Hülsenfrüchte und Lebensmittel tierischer Herkunft

Beispiele für Nahrung von Tier- und Hülsenfrüchten Ursprung. Mit Lizenz

Was sind Hülsenfrüchte und Nahrung tierischer Herkunft?

Der Hülsenfrüchte und Lebensmittel tierischer Herkunft Sie sind grundlegend für eine angemessene Ernährung. Beispiele für Hülsenfrüchte sind Linsen, Kichererbsen, Bohnen, Bohnen, Bohnen, Erbsen, Bohnen, Sojabohnen, Altramuz, Erdnüsse unter anderem. Beispiele für Lebensmittel tierischer Herkunft sind Hühnchen, Schwein, Rindfleisch, Fisch und Schalentiere, Eier oder Milch.

Hülsenfrüchte oder Fabaceae sind eine Pflanzenart der Familie Legumonosae. Sie sind sehr leicht durch die charakteristische Form ihrer Früchte zu erkennen, die allgemein als Hülsenfrüchte bezeichnet wird (aus Latein Legumen), im Allgemeinen werden sie im Volksmund "Hülsenfrüchte" bezeichnet.

Aufgrund ihrer Ernährungseigenschaften und ihrer relativ einfachen Kultivierung sind sie die wichtigsten verantwortlichen - zusammen mit Getreide - über das Wachstum und die Entwicklung von Populationen im Laufe der Geschichte verantwortlich. Sie sind eine Quelle für Pflanzenproteine.

Lebensmittel tierischer Herkunft bieten auch hochwertige Proteine, die für die gesunde Entwicklung von Knochen und Muskeln unverzichtbar sind.

Darüber hinaus liefern sie erhebliche Mengen an Eisen, Zink und Vitaminen D und Gruppe B. Sie sollten aufgrund ihres hohen Gehalts an ungesunden Fetten und ihrem kalorischen Index in einem geringeren Verhältnis zu Gemüse konsumiert werden.

Hülsenfrüchte und Lebensmittel tierischer Herkunft

Was beide Arten von Lebensmitteln gemeinsam haben, ist im Grunde ihres hohen Proteingehalts. Das Protein des Pflanzenentwurfs findet sich jedoch in Getreide und Hülsenfrüchten in niedrigeren Konzentrationen.

Eine vegetarische Ernährung, die durch Milchprodukte und Eier ergänzt wird.

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Darüber hinaus ist die Verdauung von tierischen Proteinen normalerweise der von Proteinen des Pflanzenentwurfs überlegen. Abschließend: Der ausgewogene Verbrauch aller Lebensmittelgruppen garantiert ein gesundes Leben.

Hülsenfrüchte

Das Merkmal der Hülsenfrüchte ist, dass ihre Früchte wie Pods geformt sind, deren essbare Samen, die in der Reihe angeordnet sind. Als reife Pflanze trocknen die Schoten und werden als Samen geboren, die Lebensmittel aufbewahren, damit eine andere Pflanze keimt.

Zusätzlich zu ihrer Bedeutung und ihrer Vorteile für den menschlichen Körper, Hülsenfisch -Symbiose mit Bakterien Rhizobium.

2016 wurde im Internationalen Jahr mit Hülsenfrüchten von der Food and Agriculture Organization der Vereinten Nationen (FAO) verkleinert, um die Ernährungsbedingung dieser Lebensmittel hervorzuheben und ihren Verbrauch zu fördern.

Es gibt viele Arten von Hülsenfrüchten, aber es gibt wirklich wenige, die für menschliche und/oder tierische Nahrung sowie für Anwendungen in der Pharmazeutika, Kosmetik, Textile usw. verwendet werden.

Hülsenfrüchte haben je nach Arten unterschiedliche Ursprünge: von Mesopotamien, über Ostasien bis zum vorkolumbianischen Amerika, nach Ostasien. Es wird angenommen, dass Hülsenfrüchte zusammen mit Getreide die ersten Pflanzen waren, die von den alten landwirtschaftlichen Zivilisationen kultiviert wurden.

