Produktive Schaltung von Yerba -Partnerstufen und Eigenschaften

Er Produktiver Schaltkreis des Yerba -Kumpels Es besteht aus den notwendigen Prozessen, damit diese Ernte von den Erntefeldern zu den Verkaufs- und Vertriebszentren übergeht. Wie andere landwirtschaftliche Produkte umfasst es mehrere Phasen: landwirtschaftliche, industrielle und kommerzielle. Jede der Stufen beinhaltet spezifische Prozesse und die Teilnahme vieler Menschen.

Yerba Mate ist eine Baumart, die im Paraná -Dschungel (Paraguay) ihren Ursprung hat. Sein Laub wird verwendet, um eine Infusion namens Matte vorzubereiten, die in Argentinien, Brasilien, Paraguay und Uruguay viel Akzeptanz hat. In jüngster Zeit hat sich der Verbrauch auf andere Länder ausgeweitet.

Yerba Mate Culture in Corrientes, Argentinien

Dies verdient eine Synchronisation in den Prozessen. Jede Verzögerung oder Ausfall in einem bestimmten Betrieb wirkt sich auf nachfolgende Operationen aus. Es kann sogar eine Abnahme der Produktqualität bedeuten.

Andererseits verwenden die Produzenten unterschiedliche Techniken, insbesondere in der industriellen Bühne. Es gibt auch eine gewisse Variabilität in Bezug auf den Betrieb. Diese beiden Faktoren ermöglichen es jeder Marke, ein charakteristisches Siegel und eine einzigartige Mischung zu haben, die sie identifiziert.

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Stadien der Yerba Mate Productive Circuit

Landwirtschaftliche Stufe

Yerba Mate Plantation

Die landwirtschaftliche Phase ist die erste Stufe. Es umfasst Landvorbereitungsoperationen, Samenvorbereitung, Pflanzen und Ernte dieser Ernte.

Der Yerba Mate ist sehr empfindlich und sehr empfindlich gegenüber Temperaturänderungen. Es ist eine mehrjährige Spezies, das heißt, dass sie nach jeder Ernte in der nächsten regeneriert wird.

Andererseits ist die Produktion dieser Baumarten auf einige Länder beschränkt. Dies führt dazu, dass manuelle Methoden in seiner Produktion verwendet werden.

Industriestufe

Trocken- und gemahlene Yerba

In der industriellen Phase, wo die Zweige und Blätter in das Produkt verwandelt werden, das in Infusionen verwendet wird. Das geerntete Produkt ist trocken und dann gemahlen, bis es reduziert ist. Normalerweise. Es wird zu einer Größe von nicht mehr als 1 cm² gebracht. Dann ist es in verschiedenen Präsentationen verpackt und an die Verkaufszentren gesendet.

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Da es von den Spaniern entdeckt wurde, wurde der Partner nur zur Zubereitung eines bitteren Tees verwendet, der anregende Eigenschaften aufweist. Daher beschränkt sich die Industriestufe nur auf die Herstellung von Präsentationen für diese Zwecke.

Kommerzielle Stufe

Sich paaren

Dies ist der Schritt, mit dem die Schaltung schließt. Alle Produkte, die in der Industriestufe erhalten wurden, werden in denselben Ländern, in denen sie auftreten, vermarktet.

Diese Nationen haben Weltkampagnen initiiert, um ihren Konsum zu fördern. Dies hat Märkte eröffnet, um die zukünftige Produktionserhöhungen zu stützen.

Derzeit ist der höchste Prozentsatz der Produktion jedoch für den lokalen Verbrauch. Da es sich um ein Stammermitte handelt, ist das Marketing für lokale Verkäufe minimal minimal.

Dieser Markt soll nur eine Marke bewerben, um den Markt zu monopolisieren, um zu monopolisieren. Aber es ist eine Tatsache, dass alle Marken ihre Produktion verkaufen.

