Anis 11 Eigenschaften für Gesundheit und Formen der Aufnahme

Er Anis Es hat tolle Eigenschaften Für die Gesundheit: Es handelt.

Die Anis (Pimpinella Anisum) Es handelt. Sein Geschmack hat Ähnlichkeiten mit einigen anderen Gewürzen wie Sternanis, Fenchel und Süßholz.

Anispflanzen wachsen besser auf Licht, fruchtbarem und gut ausgelaugtem Boden; Es wurde zuerst in Ägypten und im Nahen Osten kultiviert, aber wegen seines medizinischen Werts nach Europa gebracht. Die Hauptverwendung von Anis in der traditionellen europäischen traditionellen Kräutermedizin war auf ihre karminative Wirkung zurückzuführen (Verringerung der Flatulenz).

In den 1860er Jahren verwendete die amerikanische Krankenschwester Maureen Hellstrom Anissamen im Bürgerkrieg als antiseptische Form. Später wurde festgestellt, dass diese Methode im Blut hohe Toxizitätsniveaus verursacht hatte und kurz darauf unterbrochen wurde.

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Gesunde Eigenschaften von Anis

1- Hilfe beim Ausbau

Laut einer Veröffentlichung im Jahr 1996 der medizinischen Enzyklopädie der Pflanzen von New York, der Anis in hohen Dosen, wird als antispasmodisch und antiseptisch zur Behandlung von Husten, Asthma und Bronchitis verwendet. Dies liegt daran, dass der Anis hilft, das Schleim der Lungen zu lockern.

2- schützt vor Zellschäden

Es ist wichtig, dass wir die größte Anzahl natürlicher Antioxidantien wie möglich erhalten, da sie uns helfen, unseren Körper vor Zellschäden zu schützen, die durch Exposition gegenüber freien Radikalen und Umwelttoxinen verursacht werden.

Diese freien Radikale können vorzeitige Alterung verursachen und das Risiko schwerer Krankheiten wie Krebs oder Herzerkrankungen erhöhen.

Aufgrund des Vorhandenseins von Linalol und Vitamin C ist Anis eine große Quelle für Antioxidantien.

3- Schutz vor Bakterien

In den letzten Jahren hat die Anzahl der Bakterien, die Resistenz gegen häufige Antibiotika haben, zugenommen. Dies hat Wissenschaftler sehr an der Suche nach neuen antimikrobiellen Behandlungen interessiert, die wirksamer sind.

In einer Studie der medizinischen Universität Koahsiung in Taiwan fanden die Forscher, dass vier aus Anis stammende antimikrobielle Verbindungen gegen 70 Stämme von medikamentenresistenten Bakterien sehr wirksam waren.

Dies führte zu dem Schluss.           

4- Bekämpfen Sie die Grippe

Eine im Jahr 2011 veröffentlichte italienische Studie untersuchte die Auswirkungen von Shikiminsäure (in Anis) auf das Immunsystem als Grippeschutz.

Die Forscher fanden heraus, dass Shikimicosäure in Kombination mit geringen Mengen an Quercetin die Immunfunktion stimuliert und den Körper vor Virusinfektionen wie Grippe schützt.

5- gegen Krebs verbündet

Eine Studie der Fakultät für Biochemie der Devi Ahillya University in Indien, die bei Ratten durchgeführt wurde.

6- Verbessert die Verdauung

Verdauungsstörungen sind ein häufiges Unbehagen für alle. In vielen Teilen der Welt hat Anise Tea einen langen und angesehenen Ruf, in der Lage zu sein, ein Magenbeschwerden zu beruhigen und eine gesunde Verdauung zu fördern. Dies liegt an seinen antispasmodischen Eigenschaften, die dazu beitragen, die hyperaktiven Muskeln des Darms zu entspannen.

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Anis hilft auch dabei.

7- Hilf einzuschlafen

Die natürlichen beruhigenden Eigenschaften von Anis helfen bei der Reduzierung von Schlafstörungen aufgrund der Entspannung, die sie im Gehirn produziert. Das Öl sollte jedoch geringfügig verwendet werden, da es in hohen Konzentrationen Nebenwirkungen verursachen kann.

8- Lindert Reizdarmsyndrom

Das Traditional Medicine Research Center der Universität von Medizinischen Wissenschaften von Shiraz im Iran führte eine Studie zur Wirksamkeit von Anis zur Behandlung von Darmstörungen durch.

Die Patienten wurden in drei Gruppen aufgeteilt, eine mit Placebo geliefert, einem anderen ein Medikament, das für diesen Zustand angegeben ist, und der dritten Gruppe einige Kapseln mit Anis.

Die Forscher kamen zu dem Schluss, dass der von den dreien der Anismechanismus der Wirkungsmechanismus am effektivsten war, um das Syndrom zu behandeln.

9- Arbeit als diuretisch

Eine Untersuchung der American University of Beirut im Libanon legt nahe, dass Anisöl eine antidiuretische Wirkung hat.

Das Urinieren ist gut, da es dem Körper hilft, Giftstoffe und Abfallprodukte loszuwerden.

