Basilikummerkmale, Lebensraum, Eigenschaften, Kultivierung

Der Basilikum (Ocimum basilicum) Es ist ein lebhaftes aromatisches Kraut, das zur Familie Lamiaceae gehört. Bekannt als weißes Basilikum, Alfábega, Alhabe, Basilikum, Kraut der Könige oder reales Gras, ist es eine einheimische Art des Nahen Ostens und die tropischen Regionen Asiens.

Es ist eine krautige Spezies mit einem aufrechten und verzweigten Stamm, der 50-80 cm hoch erreichen kann. Aovadasblätter messen 5 cm lang, sie sind leicht saftige samtige Oberfläche, hellgrün und stark aromatische Farbe.

Albahaca (Ocimum Basilicum). Quelle: Pixabay.com

Weiße oder Lavendelblüten werden in terminaler Position in röhrenförmige Blütenstände unterteilt und im Sommer regelmäßig gedeihen. Die Frucht ist eine außeremhingende Trockenkapsel, die zahlreiche ovale Samen enthält, Coriaceae, klein und dunkelbraun.

Es wächst als gartenbauliche Kultur auf fruchtbaren, kleinen kompakten und feuchten Böden, bei voller Sonneneinstrahlung im Winter und im halben Schatten im Sommer. Es passt sich an warme Klimazonen an und ist im Mittelmeerbecken sehr häufig, wo es in Heimgärten wie aromatischem oder medizinischem Gras gesät wird.

In der Gastronomie werden frische Blätter als Gewürz in Salaten, Tomatensaucen und Suppen sowie Fleischrezepten verwendet. Seine aktive Substanz besteht aus sehr flüchtigen ätherischen Ölen wie Kampfer, Ringen, Linalol und Lineol, sodass sie als Dressing hinzugefügt werden, sobald das Kochen fertig ist.

Die medizinischen Eigenschaften unterstreichen die Fähigkeit zur Behandlung von Erkältung, Verdauungsstörungen, Übelkeit, Migräne und Hautproblemen. Darüber hinaus wird es aufgrund seiner therapeutischen Prinzipien in der Aromatherapie oder als Rohstoff in der Kosmetikindustrie und Parfümerie verwendet.

Allgemeine Charakteristiken

Aussehen

Es ist eine krautige Pflanze mit aufrecht. Jährliche oder zweijährliche Pflanze, die als ständig kultiviert werden kann, wenn die Bedingungen günstig sind, da die Samen, die kontinuierlich fallen.

Blätter

Die entgegengesetzten hellgrünen Blätter sind ovo-lanzettlich, petripriodisch, seidig und stark aromatische Textur. Sie messen 2-6 cm breit 4-10 cm lang, von akuten Spitzen, kahler Oberfläche, leicht dentierten Rändern und welligem Aussehen.

Blumen

Die zahlreichen weißen, rosa oder violetten Schriftblüten messen zwischen 10 und 12 cm lang und werden in vertikilierte terminale Spikes unterteilt. Jeder Verticilo präsentiert an der Basis der Basis ein Paar kleine Blätter, die in Deckblätter verwandelt werden, die die zukünftigen Samen schützen.

Der Kelch ist Pentalobular, hat eine ganze Oberlippe und eine untere, die in vier kleine Lappen unterteilt ist. Im Gegenteil, die Krone hat die Oberlippe in vier Lappen unterteilt und die untere bleibt ganz.

Es ist gekennzeichnet durch das Vorhandensein von vier weißen Staubblättern und der Stip. Die Blüte erfolgt zwischen den Monaten Mai und September.

Albahaca Blumen (Ocimum Basilicum). Quelle: https: // hochladen.Wikimedia.Org/wikipedia/commons/1/18/2006-10-16-acimum01.JPG

Früchte

Nach der entomophilen Bestäubung löst sich die Corolla und entwickelt vier ovale ovale Aquenios im bilabierten Kelch. Innerhalb der kleinen Samen, die zur Reproduktion verwendet werden, werden entwickelt.

Chemische Zusammensetzung

Albahaca hat einen hohen Gehalt an organischen oder terpenoiden Verbindungen wie Kampfer. B-Cariofilen ist eine natürliche Substanz, die die Cannabinoidrezeptoren des Organismus stimuliert und für die Behandlung von Arthritis oder Darmkrankheiten nützlich ist.

