Anis Star -Merkmale, Lebensraum, Kultivierung, Pflege

Er Sternanis Es ist eine Baumart, die zur Familie Schisandraceae gehört. Es ist auch allgemein bekannt als chinesischer Star Anis, Chinas Badiana oder China Anis. Es ist ein sehr kurzer Langlebigkeitsbaum von ungefähr 2 Jahren. Seine Zweige sind grün und haben keine Pubertätte, während ihre Blätter lanzettlich sind, mit ganzen Kanten und akuter Scheitelpunkt, sehr ähnlich denen des Lorbeers, sehr ähnlich.

Einige Untersuchungen legen nahe, dass das ätherische Öl des Stern Anis. Der Hauptgrund wäre die transanetol flüchtige Komponente, die die Entwicklung pathogener Mikroorganismen hemmt, die einige Lebensmittel übertragen.

Früchte des Stern Anis. Quelle: Foto: BFF / Wikimedia Commons

Die Früchte sind die Struktur mit dem größten Vermarktung dieser Pflanze, die verrückt werden, die von Müssen von holzigen, holzigen und sternschuhen sind. In jedem ihrer Follikel haben sie einen Samen.

Innerhalb der Mikroorganismen, dass die Sternaniselemente die sind Salmonellen Typhimurium, Staphylococcus aureus Und Vibrio parahaemolyticus. Aus diesem Grund ist die Sternanis nützlich für die Erhaltung einiger Lebensmittel.

Zusätzlich zu seiner Hauptverwendung in der Küche wird die Frucht des Stern Anis in der traditionellen Medizin verwendet, um Magenschmerzen, Erbrechen, rheumatische Schmerzen, Schlaflosigkeit, Hautentzündung zu behandeln.

Die häufigste Verwendung von Sternanis ist die Behandlung von Koliken und Blähungen, Gesichtslähmung, Asthma und Bronchitis. Ebenso wird es unter anderem als entzündungshemmende, entzündungshemmende, entschärkte, emenagogo oder reinigend verwendet.

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Eigenschaften

Aspekt

Der Stern Anis ist ein mehrjähriger Baum einer kurzen Langlebigkeit, ungefähr 2 Jahre. Die Rinde ist weiß oder grau und ihre Höhe kann 8 m erreichen.

Die Zweige sind grün, ohne Pubertät und die Krone ist konisch oder kugelförmig. Alle Teile des Baumes erzeugen einen angenehmen Geruch von aromatischem Gras.

Blätter und Blüten von Stern Anis Illicium Verum. Quelle: m.Dolores Paderne Sa ... [CC BY-SA 3.0 (https: // creativecommons.Org/lizenzen/by-sa/3.0)]]

Blätter

Seine Blätter sind lanzettlich und denen des Lorbeers sehr ähnlich. Darüber hinaus sind diese Blätter einfach und am Ende der Zweige allgemein gruppiert.

Die Kanten sind ganz, oval und scharf an beiden Enden. Seine Spitze ist akut und die Dienstbasis.

Das Blattblatt ist dick und spröde, dunkelgrün im Strahl und an der Unterseite eines blassen Tons. Der Blattstiel hat keine Pubertät.

Blumen

Die Blüten sind rosaweiß, einsam und befinden sich in axillärer Position. Sie sind einer dicken und kurzen Pedicel ausgesetzt.

Sie präsentieren sechs Kelchblätter, deren Ränder rosa sind, und enthalten elliptisch und breiter 16 bis 20 Blütenblätter. Die Blütenblätter sind außen und rot durch den inneren Teil mit einem dunkleren Ton in der Mitte der Blume rot.

In Bezug auf Androceo präsentiert es zahlreiche Staubblätter, die kürzer sind als die Blütenblätter. Im Gegenzug zeigt es elliptische Hymnen. Es hat acht Fruchtblätter, die eine konische Masse bilden, die sich auf eine Rosette erstreckt, wenn sie reifen.

Die Blüte tritt von März bis Mai auf.

Früchte

Die Früchte dieses Baumes werden als Exportprodukt verwendet, nachdem er einen Austrocknungsprozess durchlaufen hat. Sie werden als Gewürz in der Lebensmittelindustrie vermarktet.

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Die Früchte haben zwischen 8 und 12 Holzfollikeln, die radial angeordnet sind und einen Stern bilden, der bis zu 2 cm breit misst und braun ist. In jedem dieser Follikel ist ein Samen vorhanden.

Die Früchte müssen vor der Reifung geerntet und dann in der Sonne getrocknet werden. Seine Früchte reifen von September bis Oktober.

Illicium Verum Früchte und Samen. Quelle: Arria Belli (Arria Belli) [CC BY-SA 2.0 (https: // creativecommons.Org/lizenzen/by-sa/2.0)]]

Samen

Diese Art von Pflanze erzeugt Samen, die 2 bis 5 mm lang und grün und braune Farben mit einem durchdringenden Aroma messen. Sobald die Frucht zu reifen beginnt, kommen sie ein paar Samen zusammen zusammen an einem ihrer Enden zusammen.

