Almendro -Eigenschaften, Lebensraum, Kultivierung, Sorten

Er Mandel (Prunus dulcis) ist ein Laubbaum, der zum Subgenre gehört Amygdalus der Rosacea -Familie und der Roseles. Eingeboren aus Kleinasien und Arschloch im Kaukasus und Griechenland, passt sich den agroklimatischen Bedingungen des Mittelmeers an.

Diese Art ist ein mittlerer, tiefer Wurzelbaum, gewundener Stamm, hartes Holz und unregelmäßiger Tasse. Die Blätter sind länglich und leicht sägen, die fünf Petalblüten sind weiß oder rosa, die traditionelle Mandel ist Obst.

Mandelbaum (Prunis Dulcis). Quelle: צילום: ד, בישי טי aff.5 (https: // creativecommons.Org/lizenzen/by/2.5)]]

Die Almendro -Kultivierung wird hauptsächlich durch seinen Samen durchgeführt, reich an Säuren, Vitaminen, Aminosäuren, Mineralelementen und Protein. Tatsächlich sind die größten Mandelproduzenten der Welt die USA, Spanien, Australien, Tunesien, Iran, Marokko, Syrien und die Türkei.

Es gibt eine große Vielfalt von Sorten, die gemäß ihrer Anpassung an bestimmte klimatische Bedingungen verteilt sind. Ebenso können diese Sorten in zwei großen Gruppen organisiert werden, einer der "Soft Casserole" und der anderen "harten Kaste".

Almendra ist die essbare Frucht des Mandelbaum. Sie werden in Gebäck häufig verwendet.

Andererseits wird ein ausschließlich in der Kosmetologie verwendete Öl aus Mandeln sowie eine hohe Proteinmilch namens "Mandelhorcata" extrahiert. Darüber hinaus wird fest und rotes Holz in der Bombenabdeckung verwendet, die Fruchtabdeckung wird als Futter und die Schale als Lebensmittelzusatz verwendet.

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CharakterYoAllgemeine Stics

Anlage

Prunus dulcis Es handelt. Einfache 10-12 cm lange Blätter sind lanzettlich, petriodisch, leicht verwaltet und grüner Rand beide Seiten.

Blumen

Die Blüten sind einsam angeordnet oder aus drei Einheiten, weiß oder leicht rosa, gruppiert. Jede Blume besteht aus 5 Blütenblättern und 5 kostenlosen Kelchblättern rötlicher Farbe und Tomentose -Rand, enthält auch zahlreiche rötliche Staubblätter und Deckblätter.

Details zu Almendros Blume (Prunis Dulcis). Quelle: י.ש. bei hebräischer Wikipedia [CC BY-SA 3.0 (https: // creativecommons.Org/lizenzen/by-sa/3.0)]]

Die Blüte tritt zu Beginn des Frühlings auf, auch wenn das Wetter von Januar und Februar förderlich blüht. Almendros haben Entomogama -Bestäubung, dh sie sind von Insekten für ihre Bestäubung abhängig. Sie haben bunte Blumen und reichlich vorhandene Nektar, die Insekten anziehen.

Früchte

Die Frucht ist eine außerschuldige, ovoide oder längliche Anzahl oder fruchtbare Früchte, 30-50 mm lang, samtig und graugrün. Der Mandel, der von einem harten und porösen Endocarpus bedeckt ist.

Abhängig von der Vielfalt werden bittere oder süße Mandeln erreicht, da sein Geschmack zwischen bitter und trocken bis weich und milchig ist. Der Unterschied zwischen beiden Sorten liegt in Geschmack und Größe, da der Bitter etwas größer ist.

Süße Mandeln sind diejenigen, die traditionell als trockene Früchte vermarktet werden und harte und weiche Peeling -Sorten enthalten. Im Gegenteil, bittere Mandeln haben nur die harte Schale.

Phytochemie

Die chemische Analyse der Mandel meldet 20% Protein und 40-55% der ein ungesättigten und ungesättigten Fettöle oder Säuren. Sowie Fasern, Mucilagos, Emulsion, Calcium, Phosphor, Eisen, Magnesium, Kalium, Zink, Vitamin E, Niacin, Riboflavin, Thiamin und Folsäure.

