13 Häufige salzige Lebensmittel, die Sie überraschen werden

Der Gemeinsame salzige Lebensmittel Mehr konsumiert sind die Sojasauce, die Meeresfutter in Konserven, Senfsauce, Zaubererprodukte, Obst wie Oliven und Mützen, Käse, Kartoffelchips, Weißbrot und fasergereiche Getreide.

Die Sardellen, die in Pflanzenöl, Dosenbohnen, salzigen Sandsteinen, Serrano -Schinken, Cecina, Salami, iberianischen Schinken, geräucherten Lachs und geräucherten Speck erhalten sind, sind unter anderem auch salzige Lebensmittel.

Chips, Kekse oder Nachos sind Lebensmittel mit hohem Salzgehalt

Der größte Teil des durch diese Lebensmittel aufgenommenen Salzes wird hinzugefügt. Salz ist ein unverzichtbares Lebensmittel für das Leben, das der Körper nicht herstellt und von Lebensmitteln geliefert werden muss. Es ist eine alte Gewürz, traditioneller Konservativer natürlicher Herkunft und normalerweise als Zutat zur Verbesserung der Aromen verwendet.

Das normalerweise zum Jahreszeit verwendete Salz ist Natriumchlorid, dessen chemische Formel NaCl ist. Sowohl Natrium als auch Chlorid sind notwendig, um den Wasserausgleich im Körper aufrechtzuerhalten.

Sie können Salz durch übermäßiges Schwitzen, Magenprobleme (Erbrechen oder Durchfall) oder Nieren verlieren. Salzverlust durch Körperdehydration kann tödliche Folgen haben.

Überschüssiges Natriumchlorid in Lebensmitteln hängt mit arterieller Hypertonie zusammen, einem der wichtigsten kardiovaskulären Risikofaktoren.

Die häufigsten salzigen Lebensmittel und ihre Ernährungsmerkmale

In der westlichen Ernährung ist die aufgenommene Menge an Salz normalerweise größer als der Körper für normale Funktionen benötigt. 

Die Weltgesundheitsorganisation empfiehlt bei Erwachsenen eine Aufnahme von nicht mehr als 5000 mg Salz pro Tag, was einem Kaffeelöffel entspricht. Diese 5 Gramm Salz entsprechen 2000 mg Natrium.

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1- Sojasauce

Es ist eine emblematische Gewürze der orientalischen Küche, die ursprünglich aus der Fermentation von Sojabohnen stammt.

Die kommerzielle Präsentation mit niedriger Kost ist ein Produkt der chemischen Hydrolyse des Unglücks -Soja -Mehls und enthält Karamellfarbstoff, Maissirup und andere Süßungsmittel. Die Sojasauce ist diejenige, die den höchsten Salzgehalt darstellt (14,5 g/100 g).

2- Meeresfutter in Dosen

Sardellenkonserven

Fische im natürlichen Zustand sind nur Salz, aber für seine Erhaltung verfolgt es, dass es salz ist, und seine Zusammensetzung steigt im Natrium an.

Öl -Sardellen haben einen hohen Salzgehalt: 9,3 g/100 g Produkt. Die Herzstärke sind 8,9 g/100 g Produkt, der salzige Hering hat 6,62 g/100 g und der geräucherte Lachs 4,7 g/100 g.

3-Must

Es ist eine Sauce, die als Gewürz dient und aus Samensamen der Gattungssynapse hergestellt wird.

Senf ist kalorienarm und enthält kein Cholesterin. Der Salzgehalt beträgt 5,7 g/100 g Produkt.

4-Oliven, Kapern und Gurken in Essig

Diese drei Gemüse werden durch Laktikfermentation hergestellt und in Essig und Salzlake konfitiert.