Eigenschaften jeder Stufe

Landwirtschaftliche Stufe

• Aussaat. Die Frucht des Yerba -Kollegenbaums ist eingeweicht, um den inneren Samen zu trennen, der später trocknet. Dieser trockene Samen wird unter geschützten Wind- und Sonnenbedingungen in Saatbetten gepflanzt. Wenn der Samen keimt, wird es für einen Zeitraum von 20 bis 22 Monaten auf Kindergärten mit ähnlichen geschützten Wind- und Sonnenbedingungen verpflanzt. Schließlich bewegt sich die kleine Pflanze in den endgültigen Aussaatplatz.
• Erntemanagement. Zu den Vorgängen in diesem Teil des produktiven Schaltkreises von Yerba Mate gehören Bewässerung, Beschneidung, Anwendung von Düngemitteln und Düngemitteln sowie Insektenkontrolle und Unkraut. Yerba Mate -Pflanzen benötigen viel Wasser, und um Verschwendung zu vermeiden, werden kontrollierte Bewässerungsmethoden angewendet. Da der Baum mehr 15 m hoch wächst, kann er ständig beschnitten werden, um ihn fast 3 m zu halten. Schließlich wird die Befruchtung und Kontrolle von Schädlingen und Unkraut durch Chemikalien durchgeführt.
• Ernte. Feine Blätter und Zweige werden mit einem Durchmesser von weniger als 4 Millimetern geerntet. Etwa 25% Laub bleibt bestehen, um den Baum vor dem von Frost verursachten Schaden zu schützen. In letzter Zeit werden semi-mechanisierte Methoden angewendet, um die Effizienz des gesamten Betriebs zu erhöhen.

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Industriestufe

• Transport. Die Produktmobilisierung erfolgt in LKWs mit modifizierten Lastplattformen. Dies ist mit plastischen Leinwänden verbunden, die dann zu ihren Tipps beitragen, die eine Lasteinheit bilden.
• Sapecado. Dieser Prozess verhindert, dass das frisch geerntete grüne Blatt braun wird. Es muss in den ersten 24 Stunden der Ernte erfolgen. Das grüne Material wird etwa 30 Sekunden lang direkt den Flammen ausgesetzt. Das Blatt erwirbt somit sein charakteristisches Aroma und verliert den grünen Blattgeschmack.
• Trocknen. Dies geschieht innerhalb der folgenden 24 Stunden nach der Sapecado. Damit wird der Produktfeuchtigkeitsprozentsatz minimiert.
• Canchado. Es ist der "dicke" Quetschprozess. Nach Canchado ist das Material kleiner und überschaubarer.
• Parkplatz. Es ist die Speicherung der Säcke, die Reifung ermöglichen. Sie können zwischen 6 und 24 Monaten unter natürlichen Bedingungen oder 30 und 60 Tage unter kontrollierten Bedingungen einnehmen. Am Ende hat der Yerba Mate bereits den Geruch und den charakteristischen Geschmack, den die Verbraucher suchen.
• Schleifen. Die feine Reduktion des Produkts hat drei sequentielle Unterprozesse: Quetschen, Screening und Mischen.
• Verpackung. In dieser Phase der produktiven Schaltung von Yerba Mate ist das Produkt verpackt. Die Behälter sind besonders, um die organoleptischen Eigenschaften des Produkts zu sparen.   

Kommerzielle Stufe

• Marketing. Um neue Märkte in die Vermarktung von Yerba Mate, staatlichen Agenturen und Unternehmen im Yerbatero -Sektor einzubeziehen, besuchen Sie die wichtigsten Lebensmittelmessen der Welt.
• Lokale Verkäufe. Argentinien, der Weltproduzent von Yerba Mate, legt bereits 80% seiner Produktion in seinen eigenen lokalen Markt ein. Ähnliches geschieht im Rest der Produktionsländer.
• Internationale Verkäufe.  Yerba Matte wird für die industrielle Produktion von energetisierenden Getränken verwendet. Argentinienexporte hauptsächlich Länder wie Syrien, Libanon, Jordanien und die Vereinigten Staaten.

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Der Anbau des Yerba Mate in Argentinien

Argentinien ist das Land mit dem höchsten Produktionsniveau und dem Export von Yerba Mate in der Welt. Plantagen werden durch die Provinzen von Missionen und Strom verteilt. Darüber hinaus ist es das Land, das die Pflanze am meisten konsumiert. Laut einer Studie des National Yerba Mate Institute sind 90% der Haushalte anwesend.

Mindestens 15% der nationalen Produktion werden exportiert, hauptsächlich nach Syrien, Chile, Libanon, USA und Frankreich. Zu einem geringeren Anteil exportiert Yerba Mate nach Uruguay, Spanien, Jordanien, Italien, Deutschland, Russland, Südkorea, Israel und Brasilien.

Artikel von Interesse

Produktiver Zuckerkreis.

Weinproduktivkreis.

Produktiver Baumwollkreis.

Milchproduktivkreis.

Soja Productive Circuit.

Verweise

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