Taxonomie

- Königreich: Plantae

- Abteilung: Magnoliophyta

- Klasse: Magnoliopsida

- Unterklasse: Asteridae

- Ordnung: Lamiales

- Familie: Lamiaceae

Kann Ihnen dienen: Anthracnose: Kausalmittel, Symptome, Erkrankungen, Behandlungen

- Unterfamilie: Nepetoid

- Stamm: Ocimeae

- Geschlecht: Ocimum

- Spezies: Ocimum basilicum L.

Unterspezies

- Ocimum basilicum var. Purpurascens

- Ocimum basilicum var. Minimum

Etymologie

- Ocimum: Der Name des Genres stammt aus dem alten griechischen "ωκἰμον" (Okimon), in Bezug auf den Namen zur Identifizierung der "Basilikum" -Pflanze.

- Basilicum: Das spezifische Adjektiv stammt aus dem alten griechischen "βασιλικwor" (Basilikos), was "majestätisch" oder "eines Königs würdig" bedeutet

Basilicum (Ocimum). Quelle: schnell [CC BY-SA 3.0 (https: // creativecommons.Org/lizenzen/by-sa/3.0)]]

Sorten

- Ocimum basilicum var. Album Benth.

- Ocimum basilicum var. Anisatum Benth.

- Ocimum basilicum var. Densiflorum Benth.

- Ocimum basilicum var. Schwierig Benth.

- Ocimum basilicum var. Glabratum Benth.

- Ocimum basilicum var. Majus Benth.

- Ocimum basilicum var. Pilosum (Willd.) Benth.

- Ocimum basilicum var. Purpurascens Benth.

- Ocimum basilicum var. Thyrsiflorum (L.) Benth.

Synonymie

- Ocimum Majus Garsault, Abb. Pl. Méd. (1764).

- Ocimum minus Garsault, Abb. Pl. Méd. (1764).

- Ocimum Album L., Pflege. (1767).

- Ocimum thyrsiflorum L., Pflege. (1767).

- Ocimum Medum Mill., Gard. (1768).

- Ocimum Bullatum Ihnen., Encycl. (1785).

- Ocimum hispidum Ihnen., Encycl. (1785).

- Ocimum dentatum Moench. (1794).

- Ocimum odorum Salisb. (1796).

- Ocimum Integerrimum Willd. (1800).

- Ocimum cochleatum Para. (1804).

- Ocimum ciliatum Hornem. (1815).

- Ocimum Barrelieri Roth. (1821).

- Pectranthus Barrelieri (Roth) Spreng. (1825).

- Ocimum lanceolatum Schumach. & Thonn. in c. F. Schumacher, Beskr. (1827).

- Ocimum Anisatum Benth., Labiat. Gen. (1832).

- Ocimum caryophyllatum Roxb., Fl. Ind. (1832).

- Ocimum laxum Vahl ex benth., Labiat. Gen. (1832).

- Ocimum nigrum Du sind ex Benth., Labiat. Gen. (1832).

- OCYUM URTICIFOLIUM Benth., Labiat. Gen. (1832).

- Ocimum citrodorum Weiß, fl. Filip. (1845).

- Ocimum cilile B. Heyne Ex Hook. (1885).

- Ocimum scabrum Wight Ex Hook. (1885).

- Ocimum Simile N.UND.Br. in w. H. Harvey (1910).

- Ocimum Chevalieri Br. (1917).

Lila Sorte von Basilikum. Quelle: Goldlocki [CC BY-SA 3.0 (http: // creativecommons.Org/lizenzen/by-sa/3.0/]]

Sorten

Basilikum hat eine große genetische Variabilität aufgrund seines produktiven Charakters in angemessenen Umgebungen. Es wurden mehr als 40 Sorten mit verschiedenen Eigenschaften identifiziert, die an verschiedene Umweltbedingungen angepasst sind.

In Europa am häufigsten sind:

- Genoese: Sehr aromatische kleine Blätter.

- Napolitana: Large Blattpflanze und mentoliertes Aroma.

- Feines Basilikum: niedrige Lagerverbände und grüne Blätter.

- Mammot.

- Rot- oder Abode -Basilikum: rote oder lila Töne Blätter und Dentontellados -Ränder.

- Basilikum Opal: Vielfalt, die als dekorative Pflanze verwendet wird.