10- Erhöhen Sie die Glukoseabsorption

Dieselben Untersuchungen der American University of Beirut kam zu dem Schluss, dass das Öl auf Anis basiert, das den Glukosespiegel verbessert. Daher wird angenommen, dass es für Menschen mit Typ -2 -Diabetes von Vorteil wäre, da sie Probleme haben, Blutzucker zu absorbieren, die Blutzucker absorbieren.

11- reguliert den Menstruationszyklus

Aufgrund seiner analgetischen und antispasmodischen Eigenschaften wurde Anis traditionell verwendet, um den Menstruationszyklus bei Frauen zu regulieren und ihnen zu helfen, Menstruationsschmerzen zu lindern.

Warnung

Die FDA hat kürzlich eine Warnung vor dem Konsum von Sternanis -Infusionen veröffentlicht. Es ist wichtig zu beachten.

Die berichteten Nebenwirkungen des japanischen Sterns Anis. Wenn Sie eine dieser Nebenwirkungen erleben, setzen Sie die Verwendung sofort ein und konsultieren Sie Ihren Arzt.

Schwangerschaft

Die Anis kann abortiv renommiert werden, sodass der übermäßige Gebrauch während der Schwangerschaft nicht empfohlen wird.

Was ist die empfohlene Dosierung??

Es gibt keine aktuellen klinischen Studien, die darauf hinweisen, welche die empfohlene Dosis Anis ist. Die typische Verwendung bei Verdauungsstörungen beträgt jedoch 0,5 bis 3 g der Samen oder 0,1 bis 0,3 ml des ätherischen Öls.

Nährwert-Information

Ein Teil von (100 Gramm) Anis enthält:

• 337 Kilokalorien Energie (17 Prozent VD) ç
• fünfzig.02 Gramm Kohlenhydrate (38 Prozent VD)
• 17.60 Gramm Proteine ​​(31 Prozent VD)
• 79 Gramm Gesamtfette (15.90 Prozent VD)
• 14.6 Gramm diätetischer Ballaststoffe (38 Prozent VD)
• 3.60 Milligramm Niacin (19 Prozent VD)
• 0.650 Milligramm Pyridoxin (50 Prozent VD)
• 0.290 Milligramm Riboflavina (22 Prozent VD)
• 311 IU von Vitamin A (10.5 Prozent VD)
• 21 Milligramm Vitamin C (35 Prozent VD)
• 16 Milligramm Natrium (1 Prozent VD)
• 1441 Milligramm Kalium (31 Prozent VD)
• 646 Milligramm Kalzium (65 Prozent VD)
• 0.910 Milligramm Kupfer (101 von einhundert VD)
• 36.96 Milligramm Eisen (462 Prozent VD)
• 170 Milligramm Magnesium (42.5 Prozent VD)
• 2.300 Milligramm Mangan (100 Prozent VD)
• 440 Milligramm Phosphor (63 Prozent VD)
• 5.0 Selenmikrogramm (9 Prozent VD)
• 5.30 Milligramm Zink (48 Prozent VD)

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Interessante Daten

1. Es ist eine Pflanze, die nur jährlich auftritt.
2. Seine Blüten sind reich an Nektar, das große Mengen von Bienen anzieht.
3. An einigen Orten in Indien nach dem Mittagessen essen Sie Anis -Süßigkeiten, um den Atem zu erfrischen.
4. Die alten Römer servierten Aniskuchen nach großen Festen, um die Verdauung zu unterstützen.
5. Es wird empfohlen, Ihr Haar mit Anisöl zu waschen, um Läuse zu entfernen.
6. Die Samen messen ungefähr 3 bis 4 mm und sind braun.
7. Die Anis muss in geringer Menge gekauft werden, da sie nach 3 oder 4 Monaten aufgrund von ätherischen Ölen ihren Geruch verliert.
8. Vermeiden Sie die Saat. Die geeignete Farbe ist oliv- oder hellbraun.
9. Wenn Sie die Anis aufbewahren möchten, müssen Sie es an hermetischen, dunklen und frischen Orten tun.
10. Es wurde nachgewiesen, dass die Anis Mitglied der Petersilie -Familie und der Karotte ist.
11. Beim Angeln kann es als Köder verwendet werden und ziehen so viele Fische an.
12. Es kommt aus dem Nahen Osten und dem Mittelmeer, insbesondere Ägypten, Griechenlands, Kreta und der Türkei.
13. Ein längerer Kontakt von konzentriertem Anisöl kann die Haut irreversibel beschädigen.
14. Es ist giftig für den Organismus giftig, in seiner unverarbeiteten Form länger zu essen.

Rezepte

- Anis und Schokoladenkekse

Ein super einfaches Rezept zum Vorbereiten, das ungefähr 1 anderthalb Stunden zwischen Zubereitung und Kochen dauert. Ideal für einen Snack.

Zutaten:

• 2 Tassen Mehl für alle Gebrauch
• 1 ½ Teelöffel Hefe
• ¼ Teelöffel Salz
• ¾ Tasse Zucker
• ½ Tasse Butter ohne Salz, Umgebungstemperatur
• 2 Eier
• 1 Teelöffel Bodennise
• 1 Tasse Schokoladenfunken

Vorbereitung:

Vorheizen Sie den Ofen bei einer Temperatur von 180ºC (350ºF) und legen Sie eine Aluminiumfolie auf ein großes Backblech.

