Ernährungsfunktion

Das Verdauungssystem ist eines derjenigen, die an der Funktion der Ernährung beim Menschen beteiligt sind

Was ist die Funktion der Ernährung??

Der Funktion der Ernährung Es sind die Reihe von Prozessen, die unser Körper ausführt, um die Elemente und Substanzen aus Lebensmitteln zu erhalten, die wir jeden Tag leben müssen. Von ihnen erhalten wir, was notwendig ist, um zu wachsen, Energie zu spielen und zu studieren und Wunden zu heilen oder sich von einer Krankheit zu erholen.

Mit anderen Worten, Ernährung ist der Prozess, durch den der Körper aufrechterhalten wird, indem Lebensmittel in Energie und Körpergewebe umgewandelt werden.

Außerdem ist es auch als bekannt als als Ernährung In den Bereich der Gesundheitswissenschaften, die für die Untersuchung der Art und Weise verantwortlich sind, wie unser Körper diese Elemente verwendet, die in den von uns konsumierten Lebensmitteln enthalten sind, und wie wir eine gesunde Ernährung aufrechterhalten, die uns alles gibt, was wir brauchen.

Durch Ernährung kann unser Körper nicht nur am Leben bleiben und Energie für tägliche Aktivitäten haben. Sie können auch einige Stoffe ersetzen, die erneuert werden müssen - zum Beispiel wie die Haut - und sich von den verschiedenen Krankheiten erholen müssen, mit denen wir konfrontiert sind.

Angemessene Nahrung, regelmäßige körperliche Aktivität und ständigen Wasserverbrauch täglich sind wichtige Punkte, um unseren Körper und gesunden und aktiven Köpfen für jede Aktivität zu halten.

Ernährungsprozesse

Die Funktion der Ernährung erfolgt durch 4 Prozesse, die im Organismus des Menschen auftreten:

• Verdauung: Der Prozess des Zersetzens von Lebensmitteln im Verdauungstrakt in Substanzen, die vom Körper verwendet werden können.
• Atmung: Einatmen und Ausatmenprozess aus der Lunge, um den Austausch von Gasen mit der internen Umgebung zu erleichtern. Kohlendioxid wird eliminiert und Sauerstoff wird erhalten.
• Verkehr: Kontinuierliche Bewegung, durch die Blut unter der Wirkung des Herzens durch alle Körperteile fährt.
• Ausscheidung: Prozess der Entfernung von Abfallmaterialien, hauptsächlich Urin und Kot.

Kann Ihnen dienen: Holoenzym: Eigenschaften, Funktionen und Beispiele

Nahrung und Nährstoffe

Obwohl wir tagsüber viel viel essen, gibt es, dass das, was wir essen, uns nicht immer das gibt, was wir in Bezug auf Nährstoffe, Vitamine und Mineralien brauchen. Daher ist es sehr wichtig zu verstehen, wie unser Körper funktioniert und was Sie daher weiter arbeiten müssen.

Im Allgemeinen brauchen wir alles ein bisschen, aber ohne Exzesse:

-Unser Gehirn und rote Blutkörperchen unseres Blutes brauchen zum Beispiel Glukose, die wir hauptsächlich aus Kohlenhydraten (wie Kartoffeln und Mehl) sowie aus Früchten und Hülsenfrüchten erhalten.

-Unsere Muskeln und viele andere Organe unseres Körpers brauchen Proteine, die wir aus Lebensmitteln wie Eiern, Fleisch, Milchprodukten und vielen Gemüse, Getreide und Getreide bekommen.

-Unser Darm funktioniert besser, wenn wir ihnen Wasser und Faser geben, letztere sind nicht unbedingt verdaut, aber sie tragen zur Darmbewegung bei. Wir bekommen sie hauptsächlich aus Getreide und Gemüse.

-Damit sich unsere Knochen gut bilden können, brauchen sie grundsätzlich Mineralien wie Kalzium, die wir in einigen Samen und Kuhmilch und ihren Derivaten wie Joghurt und Käse erreichen.

-Unsere Zellen brauchen auch Fett, daher sollte unsere Ernährung einige Lebensmittel enthalten, die "gesunde" Fette haben, wie Avocados, Nüsse, Oliven usw.

Nährstoffe können als zwei Gruppen gemäß der Menge, die wir täglich benötigen, eingestuft werden: Makronährstoffe und das Mikronährstoffe.

Makronährstoffe

Die Nährstoffe, die diese Gruppe bilden Kohlenhydrate, Die Proteine und das Fette. Diese drei Arten von Nährstoffen repräsentieren normalerweise die dick von unserer täglichen Ernährung, also sind sie von denen, die vielleicht mehr gehört haben.