Lebensraum und Verbreitung

Die Arten Ocimum basilicum Es ist eine einheimische krautige Pflanze aus alten Persien, Pakistan und Indien sowie anderen Regionen tropischer Asien. Derzeit handelt es sich.

In tropischen Umgebungen verhält es sich für einige Jahre als ständig, in gemäßigten Klimazonen verhält es sich als jährlich, weil es Frost nicht toleriert. Bevorzugen Sie fruchtbare und gut ausgelaute Böden, bei voller Sonneneinstrahlung oder einem halben Schatten in sehr warmen und trockenen Klimazonen.

Eigenschaften

Basilikum ist eine aromatische Pflanze, die verschiedene bioaktive Prinzipien enthält, die bestimmte medizinische und therapeutische Eigenschaften liefern. Darüber hinaus ist es eine sehr geschätzte Art in der Gastronomie aufgrund des angenehmen Geschmacks und des Aroms, das Nahrung verleiht.

Medizinische Eigenschaften

Die aktive Substanz von Basilikum ist ein ätherisches Öl, das aus verschiedenen organischen Verbindungen bestehen. Dieses Prinzip gibt Ihnen verschiedene Eigenschaften, einschließlich antiseptischer, antispasmodischer, Verdauung, Diuretikum, Emenagoge, Februar und Tonic Action.

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Ebenso bekämpft es Erschöpfung, depressive Zustände, Kopfschmerzen oder Migräne und Schlafmangel oder Schlaflosigkeit. In ähnlicher Weise ist es wirksam bei der Linderung von Hautreizungen und kann als analgetisch, antiseptisch und heilend wirken.

Andererseits bevorzugt es die Verdauung und kontrolliert mögliche Magenkrämpfe, die bei Gastritis, Flato oder Pause -Hernie angezeigt werden. Das Aroma von Basilikum stimuliert den Appetit und bevorzugt die Milchproduktion in stillenden Müttern.

Es ist wirksam, Erbrechen oder Darmbeschwerden zu verhindern, Entzündungen oder Geschwüre im Mund zu lindern und schlechte Atemzug zu kontrollieren. Das Vorhandensein von Eugenol verleiht ihm eine antikoagulante Wirkung, verbessert den Kreislauf, die Verstärkung des Nervensystems und die Verbesserung der Symptome von "Höhe böse".

Darüber hinaus stimuliert Basilikum das Immunsystem und reguliert die Harnsäure, die für Arthritis oder Abfall verantwortlich ist. Auf die gleiche Weise kann es verwendet werden, um Schmerzen und Entzündungen durch Arthritis zu lindern.

Gastronomischer Verwendung von Basilikum. Quelle: Pixabay.com

Gastronomische Eigenschaften

Die Blätter von Basilikum werden in der Küche als Gewürz oder Anziehen in verschiedenen traditionellen Rezepten verwendet. Seine kulinarischen Eigenschaften werden in der italienischen Küche sehr geschätzt und sind die Hauptbestandteil der beliebten "Pesto" -Sauce.

Die Saucen, die mit Basilikum, Knoblauch, Tomaten und Olivenöl zubereitet werden. Es wird vorzugsweise frisch als Gewürz von Salaten, Saucen, Suppen, Eintöpfen oder Fleisch, Hühnchen, Fisch und Eiern verwendet.

Die Popularität seiner Kartoffelkultur ist darauf zurückzuführen, dass es notwendig ist, frische Blätter zu verwenden, um das Beste aus seinem Geschmack und Aroma zu machen. In vielen Residenzen ist das Vorhandensein einer Basilikumpflanze, um die in der Küche verwendeten Blätter zu schneiden.

Andere Eigenschaften

- Aromatisierung: Die zum Badewasser hinzugefügten trockenen Blätter haben einen aromatisierenden, deodoranten und strahlenden Effekt.

- Kosmetologie: Die Blätter werden verwendet, um Feuchtigkeitscremes für die Haut zu machen.

- Tonic: Verschiedene Verdauungseffekte haben Masa -Blätter als Zutat.

- Insektizid: Das aus Basilikum -Blättern erhaltene ätherische Öl ist ein wirksames Insektenschutzmittel.

Ernte

Anforderungen

Basilikum ist ein niedrig tragendes aromatisches Kraut, das vollständige Sonneneinstrahlung, warme Atmosphäre und Schutz gegen starke Winde erfordert. Im Falle eines Wachstums in Innentöpfen muss die Pflanze viel Beleuchtung und gute Belüftung erhalten.

