Amaranthus -Eigenschaften, Taxonomie, Arten, verwendet

AmaranthuS Es ist eine Gattung von Pflanzen aus Amerika, die zur Familie der Amaranthaceae gehört und aus rund 70 Arten besteht. Das Genre, das von Linneo beschrieben wurde, gruppiert jährliche krautige Pflanzen, von denen einige ein großer Ernährungswert sind.

Der Name des Genres stammt aus dem griechischen ἀμάραντος und dem Latein Amarantus, was bedeutet "Blume, die nicht verdorren", ein Wort, das der Familie, zu der sie gehört, auch Namen gibt. Amaranthaceae sind unter anderem durch ganze Blätter und ohne laminare Strukturen an den Seiten der Blattbasis charakterisiert.

Amaranthus caudatus. Genommen und bearbeitet von: Tubifex [CC BY-SA 3.0 (https: // creativecommons.Org/lizenzen/by-sa/3.0)]].

Obwohl einige Amaranthus Sie sind von kommerzieller Bedeutung für ihren ornamentalen Gebrauch oder als Nahrung. Andere Arten im Gegenteil gelten als Unkraut für Ernte. Unter ihnen eine schwierige Ausrottung, wie z ZU. Hybridus Und ZU. Palmeri Dies kann als Schädlinge des Sojabohnenanbaues angesehen werden.

[TOC]

Eigenschaften

Die Pflanzen des Genres Amaranthus Sie sind im Allgemeinen einjährig, obwohl es einige gibt, die etwas mehr als ein Jahr leben können, und sie gelten daher als Staude des Kurzlebens angesehen. Es sind krautige Pflanzen, die im Allgemeinen einen rötlichen Stamm, einfache und alternative Blätter und einen auffälligen Blütenstand aus dicht gruppierten kleinen Blüten haben.

Die Pflanze kann monoisch sein, das heißt, sie kann sowohl männliche als auch weibliche Blumen aufweisen und immer unisexuell sein. Die Blume präsentiert eine farbige Blutblätter und der Perianto besteht normalerweise aus drei bis fünf freien Tepalos.

Der Androceo besteht im Allgemeinen aus 5 Staubblättern, die sich trennen und gegen die Tepalos entgegenstehen. Es präsentiert auch Staminoden (sterile Staubblätter) in der gleichen Anzahl wie Staubblätter mit freien Filamenten miteinander. Anteras dagegen sind Ditecas, vielseitige, Intrords und gegenwärtige Längsendehiszenz.

Das Gynäkolumen ist super und hat zwei oder drei United Carpels (Sincarpo), mit nur einem und einem einzigen Eizellen der basalen Plazentation; Der Stil und das Stigma variieren in der Anzahl zwischen 1 und 3, und das Stigma hat eine Beule (erfasst). Die Frucht ist eine trockene Kapsel und enthält einen einzelnen Samen.

Es kann Ihnen dienen: Chondrus crispus

Taxonomie

Amaranthus Es gehört zur Familie Amaranthaceae, die 1789 von Antoine-Laurent de Justieu beschrieben wurde. Die interne taxonomische Reihenfolge dieser Familie wurde kürzlich verschiedenen Überprüfungen und Umständen unterworfen und erkannte nach Angaben der Autoren zwischen 2 und 10 Unterfamilien, aber der größte Konsens scheint etwa 4 Unterfamilien zu liegen.

Diese Unterfamilien sind Amaranthoideae, Gomphrenoidae, Chenopodioideae und Salsoloid Amaranthus An den ersten von ihnen und den Amarantheae Stamm. Andererseits wurde die Gattung 1753 beschrieben und 565 Arten haben sich darauf bezogen. Von diesen werden nach zahlreichen Bewertungen nur 70 und 75 Arten als gültig anerkannt.

Geschichte

Der Anbau verschiedener Arten von Arten Amaranthus Es begann in Amerika vor mehr als 4000 Jahren und war Teil der Diät vor dem Kolumbianer Zivilisationen wie Maya und Azteka. Die Azteken verwendeten es auch in religiösen Riten.

Die Eroberer verbrannten oder zerstörten die Ernten in allen Völkern Lateinamerikas und amputierten ihre Hände und drohten den Bauern, die sie kultivierten. Aus diesem Grund wurde seine Kultivierung für mehrere Jahrhunderte vergessen.

In den letzten Jahren hat sich sein Verbrauch allmählich durch Wiederentdeckung des Ernährungswerts erhöht. Es hat jedoch auch den Kampf um seine Ausrottung der Soja -Industriellen erhöht.

Repräsentative Arten

Amaranthus acanthochiton

Einheimische Pflanze des mittleren Teils des amerikanischen Subkontinents mit einer ursprünglichen Verteilung, die die Staaten Arizona, New Mexico, Utah und Texas (USA) und Chihuahua (Mexiko) umfasste. Sein Blütenstand ist ein wenig auffälliger grüner Spike.

Die Samen und zarten Blätter wurden von den amerikanischen Ureinwohnern des Hopi -Stammes für Nahrung verwendet, aber derzeit haben sich ihre Bevölkerungsgruppen verringert und ist eine Pflanze, die in einigen Gebieten in Gefahr oder kritische Gefahr des Aussterbens angesehen wird.

