Kultur der Jalisco -Gastronomie, Tänze, Getränke, Handwerk

Der Jalisco -Kultur Es wurde international als "die traditionelle Kultur Mexikos" verkauft. Viele der Elemente, die ein Symbol dieses Landes sind.

Diese Elemente sind sehr wichtig; Sogar Messen werden zu seinen Ehren gehalten. Zum Beispiel werden zwischen August und September das Mariachi International Meeting und La Chlessería gefeiert, wo Konzerte von Mariachis, gastronomischen Charros und Verbenas Paraden vorhanden sind.

Andererseits sind bestimmte Parteien, die in diesem Bundesstaat gehalten werden. Dies ist der Fall der Heiligen Woche und der Prozessionen der Jungfrau von Zapopan, auch als Pilgerfahrten bekannt.

Jalisco fällt auch in handwerklichen Objekten auf. Im Bundesstaat werden Lederprodukte (Taschen, Reitstühle, Rasierer) und Pflanzenfasern (Körbe, Taschen, Baumwollstoffe) hergestellt).

Gastronomie

Pozole

Die Vielfalt der geografischen Gebiete (Täler, Seen, Berge und Küsten) macht Jalisco's Gastronomie. Dies ist durch die Verwendung verschiedener Obst und Gemüse gekennzeichnet, die in den zentralen Tälern des Staates kultiviert werden.

Ebenso bietet das Vorhandensein von Küstengebieten Meeresprodukte, Fische, Schalentiere, unter anderem.

Maissuppe

Es ist mit einem leicht Zuckermais -Typ fertig.

Entschuldigung

Es ist ein Schweinefleisch oder Ziegenfleisch, das in einer würzigen Tomatenbrühe gebadet wird.

Rana Ancas zum Ajo Mojo

Es ist ein typischer Teller des Chapala -Sees.

Zeltkaviar

Es ist ein Gericht, das auch in Lake Chapala zubereitet wird.

Pozole

Kichererbsen-, Tomaten- und Koriandersuppe mit Schweinefleischstücken.

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Gallo Peak

Die Hauptzutat ist die in Würfel geschnittene Jicama (eine Art Rübe) und gewürzt mit Zitronensaft und Pulverpfeffer.

Die Quince Cajeta

Es ist ein Dessert, das aus mehreren Gelatine -ähnlichen Süßigkeiten besteht. Diese sind mit Zucker bedeckt.

Süßkartoffel und Kürbis

Sie sind aus Kürbis, Süßkartoffel und Milch hergestellt.

Mango und Guayabate Cajeta

Es enthält Süßigkeiten, die auf diesen beiden Früchten basieren.

Unter den Getränken befinden sich die folgenden:

Blut

Es wird mit Orangensaft, Zwiebeln, würzigen Paprika und einem Hauch von Salz zubereitet.

Tejuino

Es ist ein alkoholisches Getränk, das auf fermentiertem Mais basiert.

Maguey Pulque

Fermentiertes Maguey -Getränk.

Fruchtpunsch

Traditionelles Getränk, das Äpfel, Guayabas, Tamarindo, Streiche und einen Hauch von Alkohol (Rum, Tequila oder Brandy) trägt. Es braucht heiß.

Chabeas

Sie werden mit Bier zubereitet und fügen Tomaten, Chili, Zitrone, englische Sauce und Salz hinzu.

Tequila

Tequila

Besondere Erwähnung verdient Tequila, das repräsentativste alkoholische Getränk des Staates und Mexikos. Sein Ursprung liegt in der Region Valles, insbesondere in Amatitán, 50 km von Guadalajara entfernt.

Dieses alkoholische Getränk wird aus dem fermentierten und destillierten blauen Agavensaft hergestellt und ist tagsüber häufig zu tun, bis die Bewohner von Jalisco leben.

Im Gegenzug sind die großen tequila -produzierenden Unternehmen in diesem Bundesstaat und zeigen die von José Cuervo mit Sitz in Tequila (Jalisco) hervor, dass sie ansässig sind. Deshalb ist die Bedeutung dieses Getränks in Jaliscos Wirtschaft wirklich bedeutsam.

Partys und Festivals

Heilige Woche Messe. Quelle: Bladimirmaus CC BY-SA 3.0, über Wikimedia Commons

Ostern

Die heilige Woche ist eine katholische Feier, die zwischen März und April stattfindet.

