Kultur der Aguascalientes -Fiestas, Traditionen und Gastronomie

Im Aguascalientes Kultur Zwei grundlegende Aspekte stechen hervor: ihre Gastronomie und ihre Festlichkeiten. Durch sie können Sie die Identität und das historische Erbe des Staates verstehen.

Einige der Festlichkeiten hängen mit den traditionellen landwirtschaftlichen Aktivitäten zusammen, die in der Region praktiziert werden. Es ist eine Möglichkeit, an die Bemühungen vergangener Generationen zu erinnern, für die das Feld ihre einzigen Lebensmittel war.

In Bezug auf die Gastronomie spiegelt es die Identität der Region wider: eine Mischung aus Rohstoffen und Materialien. Aufgrund der geringen Erweiterung von Aguascalientes gibt es nur wenige Beiträge aus Nachbarstaaten, mit denen immer Menschen und Produkte austauschten.

Feiertage und Traditionen

San Marcos Fair

In Aguascalientes wird eine der berühmtesten und großen Messen in Mexiko mit jährlichen Perioden gefeiert. Dies ist die San Marcos Fair.

Es findet während eines ganzen Monats statt - im Allgemeinen von Mitte April Mitte Mitte - und konzentriert sich Hunderttausende von Besuchern.

Zu den kulturellen und Freizeitaktivitäten, die durchgeführt werden, gehören die Kampfkämpfe, die Konzerte nationaler und internationaler Künstler oder Stierkämpfe.

Unter den renommierten Bullfightern, die häufig kommen, sind die Spanier Enrique Ponce, José Tomás oder Alejandro Talavante. Dies sind erste Kategorienläufe.

Asunción Fair

In der ersten Augusthälfte wird auch die Asunción -Messe gefeiert. In diesem Fall sind dies Ausstellungen und Märkte für Obst, Wein, Süßigkeiten usw. Typisch für die Region.

Normalerweise gipfelt mit einer sehr berühmten Parade von Schwimmern, die mit Gründen dekoriert sind, die Obst und Gemüse hervorrufen.

UVA Festival und neuer Wein

Außerdem ist ein weiterer Feiertag, der benannt sein muss, das UVA- und neue Weinfestival. Es findet in der ersten Septemberhälfte statt.

Als Vintage Time -Grape's Recreation and Wine Working -Annähte werden diese Frucht und ihre Derivate gefeiert.

Es geht darum, eine alte Tradition zu bewerten und den lokalen Wein zu erhöhen und bekannt zu machen, was in anderen benachbarten Regionen produziert wird.

Calaveras Festival

Es fällt mit dem Tag der Toten (1. und 2. November) zusammen, die im ganzen Land so beliebt sind. Im Fall von Aguascalientes feiern sie dieses Festival, bei dem die Toten verehrt werden, Tianguis sind organisiert, die berühmte Künstlerin José Guadalupe Posada und natürlich traditionelles Essen geschmeckt, Feuerwerkskörper oder kleine Konzerte werden organisiert.

Hahnkämpfe

Diese Tradition vieler lateinamerikanischer Länder verliert aufgrund des Drucks an Tiergruppen immer mehr Interesse. In Staaten wie Aguascalientes bleibt es eine sehr beliebte Unterhaltung in der Bevölkerung.

In der Tat werden in Aguascalientes Rooster -Kämpfe in der größten Palenque in Mexiko gefeiert und sind Teil der Ereignisse von Ereignissen wie der San Marcos Fair.

Gastronomie

Die Gastronomie des Staates ist ziemlich heterogen und reagiert nicht auf eine einzelne Art von Lebensmitteln. Daher ist es leicht, eine Mischung aus typischen mexikanischen Aromen -Chiles und Gewürzen, insbesondere und internationaler -spanischer, asiatischer Einfluss usw. zu finden.

Die Gerichte variieren je nachdem, ob sie in den Cenadurías konsumiert werden - Restaurants, die zum Abendessen gefüllt sind - oder in Märkten und Straßenständen der Märkte.

So werden die Gerichte im ersten ausführlicher sein. Bakedes Fleisch gibt es im Überfluss, die Eintöpfer bei schwacher Hitze und eine Vielzahl von typischen Gerichten.

In letzterem ist es häufiger, Tacos, Enchiladas, Pozoles und andere gastronomische Produkte im Land zu finden.

Unter den charakteristischsten Gerichten konnten wir das Kind im Ofen hervorheben, Nopales mit Bohnen und Schweinefleischfleisch.

Gallina benutzt

Ein anderer von Aguascalientes am typischsten. Diese Freude wird aus gebratenem Hühnerfleisch mit Äpfeln, Mandeln, Zwiebeln, Ei, Petersilie, Safran, Muskatnuss und Weißwein hergestellt. 

Verweise

1. Parteien und Traditionen in Aguascalientes, in Turiméxico, Turimexico.com
2. Kultur, Bräuche und Traditionen von Aguascalientes, in Blogitravel, Blogitravel.com
3. Hydrocálida -Traditionen. Regierung des Bundesstaates Aguascalientes in Aguascalientes.Gob.mx
4. Kultur und Traditionen Mexikos: Aguascalientes, in Cytmex.Blogspot.com.Ist
5. San Marcos National Fair 2018. Regierung des Bundesstaates Aguascalientes in Feriadesanmarcos.Gob.mx.