TaxonomYoZu

- Königreich: Plantae

- Abteilung: Magnoliophyta

- Klasse: Magnoliopsida

- Unterklasse: Rosidae

- Bestellung: Rosales

- Familie: Rosaceae

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- Unterfamilie: Amygdaloidae

- Stamm: Amygdalee

- Geschlecht: Prunus

- Subgenre: Amygdalus

- Spezies: Prunus dulcis (Mühle.) D.ZU. Webb

Etymologie

- Prunus, generischer Name, der aus dem Griechischen kommt "προύνη"Und Latein"Prūnus", In Bezug auf den Silvestre Ciruelo.

- Dulcis, Spezifisches Beinamen, das aus Latein stammt "Dulcis-e", was süß, angenehm oder köstlich bedeutet, für seine Früchte aus angenehmem Geschmack und Aroma.

Reife Mandeln. Quelle: ביבות תרצמח השדה [CC von 2.5 (https: // creativecommons.Org/lizenzen/by/2.5)]]

Synonyme

- Amygdalus dulcis Mühle.

- Prunus amygdalus (L.) Batsch

- Amygdalus communis L.

Lebensraum und Verbreitung

Prunus dulcis Es stammt ursprünglich aus dem Zentrum und Südwesten Asiens, wo es sich wild entlang der Berggebiete befindet. Tatsächlich ist es in den Bergen von Tain Shan und Kurdistan, nach Afghanistan, Turkestán, Mesopotamien und Persien üblich.

Es gibt schriftliche Beweise für seinen Anbau von 350 bis zum Jahr 350 bis.C. Andererseits wird vermutet, dass sein Ursprung auf die Kreuzung zwischen wilden Arten zurückzuführen ist Prunus Boucho Und Prunus fenzliana.

Seine Dispersion durch das mediterrane Becken war der Intervention der Araber, Phönizier, Griechen und Römer zu verdanken. Die Phönizier brachten ihre Samen aus dem Osten, die Griechen und Römer kultivierten sie, und die Araber gipfelten ihre Expansion im siebten Jahrhundert.

In Spanien wurde der Mandelbaum für 2 kultiviert.000 Jahre, eingeführt von den Phöniziern und von den Römern verbreitet. Mitte des 18. Jahrhunderts wurde es von den Franziskaner -Brüdern in die neuen Weltmissionen übernommen, insbesondere in Kalifornien.

Es wird natürlich vom Südwesten Asiaten und Nordafrikas verteilt. Als kommerzielle Ernte befindet sich in Spanien, Portugal, Frankreich und Italien sowie ausländische Arten in Kalifornien, Südafrika und Australien.

Unreife Früchte in einem Mandelbaum. Quelle: 3268zauber [CC BY-SA 3.0 (https: // creativecommons.Org/lizenzen/by-sa/3.0)]]

In Spanien tritt es als Anbau der landwirtschaftlichen Verwendung in den Regionen außerhalb des Mittelmeers, Andalusien, Murcia, Valencianer Gemeinde, Katalonien und den Balearen auf. In der zentralen oder nördlichen Region wird es jedoch als Zieranbau gesät, da die starke Winter die Reifung der Früchte begrenzt.

Diese Ernte passt sich dem warmen mediterranen Klima zwischen 30º-40 ° Nord- und Südbreitengrad und weicher und feuchter Winter an. Tatsächlich unterstützt es in Ruhe eine intensive Erkältung von bis zu 20 ° C, heiße Sommer und trockene Niederschläge kleiner als 600 mm.

Ernte

Anforderungen

Der Almendro -Kultivierung passt sich an typischerweise mediterrane Klimazonen an und ist gegen warme Sommer und Winterkälte resistent. Darüber hinaus unterstützt es längere Dürreperioden und passt sich an sandige Böden, Kalkstein und niedrige Fruchtbarkeit an.

Die beste Ernteproduktivität wird in trockenen und warmen gemäßigten Klimazonen dargestellt, locker, tief, fruchtbar und neutral pH. In der Tat erfordert es eine durchschnittliche Tiefe von einem Meter und Höhenniveaus zwischen 100-2.000 Meter über dem Meeresspiegel., 1.000 masl die optimale Höhe.

Ausbreitung

Der Mandelbaum wird sexuell aus Samen oder vegetativ durch Transplantate reproduziert. Saatgutverbreitung ist die übliche Methode, um kräftige und blättrige Bäume zu erreichen. Dies ist die richtige Technik, um die lokalen Sorten aktiv zu halten.

