Lebensmittel reich an Vitamin K

Beispiel für Lebensmittel, die reich an Vitamin K. Mit Lizenz

Einige der Lebensmittel reich an Vitamin K Sie sind die getrockneten Tomaten, der Sellerie, die Okra, die Blaubeeren, der trockene Salbei, der Cockly, den Kohl, die Brombeeren, der Spinat, der Brokkoli, die Frühlingszwiebeln, der Kohl von Brüssel, unter anderem.

Vitamin K ist ein Liposolble -Vitamin, das eine grundlegende Rolle bei der Blutgerinnung oder bei der Knochenproteinsynthese (Knochen) spielt. Ein Vitamin -K -Mangel kann zu Herzerkrankungen, Knochenschwäche, Zahnverfall und Krebs führen.

Ein Groß. 

Es gibt zwei Arten von Vitamin K, die wir aus der Ernährung erhalten: Vitamin K1 und K2. Vitamin K1 oder Phyllochinon ist in Gemüse und Vitamin K2 oder Menaquinon vorhanden.

Wenn Sie die Ernährung ergänzen oder Vitamin K hinzufügen möchten, müssen Sie Lebensmittel, die reich an K1 sind, als Mikroorganismen der Darmbiota für die Umwandlung in K2 verantwortlich sind. 

Lebensmittel reich an Vitamin K

1. Getrocknete Tomaten

Weggeworfene Tomaten können in Salaten, Saucen, Nudelplatten, Sandwiches und Pizzen hinzugefügt werden. Es gibt viele Möglichkeiten, sie zu genießen und die ideale Möglichkeit zu finden, sie in die Ernährung einzubeziehen.

Getrocknete Tomaten können eingeweicht und dann auf unterschiedliche Weise verwendet werden. Eine Tasse getrocknete Tomaten in der Sonne enthält 29% der empfohlenen täglichen Menge an Vitamin K. Darüber hinaus sind sie eine großartige Quelle für Lycopin, Vitamin A, Vitamin C, Calcium und Eisen.

Portionsgröße: 1 Tasse, 23.22 Mikrogramm Vitamin K (29% VD), 139 Kalorien.

2. Sellerie

Sellerie ist ein sehr ausgeprägtes Geschmacksgemüse, das leicht zuzubereiten ist, wenn ein gesunder und schneller Snack gewünscht wird. Sellerie kann als Snack mit Hummus oder Nussbutter konsumiert werden. Es ist auch sehr lecker in Salaten, insbesondere im bittersüßen.

Ein durchschnittlicher Selleriestamm liefert 15% der empfohlenen Vitamin -K -Aufnahme und ist auch eine große Quelle für Folsäure, Antioxidantien, Kalzium und Kalium. Und nur 6 Kalorien pro Stiel können im Überfluss und ohne sich um den kalorischen Beitrag sorgen müssen.

Portionsgröße: 1 Durchschnittlicher Stamm, 11,72 MCG Vitamin K (15% VD), 6 Kalorien.

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3. Okra oder Quimbombó

Die halbe Tasse in Scheiben geschnittener Okra stellt 34 Mikrogramm Vitamin K in der Ernährung oder etwa 43% der empfohlenen Gesamtsumme pro Tag zur Verfügung.

Der Okra oder Quimbombó ist eine langgestreckte und grüne Frucht afrikanischer Herkunft. In der asiatischen Küche wird dicke Suppen verwendet, denn beim Schneiden ließ sie eine mukilaginöse Substanz aus. Sein Geschmack ist sehr schön und kann in Eintopf, Suppen, Reis verwendet werden. 

Portionsgröße: 1/2 Tasse, 34 MCG Vitamin K (43% VD), 19 Kalorien.

4. Blaubeeren

Blaubeeren sind eine sehr gesunde Frucht. Sie sind voller Faser, Kalium, Eisen, Kupfer, Zink und mehreren Antioxidantien.

Um mehr Vitamin K in der Ernährung zu erhalten, liefert eine Tasse Blaubeeren pro Tag 36% des empfohlenen Tageswerts. Fügen Sie Joghurt, Salaten oder Hafer für einen gesunden und leckeren Snack hinzu.