Amaranthus caudatus

Diese in Los Anden beheimatete Anlage erhält den gebräuchlichen Namen Amaranto oder Quihuicha. Es ist sehr farbenfroh und präsentiert lila, rote und goldene Farbe, nicht nur in den Blumen, sondern auch im Rest der Pflanze. Es hat ein schnelles Wachstum und erfordert wenig Pflege, so dass der Mensch es erfolgreich an zahlreichen Orten auf der ganzen Welt eingeführt hat.

Kann Ihnen dienen: Mandragora: Merkmale, Lebensraum, Fortpflanzung, Ernährung

Es hat einen hohen Nährwert, insbesondere aufgrund seines hohen Leucingehalts, der eine wesentliche Aminosäure für das Menschen ist. Es hat auch verschiedene Mineralien wie Kalzium, Phosphor, Eisen, Kalium und Zink, Proteine ​​und Vitamine sowie Komplex B.

Dr. Rodolfo Neri Vela, erster mexikanischer Astronaut, haben sie und die NASA zusammen mit der Quinoa als Nahrung für die Crew der Raumfahrzeuge gewählt.

Darüber hinaus ist sein Anbau als ökologisch kontrolliertes Vitalunterstützungssystem (CELSS) für ihre letztendliche Kultur in Weltraumstationen qualifiziert, da die Pflanze in der Lage ist, atmosphärisches Kohlendioxid zu erneuern und Wasser und Sauerstoff zusätzlich von Nahrung zu erzeugen.

Und trotz ihres hohen Ernährungswert.

Amaranthus hypochondryacus

Pflanze ursprünglich aus Mexiko, die bis zu 250 cm hoch und eine kurze Pubertät finden kann. Entwickeln Sie Blattblätter mit lanzettlicher oder ovaler Form sowie Achsel- und Spike -Schlussblüten, die normalerweise rot, gelb oder hellgrün sind.

Es wird als Zierpflanze verwendet. In Mexiko werden für diese Zwecke zwei Sorten angebaut: einer mit lila Blütenständen und leicht rosa Kantenblättern und der andere mit hellen grünen Spikes und gleichmäßigen Farbblättern. Es hat auch medizinische Eigenschaften, die sowohl für externe als auch für aufgenommene Priester verwendet werden.

Amaranthus hypochondryacus. Genommen und bearbeitet von: Karelj [CC BY-SA 3.0 (https: // creativecommons.Org/lizenzen/by-sa/3.0)]]

Amaranthus spinosus

Es handelt.

Kann Ihnen dienen: Viburnum lucidum: Eigenschaften, Lebensraum, Eigenschaften, Kultivierung, Pflege

Es kann bis zu zwei Meter hoch sein und ist gekennzeichnet, indem es einen rötlichen Stiel, alternative ovale Blätter mit langen Blattställen, axillärer Blütenstand mit gelben oder grünen Blüten in den Rätsel präsentieren.

Diese Anlage wurde verschiedene medizinische Eigenschaften zugeordnet und wird in Salaten und Eintöpfen konsumiert. Sowohl die Blätter als auch die Blütenstände tragen zur Folsäure-, Kalzium-, Eisen-, Vitamin -A-, B2- und C -Diät bei. Es enthält jedoch kleine Mengen Oxalsäure, daher wird es nicht für Menschen mit Nierenproblemen empfohlen.

Anwendungen

Essen

Verschiedene Arten von Amaranthus Sie werden für den menschlichen Verbrauch verwendet. Die Samen dienen zur Ausarbeitung eines sehr feinen Mehls, das in Kombination mit Weizenmehl zur Ausarbeitung von Brot und anderen Lebensmitteln verwendet werden kann, oder es kann allein verwendet werden. Es werden auch Müsli -Toast verwendet.

Die Blätter und Blütenstände dienen dazu, sie frisch in Salaten zu konsumieren oder Suppen oder Eintöpfen zugesetzt zu werden. Sie verwenden sie auch für die Ausarbeitung von Süßigkeiten.

Zier

Die farbenfrohen Farben von Blättern und Blütenständen und in einigen Fällen sogar der Stamm haben die Verwendung einiger Arten von Arten bevorzugt Amarathus Als Zierpflanzen können wir unter ihnen hervorheben ZU. Caudatus Und ZU. Hypochondryacus.

Medizinisch

Unter den Bedingungen, die mit verschiedenen Arten dieser Pflanzen behandelt werden. Sie haben auch entzündungshemmende, krebsbedingte, sauerstoffhaltige Eigenschaften und regulieren die Menstruation.

Verweise

1. W. Carmona & G. Orsini (2010). Zusammenfassung des Subgenres Amaranthus (Amaranthus, Amaranthaceae) in Venezuela. Venezolanan Botanica Act.
2. ZU. Aus der Quelle. Gattung Unkraut Amaranthus In Sojabohnenanbau. In Lateinamerika Cropife. Crouble erholte sich.Org.
3. Amaranthus. Von ecured geborgen.Org.
4. M. Moreno & l. Arreiz. PIRA: Quelle für medizinische und Ernährungseigenschaften. Im Nationalen Institut für Ernährung. Inn erholt sich.Gob.gehen.
5. Amaranth. In Wikipedia. Abgerufen von.Wikipedia.Org.
6. J. Tucker (1986). Amaranth: die einst und zukünftige Ernte. Bioscience.
7. C. Lira. Amaranthaceae: Merkmale, Morphologie, Verwendungen, Unterfamilien und repräsentative Arten. Von Lofede geborgen.com.