Darüber hinaus ermöglicht die Verwendung von Samen gesunder und starker Pflanzen Frankintertos für die vegetative Reproduktion hochproduktiver Sorten. Die Häfen werden sowohl von bitteren als auch von süßen Mandeln erhalten, wobei die häufigste GF 677 und PS A6 sind.

Der Anteil GF 677 ist an eine Vielzahl von Böden und Umweltbedingungen angepasst, induziert Kraft, beschleunigt die Blüte und erhöht die Produktivität. PS A6 garantiert eine schnelle Blüte, ist jedoch weniger dürrebest und reagiert für Pilzangriffe.

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In gewerblichen Farmen ist die empfohlene Pflanzdistanzung die sechste 6 x 6 m zwischen Pflanzen und Reihen. Diese Bestimmung begünstigt die Umsetzung intensiver und agroökologischer Produktionstechniken sowie die Mechanisierung von Management und Ernte.

Almendro Blumen. Quelle: Pixabay.com

Fahren

Während der Blütezeit benötigt der Mandelbaum Schutz vor Frostfrosts, die die Produktion und Reifung von Früchten beeinflussen. Tatsächlich wird empfohlen, resistente Sorten, physikalische Methoden (Rauch oder Nebel) oder natürliche nicht -ionische Spannungsprodukte zu verwenden.

Almendro in seinen Wachstums-, Blüten- und Fruchtphasen ist empfindlich gegenüber starken Winden. Es wird empfohlen, den Anbau in Gebieten mit natürlichen Barrieren oder Waldschildern festzulegen, um Schäden zu vermeiden, die ihre Entwicklung bedeuten.

Die Befruchtung ist unverzichtbar für die Behandlung der maximalen produktiven Leistung und ist erforderlich, um die entsprechenden Mengen an Ernährungselementen auf der Grundlage der Bodenanalyse und der Blattanalyse einzubeziehen.

Der Wasserbeitrag durch Bewässerung sollte die durch Ernte geforderten Grenzen nicht überschreiten, andernfalls kann er physiologische Schäden verursachen. Auch unter hohen Niederschlagsbedingungen neigt die Ernte dazu, Pilzkrankheiten zu erwerben.

Podes erlauben die Bildung oder sanitäre Einstellung der Ernte; Auf diese Weise ermöglicht das Training -Beschneiden die Kontrolle der Pflanzenentwicklung der Anlage. Auf der anderen Seite ermöglicht das Regenerationsbeschnitten, verjüngende alternde Zweige zu verjüngen und zu verwickeln.

Mandelblumenkonsum. Quelle: 4028mdk09 [CC BY-SA 3.0 (https: // creativecommons.Org/lizenzen/by-sa/3.0)]]

Krankheiten

Unter bestimmten hohen Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen sind Mandelbäume anfällig für Pilzeangriffe oder phytopathogene Bakterien. Unter den Hauptkrankheiten befindet sich die Abschaffung, Trockensprout, Screening, Ockerfleck, bakterielle Macha, Moniliose und Rost.

Abollados oder Lepra

Krankheit, die Blätter und Früchte unter Bedingungen mit hohem Niederschlag betrifft, deren Kausalmittel der Ascomyceto -Pilz ist Taphrina Deformans. Die Blätter schwellen und verformt sich, und die Triebe sind verfärbt, wobei die vorbeugende Behandlung systemische und Kontaktinsektizide angewendet wird.

Trockener Ausbruch

Krankheit, die als "trockener" Mandelbaum bekannt ist, der durch den Pilz verursacht wird PHOMOPSYS AMYGDALI, und erscheint durch Wunden nach der Entlaubung. Die beste Kontrolle sind vorbeugende Maßnahmen mit Narbe, die Desinfektion von Schnittmaterial und die Beseitigung kranker Zweige.

Screening oder Verzeihung

Krankheit, die den Kortex, Blätter und Früchte des Almendro betrifft, verursacht durch den unvollkommenen Pilz Stigmina Carpohyla unter Bedingungen hoher Niederschläge. Die Symptome sind geriebene Flecken, die trocknen und abgeben, ein Loch, ihre Kontrolle erfolgt durch sanitäre oder vorbeugende Hemmung.