Chemische Zusammensetzung

Die Anis hat ihre aktiven Verbindungen in den Früchten, den Samen und dem ätherischen Öl, das aus den Früchten extrahiert wird.

Die Hauptkomponente seines ätherischen Öls ist Trans-Anetol, 1-Metoxi-4- (1-Propenil) -Benzol, das zwischen 85 und 90 % der Komponenten entspricht.

Die Aniskomponenten sind Monoterpenos, Ringe und Anetol, die Terpenic Carbide, Flavonoide, organische Säuren, Tannine, Coumarine, Sesquiterpenlaktone (Sommer A, B und C) und Triterpene.

Die Sternanis enthält auch Vitamin A und C, Faser, Kalzium, Protein, Vitamin -Komplex B, Phosphor, Mangan, Pyridoxin, Kalium, Kupfer, Eisen, Natrium, unter anderem.

Taxonomie

-Königreich: Plantae

-Filo: Tracheophyta

-Klasse: Magnoliopsida

-Bestellung: Austrobaileym

-Familie: Schisandraceae

-Geschlecht: Illicium

-Spezies: Illicium Verum Haken.

Diese Art ist auch als bekannt als als Illicium San-Ki, Und Illicium stetelatum.

Der Name des Genres Illicium In Latein bedeutet es Verführungstest, aufgrund des Geruchs, den der Anis erzeugt, wenn seine Stängel oder Blätter geschnitten werden.

Eine Verwirrung, die eine fehlerhafte Identifizierung zwischen erzeugt Illicium -Anisatum Und Illicium lanceolatum als ob Illicium Verum Es kann eine Vergiftung verursachen.

Aus diesem Grund empfahlen im September 2003 Organisationen der Vereinigten Staaten, den Verbraucher zu schützen.

Einige der Formen oder Methoden, um diese Anisspezies zu differenzieren.

Lebensraum und Verbreitung

Der Stern Anis ist eine Art asiatischer Ursprung. Dieser Baum wächst in China, Korea, Indonesien, Vietnam, Indonesien, Japan und den Philippinen.

Dieser Baum ist in Nordamerika, in der Atlantikregion und im tropischen und subtropischen Gebiet Asiens verteilt. Es ist in den Wäldern dieser Länder vorhanden und wird in tropischen Regionen angebaut, hauptsächlich in Jamaika.

Anwendungen

Die Sternenanis wurde früher verwendet, um das Huhn, die Ente, das Schwein, das Gemüse und einige hausgemachte Süßigkeiten zu würzen, um den Verdauungsprozess zu verbessern.

Aufgrund dieser gemeinsamen Verwendung wurde Anis nie als giftiges Nahrung angesehen.

Es gibt drei Pflanzen, die als Anis bekannt sind (grüner Anis, würziger Anis und Stern Anis). Der würzige Anis wird zur Zubereitung chinesischer Lebensmittel verwendet. Die grüne Anis wird als aromatisches Stimulans mit diuretischen Eigenschaften mit großer Verwendung in der Bäcker- und Spirituosenindustrie verwendet.

Das Öl dieser Pflanze wird als Aroma für Süßwaren, Spirituosen und Medizinausarbeitung verwendet

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Anis -Früchte Öl wird durch gedämpfte Destillation erhalten. Dieser Prozess kann jedoch einige ätherische Ölkomponenten beeinträchtigen.

Die verschiedenen Formulierungen der Sternanis können wie Rohdrogen, Pulver und ätherische Öle sein.

Der bekanntesten Gerichte mit Sternanis. Andere Teller sind Schokoladenkekse mit Anis, Ananas -Anis -Marmelade und Aniskuchen.

Antimikrobielle Aktivität

Der Extrakt der Früchte des Stern Anis hat eine hemmende Aktivität des Wachstums von Mikroorganismen, insbesondere gegen S. Aureus, Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa Und Candida albicans, Und dies wurde durch Verbreitung in Agar verifiziert.

Ebenso die Auswirkung von Anisfrüchten auf das Wachstum von Aspergillus niger, Das ist einer der saprophytischen Pilze, die mit einer großartigen Produktion von Mykotoxinen in der landwirtschaftlichen Produktion verbunden sind.

Zusätzlich zu diesem Phytopathogenpilz hemmt das ätherische Öl der Stern Anis in einer Konzentration von 2,5 bis 25 & mgr; l/ml das Wachstum von Pilzen wie:

Alternaria alternata, Aspergillus ochraceus, Aspergillus flavus, Aspergillus terreus, Aspergillus versicolor, Aureobasidium pullulans, Cladosporium cladosporioides, Cladosporium fulvium, Fusarium tricinctum, Fusarium sporotrichioides, Penicillium funiculosum, Penicillium achochloron, Phomo psishelianthi, Phoma magdonaldii, Trichoderm aviride, Trichphyton mentografites, Und Candida albicans.

Vorbereitungsmodi

Nach der Verschreibung von Heilpflanzen wird dies empfohlen.

5 g Obst (3 Sterne) wird auch in 200 ml Wasser empfohlen oder verwenden 2 bis 3 Früchte in einer Tasse gekochtem Wasser, um eine Infusion vorzubereiten.

