Chiapas Kultur Gastronomie, Parteien, Tänze, Religion

Der Chiapas -Kultur unterscheidet sich von anderen mexikanischen Kulturen, indem sie derjenige mit den größten Wurzeln der Aborigines sind. Zum Beispiel bestätigen religiöse Überzeugungen in der Region, dass indigene Gruppen ihre Traditionen stark bewahrt haben.

Zeigen Sie dies sind der Kult der Ahnengötter wie Sonne und Mond und tanz. Auch bei der Gastronomie wird der Einfluss von Aborigines unter Verwendung von Mais, Kürbis, Kartoffeln und anderen für den Bereich typischen Pflanzen gesehen.

Wie die Kultur der anderen Bundesstaaten Mexikos zeigt die von Chiapas den Einfluss der Spanier, die während der Eroberung mit den mexikanischen Ureinwohnern in Kontakt kamen.

Ein Beispiel hierfür ist die Anwesenheit katholischer Feierlichkeiten wie Candelaria Day, Holy Week und dem Tag der Jungfrau von Guadalupe.

Gastronomie

Bild oder frische Mais -Tamales

Chiapas -Gastronomie ist durch einheimische Einfluss gekennzeichnet. Die verwendeten Zutaten sind sehr unterschiedlich, da das Gebiet aus tropischen Ebenen und Berggebieten besteht.

Kulturell ist die Küche dieses Staates mehr mit Guatemala als mit Mexiko selbst verwandt.

Die häufigsten Getränke in Chiapas sind Kakao -Pozol und Tascalat. Das Tascalat wird mit geröstetem Mais und Kakaobemerchen fertiggestellt.

Pozol wird für seinen Teil mit zarten Maiskörnern hergestellt, die zu einem mit Wasser reduzierten Teig gekocht werden, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Dann wird Zimt, Zucker und Kakaopulver zugegeben.

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Zu den typischen Chiapas -Gerichten gehören:

Die Bilder

Sie sind Tamales aus frischem Mais.

Der Spatz

Es ist ein Eintopf Fleisch und Gemüse.

Der Hühnereintopf in Früchten

Es wird mit Knoblauchhähnchen, Tomaten, Zimt, Zwiebel und Essig zubereitet.

Die noneüjute

Es ist eine Sauce aus Schweinefleisch.

Das gebackene Schwein

Es ist mit einem jungen Schwein, Kräutern und Zwiebeln zubereitet.

Die Süßkartoffel mit Orange

Es ist eine Süßigkeit, die aus Süßkartoffeln und Orangensaft hergestellt wird.

Die Kokada

Die Hauptzutaten sind Kokosnuss, Ei und Zucker. Sie können Milch und andere Früchte hinzufügen, wie z. B. Ananas.

Der Jamoncillo

Es ist mit Kürbiskerne, Erdnüssen und zerkleinerten Nüssen fertig. Dieses Mehl wird mit Milch und Zucker gemischt.

Traditionelle Feiertage

Los Parachicos, traditioneller Tanz von Chiapas. Quelle: Erick Daniel Ramos, CC BY-SA 4.0, über Wikimedia Commons

Parachicos

Die Partys "für die Chico", besser bekannt als "Parachicos", sind Feierlichkeiten, die in der zweiten Januarwoche stattfinden.

Die Party dauert eine Woche, in der Prozessionen durchgeführt werden, Raketen gestartet und Tänze organisiert werden.

Candlemas -Tag

Der Candelaria -Tag wird am 2. Februar eines jeden Jahres gefeiert. Während dieser Tagesberufe werden Bullen und Paraden gemacht. Es ist Teil der Tradition, dass in Familien ein Tamales -Abendessen geteilt wird.

In Mexiko wird angenommen, dass die Feiertage zu Ehren der Virgen de la Candelaria die Schließung der Weihnachtsfeierlichkeiten sind.

Ostern

Die heilige Woche wird vierzig Tage nach Asche Mittwoch gefeiert. Während dieser sieben Tage werden Prozessionen gemacht, die die Leidenschaft, den Tod und die Auferstehung Christi wiederbeleben.

