Portugiesisches Frühstück

Eine der portugiesischen Frühstückssorten: Croissant, Krug, Saft und Frittata. Mit Lizenz

Was ist portugiesisches Frühstück?

Er Portugiesisches Frühstück Es basiert auf Brot oder Croissant, Saft, Kaffee, Marmelade, Butter, Schinken und Käse. Es gibt jedoch kein einziges "portugiesisches Frühstück", es gibt jedoch eine große Auswahl, obwohl die Portugiesen am Morgen süße Liebhaber sind.

Es zeigt seine berühmte Küche auf der Grundlage von Seeprodukten dank seiner speziellen geografischen Lage mit Ausstieg zum Atlantischen Ozean, der es kulturell in die universelle Geschichte als eine der wichtigsten und pionierischsten Nationen der maritimen Erkundung legt.

Einer seiner bemerkenswerten Einflüsse aus seinen alten Kolonialgebieten ist die Verwendung von Gewürzen und Gewürzen, um ihren Mahlzeiten einen guten Geschmack zu verleihen.

Für viele ist im Trubel des städtischen Lebens die schnellste und schnellste Alternative für morgendliche Lebensmittel nicht genau das traditionellste, sondern hat dank des Einflusses des Mittelmeers oder des kontinentalen Frühstücks einen globalen Trend erreicht.

In diesem Sinne entspricht das portugiesische Frühstück den süßen Kuchen. Die Straßen sind voller Gebäck, die endlose gebackene Produkte anbieten, die auf Mehl basieren, gemischt oder mit verschiedenen süßen Cremes gefüllt. Verschiedene Arten von Kuchen, Kuchen, Croissants, Keksen und Donuts schmücken die Theken, die auf die Gäste warten.

Unter diesen ist der Cremekuchen, der den Titel des nationalen Kuchens hat. Es ist ein kleines Blätterteig in einer runden Form, gefüllt mit Vanillegeschmack gefüllt und mit einer staubigen Zucker- und Zimtmischung gebadet wird.

Einige Gebäck modifizieren die Füllung, indem Sie Apfel oder Mandel süß anstelle der üblichen Creme hinzufügen, und verwenden Sie den Glasurzucker oben.

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Ein paar Scheiben geröstetes Brot unterschiedlicher Abmessungen und Formen sind auch eine übliche Option zum Frühstück. Als häufige Begleiter sind Butter, Marmelade, Schinken und notwendigerweise Käse.

Aber nichts davon würde das nationale Frühstück ohne eine gute Tasse portugiesischen Kaffee als heißes Getränk machen: Der berühmte Express mit Creme ist das übliche.

Eiergerichte dienen auch als alternativer Ansatz für Brot oder Kuchen. Das Omelett ist eines der häufigsten, gemischt mit Wurst oder Speck als vorherrschend.

Um authentisch portugiesisch zu sein, wird nur Olivenöl verwendet, um die Zutaten zu braten.

Obst- und Joghurtschnitte entkommen am Morgen nicht dem Tisch und verleihen dem portugiesischen Frühstück eine Vielzahl von Geschmacks-, Farb- und Ernährungswerten.

Die Obst wird auch verwendet, um frische Getränkesäfte mit dem Morgen Essen zuzubereiten. Auch Müsli in Milch hat seinen Platz, besonders für die Kleinen im Haus.               

Wie bereits erwähnt, ist diese Art des Frühstücks dem kontinentalen Frühstück ziemlich ähnlich, aber was es besonders portugiesisch macht, ist die unverzichtbare Präsenz von Kaffee und süßen Kuchen.

Dieser Trend hat sich das Herz und Gaumen der Bewohner eingebracht und ihm derzeit das Etikett des "traditionellen portugiesischen Frühstücks" verleiht.

Frühstück der Kultur Portugals

Portugal ist ein Land mit einer maritimen Kultur von Jahrhunderten der Geschichte. Es ist also keine Überraschung, dass einige Produkte des Meeres die Frühstückstische dominieren.

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Unter diesen traditionellen Gerichten befindet sich im Menü Los Buñuelos de Bacalao, einem Gericht, das trotz der Vorbereitung bestimmte Standards beibehält.

Seine Präsentation in kleinen Bällen oder Rollen wird am Morgen von einem ausgezeichneten schnellen Snack gemacht. Ihre Zutaten bestehen aus streunenden und entstandenen Rohkabeljau, Kartoffeln, Ei.

Die Zubereitung ist im Wesentlichen gekochte Kartoffel, ohne Ihre Haut zu rühren. Dies wird entfernt, sobald sie gekocht sind, um eine Art Püree zu machen, das sich dann mit dem Kabeljau mischt. Gleichzeitig werden die Eier geschlagen und die Petersilie wird hinzugefügt, um sich mit der Mischung aus Kartoffel und Kabeljau anzuschließen. Die Mischung muss gut entfernt werden, bis Sie eine homogene Masse erhalten.

Gewürze verlieren auf diesem Gericht keine Bedeutung. Es ist normalerweise mit Salz und Pfeffer gewürzt. Sobald das Öl sehr heiß ist, ist der Teig in kleinen Kugeln gebraten. Es ist wichtig, dass das Öl die Krapfen abdeckt, um die gesamte und gleichmäßige Küche zu garantieren. Einmal gebraten, ließen sie ein paar Minuten abkühlen.

Die traditionelle kugelförmige Darstellung der großen Restaurants und Cafés erreichen sie mit zwei Teelöffeln: das Bestehen und Drehen des Teils der Masse von einem zum anderen und so die erwartete Form formen. Neu gemacht wird eine Freude des Gaumen, der nicht viel Ausarbeitungszeit erfordert.

Ein weiteres berühmtes Gericht, das zum Frühstück empfohlen wird, ist die portugiesische Frittata, die eine Art Tortilla ist, aber im Ofen gekocht wird. Der Ofen muss von Beginn der Vorbereitung eingeschaltet sein.

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Es beginnt eine Mischung aus kleinen Hühnerschnitten mit mehreren Gemüsestücken, insbesondere Tomaten. Dies ist einige Minuten lang in einer gebackenen resistenten Pfanne mit Olivenöl gefummelt.

Eier mit empfohlenen Gewürzen geschlagen: Oregano, schwarzer Pfeffer und Salz und dann auf Hühnchen und Gemüsesauce gegossen. Gazzella -Käsekäse wird auf die Mischung bestreut und die Pfanne wird ungefähr 10 Minuten in den Ofen eingeführt.

Als letztes Detail, um dieses braune Aussehen zu verleihen, ist die Frittata ungefähr für ungefähr oder bis sie braun ist.

Sie müssen es nur in Stücke schneiden und sind bereit, den Tisch zu servieren. Diese Art von Gericht, um schwer zu sein, wird als spätes Frühstück oder als sogenannte "Herzlosigkeit" empfohlen,.

Einige Aggregate und Modifikationen am Gericht hängen von Geschmack, Stadt oder Zutaten zur Hand ab. Es ist normalerweise.

Verweise

1. Rafael Tavares. Portugiesisches Frühstück. Einfach und lecker! Lerne Portugiesisch mit RAFA. Erholt von Learn-Portugiesisch-with-rafa.com.
2. Spargel und Chourico Omelette (Ometete de Chouriço Commungos). Von easyPortugueSerecipes geborgen.com.