Optionale Bakterien Was sind Merkmale, Beispiele

Der Optionale Bakterien Sie sind Bakterien, die sowohl unter Präsenz als auch das Fehlen von Sauerstoff leben können. Sauerstoff ist für viele Bakterien und für die meisten lebenden Organismen eine hochreaktive und essentielle Verbindung. Für einige Bakterienarten ist dieses Element jedoch tödlich.

Unter den optionalen Bakterien gibt es unter anderem Arten von industrieller und kommerzieller Bedeutung, entweder in der Nahrungsmittel-, Pharma- oder Kosmetikindustrie. Andere Arten sind im Gegenteil in der Lage, tödliche Krankheiten für den Menschen zu erzeugen.

Eigenschaften optionaler Bakterien

Das Hauptmerkmal für optionale anaerobe Bakterien besteht darin, dass sie Sauerstoff in ihren Stoffwechselprozessen verwenden können, aber auch anaeroben Atmung oder fermentativer Stoffwechsel in Abwesenheit von Sauerstoff verwenden können.

Ein weiteres Merkmal im Zusammenhang mit dem Stoffwechselprozess ist, dass optionale Bakterien die Dysmutase des Enzymüberroxids fehlen. Dieses Enzym ist charakteristisch für strenge aerobe Bakterien. Die Funktion des Enzyms ist der Abbau des Superoxids (oder₂^-) Ein Zwischenprodukt des aeroben Stoffwechsels.

Energiestoffwechsel

Alle Lebewesen müssen Energie für ihre lebenswichtigen Prozesse erhalten. Diese Energie wird aus Lebensmitteln erhalten, sei es für sich selbst synthetisiert (Autotrophen) oder zuvor gemacht und/oder verarbeitet (Heterotrophen).

Die in Lebensmittel enthaltene Energie wird (teilweise) für die ATP -Synthese durch eine Reihe von chemischen Reaktionen ausgenutzt, die Teil des Stoffwechsels sind. Dafür müssen sie chemische Verbindungen in den Molekülen brechen, aus denen sich die Nahrung zusammensetzt.

Das Bruch dieser Bindungen verursacht die Freisetzung von Elektronen oder Wasserstoffatomen, die von anderen Verbindungen akzeptiert werden müssen. Wenn der endgültige Akzeptor von Elektronen oder Wasserstoff eine organische Verbindung ist, wird die Reaktion als Fermentation bezeichnet. Wenn der endgültige Akzeptor eine anorganische Verbindung ist, wird die Atmung gesprochen.

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Während der Atmung ist der letzte Akzeptor der häufigsten Elektronen Sauerstoff; Es ist die sogenannte aerobe Atmung. In Abwesenheit von Sauerstoff können einige Organismen wie einige Bakterien jedoch andere anorganische Verbindungen als Sauerstoff als endgültige Akzeptoren von Elektronen verwenden, die anaeroben Atmung auftreten.

Arten von Bakterien gemäß seiner Sauerstoffabhängigkeit

Bakterien können klassifiziert werden, je nachdem, ob sie Sauerstoff in ihrem Stoffwechsel verwenden oder nicht:

Aerobic

Sie verwenden Sauerstoff als endgültiger Elektronenakzeptor in Stoffwechselprozessen. Daher können sie in Gegenwart von Sauerstoff wachsen und gedeihen. Schließlich können strenge aerobe Arten unter toxischen Bedingungen nicht überleben.

Mikroaerophil

Sie sind eine Gruppe von Bakterien, die trotz Sauerstoff nur in Umgebungen gedeihen können, in denen die Konzentrationen dieses Elements niedriger sind (weniger als 10%) als normale Luftkonzentration (20%).

Anaerob

Spezies, die keinen Sauerstoff in ihren Stoffwechselreaktionen verwenden. Für einige anaerobe Spezies ist Sauerstoff ein toxisches Element, das für sie tödlich ist, selbst in sehr niedrigen Konzentrationen. Einige Arten können es jedoch tolerieren und es schließlich sogar verwenden; Daher können anaerobe Bakterien unterteilt werden in:

Aerotolantes

Sie sind nicht in der Lage, Sauerstoff in ihrem Stoffwechsel zu verwenden, aber dies ist nicht tödlich, sodass sie in Umgebungen mit normalen Sauerstoffkonzentrationen leben können.

Optional

Bakterien, die Sauerstoff als endgültige Elektronenakzeptor während ihres Energiestoffwechsels verwenden können, aber in Abwesenheit dieses Elements können sie mit anderen Stoffwechselstrecken überleben.