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Während dieser sieben Tage Darstellungen der Leidenschaft Christi werden Prozessionen und liturgische Handlungen gemacht.

San Pedro Fair

Die San Pedro Fair findet in der letzten Juniwoche in der Stadt Tlaquepaque statt.

Heutzutage wird es mit Mariachis -Konzerten, Tänzen, Paraden, Bullen und Feuerwerk gefeiert.

Mariachi Internationales Treffen und Charrería

Das Mariachi Internationale Treffen und das Charrería finden jedes Jahr zwischen Ende August und Anfang September statt.

Mariachis -Wettbewerbe, Konzerte, Paraden und Tequila -Partys werden gemacht.

Pilgerfahrt

Romería ist ein religiöses Fest, das im Oktober in Jalisco stattfindet. Jedes Jahr wird die Jungfrau von Zapopan von der Metropolenkathedrale in die Basilika Zapopan übertragen. Die Gemeindemitglieder machen diese Tour zusammen mit der Jungfrau.

Während der gesamten Reise, von der Kathedrale bis zur Basilika, gibt es Verbenas, in denen typische Produkte angeboten werden: Charros -Kostüme, Quitten, Handlungs- und Guayabat -Kisten, Pralinen, Milch Süßigkeiten, unter anderem.

Guadalajara Foundation

Am 14. Februar wird die Stiftung von Guadalajara, Jaliscos Stadt, gefeiert. Während dieses Tages werden mechanische Attraktionen installiert, gastronomische Messen werden gemacht, Mariachis -Konzerte werden organisiert und traditionelle Tänze werden ausgeführt.

Tag der Toten

Der Tag der Toten ist eines der wichtigsten Feste in Mexiko. Die Feier findet am 2. November statt, obwohl sie seit dem 31. Oktober beginnen kann.

Zu dieser Zeit ist er üblich, die Friedhöfe zu besuchen, um Essen mit den Angehörigen zu teilen, die gestorben sind.

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Tänze

Mascar de Los Tastoanes, der im gleichnamigen Tanz verwendet wird. Quelle: José de Jesús Rivas González, CC BY-SA 4.0, über Wikimedia Commons

Jaliscos traditioneller Tanz ist der Tanz der Geschmack. Dies ist eine Darstellung des Kampfes zwischen Mauren und Spaniern, der am Ende des 15. Jahrhunderts stattfand und die zur Vertreibung von Arabern aus dem Territorium Spaniens führte.

Der Tanz der Geschmack erfolgt am Tag San Santiago, da er die Streitkräfte Spaniens in der mythischen Schlacht anführte.

Handwerk

Ledertasche. Quelle: Bengalihindu, CC BY-SA 4.0, über Wikimedia Commons

In jeder Stadt Jalisco handwerkliche Arbeit wird durchgeführt, die sie voneinander unterscheiden.

In Tapalpa werden beispielsweise Milchprodukte in den Highs gestickt, während Tlaquepaque- und Tonalá -Keramikprodukte vermarktet werden.

Einige typische handwerkliche Produkte von Jalisco sind:

In Talabaretría

Ledergegenstände wie Reitstühle, Taschen, Brieftaschen, Rasierer und Schwerter, Gürtel, Lederschnallen, unter anderem.

Im Textilbereich

Woll- und Baumwollstoffe werden unter anderem Stickereien im Stoff gemacht.

Im Schmuck

Ringe, Halsketten, Armbänder und andere Accessoires basierend auf Steinen, unter anderem werden Meeresschalen hergestellt.

Aus natürlichen Fasern

Körbe und Hüte werden durchgeführt. Die Handfläche wird normalerweise verwendet, um diese Artikel auszuführen.

Traditionelle Kostüme

Mariachis in Charro gekleidet

Die typischen Jalisco -Kostüme sind die Charro (für Männer) und das Poblana -Mädchen (für Frauen).

Der Charro -Anzug besteht aus sehr engen schwarzen Hosen, einer schwarzen kurzen Jacke mit goldenen Ornamenten und einem breiten Hut.

Der Anzug des Poblana -Mädchens besteht aus einem roten Rock und einer weißen Bluse, die die Schultern ausgesetzt lässt.