Portionsgröße: 1 Tasse, 28,56 MCG Vitamin K (36% VD), 84 Kalorien.

5. Trockener Salbei

Viele Menschen verwenden trockene Kräuter, um den Gerichten Geschirr zu verleihen, aber nicht jeder kennt seine vielen Vorteile.

Trockener Salbei ist eine großartige Quelle für Vitamin K, und ein Esslöffel liefert 43% der empfohlenen täglichen Menge. Das Hinzufügen von trockenem Salbei zu Präparaten erzielt zusätzliche Vorteile wie Antioxidantien und entzündungshemmende Mittel.

Portionsgröße: 1 Esslöffel, 34,29 MCG Vitamin K (43% VD), 6 Kalorien.

6. Grünkohl

Eine Tasse mit gehackten gekochten liefert dem Körper fast 700% der gesamten empfohlenen täglichen Vitamin -K -Dosis. Es ist auch reich an anderen Vitaminen wie A und C sowie Eisen und Kalzium und ist sehr wichtige Nährstoffe für die Gesundheit.

Portionsgröße: 1 Tasse, 547.39 MCG Vitamin K (684% VD), 34 Kalorien.

7. Kohl

Roh- oder gedämpfter Kohl ist ein Lebensmittel, das hilft, hohe Cholesterinspiegel, Magengeschwüre, Arthritis, Gewichtszunahme und Verstopfung zu behandeln. Eine Tasse Chop oder gehackter Kohl enthält 76 Mikrogramm Vitamin K oder fast 100% des empfohlenen Tageswerts.

Es ist ratsam, mehr Kohl zu essen, um die Vitamin -K -Aufnahme sowie Vitamin C, Faser, Vitamin E, Calcium, Magnesium und Kalium zu verbessern.

Portionsgröße: 1 Tasse, 76 mcg Vitamin K (95% VD), 22 Kalorien.

8. Brombeeren

Reiche und dunkle Brombeeren enthalten viele Antioxidantien. Darüber hinaus sind sie in Mineralien wie Kupfer und Mangan sowie Vitaminen wie Vitamin C und Vitamin K reichlich vorhanden.

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Eine Tasse dieser saftigen Beeren enthält 36% Vitamin K, die der durchschnittliche Erwachsene pro Tag konsumieren muss.

Portionsgröße: 1 Tasse, 28,51 MCG Vitamin K (36% VD), 62 Kalorien.

9. Spinat

Eines der gesündesten Lebensmittel, die der Ernährung hinzugefügt werden können, ist Spinat. Ob grob oder gekoch.

Es kann als Salatblechsbasis verwendet werden, mit Oliven- und Knoblauchöl gesaut und es als Ergänzung zur Pizza hinzufügt oder es zerquetschen und in Saucen hinzufügen.

Portionsgröße: 1 Tasse, 144.87 mcg Vitamin K (181% des Tageswerts), 7 Kalorien.

10. Brokkoli

Wenn Brokkoli regelmäßig konsumiert wird, trägt er zur Gesundheit des Nervensystems, der Augen, des Herzens, der Knochen, des Blutdrucks und der Haut bei. Es ist auch ein starkes Nahrung, um das Immunsystem zu stimulieren. 

Fügen Sie der Ernährung mehr Brokkoli hinzu, um die Anforderungen von Zink, Kalzium, Kalium, Vitamin C, Vitamin K zu erfüllen, das täglich benötigt wird. Nur die Hälfte einer Tasse liefert mehr als die empfohlene tägliche Menge an Vitamin K.

Portionsgröße: 1/2 Tasse, 110,06 MCG Vitamin K (138% VD), 27 Kalorien.

elf. Zwiebel

Sie werden auch als Frühlings- oder Schnittmesszwiebeln bezeichnet und versorgen den Körper mit einer Vielzahl von Vitaminen und Mineralien. Unter ihnen sind Faser, Vitamin C, Vitamine des B- und Vitamin -K -Komplexes.