Anwendungen

Einige der optionalen Bakterien haben aus industrieller Sicht von großer Bedeutung. Diese Gruppe umfasst beispielsweise die Bakterien, mit denen fermentierte alkoholische Getränke wie Wein oder Bier erhalten wurden.

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Sie werden auch in der Lebensmittelindustrie verwendet, um fermentierte Lebensmittel wie Käse und Joghurt zu erhalten. Einige Arten werden auch zur probiotischen Ausarbeitung verwendet.

Krankheiten

Zu den optionalen Bakterien gehören mehrere Arten, die Krankheiten unterschiedlicher klinischer Relevanz verursachen können, die von selbstbegrenzten Durchfall bis hin zu tödlichen Erkrankungen reichen, einschließlich vieler nosokomialer Erkrankungen.

Unter diesen Krankheiten befinden sich beispielsweise bakterieller Durchfall, Harnwegsinfektionen, Endokarditis, Meningitis, Peritonitis, Lungenentzündung und Septikämie. Einige dieser Krankheiten sind aufgrund der Resistenz von Wirkstoffbakterien schwer zu behandeln.

Beispiele für repräsentative Arten

Escherichia coli

Es ist ein Mitglied der Enterobacteria -Gruppe, die normalerweise im Magen -Darm -Trakt der Menschen gefunden werden kann. Zu den Merkmalen dieser Art gehört die Tatsache, dass Tryptophan Laktose fermentieren und abbauen kann, aber in Citrat -Medien nicht als einzige Kohlenstoffquelle wachsen kann.

Obwohl es Teil der Darmflora ist, kann diese Bakterien beim Menschen Krankheiten wie Durchfall, Infektionen im Harnweg und Meningitis produzieren.

Salmonella Enteritidis

Es ist eine andere Art von Enterobakterien, wie z UND. coli, Aber im Gegensatz zu diesem ist es nicht in der Lage, Laktose zu fermentieren, aber es kann in Citrat -Pflanzen als einzige Kohlenstoffquelle funktionieren. Sie können im Magen -Darm -Gebiet einer großen Vielfalt von Wirbeltierarten leben, einschließlich etwas kaltes Blut.

Diese Art ist zusammen mit anderen Arten der Gattung für Gastroenteritis verantwortlich.

Lactococcus lactis

Bakterien zur Lactobacilus -Gruppe in variablen Formen gehören. Es kann einsam wachsen, Paare oder Kettenform bilden. Die Branche verwendet diese Art bei der Herstellung von Lebensmitteln wie Joghurt, Käse und Chucrut unter anderem.

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Es wird auch als Probiotika verwendet und von den United States Drug and Food Administration (FDA) allgemein als sicher (GRAS) anerkannt. Es kann jedoch für nosokomiale Erkrankungen wie Endokarditis verantwortlich sein.

Lactobacillus rhamnosus

Es ist ein weiterer Vertreter der Lactobacilli -Gruppe, wie z Lactococcus lactis. Es ist ein nicht mobiler Bacillus, der keine Sporen produzieren kann, die einsam oder in kurzkettigen Kolonien wachsen können. Es kann optional oder mikroaerobe anaerob sein.

Wie L. Laktis, Es wird in der Lebensmittelindustrie und als probiotisch eingesetzt. Es hängt auch mit nosokomialen Erkrankungen zusammen, einschließlich Bakteriämie, Meningitis und Peritonitis

Haemophilus Influenzae

Kleiner Bacillus, nicht mobil, der Blutkomponenten für seine Entwicklung erfordert. Es ist eine der Hauptursachen für Krankheiten wie Ohrenentzündungen und Atemweg, Meningititis und Epiglotitis.

Morganella Morgani

Bakterium in Form eines Stocks, das als Diner im Verdauungstrakt des Menschen sowie anderen Wirbeltieren lebt. Obwohl es sich um ein traditionelles Mitglied der Darmflora gesunder Organismen handelt.

Unter den mit diesen Bakterien verbundenen Krankheiten befinden sich in erster Linie Durchfall, Infektionen der Harnwege, Septikämie, Bakteriämie, Lungenentzündung, Empyem und chirurgischen Infektionen, unter anderem. Dieses Bakterium entwickelt Arzneimittelresistenz.

Verweise

1. UND. Hogg (2005). Essentielle Mikrobiologie. John Wiley & Sons Ltd.
2. D. Samaržija, n. Antunac, J.L. Havranek (2001). Taxonomie, Physiologie und Wachstum von Lactococcus lactis: eine Übersicht. Mljakarstvo.