Galinsäurestruktur, Eigenschaften, erhalten, verwendet, verwendet

Er Gallussäure Es ist eine organische molekulare Formelverbindung C₆H₂(OH)₃Cooh, der zur Kategorie der Polyphenole gehört. Es ist erkannt, weil es eine kristalline Staubform nahe hellgelb hat.

Es handelt.

Molekülstruktur von Gallussäure (Säure 3,4,5-Trihydroxibenzoic). Vchorozopoulos [CC BY-SA 3.0 (https: // creativecommons.Org/lizenzen/by-sa/3.0)]]. Quelle: Wikipedia Commons

In der Natur ist es weit verbreitet, da es sich um ein Produkt handelt, das in wichtigen Mengen innerhalb von Pflanzen und Pilzen gebildet wird. An den Tanninen der meisten Pflanzenarten befindet sich frei oder befestigt.

Eichenrinde. Rob Mitchell [CC0]. Quelle: Wikipedia Commons

Es ist auch in Honig, Kakao, verschiedenen Beeren, Mango und anderen Obst und Gemüse sowie in einigen Getränken wie Wein- und Tee -Infusionen zu finden.

In Gemüsegeweben ist es in Form von Ester oder Gallat. Die Menge, in der es von externen Reizen abhängt, wie der Menge an UV -Strahlung, die die Pflanze, die chemische Spannung und die mikrobiellen Infektionen erhalten haben.

Im Falle von Trauben und Wein hängt es von der Traubenorte, der Verarbeitung und der Lagerung ab. In grünem Tee ist der Galatgehalt hoch, aber Kakao enthält mehr als grüner Tee und Rotwein.

Chemisch verhält sich als Reduktionsmittel. Ist adstringierend und antioxidant. Es wurde auch in blauen Tinten zum Schreiben verwendet und wird üblicherweise in der Pharmaindustrie verwendet. 

Es hat ein breites Potenzial für medizinische Anwendungen, da die vielfältigen Eigenschaften von Gallussäure und seine Derivate es zu einem vielversprechenden therapeutischen Mittel in der Präventivmedizin machen.

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Struktur

Galinsäure kristallisiert in absolutem Methanol oder Chloroform in Form von weißen Nadeln. Kristallisiert in wasserhaltiges Wasser aus Ihrem Monohydrat.

Nomenklatur

- Gallussäure.

- Säure 3,4,5-Trihydroxibenzoic.

Eigenschaften

Körperlicher Status

Feste, kristalline Nadeln.

Molekulargewicht

170,12 g/mol.

Schmelzpunkt

Es zersetzt sich auf 235-240 ºC, erzeugt Pyrogalol und Co₂

Dichte

1,694 g/cm³

Löslichkeit

In Wasser: mäßig löslich.

- 1 g in 87 ml Wasser

- 1 g in 3 ml kochendes Wasser

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In Ethanol: 1 g in 6 ml Alkohol.

In Dietyl Ether: 1 g in 100 ml Ether.

In Glycerin: 1 g in 10 ml Glycerin.

In Aceton: 1 g in 5 ml Aceton.

Praktisch unlöslich in Benzol, Chloroform und Ölether.

Dissoziationskonstante

K₁ 4,63 x 10^-3 (bei 30 ºC).

K₂ 1,41 x 10^-9

Chemische Eigenschaften

Galinsäurelösungen, insbesondere alkalische Metallsalze, absorbieren Sauerstoff und werden braun, wenn sie Luft ausgesetzt sind.

Galinsäure ist ein starkes Reduktionsmittel, das Gold- oder Silbersalze auf Metall reduzieren kann. Es ist unvereinbar mit Chlor, Permanganat, Ammoniak, Bleiacetat, alkalischen Hydroxiden, alkalischen Carbonaten, Silbersalzen und Oxidationsmitteln im Allgemeinen.

Mit Eisensalzen (II) bildet Gallussäure einen intensiven blauen Komplex.

In Gallussäure ist die Hydroxylgruppe (-OH) in Position 4 die chemisch reaktivste.

Andere Eigenschaften

Es muss sich vor Licht schützen, weil es es photochemisch verschlechtert.

Es ist ein weicher lokaler Reizmittel. Staubeinatmung kann Nase und Hals beeinflussen und der Kontakt mit Augen und Haut verursacht Reizungen.

Toxizitätsstudien bei Mäusen zeigen, dass Gallussäure für diese Tiere nicht toxisch ist. Es wird als niedrige Toxizität angesehen und bestätigt die Sicherheit seiner Verwendung.

Erhalten

Galinsäure wird durch alkalische oder saure Hydrolyse von Walnuss -Tanninen oder pflanzlichen Materialien erhalten, die reich an diesen Verbindungen sind.

Die Hydrolyse kann auch nach enzymatischer Art und Weise unter Verwendung von Formbruhen wie z. B. durchgeführt werden Penicillium glaucum oder der Aspergillus niger, die Tanasa enthalten, ein Enzym, das das Tanninmolekül bricht oder teilt.

Eine andere Möglichkeit, Gallussäure zu erhalten.

Anwendungen

- In Tinten und Farbstoffen

Galinsäure wird zur Herstellung von Antragalol und Pyrogalol verwendet, die Vermittler bei der Produktion von Farbstoffen wie Galocyanin und Galoflavin sind. Im Gegenzug handelt es sich um Rohstoff in der Synthese von Oxazinderivaten, die auch als Farbstoffe verwendet werden.

