Mangelernährungsmerkmale, Ursachen, Konsequenzen, Typen

Der Unterernährung Es ist definiert als der unzureichende Verbrauch von Proteinen, Kalorien und anderen Nährstoffen, die für die optimale Entwicklung der motorischen, kognitiven und psychologischen Fähigkeiten der Menschen erforderlich sind.

Zu den wichtigsten Ursachen, die durch Unterernährung erzeugt werden, gehören Armut und einen begrenzten Zugang zu Bildung. Umweltbedingungen haben auch Einfluss, was in vielen Ländern verhindern, dass grundlegende Lebensmittelpflanzen erfolgreich werden.

Kinder in Armut haben ein höheres Risiko für Unterernährung. Quelle: Pixabay.com

Im Allgemeinen haben lateinamerikanische Länder ein hohes Maß an Unterernährung, und in Ländern wie Venezuela hat diese Auswirkungen aufgrund der Krise in den wirtschaftlichen, institutionellen und Gesundheitsbereichen erheblich gestiegen.

Trotz dieser ungünstigen Situation in Lateinamerika wird der afrikanische Kontinent weiterhin als die am stärksten von Unterernährung betroffen. Tatsächlich zeigen registrierte Daten, dass Afrika die Region der Welt ist, die am meisten unter diesem Bösen leidet.

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Eigenschaften

- Unterernährung ist hauptsächlich durch eine übermäßige Abnahme des Gewichts gekennzeichnet, die sowohl Säuglinge als auch Erwachsene beeinflussen können.

- Wenn es ein Kind betrifft, wird es als gefährlicher angesehen, da es die gesamte Entwicklung des Kindes negativ beeinflusst. Mehrere medizinische Studien haben festgestellt, dass Unterernährung im Kindesalter Jugendliche und Erwachsene mit geringer Statur erzeugt, mit Krankheiten wie Diabetes und Bluthochdruck und reduzierter Motorkapazität.

- Es ist derzeit eine der am weitesten verbreiteten Bedingungen. Laut Angaben der Organisation für Lebensmittel- und Landwirtschaft der Vereinten Nationen, der Europäischen Union und des World Food Program hatten im Jahr 2018 mehr als 100 Millionen Menschen nur sehr wenig Zugang zu ausgewogenen Lebensmitteln.

- Unterernährung kann tödlich sein, insbesondere wenn sie kleine Kinder sehr akut betreffen. Ältere Erwachsene sind auch eine der am stärksten gefährdeten Populationen.

- Dieser Zustand unterscheidet sich von der Unterernährung. Letzteres deckt auch die Nahrungsmittel -Exzesse ab, die zu Fettleibigkeit und anderen Krankheiten führen, die mit zu viel Gewichtszunahme verbunden sind.

Ursachen

Unangemessener Lebensmittelkonsum

Die offensichtlichste Ursache für Unterernährung ist eine Diät, bei der die Nährstoffe fehlen, die sich der Körper auf bestmögliche Weise entwickeln muss.

Armut als soziales Phänomen ist eng mit unangemessenem Nahrungsverbrauch verbunden. Aus diesem Grund sind die am stärksten gefährdeten Bevölkerungsgruppen diejenigen, die mit wenig wirtschaftlichem Einkommen und unter der Armutsschwelle leben.

Kleiner Appetit

Wenn der Appetit eines Individuums eine wichtige Abnahme des Individuums gibt, hängt dies normalerweise mit anderen schweren Krankheiten zusammen, wie z.

Essstörungen

Magersucht und Bulimie können bei der Person, die an diesen Krankheiten leidet, Unterernährung erzeugen. Diese Störungen behindern die individuelle Nahrungsaufnahme, so dass sie am Ende eine sehr schlechte Ernährung haben.

Folgen

Unfreiwilliger Gewichtsverlust

Infolge eines Lebensmittels mit wenigen Nährstoffen beginnt das Individuum ab Gewicht und erreicht Niveaus, die nach ihrem Alter weit unter dem Ideal liegen. Dieses Szenario ist als Gewichtsinsuffizienz bekannt.

Nach Angaben der Weltgesundheitsorganisation waren 2018 rund 462 Millionen Menschen unter Gewichtsinsuffizienz litten.

Wenn die Größe eines Kindes abnimmt, kann viel zu einer Wachstumsverzögerung führen, was wiederum eine schlechte kognitive und körperliche Entwicklung impliziert.