Zwiebeln sind auch ein vielseitiges Essen, das es jeden Tag leicht in die Ernährung einbeziehen kann. Sie können weiße Zwiebeln ersetzen und werden Salaten, Eintöpfen oder Tomatensuppe hinzugefügt.

Portionsgröße: 1 Tasse, 207 MCG Vitamin K 259% VD), 32 Kalorien.

12. Rosenkohl

Eine Tasse Brüsseler Choles enthält etwas mehr als 33 Mikrogramm Vitamin K, wodurch 42% der täglichen Menge beitragen, die für die meisten Erwachsenen empfohlen wird.

Aber das ist nicht der einzige Gesundheitsvorteil, den sie haben. Brüssel sind auch Quellen für Vitamin C, Kalium, Mangan, Folsäure und Eisen.

Portionsgröße: 1 Tasse, 33,63 MCG Vitamin K (42% VD), 38 Kalorien.

13. Gurken

Pepinillos enthalten kleine Mengen einer Reihe von Vitaminen und Mineralien. Eine eingelegte Mitte enthält 34% des empfohlenen Tageswerts.

Die Gurken sind auch eine gute Faserquelle und enthalten eine kleine, aber nützliche Quelle für Antioxidantien wie Vitamin A und Luteine.

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Portionsgröße: 1 mittlere Einheit, 26.85 mcg Vitamin K (34% VD), 43 Kalorien.

14. Pflaumen

Pasas -Pflaumen sind eine wichtige Quelle für dieses essentielle Vitamin.

Eine Tasse enthält 7% der empfohlenen Menge an Vitamin K für den Tag sowie Ballaststoffe, Kalium, Calcium und Vitamin A.

Portionsgröße: 1 Tasse, 5,95 mcg Vitamin K (7% VD), 24 Kalorien.

fünfzehn. Chilipulver

Chilepulver enthält Vitamine A, C und K, Kalium, Phosphor, Calcium, Mangan, Zink und Selen.

Chilepulver ist eine großartige Quelle für Vitamin K. Nur ein Esslöffel dieses Gewürzs enthält 11% des empfohlenen Tageswerts.

Portionsgröße: 1 Esslöffel, 2,32 MCG Vitamin K (11% VD), 25 Kalorien.

16. Spargel

Sie haben Anti-Aging-Eigenschaften, können dazu beitragen, Alzheimer-Krankheit zu verhindern, und sind reich an Antioxidantien, die vor freien Radikalen und bestimmten Krebsarten schützen.

Sie sind auch voller Vitamine und Mineralien, die der Körper braucht, um gesund zu bleiben. Dazu gehören Vitamine A, C, E K und Folsäure und Faser.

Portionsgröße: 4 Einheiten, 48 mcg Vitamin K (60% VD), 11 Kalorien.

17. Möhren

Eine mittlere Karotte liefert mehr als acht Mikrogramm Vitamin K, ausreichend, um 10% des empfohlenen Tageswerts zu erreichen.

Dieselbe Karotte fügt der Ernährung nur 25 Kalorien hinzu, und die Fülle anderer Vitamine und Mineralien macht Karotten zu einem tollen Lebensmittel, um regelmäßig zu genießen.

Portionsgröße: 1 Median, 8,05 mcg Vitamin K (10% VD), 25 Kalorien.

18. Himbeeren

Himbeeren sind voller Vitamine und Mineralien, einschließlich Vitamin K, sodass sie ein wesentlicher Bestandteil der täglichen Ernährung sein können.

Viele andere Arten von Beeren enthalten ähnliche Vorteile, daher ist es ratsam.

Portionsgröße: 1 Tasse, 9,59 MCG Vitamin K (12% VD), 64 Kalorien.

Verweise

1. Lamson, d.W., Plätze.M. (2003). Die Antikrebswirkung von Vitamin K. Alternal Med rev. 
2. Ferland, g., Sadowski, J.ZU. (1992). Vitamin K1 (Phyllochinon) Gehalt von Essölen: Auswirkungen von Heizung und Lichtbelastung. J Agric Food Chem.