Chigualcan Was ist, Eigenschaften, Lebensraum, Verwendungen, Eigenschaften

Er Chigualcan (Vasconcellea pubescens) Es ist eine mehrjährige krautige Pflanze mit einem hohen Lager, der zur Familie der Caricáceas gehört. Ursprünglich aus Südamerika, wird es in Bergökosystemen von Kolumbien nach Chile auf Höhenstufen über 1 angebaut.200 Masl.

Bekannt als Bergpapaya, in jeder Region erfasst es einen bestimmten Namen; In Ecuador heißt es Geruch Papaya, Chilhuacán, Chamburu oder Chiglacón. In Bolivien heißt es Huanarpu -Frau; In Chile, Papaya; Und in Peru, Papaya arequipa.

Vasconcellea pubescens. Quelle: Michael Hermann [CC BY-SA 3.0 (https: // creativecommons.Org/lizenzen/by-sa/3.0)]]

Die Früchte geerntet Vasconcellea pubescens Es hat ein hohes agronomisches Potenzial aufgrund seiner organoleptischen Eigenschaften und des hohen Protein- und Vitamingehalts. Darüber hinaus wird der Latex, der durch einige Strukturen der Pflanze ausstrahlt, als Heilung und zur Behandlung von Magengeschwüren verwendet.

In einigen Regionen der Anden Cordillera ist eine gelegentliche Ernte, die Beschäftigung und Unterstützung für Bauernfamilien erzeugt. In einigen Regionen - wie in Chile - wird es jedoch industriell in kleine Oberflächen als Rohstoffquelle für Agribusiness kultiviert.

Die Chigualcan-Pflanze ist ein Baum, der 8-10 m hohe Struktur ähnlich wie Milky oder Papaya erreichen kann. Der Unterschied zu tropischen Früchten ist die reichlich vorhandene Pubertät in der Unterseite der Blätter in V. Pubescens.

Allgemeine Charakteristiken

Stängel

Der Kofferraum besteht aus einem oder mehreren geraden, dicken und ungefähr verzweigten Stielen. Es ist eine Art langsames Wachstum, eine kontinuierliche vegetative Entwicklung in heißen Klimazonen und eine produktive Lebensdauer von 5 bis 7 Jahren.

Blätter

Mehrjährige Blätter, tief palmiert und abgestürzt, lang und breit-20-25 cm langer x 35-45 cm breites Haar, das in der Unterseite bedeckt ist. Der Hauptlappen jedes Blatts ist in Seitenlappen -3-5-mit prominenten Rippen unterteilt.

Jedem Blatt geht eine lange Blattstiel-15-35 cm-abgerundete helle Farbe vor. Sowohl der Stamm als auch das Blütenblumen und unreife Früchte late latex, wenn sie Schnitte oder Wunden haben.

Kann Ihnen dienen: grüne Algen: Eigenschaften, Lebensraum, Typen und Eigenschaften Chigualcanblätter. Quelle: Melburnian [CC von 3.0 (https: // creativecommons.Org/lizenzen/bis/3.0)]]

Blumen

Die Blüten sprießen von Blattsgräben unter den Blättern im Hauptstamm. Jede Blume hat fünf dicke und pubertierende Blütenblätter, gelbgrün, sehr duftend, mit hohem Latexgehalt, wenn sie unreif sind.

Die meisten Pflanzen sind dioisch, einige Affen und Hermaphroditen, die beide Geschlechter in derselben Blume präsentieren. In dieser Art ähnlich wie C. Papaya, Blumen haben die Fähigkeit, den Sex jährlich aufgrund klimatischer Veränderungen zu verändern.

Früchte

Die Früchte stammen aus Blattpraxen aus dem Hauptstamm. Sie sind durch die Präsentation von fünf Gesichtern und gelb-orangefarbenen Farbe gekennzeichnet. In kalten Gebieten wird die Fruchtung von Frühling bis Herbst in warmen Bereichen vorgestellt, die sie das ganze Jahr über auftritt.

Die Früchte sind im Vergleich zu tropischen Papaya (im Vergleich zu tropischen Papaya (Carica Papaya). Das Fruchtfruchtfleisch ist sehr saftig, gelb, süß fruchtig und leicht saurer Geschmack. Die Reifungsperiode beträgt 3-4 Monate in kalten Bereichen.

Die Frucht hat eine 46% ige essbare Zellstoffausbeute. Darüber hinaus hat es 5-7% in der Gesamtmenge an Zucker und einen hohen Gehalt des Enzyms Papaine.

Pflanzen beginnen die Produktion von Früchten aus zwei Jahren, was die durchschnittliche jährliche Produktion von 50-60 Früchten pro Werk ist.

Chigualcan grüne Früchte. Quelle: Petruss [CC BY-SA 3.0 (https: // creativecommons.Org/lizenzen/by-sa/3.0)]]

Verbreitung und Lebensraum

Vasconcellea pubescens Es stammt ursprünglich aus Südamerika, es wird wild von Kolumbien nach Bolivien und wird kommerziell in Chile zerkleinert. In Ecuador wird es für seine organoleptischen Merkmale sehr geschätzt. Dies war das Land, das die größte Anzahl von Arten beschrieb.