Schlechtes Immunsystem

Die kleine Nährstoffaufnahme verhindert, dass sich das Immunsystem vollständig entwickelt. Dies impliziert, dass die Produktion von weißen Blutkörperchen abnimmt und der Körper Krankheiten ausgesetzt ist, die gefährlich werden können, z.

Ebenso sind die Heilungsprozesse derjenigen, die an Unterernährung leiden, viel langsamer als bei gesunden Menschen, was eine größere Möglichkeit von Infektionen impliziert.

Reduzierte Griffkraft

Wenn das Gewicht eines Individuums gemäß ihrem Alter unter dem Ideal liegt, nimmt auch seine Muskel- und Grifffestigkeit ab, was eine geringere Möglichkeit einer optimalen Entwicklung des Körpers impliziert.

Muskelmasseverlust

Durch das Verlust von übermäßigem Gewicht und keine ausreichende Proteinaufnahme, die Muskelmasse ist ebenfalls verloren. Kleine und schlecht entwickelte Muskeln führt zu Atrophien, die sie schließlich vollständig verschlechtern.

Zum Beispiel können die fortschrittlichsten Fälle von Mangelernährung eine geringe Muskelmasse im Herzen aufweisen, was zum Risiko einer Herzinsuffizienz führt.

Feine und kleine elastische Haut

Das Fehlen von Nährstoffen erzeugt, dass die Haut sehr trocken und mit wenig Elastizität ist. Gleiches gilt für Haare, das auch trocken ist und leichter fällt.

Müdigkeit oder Reizbarkeit

Menschen mit Unterernährung werden normalerweise mit wenig Energie und einem schlechten kontinuierlichen Charakter gezeigt. Bei kleinen Kindern kann es ein Symptom der Unterernährung sein, die Tatsache, dass sie ständig, mit viel Intensität und ohne offensichtlichen Grund weinen.

Wenig Konzentrationsfähigkeit

Reduzierte Nährstoffaufnahme beeinflusst die kognitive Entwicklung der Menschen. Daher haben diejenigen, die an Unterernährung leiden.

Bei Kindern ist dieser Faktor besonders schwerwiegend, da er eine wichtige Verzögerung bei der Entwicklung der verschiedenen Fähigkeiten impliziert, die Säuglinge für ein volles Wachstum benötigen, z. B. neue Konzepte, Lesen, Schreiben und Abstraktion, unter anderem.

Leute

Arten von Unterernährung können nach verschiedenen Elementen kategorisiert werden. Als nächstes werden wir die relevantesten Klassifikationen beschreiben:

Nach dem erlittenen Mangel

Kalorienmangelernährung

Es ist auch als Marasmo bekannt. Diese Kategorie umfasst Fälle von Personen, die im Allgemeinen wenig Nahrung einnehmen.

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Proteinmangelernährung

Die in dieser Klassifizierung enthaltenen Fälle weisen eine geringe Proteinaufnahme und einen hohen Maß an Kohlenhydratkonsum auf.

Zu den Konsequenzen dieser Art von Unterernährung gehört die Ausbuchtung des Bauches, wenig Resistenz gegen verschiedene Infektionen und Leberprobleme.

Mineralien und Vitamine -Mangel

Diejenigen, die an dieser Art von Unterernährung leiden. Ebenso zeigen sie ständige Müdigkeit und geringe Fähigkeit zur Konzentration und Lernen.

Nach Größe und Gewicht

Leichte akute Mangelernährung

Obwohl das Gewicht des Individuums innerhalb der normalen Parameter liegt, liegt die Größe unter dem Ideal gemäß ihrem Alter.

Mittel akute Mangelernährung

In diesem Fall haben betroffene Personen ein Gewicht, das unter dem Ideal liegt, wenn sie ihre Statur berücksichtigen.

Schwere akute Unterernährung

Wer an schweren akuten Unterernährung leidet, hat ein höheres Todesrisiko. Dies sind Individuen, deren Körpergewicht mindestens 30 % unter dem Ideal unter ihrem Alter und ihrer Statur liegt. Diejenigen, die von dieser Art von Unterernährung betroffen sind.

Chronische Unterernährung

Chronische Unterernährung ist die gefährlichste Art von Unterernährung aller, die existieren. Diese Unterernährung ist mit dem Fehlen von Elementen wie Eisen, Jod, Proteinen, Folsäure und Vitamin A verbunden, zusammen mit einem sehr geringen Verbrauch von Trinkwasser.