Ockerfleck

Die Symptome sind Ocker -Farbflecken auf der Ebene der Blätter, wodurch die anschließende Entlaubung des Baumes verursacht wird. Der Kausalmittel ist der Pilz Poly Witness Ochraceum, Ihre chemische Kontrolle durch Anwenden von Produkten wie Erfassen oder Beseitigung infizierter Blätter.

Charakteristische Symptome von Ocre Mancha (Poly Test.0 (https: // creativecommons.Org/lizenzen/by-sa/4.0)]]

Bakterienfleck

Bakterienerkrankungen durch verursacht durch Xanthomonas Arborícola Pv. Pruni, Die größte Inzidenz wird unter hohen Luftfeuchtigkeitsbedingungen dargestellt. Kontrolle ist die Gesamtausrottung der Anlage, sobald die Krankheit gemäß Laboranalyse bestätigt wurde.

Moniliose

Die Symptome werden in den floralen Ausbrüchen vorgestellt, wodurch Blüten sowie Cancros auf der Ebene von Blättern und Zweigen verursacht werden. Der Kausalmittel ist Laxa Monilinia, Seine Kontrolle besteht vorhersage, Fungizide während und nach der Blüte zu verwenden.

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Rost

Durch Pilz geförderte Krankheit Tranzschelia pruni-spinosae Bei hohen Luftfeuchtigkeitsbedingungen verursacht es kreisförmige Flecken auf den mit einem rot-gelbgelegenen Pulver bedeckten Blättern. Empfohlene Kontrollmaßnahmen sind die Anwendung von vorbeugenden Kontaktpilzmitteln und die Beseitigung von kontaminierten Zweigen.

Sorten

Almendro hat eine große Anzahl von Sorten, abhängig von den geografischen Gebieten und den klimatischen Bedingungen jeder Region. Diese Vielfalt hat ihre große Variabilität bevorzugt, die sehr unterschiedliche Ökotypen miteinander erzeugt, aber mit einigen gemeinsamen Charakteren.

Amerikanisches Ökotyp

Arten von Mandelbäumen, die aus der "nicht pareil" -Sorte abgeleitet sind, die durch eine homogene, dicke, längliche, klare und weiche Hautmandel gekennzeichnet ist. Materialien dieser Art haben gemeinsame Merkmale als Zeit mit mittlerer Blüte und weicher Schale.

Spanischer Ökotyp

Dieser Typ hebt eine Gruppe von sehr frühen oder frühen Blütensaisonsorten mit harten Schalenmandeln hervor. Unter diesen Sorten ist die einheimische Länge des Ebro -Tals mit hervorragendem Aussehen und Mandeln der Gustatory -Qualität, die im Ebro -Tal einheimisch sind.

Diese Sorten sind an die durchschnittlichen Höhe zwischen 300 und 750 Metern über dem Meeresspiegel angepasst. Darüber hinaus ist die Haut der Früchte leicht zu trennen, sodass sie sich angeröstet und für Gebäck anpassen.

Auf der anderen Seite die "Marona" -Matschonistin der Provinz Alicante, bekannt als klassische, frühe Blüte- und Qualitätsblüten- und Qualitätsfrüchte. Die Mandeln sind abgerundet, mit hohem Gehalt an Fettölen, harten Schalen, insbesondere für Nougat, süße und Snacks.

Mandeln. Quelle: Pixabay.com

Französisches Ökotyp

Sie sind im Allgemeinen sehr spät blühende Mandelbäume, aber sie haben eine Ära der frühen Reifung. Sie sind durch eine einzelne Blume durch Eigelb gekennzeichnet und produzieren keine Doppelmandeln; Zu den Hauptsorten zählen "Mehl en bas", "aï" und "Tardive de la Verdière".

Italienisches Ökotyp

Es bildet eine Gruppe von späten blühenden Mandelbäumen und harter Konsistenzschalen mit einer großen Anzahl von Doppelmandeln pro Frucht. Unter diesen autokompatiblen oder autofertilen Sorten sind zylindrische und kurze Tonso -Früchte "Genco", "Tuono" und "Filippo CEO".

Tunecino -Ökotyp

Typische Sorten von Sfax's Regal an der Tunecine Coast, von trockenen Klimazonen und weichen Wintern, die eine sehr frühe Blüte fördern. Sie sind Sorten der frühen Reifung, Körner mit hohem Lipidgehalt und nur wenigen Doppelmandeln, die Sorten "Achaak" und "Zahaf".

Verweise

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