24 gute Schwefel Lebensmittel für Ihre Gesundheit

Hauptsächlich Lebensmittel, die reich an Schwefel sind Es sind Eier, rotes Fleisch, Hühnchen, Fisch, Milch und ihre Derivate. Veganer befriedigen die Schwefelaufnahme durch den Sojabohnenkonsum, die Samen, Körner und Nüsse. Schwefel ist das dritthäufigste Mineral im menschlichen Körper in prozentualer Hinsicht in Bezug auf das Gesamtkörpergewicht.

Schwefel ist das sechste Mineral, das in der Muttermilch in Bezug auf die Menge vorhanden ist. Darüber hinaus ist es direkt am Energiestoffwechsel des Körpers beteiligt. Die Leber verwendet sie zur Beseitigung von Alkohol und der Entgiftung anderer chemischer Substanzen, Toxine und Schwermetalle.

Schwefel hält Bindegewebe, Muskelfunktion und Nervensystem und ist ein wesentliches Element für das Leben. Es gibt keinen empfohlenen täglichen Aufnahmewert für Schwefel und keine Toxizität oder Auswirkungen, die durch das Fehlen dieses Elements verursacht werden.

Es wurde jedoch vermutet, dass eine Aufnahme von 0,2 bis 1,5 Gramm Schwefel pro Tag ausreichen sollte, um alle Vorteile dieses Minerals zu erhalten, und gleichzeitig sicherstellen in die Exzesse.

Schwefel -Rich -Lebensmittelliste

Die Hauptschwefelquelle bei der Fütterung sind Cystein- und Methodin -Aminosäuren, die Teil einiger Proteine ​​sind. Eine andere mit einigen Lebensmitteln aufgenommene chemische Schwefel -Chemie ist Methylsulfonilmethan (MSM), auch als Methyl oder Dimethylsulfon bezeichnet. 

Dies handelt.  Im Fall von Pflanzennahrungsmitteln kann der MSM -Gehalt jedoch je nach Bodenschwefelzusammensetzung variieren.

Eine dritte schwefelförmige Quelle sind die Nahrung, die zwei der Vitamine des B -Komplexes beitragen: Thiamin oder Vitamin B1 und Biotin oder Vitamin H oder B7. Schwefel ist verantwortlich für das charakteristische Aroma des Knoblauchs, die Substanzen, die die Tränendrüsen beim Schneiden einer Zwiebel, den Geruch des Urins beim Essen von Spargel und den Geruch des faulen Eies stimulieren.

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Kreuzfertiges Gemüse

Brokkoli, Blumenkohl, Kohl, lockiger Kollus.

Während der Vorbereitung, Kauen und Verdauung, Glycosinolat.

Sulfurano, eine in Brokkoli gefundene organosulfurierte Verbindung.

In einer ländlichen Gemeinde in China mit hohem Umweltverschmutzung und einer hohen Inzidenzrate an Leberkrebs erhöhte die Aufnahme eines Getränks mit Sulforan -reichem Brokkoli die Harnausscheidung der Partikel der Luftverschmutzung.

Der Verbrauch von Brokkoli -Ausbrüchen verringerte die oxidative Spannung bei Typ -2. Organosulfurverbindungen aller Arten von Kreuzfahrern haben das Potenzial, krebserregende Mittel zu reduzieren oder aus dem Kochen bei hohen Temperaturen abzubauen.

Zusammenfassung Zusammenfassung Zusammenfassung:

• Brokkoli
• Blumenkohl
• Kohl
• Grünkohl
• Spargel
• Nabos
• Rosenkohl

Fleisch

Protein -reichen Lebensmittel wie Fisch, Hühnchen und Schweinefleisch und Rindfleisch sind nicht nur für den Bau und die Aufrechterhaltung gesunder Haut, Nägel und Haare von grundlegender Bedeutung, sondern sie sind auch eine gute Schwefelquelle. Cystein und Metionin sind zwei Schwefelaminosäuren, die in Fleischnahrung vorhanden sind und als Schwefelquelle für Zellen dienen.

Je nach Schnitt liefern das Fleisch zwischen 166 und 395 mg Schwefel pro 100 g essbarer Teil.