Laut der NGO betrifft chronische Unterernährung die von 160 Millionen Kindern auf dem Planeten. Von diesen lebt ein großer Teil in Asien und Afrika.

Der Haupteffekt der chronischen Unterernährung bei Kindern ist eine wichtige Verzögerung des Wachstums. Diese schlechte Entwicklung wird erzeugt, weil das Kind in seinen ersten Lebensjahren nicht die notwendigen Nährstoffe erhalten hat und weil es nicht genug Nährstoffe hatte.

Frauen mit chronischer Unterernährung leiden schlechtere Konsequenzen dafür, dass Männer eine geringe Hüftentwicklung haben, was bei der Geburt möglicher Komplikationen impliziert. Darüber hinaus hat die Entwicklung der Gebärmutter der Betroffenen Abnormalitäten und einen Blutfluss weniger als normal.

Unterernährung in Mexiko

Daten des Hunger -Projekts Mexiko zeigen, dass mehr als 23 % der mexikanischen Bevölkerung unter der sogenannten Lebensmittelarmut leiden. Das heißt, sie können den grundlegenden Lebensmittelkorb nicht erwerben.

Andererseits erreichen diejenigen, die unter chronischer Unterernährung in Mexiko leiden, 12,5 %. Diese Menschen hatten eine Verzögerung ihres Wachstums aufgrund des Fehlens von Schlüsselnährstoffen in ihrer Ernährung.

Eine weitere besorgniserregende Zahl von UNICEF zeigt, dass 1 von 10 mexikanischen Kindern unter 5 Jahren unter Unterernährung leidet. Einige offizielle Agenturen haben zum Ausdruck gebracht, dass der Weg, dieses Übel zu verhindern.

Zu den Vorschlägen in dieser Hinsicht, um zu überwachen, welche Art von Lebensmitteln in Schulen angeboten wird, berücksichtigt ihre Verpackung und Kennzeichnung sowie eine zeitnahe und dauerhafte Bewertung der implementierten Maßnahmen.

Lebensmittelverschwendung

Nach Angaben des Ministeriums für Umwelt und natürliche Ressourcen von Mexiko und der Weltbank diskutiert dieses Land während der Produktions-, Transport-, Lager- und Verbrauch mehr als 20 Millionen Tonnen.

Dies ist eine große Menge, die leicht den nur gefährdeten Erwachsenen und Kindern erfüllen könnte.

Unterernährung in Kolumbien

Studien zeigen, dass der vierte Teil der kolumbianischen Kinder sogenannte Versteckmangelernährung hat, was sich an den Mangel an Mikronährstoffen zeigt, die für die korrekte Funktion des Körpers erforderlich sind.

Diese Daten entsprechen den Ergebnissen der National Nutrition Survey of 2015. Versteckte Unterernährung spiegelt sich besonders in Vitamin A, Zinkmangel und in Gegenwart eines anämischen Bildes wider.

In Kolumbien sind die am stärksten gefährdeten Bevölkerungsgruppen Afro -Ablagerungen, indigene Menschen und diejenigen, die nur wenige wirtschaftliche Ressourcen haben.

Aktuelle Daten zeigen jedoch, dass im Jahr 2019 die Unterernährung im Allgemeinen um 34 %zurückgegangen ist. Dies wurde von Juliana Pungilupi, Direktorin des kolumbianischen Familien Welfare Institute, angezeigt.

Bedarf für rechtzeitige Fürsorge

Pungiluppi wies darauf hin, dass einer der Gründe, warum die Sterblichkeitsraten unterernährter Kinder in Kolumbien zunehmen, mit der schlechten Krankenhaussituation des Landes zu tun hat.

Einer der Vorschläge zur Verbesserung ist genau mit freundlichen Verbänden wie UNICEF, um die erforderlichen Ressourcen zur Verbesserung der Gesundheitssituation zu erhalten.

Andere Initiativen wurden ebenfalls gefördert, wie die Wasserreinigung in den am stärksten gefährdeten Sektoren. Tatsächlich entwickelte das Unternehmen P & G Kolumbien ein Pulver, das bis zu 10 Liter Wasser reinigt.

Zusätzlich zu diesen geeigneten Handlungen haben verschiedene Vertreter der kolumbianischen Gesellschaft die zwingende Notwendigkeit betont, die Wasserqualität zu verbessern, damit alle Menschen Zugang haben.