Da es einen blauen Komplex mit Eisen bildet, ist Gallussäure für die Erzeugung von Tinten zum Schreiben sehr wichtig. Diese Tinten enthalten hauptsächlich eine Mischung aus Gallussäure, Eisensulfat (feso₄) und arabischer Gummi.

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Galic Iron-Sacid-Tinten waren unverzichtbare Materialien für das Schreiben von Dokumenten, die Zeichnung von Plänen und die Vorbereitung von schriftlichen Materialien.

Blauer Tintenstift. ButterflyLunch [Public Domain]. Quelle: Wikipedia Commons

- In medizinischen Anwendungen

Es wird als Darmadringent und Mittel verwendet, um Blutungen zu stoppen (stiptisch). Galinsäure ist Rohstoff bei der Erlangung von Ruffalol, einem antimalarischen Mittel.

Aufgrund seiner reduzierenden Chemikalie wird Gallussäure bei der Herstellung von pharmazeutischen Produkten verwendet.

- In potenziellen medizinischen Anwendungen

Gegen Krebs

Galinsäure wurde als Hauptverantwortung für die Anti -Krebs -Eigenschaften mehrerer Pflanzenextrakte identifiziert.

Im Gegensatz zu seiner speziellen antioxidativen Wirkung wurde festgestellt, dass es prooxidative Eigenschaften bei der Induktion der Apoptose von Krebszellen aufweisen kann. Apoptose ist die geordnete Zerstörung beschädigter Zellen, die durch denselben Organismus verursacht werden.

Eine Zellapoptose. Ltunovskaya v. Nagibin [CC BY-SA 4.0 (https: // creativecommons.Org/lizenzen/by-sa/4.0)]]. Quelle: Wikipedia Commons

Es gibt Hinweise darauf, dass Gallussäure und Galas selektive Apoptose in schnellen Wachstumszellen induzieren und gesunde Zellen intakt bleiben. Es wurde auch berichtet, dass Angiogenese bremst und folglich die Invasion von Krebs und Metastasierung.

Bei Leukämie, Prostatakrebs, Lunge, Magen, Bauchspeicheldrüse und Dickdarm, Brustkrebs, Gebärmutterhals und Speiseröhre wurden die Antikrebsaktivität von Gallussäure gefunden.

Gegen verschiedene Pathologien

In mehreren Studien wurde gezeigt, dass es antimykotisch, antibakteriell, antiviral, antiallergisch, entzündungshemmend, antimoutogen, regierungsfeindlich, Anti -Obsität und immunmodulatorische Aktivität haben.

Galinsäure ist ein guter Kandidat für die Kontrolle der Parodontitis (Zahnfleischerkrankung).

Es zeigt auch ein neuroprotektives Potential, Kardioprotektor, Hepatoprotektor und Nephroprotektor. Beispielsweise wurde in verschiedenen Studien zu Herzgeweben bei Ratten bestätigt, dass Gallussäure eine schützende Wirkung von Myokard gegen oxidativen Stress ausübt.

Als Zell -Anti -Aging -Mittel

Galinsäure bietet einen effizienten Schutz vor oxidativen Schäden, die durch reaktive Spezies in biologischen Systemen wie Hydroxylradikalen verursacht werden (OH^.), Superoxid (oder₂^.) und Peroxyl (Roo^.).

Es wurde festgestellt, dass es im Verdauungstrakt schneller absorbiert ist als die meisten Polyphenole. Und gehört zu denen, die die größte Antioxidationskapazität haben.

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Darüber hinaus behaupten einige Forscher, dass Gallussäure von Kindern transportiert werden kann, um ihre Anti -Aging -Aktivität zu erhöhen. Niosoma ist ein molekulares System kontrollierter Arzneimittelfreisetzungen anstelle des Organismus, das es erfordert.

Diese Eigenschaften geben ihm ein hohes Potenzial gegen die Alterung von Zellen.

- In Tierärzten

Es wurde als Tiere bei Tieren verwendet.

- In verschiedenen Anwendungen

Galinsäure wird bei der Herstellung ihrer Ester wie dem Methyl -Gallat, Propyl -Gallat, Octilo -Gallat und Laurilo -Gallat verwendet.

Diese Derivate werden weit verbreitet als Antioxidantien und Konservierungsmittel von verarbeiteten Lebensmitteln in Lebensmittelmaterial. Erwähnte Derivate werden auch in Kosmetika verwendet.

Galinsäure wird als fotografischer Entwickler und in der Papierherstellung verwendet. Darüber hinaus wird es in der Stabilisierung von Kollagen im Leder -Bräunungsprozess ausgiebig verwendet.

Als analytisches Reagenz ist Gallussäure ideal als Standard, um den Phenolgehalt von Pflanzenextrakten zu bestimmen, und die Ergebnisse werden als Äquivalente von Gallussäure ausgedrückt.

Es wird auch in Tests zur Bestimmung freier Mineralsäuren, Dihydroxyaceton und Alkaloiden verwendet.

- Nützlichkeit in natürlichen Wasserumgebungen

Galinsäure, die natürlich in Grund im Grundstich in Pflanzensache vorhanden sind, ist eine derjenigen, die für die Nährstoffverfügbarkeit des Glaubens verantwortlich sind.

Dies liegt daran. Dies liegt daran, dass es einen Komplex mit Glauben (ii) oxidationsresistent bildet.

Wasserarten: Forelle. John French Image. Quelle: Pixabay

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