Ebenso besteht eine andere Form der Vorbereitung darin, drei Anissterne in einem halben Liter Wasser und zu Zucker zu trinken, und dies kann nur einmal am Tag oder alle 4 Stunden verabreicht werden.

Die Zunahme der Muttermilch kann durch Kochen eines Teelöffels Sternanis in 250 ml Kuhmilch erhalten werden. Für den gleichen Effekt können Sie auch eine 1 Esslöffel -Infusion in 750 ml Wasser vorbereiten.

Der Stern Anis kann im Topf angebaut werden. Quelle: Foto von David J. Stang [CC BY-SA 4.0 (https: // creativecommons.Org/lizenzen/by-sa/4.0)]]

Ernte

Aussaat

Die Anispflanze wird von Samen hergestellt und ihre Produktion dient hauptsächlich für Parfums, Medikamente und als kulinarische Spezies.

Diese Pflanze gefällt nasse Böden. Die Samen müssen gepflanzt werden, sobald die gefährlichen Fröste vorbei sind.

Unter Gartenbedingungen, nachdem sich der Ort ausgewählt hatte, befindet sich der gekeimte Samen in einem Loch etwa 2 cm tief, wodurch der Sämling zum Sprout dauert und nicht lange dauert, um zu wachsen.

Wenn mehrere Pflanzen gesät werden, müssen sie in einem Abstand von jeweils mindestens einem halben Meter getrennt werden. Zuerst muss es mit wenig Wasser bewässert werden.

Unter Topfbedingungen sollte jedoch berücksichtigt werden. Sobald der Samen gekeimt ist, muss er auch in ein Loch von etwa 2 cm tief gesät werden.

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Temperatur

Die Kulturtemperatur des Stern Anis muss warm sein und niemals dort, wo die niedrigste Temperatur von -15 ° C sinkt.

Licht

Die Sternanis erfordert eine halbschetterne Position und sollte nicht direkt der Sonne ausgesetzt werden, da die Pflanze brennen kann.

Pflege

Bewässerung

Bewässerung ist nicht sehr anspruchsvoll, sie kann in wenigen Mengen und wenig Frequenz sein.

Feuchtigkeit

Obwohl die Bewässerung nicht verlangt ist, muss die Erde immer nass bleiben.

Düngung

Zusammen mit dem Substrat wird empfohlen, etwa drei Zoll Dünger hinzuzufügen.

Ernte

Anisfrüchte beginnen zu ernten, bevor ihre Reifungsphase beginnt. Dies geschieht während der Sommersaison im Mai.

Für diesen Prozess muss die Stiele oben geschnitten werden, wo sich die Samen, die sich auf natürliche Weise fallen. Nach dem Sturz der Samen werden sie an einem sonnigen und belüfteten Ort trocknen.

Wenn auch Blätter gesammelt werden, müssen diese zart und sammeln, wenn die Federstation beginnt.

Frucht- und Samenkonservierung

Nach dem Sammeln der Samen nach 30 Tagen der Blüte werden sie auf ein Tuch gelegt, um überschüssige Feuchtigkeit zu absorbieren und 48 Stunden an einem trockenen Ort und ohne Sonneneinstrahlung aufbewahrt. Dann werden die Samen in einem hermetischen Behälter aufbewahrt, bis sie verwendet werden.

Plagen und Krankheiten

Der Stern Anis reagiert empfindlich gegenüber dem Angriff von Larven bestimmter Schmetterlinge, dem Zitronenmotor -Mops und dem Mops von Alien.

Obwohl es sich nicht um Schädlinge handelt, fängt die Anis leicht räuberische Wespen ein und kann Blattläuse abwehren. Wiederum ist es nicht geeignet, Anis zusammen mit Basilikum und Karotten zu kultivieren.

Eigenschaften

Im Allgemeinen wird Star Anis empfohlen, um Kinderkrämpfe zu behandeln. In diesem Sinne in der natürlichen Medizin Anise.

Es hat auch euptische, antispasmodische, antimikrobielle und antidiarrheanische Eigenschaften. Es wird normalerweise als Behandlung von Neugeborenen -Krämpfen und zur Beruhigung von Säuglingen sowie zur Erhöhung der Muttermilch nach der Geburt nach der Geburt verwendet.

Die Sternanis wird verwendet, um Verdauungsprobleme zu verbessern und Koliken zu behandeln. Quelle: Wikimedia ASNS.

Kontraindikationen

Anis wurde gezeigt.

Die Toxizitätssymptome werden zwischen 24 und 48 Stunden nach der Aufnahme beobachtet. Die häufigsten Symptome zeigen Reizbarkeit, Anfälle, Schläfrigkeit, Gesichtsmyoklonien, Erbrechen, Durchfall, abnormale Bewegungen und psychomotorische Aufregung unter anderem.

In Bezug auf ihre Behandlung sind Antidoten nicht für das Toxizitätsmanagement bekannt. Es ist jedoch im Allgemeinen symptomatisch, wenn Benzodiazepine verwendet werden. Überwiegend sind Toxizitätsfälle bei Kindern unter 3 Monaten.

Verweise

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