Typische Chihuahua -Mahlzeiten

Der Typische Chihuahua -Mahlzeiten Sie basieren auf dem reichlichen Rindfleisch und ihrem dehydrierten Obst und Gemüse. Unter diesen Gerichten befinden sich einige wie die Discada oder das Colorado Chile mit trockenem Fleisch.

Was den Fisch betrifft, gibt es einige Mahlzeiten mit denen, die in den Dämmen fischen. Chihuahua ist einer der mexikanischen Grenzstaaten der Vereinigten Staaten von Amerika.

Seine Hauptstadt trägt den gleichen Namen, während die bevölkerungsreichste Stadt Ciudad Juárez ist. Es ist sehr geprägt von der Anwesenheit der Wüste, die ein Drittel des Territoriums einnimmt. Aus diesem Grund ist es diejenige, die eine weniger Bevölkerungsdichte aus dem ganzen Land darstellt.

Typische Mahlzeiten von Chihuahuas Gastronomie

Die Gastronomie des Staates ist durch die Fülle von Rindervier im gesamten Gebiet gekennzeichnet. Es werden verschiedene Arten angehoben, die von großer Qualitätsfleisch wie dem weißen Gesicht oder Angus bieten.

Das andere Merkmal, das seine Gerichte markiert hat.

Dies ist auf Wetterbedingungen zurückzuführen, mit sehr extremen Klimazonen, die gezwungen waren, nach Erhaltungs- und Speichermodi zu suchen.

1- machaca

Machaka

Die Basis dieses Gerichts, trockenes Fleisch, ergibt sich aus dem Bedarf, dass die Bewohner des Trocknungsbereichs, das das Fleisch getrocknet hat.

Nach einer mündlichen Tradition wurde die Machaka geboren, als Bergleute, die es satt hatten, das Fleisch alleine zu essen. Der Koch benutzte das, was sie hatte: einige Paprika, Zwiebeln, Tomaten und Eier.

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Das Gericht wird normalerweise als Frühstück genommen und besteht darin, alle Zutaten abzufeuern und, wenn sie zubereitet werden.

2- Discada

Discada. Quelle: von Gabriel.Ibanez.Lito - eigene Arbeit, CC by -sa 4.0

Viehtradition ist der Ursprung dieses Gerichts. Nicht nur wegen der Hauptzutat, Rindfleisch, sondern auch, weil der Behälter, in dem er traditionell hergestellt wird, ein Pflugalbum ist, zu dem einige Beine hinzugefügt werden.

Es wird gesagt, dass es die Arbeiter waren, die, weil sie so lange auf dem Feld waren, mit dem kochen mussten, was sie zur Hand hatten.

Neben dem Rindfleisch trägt die Scheibe auch Schweinefleisch, zusätzlich zu Chorizo, Speck und Schinken. Das Gemüse umfasst Zwiebeln, Paprika und Jalapeño Chile. Alle von ihnen werden gehackt und dem Feuer hinzugefügt.

3- Colorado Chile mit trockenem Fleisch

Colorado Chile mit trockenem Fleisch ist ein Gericht, das wie andere die Bedeutung von Rindfleisch und seine getrocknete Zubereitung im Bundesstaat zeigt.

Der Ursprung dieses Rezepts nach Tradition finden wir es während der mexikanischen Revolution, als in Ciudad Juárez eine Einrichtung begann, die größeren Tortillas zuzubereiten, um die Lebensmittel zu verhindern, die kühl gewickelt ist.

Es wird normalerweise in Burritos genommen und Chile Anaheim oder Guajillo werden verwendet. Das Fleisch ist abgebrochen und verbindet einige Kartoffeln und die mit Chili und Knoblauch zubereitete Sauce.

4- Bär Brühe

Quelle: Vapelaez2212, CC BY-SA 4.0, über Wikimedia Commons

Obwohl die Gastronomie des Staates durch die Viehtradition sehr geprägt ist, gibt es auch einige Gerichte aus Fischen, wie diese Bärenbrühe.

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Der Ursprung dieses Namens scheint aus einem Ausdruck zu stammen, den die Arbeiter, die einen Damm gebaut haben, verwendet und jeden Tag die dort gesammelten Fische essen musste.

Sie waren so müde, dass sie anfingen, "abscheuliche Brühe" zu nennen. Nach ein paar Jahren wurde der Name verkürzt, bis er den Strom erreichte.

Das Essen wird mit Wels zubereitet und bildet eine Brühe, die auch breite Chili, Tomate, Karotten, Thymian oder Verbesserung umfasst.

5- Calabacit Orejones mit Käse

In Chihuahuas Gastronomie wird nicht nur trockenes Fleisch verwendet. Es war auch üblich, dass Früchte diesen Prozess leiden, um ihre Erhaltung zu verlängern.

Abgesehen davon unter anderem die Zucchini Orejones mit Käse hervorzuheben. Um sie auszuarbeiten, werden kleine Kürbisse benötigt, die vorsichtig sind.

Anschließend sind sie mit Fruchtfleisch, Käse, geschlagenem Ei und gemahlenem Brot gefüllt, alles. Nehmen Sie endlich alles in den Ofen, bis es fertig ist.

6-Empanaditas de Santa Rita

Empanada mit gemahlenem Schweinefleisch mit Mandeln, Rosinentrauben, Zwiebeln und Gewürzen. Dann wird heiße Käsesauce oben hinzugefügt und Zucker bestreut. Ein Kontrast von süßen und salzigen Aromen.

7-Chile-Chilaca

Quelle: A013767448_eric, CC BY-SA 4.0, über Wikimedia Commons

Es ist ein gewürzter Schweinetopf mit Chihuahua -Käse -Sauce und Chilacas -Chilis. Eines der beliebtesten Gerichte in dieser mexikanischen Region.

8- Membrillo Cajeta

Quelle: Aus Asturnut of Wikipedia in englischer Sprache, CC BY-SA 3.0

Ursprünglich aus Spanien, ist es ein Dessert aus der gekochten Quittenfrüchte und viel Zucker. Es wird in kleinen Blöcken serviert und kann mit anderen Produkten wie Frischkäse konsumiert werden.

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9- Regenbogen Trucharis

Die goldene Forelle von Chihuahua ist ein weicher Fisch, der gut gekocht ist. In diesem Rezept wird es mit Gemüse in Butter, Dressing, Milchcreme, Koriander und Salz serviert.

10- Apple Pay

Der Apfel konnte in dieser Liste nicht fehlen, da Chihuahua einer der Hauptproduzenten dieser Frucht ist. Die Apple Pay ist ein Dessert im Chihuahuan -Stil, das aus Apfelscheiben, Zucker, Mehl, Zimt, geschlagenem Ei und Butter besteht.

11-burritos

Obwohl die Burritos überall in Mexiko gefunden werden, tragen sie das Siegel von Ciudad Juárez, wo der Begriff für diese Tortilla mit Füllung entstand. In Chihuahua ist es üblich, dass es mit geröstetem Fleisch, Avocado, Mayonnaise und Käse serviert wird.