Gastronomie der pazifischen Region Kolumbiens

Der Gastronomie der pazifischen Region Kolumbien ist aufgrund der Nähe des Gebiets zum Meer hauptsächlich auf Fischen und Schalentieren basiert. Es wird von vielen Experten in Haute Cuisine und der allgemeinen Meinung der Bewohner Kolumbiens wie der besten Küche des Landes und eines der besten in Lateinamerika anerkannt.

Viele der Besucher der pazifischen Region sagen oft, dass die Exotik ihrer Landschaften auf ihre Gastronomie übertragen wird. Abgesehen von den natürlichen Stränden und Wundern ist die Gastronomie eine der größten Touristenattraktionen des kolumbianischen Pazifiks.

Typische Mahlzeiten der pazifischen Region Kolumbiens

Als Region mit vielen Dörfern an der Küste oder in der Nähe von Flüssen und Seen wird die Gastronomie dieses Gebiets stark von Marine oder in der Nähe des Meeres wie Kokosnüsse beeinflusst.

Suppe oder Konsommé

Ein „typisches Essen“ eines Restaurants in der pazifischen Region umfasst Suppe oder Fischkonsommé, begleitet von gebratenen Fisch oder Schalentieren, entweder gebraten oder geröstet.

Die gekochten, gekochten, konsumierten und Fische, die auf Fisch oder Meeresfrüchten mit Kokosmilch basieren.

Diese Meereszutaten werden auch gebraten, gedämpft, Braten, in Aufläufen oder gegrillt gekocht. Ein typisches Mittagessen kann gebratenen Fisch von Avocado, Reis, Salat und Patacón (gebratene grüne Banane) umfassen.

Kokosmilch

Ein Element, das in fast allen Gerichten vorhanden ist, ist Kokosmilch, die sowohl in süßen als auch in salzigen Zubereitungen verwendet wird.

Avocado und Banane

Avocado und Banane sind auch einige der am häufigsten verwendeten Zutaten. Tatsächlich ist Avocado in dieser Gastronomie so beliebt, dass die Sorte von Bacon Avocado oft als genannt wird. “Avocado -Butter ", Da dies praktisch jedes Essen gewohnt ist.

Fisch

Neben den Garnelen und dem Tintenfisch sind die beliebtesten Fische das Pargo, das Bloße, der Wels und der Mojarra.

Ein Merkmal, das Präparate unterscheidet.

Maiskuchen

ArePA ist eines der nationalen Symbole Kolumbiens, daher würde die pazifische Region nicht geringer sein, wenn sie ihre eigenen Arten von Arepas herstellen. Eine der bekanntesten ist die der Früchte des Brotbrotes, das aus Käse, Eiern und Kokosmilch hergestellt wird.

Reis

Atollado -Reis, Reis mit Paniagua, Reisnaved ... Es gibt viele Rezepte, die durch den Reis als Basis hergestellt werden. Der Reis, einer der beliebtesten, besteht aus Wurst, weißem Käse und Reis selbst. Eine seltene, aber köstliche Mischung.

Cremes

Cremes haben auch einen wichtigen Platz im Essen des kolumbianischen Pazifiks. Eine der beliebtesten ist die Garnelenkopfcreme aus Kokosmilch, der Kopf einer zerbröckelten und zerkleinerten Garnelen und die typischen Verbände und Gewürze der Region.

Getränke

Typische Getränke dieser Gastronomie sind normalerweise süß und für Wärme- oder Strandtage geeignet. Es gibt eine Menge Sorbets, Säfte und "Abgüsse".

Einige der repräsentativsten Getränke sind die Avocado frisch, Die Ananasguss und das Borojó Sorbet, Hergestellt aus Borojó, einer Frucht, die in der Region stammt, die Aphrodisiakumeigenschaften hat.

Nachspeisen

In Desserts ist Coco ein großartiger Protagonist. Beliebte Desserts wie Cocada und Kokosnussreis werden daraus hergestellt.

Darüber hinaus sind Chancacas bekannt, die zwar von mehreren Geschmacksrichtungen sein können, die mit Kokosnuss ausgearbeitete Variante ist die gefragteste Variante.

Pazifische Gastronomie im Rest Kolumbiens

Oft befürworten die meisten Kolumbianer die Gastronomie dieser Region als die besten im ganzen Land.

Abgesehen von der Intensität seiner Geschmack.

Die Gastronomie des kolumbianischen Pazifiks hat sich in ganz Kolumbien ausgebreitet und kann im Allgemeinen überall im Land sein, insbesondere in der Hauptstadt.