daher wird Radsäure verwendet, um Menschen mit chronischem Müdigkeitssyndrom zu behandeln.

Diese Säure stimuliert auch die Speichelproduktion und kann als orales Antiseptikum wirken. Ebenso ist Malinsäure ein Chelat (Metallentführer wie Kalzium oder Magnesium), der dazu beitragen kann, den Körper zu entgiften.

Es bringt Pektin

Pektin ist eine Gruppe heterogener Polysaccharide, die in der Verdauungstrakt als lösliche diätetische Ballaststoffe fungieren. Diese Art von Ernährung wird durch Mikroorganismen fermentiert, die Gase in unserem Darm erzeugen und die Konsistenz unserer Kot verringert.

Diese Art von Fasern bevorzugt jedoch das Wachstum der Bakterienflora und verringert die Absorption von Lipiden und hohen glykämischen Zucker.

Ernährungseigenschaften

Für jeweils 100 Gramm bringt die Baumtomate nur 35 kcal. Im Allgemeinen bietet es eine Vielzahl von Nährstoffen, Kalium, Magnesium, Phosphor und Vitaminen A, C, B₆ und e.

Obwohl die Zusammensetzung der Baumtomate davon abhängt, wo sie kultiviert wird, fassen wir in der folgenden Tabelle einige seiner Komponenten zusammen, die in einem Werk der Schweden der Universität für Landwirtschaft veröffentlicht wurden. Es verglich gesätte Baum -Tomaten in Ecuador und in Spanien gesät.

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Darüber hinaus ist es auch hoch in Pektin, unter Kalorien und präsentiert Pigmente wie Anthocyane, Flavone und Leukoantocianine, der Delphinnidin3-Rutinosid ist, der repräsentativste Anthocyanin.

Baum -Tomaten -Kuriositäten

• Die Tomatillo stammt aus Ecuador und Peru, obwohl er auch in Neuseeland kultiviert wird, wo es als Tamarillo bekannt ist.
• Kartoffel und Auberginen gehören auch zur Familie Solanaceae.
• In der traditionellen Medizin von Ecuador wird es als anti -microbielles und entzündungshemmendes verwendet.
• Es trägt praktisch alle Mineralien bei, die wir benötigen, mit Ausnahme von Selen und Jod.

Abschluss

Baumtomate ist ein ausgezeichnetes Essen, da es eine große Menge an Biomolekülen hat, die für die Gesundheit von wesentlicher Bedeutung sind und Teil unserer täglichen Ernährungsbedürfnisse sind.

Ein großer Vorteil, den Baumtomate hat, ist, dass es nur 35 kcal pro 100 g bringt. Dies bedeutet, dass durch den Verzehr eines Kilogramms Baumtomate.

Daher macht der kalorische Beitrag im Gegensatz zu seiner hohen Menge an Nährstoffen eine hervorragende Nahrung.

Verweise

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