Schatten oder niedriges Sonnenlicht lassen die Pflanze verdorren und sterben. Die ideale Kulturtemperatur reicht von 15 bis 25 ° C und ist äußerst anfällig für Frosts im geringsten.

Das Substrat zur Herstellung des Saatbetts muss offen, locker, reich an organischen Angelegenheiten, pH 5,7-6,2 und elektrische Leitfähigkeit von 2-2,5 sein. Am letzten Standort, ob Kultivierungsdiagramme oder Gärten, ist es bequem, das Land durch die kräftige Rühre vor der Transplantation zu hacken.

Basilikum ist eine Pflanze, die mehrere Monate in einem Topf aufbewahrt und anschließend an eine offene Stelle transplantiert werden kann. Im Allgemeinen kann es eineinhalb oder zwei Monate in Töpfen aufbewahrt werden, bevor es für die Transplantation bereit ist.

Basilikumkultur. Quelle: Pixabay.com

Reproduktion

Basilikum ist eine saisonale aromatische Pflanze, seine Ernte erfolgt von Beginn des Frühlings bis Mitte des Autumens. Die Aussaat kann aus Samen, zarten Stecklingen oder sogar als Sämling in Töpfen festgelegt werden.

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Aus Samen erfolgt die Pflanzung Mitte April, wenn bereits Frostrisiken vergangen sind. Die Samen müssen auf der Oberfläche des Substrats verstreut sein, da die Sonnenstrahlung besser zu voll ist.

Während der Keimphase ist es wichtig, die konstante Luftfeuchtigkeit des Substrats aufrechtzuerhalten. Wenn der Sämling eine Höhe von 10 cm erreicht.

Sobald die Plantage festgelegt ist, wird ein Trainingsbeschnitten durchgeführt, sodass nur 3-4 kräftige Blätter zurückgelassen werden, um die Ausgabe von Ausbrüchen zu fördern. Die endgültige Größe eines Topfes im Topf beträgt 15 bis 20 cm, abhängig von der Vielfalt, da es niedrige oder hohe Lager gibt.

Pflege

Wenn die Umweltbedingungen angemessen sind, ist die durch ihren Anbau erforderliche Pflege minimal. Darüber hinaus ist es für seine Fähigkeit, Insekten zu erschrecken, mit anderen Gemüse verbunden, um den Gesundheitszustand der Ernte zu verbessern.

Die Lage, sowohl in Diagrammen als auch in Töpfen, erfordert eine volle Sonneneinstrahlung und den Schutz starker Winde. Es erfordert leichten, lockeren und gut ausgelauten Boden, wenig anfällig für die Verdichtung und mit hohem organischen Substanzgehalt.

Albahaca Plot -Kultur. Quelle: Pixabay.com

Die Bewässerung muss mäßig sein, nur wenn das Substrat vollständig trocken ist, da es anfällig für Überschwemmungen ist. Das lose und feuchte Substrat ohne Überschwemmung begünstigt das Wachstum und die Verbreitung des Wurzelsystems.

Die Anwendung von organischen Düngemitteln oder chemischen Düngemitteln mit einem hohen Stickstoffgehalt, der das Wachstum der Blattmasse bevorzugt. Das Ideal wäre, bei jedem Mal, wenn die Anlage für die Bewässerungsanwendung erforderlich ist, niedrige Dosen eines Blattdüngers anzuwenden.

Bald pflanzte Probleme die ersten Ausbrüche, diese können beschnitten werden, um die Entwicklung neuer Ausbrüche zu bevorzugen. Es ist wichtig zu haben, dass die apikaleren Ausbrüche sein können.

Die häufigsten Schädlinge, die Basilikum betreffen können, sind die Reisen, die weiße Fliege und die Minderjährigen. Die Krankheiten sind seltener, aber unter unerwünschten Umgebungsbedingungen oder Substrat kann sie vorgestellt werden Pythium, Phytptora, Rhizoctonia Und Thielaviopsis.

Die Sammlung oder Ernte der Blätter wird das ganze Jahr über durchgeführt. Es ist zweckmäßig, die Blätter sorgfältig zu beginnen, ohne die Pflanze zu beschädigen, um ihren Lebenszyklus zu verlängern.

Verweise

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