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In Chiapas feierten die Feierlichkeiten in San Juan Chamula, Zinacatán und San Cristóbal heraus.

Unserer Lieben Frau von Guadalupe Tag

Die Jungfrau von Guadalupe ist die Patronin von Mexiko. Aus diesem Grund wird sein Auftritt am 12. Dezember eines jeden Jahres im ganzen Land gefeiert.

In Chiapas sind die Parteien, die in San Cristóbal de Las Casas getroffen werden, wo religiöse Aspekte mit Aborigines mit Aborigines Aspekte hervorheben.

San Cristobal

Am 25. Juli wird San Cristóbal in vielen Teilen Mexikos gefeiert, einem religiösen Fest, das auch in Chiapas Bedeutung hat. Genau in der oben genannten San Cristóbal de Las Casas hat es eine besondere Bedeutung, da es der Patron der Stadt ist.

Während der Party ist die Stadt mit bunten Ornamenten geschmückt, Raketen werden geworfen, sie werden auf der Straße gesungen und typische Süßigkeiten werden zubereitet.

Handwerk

Weidenkörbe. Quelle: A01376748 Eric, CC BY-SA 4.0, über Wikimedia Commons

Der Bundesstaat Chiapas wird für seine handwerklichen Werke aus Holz, Ton und Naturfasern anerkannt.

In verschiedenen Bereichen des Staates, Flöten, Holzspielzeug, Körbe, Hängematten, Röcke, Wolljacken, gewebten Beutel, Lederbeutel, Lehmpuppen, Gefäße und Halsketten mit Ton oder polierten Samenkonten werden gemacht.

Tänze

Malinche Tanz

In Chiapas beziehen sich Tänze und Tänze immer auf die Feierlichkeiten.

Einige der Tänze sind symbolisch: Sie repräsentieren unter anderem Szenen von Jagd, Kämpfe zwischen Tieren, den Widerstand von Aborigines vor den spanischen Streitkräften, unter anderem.

Andere typische Tänze sind der "Yomo Etze", der ein Frauentanz ist. der "Spitzname 'Xu", der ein Tanz ist, der sich der Maisanbau gewidmet hat; und der Tanz von La Malinche, der der Aboriginal -Frau gewidmet ist, die während der Eroberung mit Cortés zusammengearbeitet hat.

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Religion

Bilder der Jungfrau Maria, San Jose und El Niño Jesús. Quelle: Ezarate, CC BY-SA 4.0, über Wikimedia Commons

Die offizielle Religion von Chiapas ist der Katholizismus. Es gibt jedoch verschiedene Aborigines -Gruppen, die immer noch einen Teil ihrer Vorfahren behalten.

Während jeder Stamm eine bestimmte Religion hat, gibt es Elemente, die in allen gemeinsam sind, wie die Existenz eines Tiergeistes. Dieses Tier repräsentiert die Haltung der Person. Wenn es sich beispielsweise um einen Vogel handelt, kann dies bedeuten, dass die Person Unternehmer ist.

Diese Gruppen praktizieren Zauberei und traditionelle Medizin, die als Teil der Religion angesehen werden. Jeder Stamm besteht aus einem Heiler, der nicht nur für die Aufrechterhaltung der physischen Integrität der Menschen verantwortlich ist, sondern auch der Spirituellen.

Die Choles, Mitglieder eines Stammes der Aborigines, sind der Meinung, dass die Höhlen heilig sind, da in diesen Bewohnern die Geister, die den Regen, den Wind, die Stürme und andere natürliche Phänomene kontrollierten, kontrollierten.

Die Lancadones, ein weiterer Stamm, füttern die Götter mit Pozol, das Getränk aus Mais. Der Familienchef ist für die Durchführung dieses Rituals verantwortlich.

Viele Gruppen der Aborigines haben ihre eigenen Überzeugungen mit katholischen Überzeugungen gemischt. Zum Beispiel verehren viele die Jungfrau Maria und Jesus, während sie die Vorherrschaft ihrer eigenen Götter wie Sonne und Mond erkennen.