Chondrus Crispus

Chondrus Crispus. Quelle: Wikimedia Commons

Was ist der Chondrus Crispus?

Chondrus Crispus, Im Volksmund als Irish Moos, Moss Carrageen oder Irish Moos bekannt, ist es eine rote Alge.

Es ist ein essbarer Algen mit hohem wirtschaftlicher Wert aufgrund seines Carogeningehalts (Sulfat -Polysaccharid).

Es wird kommerziell als Verdickung, Gelierender, Suspensionsmittel, Stabilisierung und Emulgierung in der Lebensmittelindustrie sowie als Schubstoff und Abführmittel in der pharmakologischen Industrie eingesetzt.

Darüber hinaus wird es in der Kosmetologie, in der Herstellung von Cremes zum Tonen, Feuchtigkeit und Erweichen der Haut verwendet.

Er Chondrus Crispus Es ist eine wichtige erneuerbare Ressource in den Küstengebieten, in denen es sich natürliche entwickelt, dank seiner einfachen Reproduktion, wenn die Bedingungen des Mediums förderlich sind.

Aufgrund seines hohen wirtschaftlichen Potenzials ist seine Sammlung und Vermarktung in den verschiedenen Bereichen, in denen es auftritt.

Merkmale der Chondrus Crispus

- Er Chondrus Crispus Es ist eine knorpelige Alge.

- Es ist in mehrere Segmente unterschiedlicher Dicke unterteilt, die als Kladome bezeichnet werden, verzweigte mehrixiale Typen.

- Es ist in den frühen Stadien violett, wird in den Erwachsenenstadien rötlich und beim Trocknen weißlich.

- Es befindet sich an der Küste des Atlantiks, von Island bis zum Norden bis zur Insel Cape Verde im tropischen Gebiet.

- Es wurde im Mittelmeer, an den Küsten Griechenlands sowie in arktischen Gebieten des Nordostens Amerikas, der Bering und der Alaska -Straße gefunden. Auch an der Küste Japans.

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- Es hat verschiedene Namen in verschiedenen Sprachen: Irish Moos, Carrageen Moss, Carrageen, Jelly Moss, Dorset Weed (Vereinigtes Königreich); Mousse d'irlande (Frankreich); Irlänedische Moss, Felsenms, Knorpeltang, Perlmoss (Deutschland); Gelatitang (Norwegen); Perlated Moos, Carrangenin Moos und Gelee Moos (Spanien).

Taxonomie

Er C. Crispus Es ist eine Art, die zum Geschlecht gehört Chondrus, Aus der Gigotinaceae -Familie, Gigartinal Order, Florideophyceae -Klasse, Filo Rhodophyta des Protistenreichs.

Lebensraum

In Wild ist seine Entwicklung an Steinen und Gesteinen in den unteren Unterkartengebieten und der Oberflächen -Unterkoastlinien üblich und bedeckt eine Sub -Coast -Fläche von 6 bis 24 m, abhängig von der Wirkung der Wellen, der Transparenz des Wasser und die Bedingungen und die Bedingungen topografisch des Gebiets.

Ebenso entwickelt es sich auf Steinen und Steinen in Pools oder Teichen der Flut.

Wenn die Bedingungen optimal sind, sind sie weit verbreitet und reichlich verteilt und bilden einen Teppich auf den Felsen.

Es handelt sich.

Daher werden diese Makroalgas als Quelle der Vielfalt und des Schutzes von Meeressystemen in Küstengebieten bestehen.

Eigentum von Chondrus Crispus

Sea -Makroalgas sind für die Bildung und den Betrieb der Küstenökosysteme von primärer Bedeutung, die mit ihrem hohen kommerziellen Wert verbunden sind. Daher ist es notwendig.

Forschungsarbeiten ermöglichen es Ihnen, das Verständnis der Nutzung dieser Ressourcen zu vertiefen und eine Reihe von Schlussfolgerungen zu enthüllen, die es ermöglichen, ihre Produktion zu verbessern.

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Studien im Zusammenhang mit dem saisonalen Wachstum und der Reproduktion von Chondrus Crispus In verschiedenen klimatischen Zonen haben sie ihre Korrelation mit saisonalen Schwankungen, Wassersalzgehalt, Temperatur und Nährstoffen ermöglicht.

Im Artikel Ökologische Untersuchungen wirtschaftlicher Rotalgen. v. Wachstum und Reproduktion von natürlichen und geernteten Populationen von Chondrus Crispus Stackhouse in New Hampshire (1975) wurde festgestellt, dass Populationen von Chondrus Crispus Sie präsentierten am Ende des Sommerootos eine größere Biomasse und Größe, die mit der Temperaturzunahme im Sommer und der Dauer des Tages zusammenfällt.

Verwendung und Anwendungen

Der industrielle und kommerzielle Wert der C. Crispus hängt mit seiner Komposition zusammen. Diese Makroalga ist reich an Kohlenhydraten (55-60%), die Carragene genannt werden und von Galaktanas mit verschiedenen sterifizierten Sulfatgruppen gebildet werden.

Ebenso hat es Mineralsalze (15%) in Form von Iodiden, Bromiden und Chloriden. Einige Mengen an Proteinen (10%) und Lipiden (2%).

Hoher Carrangeningehalt

Er Chondrus Crispus Es wird kommerziell für seinen hohen Carrangenin -Gehalt geerntet, der in Lebensmitteln, Pharmazeutika und Kosmetikindustrie verwendet wird.

- Carrogenine sind je nach Arten, Umweltbedingungen und Wachstum 50% bis 70% der Komponenten der Zellwand von Algen.

- Carrangenin als Rohstoff wird üblicherweise als Verdickung und Stabilisator bei der Ausarbeitung von Cremes, Suppen, Gelees, Süßigkeiten und Kompotten verwendet. in Milchprodukten wie Eis; und verarbeitete Lebensmittel wie Fleisch und Körner.

- Auf der traditionellen Ebene wird es als Mittel gegen Atemstörungen sowie aus expektoranter und abführender Störungen verwendet.

- Seine Verwendung ist als klarer Agent in Bierausarbeitungsprozessen üblich.

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- Es wird als Nahrungsmittelgänzung für häusliche Tiere (Pferde, Schafe, Kühe) angewendet.

- In der Kosmetikindustrie bildet Carrangenin Rohstoff, um die Viskosität der Basen für kosmetologische Cremes zu kontrollieren.

Verweise

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2. M.D. Guiry in Guiry, m.D. & Guiry, G.M. (2018). Algenbasis. Weltweite elektronische Veröffentlichung, National University of Ireland, Galway. In Algenbasis abgerufen.Org.
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