Unterernährung in Argentinien

Bis zu 41 % der Kinder, die Teil der am stärksten gefährdeten Bevölkerungsgruppen in Argentinien sind, leiden unter Unterernährung. Dies wurde vom Child Nutrition Cooperator (CONIN) in einer Studie angegeben, die im Januar 2019 begann und 2290 Menschen analysiert haben, die in Risikobereichen leben.

Eine sehr relevante Tatsache dieser Studie ist, dass 35 % der Kinder, die in den Speisesälen teilnahmen, inne, was impliziert, dass die Überprüfung und Anpassung der Qualität der Lebensmittel, die diese Kinder außerhalb ihrer Häuser einnehmen, unerlässlich ist.

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Es wird erwartet.

FAO -Bericht

Im Jahr 2019 veröffentlichte die United Nacional Organization for Food and Agriculture einen Bericht, in dem gezeigt wurde, dass zwischen 2016 und 2018 14 200 Millionen Argentinier registriert wurden, die an der Ernährungsunsicherheit leiden, im Gegensatz zu den 83 Milliarden, die zwischen 2014 und 2016 gezählt wurden.

Francisco Yofre, der diese Organisation in Argentinien vertritt, äußerte sich besorgt zu betonen, dass in diesem südamerikanischen Land Lebensmittel für 400 Millionen Menschen auftreten. Für ihn liegt die Schwierigkeit in der Verzögerung der wirtschaftlichen Angelegenheiten, die das Land 2019 erlebt hat.

Virtuelle Mangelernährung

2017 präsentierte Conin eine Unterernährung im argentinischen Gebiet dank der Anwendung eines Tools namens Azure. Nach Angaben dieser Stiftung starben täglich 5 Kinder an den Folgen von Unterernährung.

Die Schaffung von Azure wurde zusammen mit der Unterstützung der Microsoft -Technologie durchgeführt, und die Idee war, echte Zeitinformationen über die von Unterernährung am stärksten betroffenen Bevölkerungsgruppen zu haben, um die relevantesten Aktionen rechtzeitig auszuführen.

Vor diesem Tool könnte die Verarbeitung der auf konventionellen Weise erhaltenen Informationen - durch Umfragen - zwischen zwei und drei Monaten dauern. Dank dieser implementierten neuen Technologie ist es möglich, die Daten in nur Sekunden zu erhalten und sie dann viel schneller zu verarbeiten.

Unterernährung in Venezuela

Venezuela durchläuft seine größte Krise in allen Bereichen: politische, wirtschaftliche, institutionelle, Gesundheit und Nahrung. Der in diesem Land lebende wirtschaftliche Zusammenbruch hat zu einem großartigen Lebensmittelmangel geführt.

Susana Raffalli, ein humanitärer Führer, der von UNICEF und dem Roten Kreuz arbeitet.

Nach Angaben der Lebensmittel- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen waren im Jahr 2013 6,4 % der venezolanischen Bevölkerung unterernährt. Zwischen 2016 und 2018 stieg dieser Wert auf 21,2 % aller Bewohner des Territoriums.

Die Regierung von Nicolás Maduro sagte. Maduro hat kategorisch die Existenz einer Nahrung und einer humanitären Krise in Venezuela abgelehnt, aber die Figuren verschiedener Untersuchungen zeigen genau das Gegenteil an.

Tatsächlich gaben Vertreter des diplomatischen und wandernden Feldes an, dass Hunger und Unterernährung einer der Hauptgründe waren.

Schlimmste Situation in den Provinzen

Zu den am stärksten gefährdeten Staaten gehört Zulia, die sich an der Grenze zu Kolumbien befindet und in dem acht von zehn Menschen behaupten, keine Proteine ​​bezahlen zu können, damit sie sie nicht in ihre Ernährung einbeziehen können.

Dazu wird eine Krise im Stromfeld hinzugefügt, die viele Venezolaner ohne Wasser oder Licht hinterlassen hat. Da es keinen Strom gibt, funktionieren Kühlschränke nicht; Wer hat die Möglichkeit, Lebensmittel zu kaufen.

Verschiedene humanitäre Organisationen, die das Leben im Land machen. Nach diesen Untersuchungen sind das Gewicht und die Größe der Venezolaner gesunken und liegen weit unter dem Durchschnitt, der anderen ähnlichen Populationen entspricht.

Laut Experten in der Region sind die Schäden zu diesem Zeitpunkt irreversibel, und es gibt einen großen Teil der Bevölkerung, der aufgrund der Unterernährung, der sie derzeit ausgesetzt sind.