Die bekanntesten Hülsenfrüchte sind Getreide wie Bohnen, Linsen, Erbsen, Kichererbsen oder Sojabohnen, aber es gibt auch „Futter“ Hülsenfrüchte, von denen ein anderer Teil der Pflanze als der Samen verbraucht wird, da sie Blätter oder Stängel sein können. Dazu gehören Alfalfa und Carob.

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Einige Hülsenfrüchte des gemeinsamen Konsums sind heute: Bohnen, Sojabohnen, Erbsen, Linsen, Erdnüsse oder Erdnüsse, Kichererbsen, Tamarinde, Carob und Alfalfa, unter anderem.

Vorteile von Hülsenfrüchten

- Sie haben einen niedrigen glykämischen Index, daher ist es ein gutes Essen, das in das Menü Diabetiker oder Personen mit Insulinproblemen aufgenommen wird.

- Sie haben einen fettarmen Gehalt und einen hohen Fasergehalt, der das Gefühl der Sättigung erhöht, ideal für Menschen in Ernährungsregimen.

- Das Risiko einer koronaren Herzerkrankung nimmt aufgrund der positiven Auswirkungen von Ballaststoffen auf LDL -Cholesterin oder schlecht ab.

- Einige seiner Vitamine wie Folsäure verhindern angeborene Missbildungen im Fötus.

- Sein hoher Eisengehalt verhindert Anämien, die in Kombination mit dem Verbrauch von Lebensmitteln, die Vitamin C enthalten.

- Hülsenfrüchte sind glutenfrei. Ideal für Zöliakie.

- Reich an Antioxidantien und Phytoöstrogenen, die die Knochengesundheit während des Alterns fördern.

Lebensmittel der tierischen Herkunft

Die grundlegende Ernährung jedes Menschen besteht aus einer Portion von Lebensmitteln von Pflanzenstichen (Obst, Gemüse, Gemüse, Hülsenfrüchten und Getreide) und einem anderen tierischen Ursprung.

Unter den letzteren befinden sich Milch und ihre Derivate, Eier und Fleisch verschiedener Tierarten, die das häufigste Rinder, Schweine, Schafe und Ziegen sowie Fische und andere Früchte des Meeres sind.

Eine ausgewogene Ernährung muss in ausgewogener Weise Lebensmittel aus all diesen Gruppen umfassen, obwohl es wahr ist.

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Vorteile des Lebensmittels von tierischen Ursprungs

- Sie erzeugen natürliche Abwehrkräfte und schaffen Antikörper, indem sie grundlegende Aminosäuren für den Körper wie Lysin ergänzen.

- Schnelle Absorption von Proteinen: Bis zu 90% leichter zu assimilieren als die von Hülsenfrüchten und Gemüse.

- Sie sind primäre Quellen für essentielle Fettsäuren wie Omega-6 und Omega-3 (letztere in hohen Konzentrationen bei Fischen), sehr wichtig für die Prävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

- Calciumabsorption bevorzugen.

- Sie haben einen hohen Gehalt an Vitamin B12 (Riboflavin), insbesondere in Eiern, und Vitamin A als Retinol, das nur in Produkten von tierischen Ursprungs vorhanden ist.

- Es trägt zur Erzeugung der Muskelmasse bei, wichtig für Menschen, die körperlich oder Patienten mit chronischen degenerativen Erkrankungen trainieren, wichtig.

- Verbessert die Kreislauf, Oxygena das Blut und erhöht oder hält die Anzahl der roten Blutkörperchen aufrecht.

- Verbraucht in Form von Brühen, erhöhen Sie die natürlichen Abwehrkräfte des Körpers und füllen Sie Mineralien wie Kalzium und Phosphor frei, die dem Knochen- und Verdauungssystem zugute kommen.

- Knorpel- und Sehnensaft hat einen hohen Kondroitin- und Glucosamingehalt, insbesondere für Arthritis und Gelenkkrankheiten.

Verweise

1. Ernährungsvorteile von Hülsenfrüchten. Von FAO geborgen.Org.
2. 8 Vorteile von tierischen Proteinen. Health Recovered180.com.