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Es ist eine robuste Pflanze, die sich an kalte Klimazonen und Nebel anpasst.

Erfordert einen durchschnittlichen jährlichen Niederschlag von 1.000 - 1.700 mm, aber toleriert Bereiche von 500 - 2.500 mm. Bevorzugen Durchschnittstemperaturen zwischen 17 ° und 22 ° C. Trotz des tolerden Frosts muss kurz gelebt werden.

In Bezug auf den Boden benötigt es fruchtbares und gut ausgelaugtes Land, mit pH im Bereich von 6 bis 7. Es ist eine Pflanze, die sich bei voller Sonneneinstrahlung entwickelt, aber geschützt ist.

Pubescens baskische konescens baum. Quelle: Petruss [CC BY-SA 3.0 (https: // creativecommons.Org/lizenzen/by-sa/3.0)]]

Taxonomie

Das Geschlecht Vasconcellea Es gehört zusammen mit den Genres zur Familie Caricáceas Carica, Zylikomorpha, Horovitzia, Jacaratia Und Krug. Die Geschlechter Carica Und Vasconcellea Sie zeigen ähnliche phänotypische Eigenschaften, weshalb sie den gebräuchlichen Namen "Papaya" in verschiedenen Regionen teilen.

Der 21 Arten, aus denen die Gattung besteht Vasconcellea, 19 sind allgemein bekannte Bäume als "High Mountain Papaya". Sie befinden sich hauptsächlich in den hohen Gebieten der Andenregionen Südamerikas und bilden das zahlreichste Genre der Caricacea -Familie.

• Königreich: Plantae
• Abteilung: Magnoliophyta
• Klasse: Magnoliopsida
• Ordnung: Brassiz
• Familie: Caricaceae
• Geschlecht: Vasconcellea
• Spezies: Vasconcellea pubescens ZU.DC.

Anwendungen

Die Frucht von Vasconcellea pubescens Es wird aufgrund seiner angenehmen organoleptischen Eigenschaften frisch konsumiert. Es wird auch verwendet, um Säfte, Marmeladen, Desserts und als Gebäckzusatz für die verschiedenen Andengemeinschaften zuzubereiten.

Bergpapaya süß. Quelle: Marco Antonio Correa Flores [CC BY-SA 4.0 (https: // creativecommons.Org/lizenzen/by-sa/4.0)]]

Chigualcan präsentiert einen hohen Kartoffelgehalt - proteolytisches Enzym - in Agribusiness, Textil und Pharmazeutikum verwendet. Darüber hinaus ist es eine Art hoher genetischer Wert, der bei der Verbesserung von Papaya verwendet wird, indem resistente Gene in verschiedene Viren einbezogen werden.

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Papaine wird auch in der Gastronomie verwendet, um Fleisch zu weicher und ist eine Zutat für die Bierindustrie und traditionelle Getränke. In der Kosmetologie wird es zur Ausarbeitung von Cremes verwendet, um Flecken auf der Haut und der Heilkraft zu klären.

Komposition

Die Frucht zeigt einen hohen Spiegel an Vitamin A sowie Lutein und Zeaxantin -Carotinoiden, die die geringe Inzidenz von Katarakten und Makuladegeneration bevorzugen. Ebenso enthält es Elemente wie Kalzium, Phosphat, Eisen, Magnesium, Folsäure, Fasern und proteolytische Enzyme.

Gesundheitseigenschaften

Papaine anwesend in V. Pubescens Es ist ein proteolytisches Enzym, das die Eigenschaft der Verdauung von Lebensmittelproteinen und Säuren. In der Tat findet sich die größte Menge Papain im Latex von Stielen, Blättern und grünen Früchten des Chigualcans.

Für die Gesundheit präsentiert Papain die folgenden Eigenschaften:

- Es stimuliert die Produktion von Bauchspeicheldrüsensäften, die die Verdauung von schwerem Messgerät, Fettreduktion und natürliche Entgiftung begünstigen.

- Verhindert Magen -Darm -Probleme, Kolitis und Reizkörper.

- Darm -adstringierender Effekt, das Magenprobleme, die durch Lebensmittel mit hohem Fettgehalt verursacht werden.

- Fördert den Gewichtsverlust aufgrund des Fasergehalts. Glasfaser arbeitet mit gesunden Verdauung zusammen.

- Entzündungshemmende Eigenschaften zur Behandlung von Blutergüssen und Ödemen, die durch Schläge und Skorierungen erzeugt werden.

- Es wird für die Linderung von Bronchial- und Hauterkrankungen wie Eccema, Psoriasis und Insektenbissen empfohlen.

- Fördert die Bildung starker Zähne und Knochen aufgrund des Calciumbeitrags.

- Als Quelle für B-Carotin trägt zur Aufrechterhaltung der visuellen Gesundheit bei.

- Vermicide -Effekt, da es die Eigenschaft hat, die Ausweisung von Würmern und Darmparasiten zu zerstören und zu erleichtern.

- Die Saat.

Verweise

1. Vasconcellea pubescens. Abgerufen in: Wikipedia.Org
2. Vasconcelelea pubescens a.DC. Tropische nützliche Pflanzen. Ken Fern. Erholt in: tropisch.Die REFERNS.Die Info