Von diesen drei Lebensmitteln ist der Caparra der mit dem höchsten Salzgehalt: 7,52 g/100 g. Sie folgen Oliven mit 5,3 g/100 g; Und die Pepinillos mit 3 g/100 g

5- Charcería

Iberischer Schinken hat einen hohen Salzgehalt

Sie enthalten praktisch keinen Carb -Car. Sie haben eine variable Zusammensetzung im Wasser von 16 bis 60 g pro 100 g Lebensmittel. Zusätzlich haben sie zwischen 13 und 20 % Protein und zwischen 17 und 45 % Fett.

Alle Wurstwarenprodukte enthalten hohe Mengen Salz. Das Essen von 100 g Serrano Schinken oder von Cecina an einem Tag übersteigt den empfohlenen Natriumchlorid -Ansaugwert, da sie 5,4 und 5,3 g Salz/100 g enthalten. 

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Der iberische Eichelschinken enthält 4,9 g Salz/100 g und der geräucherte Speck enthält 4,4 g NaCl/100 g.

Während diese Lebensmittel nicht auf der Liste der häufigsten salzigen Lebensmittel stehen, ist ihr Beitrag zum Salz zu Lebensmitteln wichtig.

6-quesos

Das größte Ernährungsinteresse an Käse ist sein Beitrag in Kalzium, in Proteinen von hoher biologischer Qualität und in einigen Fällen zu Vitaminen der Gruppe B der Gruppe B.

Je weniger gereift der Käse, ist seine Feuchtigkeit größer und der prozentuale Gehalt an Kalzium, Proteinen und Fett wird niedriger sein.

Nicht alle Käse haben einen starken Salzgehalt. Diejenigen, die einen größeren Salzgehalt haben, sind der Roquefort (4,5 g Natriumchlorid /100 g) und der Blauschimmelkäse (3,5).

Andere reife Käse wie Brie und Cabrales -Käse enthalten 2,9 bzw. 2,7 % Salz.

7- Trigo- und Maisbasis-Snacks

Gebratene Weizenimpanadas

Buts, Zapfen und Räder sind Teil einer Vielzahl von gebratenen Produkten aus Weizen oder Mais, die Fette und Salz enthalten und unterschiedliche Aromen haben: Fleisch, Speck, Zwiebel usw.

Der Salzgehalt ist hoch: 3,1 g/100 g in den Snacks basierend auf Weizen und 2,5 g/100 g im Fall von Mais gebraten.

8- Kartoffelchips

Die Zusammensetzung beträgt ungefähr 6 % Protein, 43 % Fett und 51 % Kohlenhydrate. Der Natriumgehalt beträgt 885 mg, was 2,2 g Salz pro 100 g Chips entspricht.

9- Frühstückszerealien reich an Ballaststoffen

Sie sind reich an Kohlenhydraten (70 %) und mehr als die Hälfte dieses Wertes entspricht Ballaststoffen. Zusätzlich haben sie 9 % Fett und 21 % Protein. Der Natriumgehalt beträgt 800 mg, was 2 g Salz pro 100 g Müsli entspricht.

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10-Bar Barbrot

Es enthält 650 mg Natrium; das heißt 1,65 g Salz pro 100 g Brot. Darüber hinaus enthält es 80 % Kohlenhydrate, 14 % Protein und 65 % Fett.

11- Sofortige Nudeln

Sofortige Nudeln sind eine der billigsten Mahlzeiten und viele mögen ihren Geschmack. Jeder Teil hat zwischen 0,75 und 0,95 g Natrium. Dies hängt von der Marke und ihrem Geschmack ab.

12- gemischte Nüsse

Frau Nüsse allein sind ein gesunder Snack, sie liefern Fett, Fasern und gesunde Proteine. Sie haben richtig Natrium, aber die Mischung aus verschiedenen Nüssen fügt oft Salz hinzu. Die Salzmenge hängt von der Marke und der Obstmenge ab, aber die leicht salzigen haben ungefähr 55 mg Natrium pro 100 g.

13- Salatcremes

Cremes ausbreiten wie Margarine und Erdnussbutter, sind Lebensmittel, die die meisten Menschen konsumieren. Diese enthalten Salz; Für jeden 100 g hat die Erdnussbutter 17 g Natrium, während Margarine 2 g hat.

Verweise

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