Kohlenhydrate

Sie sind die Hauptergiequelle für unseren Körper. Sie sind Kohlenhydrate Stärken, Zucker und Ballaststoffe.

Die verschiedenen Formen von Kohlenhydraten, die wir täglich konsumieren.

Kann Ihnen dienen: Autotrophe Ernährung: Eigenschaften, Stufen, Typen, Beispiele

Es gibt verschiedene Arten von Zucker, aber wir können zwei unterscheiden: die Natur und die raffinierten.

Natürliche Zucker sind das, was wir natürlich in Lebensmitteln finden, entweder in Obst oder Gemüse, und werden von anderen Arten von Nährstoffmolekülen begleitet, darunter Fasern, Vitamine, Mineralien und variable Wassermengen.

Raffinierte Zucker werden aus Pflanzen wie Zuckerrohr oder Rüben gewonnen, diese werden jedoch als Süßungsmittel verwendet und ihr Verbrauch liefert nur sehr wenige zusätzliche Nährstoffe.

Darüber hinaus kann ein übermäßiger Verbrauch von raffiniertem Zucker Fettleibigkeit und viele Probleme für unsere Zähne verursachen.

Proteine

Proteine ​​bestehen aus kleineren Molekülen -Aminosäuren -es ist es, dass unser Körper mehr Proteine ​​herstellt und bei Bedarf Gewebe wachsen oder reparieren kann. Wir bekommen die Proteine ​​des Verzehrs von Lebensmitteln tierischer Herkunft und auch von pflanzlicher Herkunft.

Unser Körper hat einen großen Anteil an Proteinen; Unsere Haare, unsere Haut, unsere inneren Muskeln und Organe und unsere Knochen bestehen hauptsächlich aus Proteinen.

Aus diesem Grund ist es wichtig, dass unsere Ernährung diese Makronährstoffe umfasst, da sie täglich verschiedene Gewebe "bauen" muss.

Fette

Fette werden im Allgemeinen als "konzentrierte Energieformen" definiert, da sie mehr als doppelte Energie pro Gramm haben, die Kohlenhydrate und Proteine ​​haben.

Obwohl der übermäßige Verbrauch von Fetten (und von "schlechten" Fetten, die reich an Molekülen, die als gesättigte Fettsäuren bezeichnet werden).

Darüber hinaus werden Fette im Allgemeinen durch Moleküle - Fettsäuren - gebildet, die die gleichen Moleküle sind, die unsere Zellen verwenden, um die Membranen zu bauen, die sie abgrenzen.

Es kann Ihnen dienen: Treonine: Eigenschaften, Funktionen, Verschlechterung, Vorteile

Mikronährstoffe

Zu dieser Gruppe gehören die Vitamine und Mineralien, die, obwohl wir sie in sehr geringen Mengen brauchen, für unser Leben unverzichtbar sind.

Vitamine

Vitamine sind für unseren Körper von grundlegender Bedeutung, um richtig zu funktionieren. Es gibt einige, die liposoluble sind, dh sie sind fettlöslich (ein weiterer Grund, warum diese Makronährstoffe wichtig sind), während andere in wässrigen Substanzen löslich sind.

Vitamine haben alle sehr spezifischen Funktionen und wir nennen sie normalerweise mit einem Alphabetbrief.

Vitamin A zum Beispiel ist für die Gesundheit der Haut und des Immunsystems erforderlich, während Vitamin D sowohl die Knochen- als auch die Zähnebildung und den Hautschutz vor den Sonnenstrahlen hilft.

Auf der anderen Seite hilft Vitamin C, unsere Zähne und Blutgefäße gesund zu halten und an Wundheilung und Infektionsresistenz teilzunehmen. Die B -Vitamins -Gruppe hilft uns, Kohlenhydrate in Energie umzuwandeln und ist auch für unser Nervensystem erforderlich.

Mineralien

Mineralien sind nicht nur in dem Essen zu finden, das wir konsumieren, sondern auch im Wasser, das wir trinken. Diese helfen unserem Körper dabei.

Die Mineralien, die wir in größerem Verhältnis benötigen, sind Kalzium, Phosphor, Magnesium, Schwefel, Natriumchlorid und Kalium. Diejenigen, die in niedrigeren Mengen benötigen, sind Chrom, Kupfer, Fluorid, Jod, Eisen, Mangan, Molybdän, Selen, Zink und Kobalt.

Verweise

1. Parveen, z., & Kennedy, J. F. (2007). Benjamin Caballero, Lindsay Allen, Andrew Prentice (Hrsg.), Enzyklopädie der menschlichen Ernährung, Elsevier Ltd, Oxford, 2005
2. Wiseman, g. (2002). Ernährung und Gesundheit. Taylor & Francis.