Verwenden Sie den Mixer und mischen Sie Mehl, Backpulver, Hefe und Salz in einer mittelgroßen Schüssel.

In einem anderen Rudel.

Sobald dies erledigt ist, fügen Sie das Mehl und das Backpulver dieser Mischung hinzu, bis es homogen wird.

Stellen Sie schließlich den Teelöffel Anis- und Schokoladenfunken und entfernen Sie gut, bis eine weiche und kompakte Masse bildet.

Nehmen Sie den Teig, strecken Sie ihn und formen Sie einen Stamm oder einen Rechteck und legen Sie ihn auf das zuvor zum Backen vorbereitete Tablett. Lassen Sie es 30 Minuten kochen, bis es golden ist. 30 weitere Minuten abkühlen lassen.

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Schneiden Sie die Keksteile der Größe und Dicke Ihrer Präferenz und legen Sie sie auf das Tablett, um weitere 15 Minuten wieder zu backen. Lassen Sie sie vollständig abkühlen und dann sind sie bereit zu dienen und zu genießen.

- Zitronensalat mit Sternanissirup

Eine sehr gesunde Zubereitung, ideal, um als Dessert in Ihren Mahlzeiten oder bei einem besonderen Ereignis zu dienen. Es ist in 45 Minuten vorbereitet und ergibt 8 Personen.

Zutaten:

• 1/3 Tasse Zucker
• 1/3 Tasse Wasser
• 3 Ganzstern Anis
• 10 Erdbeeren
• 4 Orangen

Vorbereitung:

Lösen Sie Zucker in Wasser in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Sternanis hinzu und behalten Sie die Intensität des Feuers ungefähr 5 Minuten lang. Stehen und abkühlen lassen.

Schneiden Sie die Erdbeeren und Orangen in Scheiben und extrahieren Sie die Samen (die Größe der Teile hängt von ihrer Präferenz ab).

Fügen Sie den Früchten den Krämpfen des Sternanises hinzu und werden bereit sein, zu dienen. Sie können den Stern Anis zum Essen zurückziehen, wenn Sie möchten.

- Karottensuppe mit Stern Anis

Es ist eine sehr gesunde Zubereitung, ein guter Einstieg für eine Mahlzeit, einfach zuzubereiten. Es wird nur 40 Minuten dauern und für 6 bis 8 Personen nachgeben, abhängig von den Teilen, die serviert werden.

Zutaten:

• 3 Esslöffel Butter
• 1 ½ Tassen gehackter Zwiebel
• 6 frische Thymianzweigs
• 3 Sterne Anis
• 2 Lorbeerblätter
• 1 große Knoblauchzehe, gehackt
• ½ Kilo Karotten
• 4 Tassen Hühnerbrühe

Vorbereitung:

Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Nach dem Erreichen von Zwiebel, Thymian, Stern Anis, Lorbeerblättern und Knoblauch hinzufügen.

Springen Sie alle Zutaten, bis die Zwiebel weich wird, was ungefähr 5 Minuten dauert.

Legen Sie die Karotten, bedecken Sie den Topf und kochen Sie die Zutaten bei schwacher Hitze, bis sie weich und zart sind, etwa 30 Minuten. Wenn es nach Ihren Wünschen ist, entfernen Sie die Gewürze aus der Suppe und mischen Sie sie in kleinen Portionen, um Klumpen zu vermeiden. Wenn Sie es servieren.

- Anisbrot

Ein einfaches Rezept, das der Begleiter Ihrer Mahlzeiten sein kann. Es ist ein dunkles Brot, aber das hebt den Geschmack von Anis vollständig hervor.

Zutaten:

• 2 Tassen Zucker
• 1 Tasse geschmolzener Butter
• 4 Eier
• 4 ½ Tassen Mehl für alle Gebrauch
• 4 Teelöffel Backpulver
• 3/4 Teelöffel Salz
• 1/3 Tasse Brandy
• 1 ½ Teelöffel Anisextrakt
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1 Tasse Mandel
• 2 Esslöffel Samen des Anises

Vorbereitung:

Vorheizen Sie den Ofen bei 180ºC (350ºF) und bereiten Sie ein Tablett mit Aluminiumfolie zum Backen vor.

Legen Sie in einem Behälter den Zucker und die Butter, bis sie sich mischen.

Verwenden Sie eine kleine Schüssel, um Brandy, Anisextrakt und Vanille zu schlagen. Und schließlich in einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen. Siehe Hinzufügen aller Zutaten, beginnend mit den feuchtesten. Fügen Sie endlich die Mandeln und Anissamen hinzu.

Kneten Vorbereitung und Formen Sie Rechtecke oder Stämme und legen Sie sie in das Tablett. Lassen Sie im Ofen von 30 bis 35 Minuten oder bis das Gold und Kochen bemerkt werden.

Sobald sie bereit sind, lassen Sie sie abkühlen und bereiten Sie sie auf, um zu dienen.