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Das Lamm- und Jagdfleisch sind auch gute Schwefelquellen. Schwefelaminosäuren sind nicht nur ein Teil von Proteinen, sondern dienen auch als enzymatische Cofaktoren, die dazu beitragen, bestimmte chemische Reaktionen durchzuführen.

Schwefel -Rich -Fleischzusammenfassung:

• Huhn
• Schweinefleisch
• Kuhfleisch
• Buschfeind

Pescados y Produkte aus dem Meer  

Die meisten Fische und Produkte des Meeres sind gute Metionin- und Cysteinquellen. Fische tragen zwischen 171 und 270 mg Schwefel pro 100 g essbarer Teil bei. In 100 g Meeresfrüchte gibt es zwischen 265 und 401 mg Schwefel.

Eier 

Es ist nicht nur eine reichhaltige Proteinquelle, sondern auch aus Schwefel, da das Eiweiß der größte Anteil ist. In einem gekochten Ei befinden sich ungefähr 190 mg Metionin und 135 mg Cystein. 100 g Eiweiß tragen etwa 182,5 mg Schwefel bei und 100 g Eigelb tragen 164,5 mg bei.

Das Eigelb enthält Cholesterin, dessen Aufnahme mit einer Erhöhung der Blutcholesterinrate verbunden ist.

Milchprodukte 

Milchprodukte sind eine gute Quelle für Schwefelaminosäuren. Unterschiedliche Käsetypen sind unter Milchprodukten enthalten, die zwischen 186 und 321 mg Schwefel pro 100 g liefern. 

Milch bringt auch Schwefel, aber in kleinerer Menge. Zum Beispiel gibt es in einer Tasse Magermilch ungefähr 200 mg Methoden und 50 mg Cystein.

Es ist jedoch zu beachten, dass das MSM beim Erwärmen schnell verloren geht. So ist beispielsweise pasteurisierte Milch kein guter Beitrag.

Zusammenfassung von Milchprodukten mit Schwefel:

• Käse
• Milch
• Joghurt

Aliaceas 

Knoblauch, Zwiebel, Lauch und grüne Zwiebeln oder Schnittlauch enthalten organosulfurierte Verbindungen, die vielversprechende Anti -Krebs -Eigenschaften in In -vitro -Studien gezeigt haben. Schwefeldoklauchverbindungen schützen Mäuse (Studienpersonen) vor peroxidativen Schäden und erhöhen die Glutathionaktivität in der Leber.

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Glutathion ist das größte Antioxidans im Körper. Wenn vor dem Kochen mariniertes Fleisch und Zwiebeln zubereitet werden, wird die Bildung heterocyclischer Amine verringert, bei denen es sich.

Schwefelverbindungen, die aus der Zwiebel stammen. Auf der anderen Seite trägt Senf 1280 mg Schwefel pro 100 g bei.

Zusammenfassung von Aliaceas mit Schwefel:

• Knoblauch
• Zwiebel
• Lauch
• Zwiebel

Spirulina

Ein Teil einer halben Tasse Spirulina, ein Meeresalgen, enthält 650 mg Metionin und 370 mg Cystein. Ein Teil einer Tasse Sojabohnen hat 1000 mg Methode und 1200 mg Cystein. Darüber hinaus ist Tee ein großer Schwefelbeitrag, der etwa 177 mg pro 100 g liefert.

Viele Arten von Nüssen liefern diese Nährstoffe, einschließlich Brasiliens Nüsse, die 65 mg Methode und 245 mg Cystein in einer halben Tasse haben.

Frucht

Termine

Einige Früchte wie Himbeeren enthalten wichtige Mengen Schwefel. Trocknungen haben jedoch die meisten und sind diejenigen, die am meisten beitragen.

Diese bieten organischen Schwefel, der als Assistent bei der Reduzierung von Allergien fungiert.

Einige Früchte mit Schwefel:

• Himbeeren
• Termine
• Feigen

Verweise

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2. Curinga, k. (2017). Liste der Lebensmittel mit hohem Schwefel. Livestrong.com.
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