Unterernährung in Guatemala

Guatemala lebt eine tiefe Ungleichheit in den wirtschaftlichen und sozialen Bereichen, was das ideale Szenario für die Entwicklung von Unterernährung in den am stärksten gefährdeten Bevölkerungsgruppen schafft. Nach aktuellen Zahlen befindet sich Guatemala in der Liste der Länder mit höheren Unterernährungsraten.

Die Populationen, die das größte Risiko darstellen, sind ländlich und bestehen hauptsächlich aus einheimischen Menschen. In diesen Szenarien erreicht Unterernährung bei Kindern 80 %.

Ungünstige Umweltsituation

Einer der Gründe, warum die Mangelernährung zugenommen hat, entspricht den Umweltbedingungen. Zum Beispiel gehört die am stärksten gefährdete Gebiete in der semi -aridischen Region im Osten des Landes.

Dort ist das Land nicht sehr fruchtbar, es gab nur sehr wenige Regenfälle und die Länder, in denen sie angebaut werden, befinden sich in den Bergen. Dieser Kontext hat dazu geführt, dass fast 50 % der Maispflanzen verworfen werden.

Wenig Zugang zu Bildung: Konsequenz und Ursache

Der derzeit.

Das heißt, unterernährte Kinder sind weniger wahrscheinlich auf Schulen zugreifen, da ihre kognitive Entwicklung stark beeinflusst wurde.

Gleichzeitig impliziert die Tatsache, dass Kinder nicht Zugang zu Schulen haben, in vielen Fällen die Ablehnung der Möglichkeit, die von Speisesälen bereitgestellten Lebensmittel aufzunehmen.

Zukünftige Eltern werden nicht ausgebildet, wie eine Aufnahme ausgewogener Lebensmittel nicht in der Lage sein wird, das Feed ihrer Kinder bestmöglich zu betrachten.

Institutionelle Unterstützung

UNICEF führt eine wichtige Arbeit in Guatemala durch. Beispielsweise bietet diese Organisation vollständige Dosen von Vitamin A bis zu Kindern unter fünf Jahren.

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Es beteiligt sich auch am Bewusstsein für die notwendigen Gesetzgebung und hat das vom Guatemala -Gesundheitsministerium durchgeführte Ministerium für Ernährungssicherheit (ProSAN) direkt unterstützt.

Unterernährung in Afrika

Zahlen im Zusammenhang mit Unterernährung auf dem afrikanischen Kontinent sind seit mehreren Jahrzehnten zugenommen. Laut UN -Informationen werden bisher im Jahr 2019 257 Millionen Menschen in Afrika von der Lebensmittelkrise betroffen (dh einer von fünf Afrikanern).

Der größte Teil der unterernährten Bevölkerung lebt in Sub -Sahara -Afrika, nur 20 Millionen der 257 Millionen Betroffenen leben in Nordafrika.

Im Jahr 2017 wurde festgestellt, dass 20 % der Afrikaner keine angemessene Lebensmittel erhielten. Diese und andere Daten sind darauf hin, dass Afrika in Bezug auf Unterernährung vor jeder anderen Region des Planeten die am stärksten gefährdete Region ist.

30 % der Kinder unter 5 Jahren haben eine Verzögerung ihres Wachstums; Das heißt, 59 Millionen Kinder haben eine niedrigere Statur als das Ideal, wenn sie ihr Alter berücksichtigen. Ebenso haben 7 % der Säuglinge ein geringes Gewicht unter Berücksichtigung ihrer Statur: Es sind ungefähr 14 Millionen Kinder.

Eine besorgniserregende Figur ist die von Frauen mit reproduktivem Alter und Unterernährung. Es wird geschätzt, dass 30 % dieser Frauen an einer Anämie leiden, die sie zusätzlich dazu negative Folgen für die Entwicklung zukünftiger Babys mit sich bringt.

Umweltprobleme

Vertreter der Wirtschaftskommission für Afrika und der Nahrungsmittel- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen gaben an, dass klimatische Veränderungen einen starken Einfluss auf die Nahrungsmittelknappheit hatten. Zeigen Sie dies sind die starken Dürren, die in den letzten Jahren mehrere afrikanische Länder erlitten haben.

Diese Situation ist für Afrikaner sehr ungünstig, da sie impliziert, dass die Ernten von wesentlichen Produkten begrenzt sein werden. Offensichtlich nimmt die Ernährungssicherheit in der Region infolge dieses Szenarios erheblich ab.

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