Die 3 wichtigsten Kuhderivate

Der Sie sind die Produkte, die mit Produkten zubereitet oder hergestellt werden, die aus der Kuh entnommen werden, wie Milch, Fleisch und Haut. Die ersten beiden sind von grundlegender Bedeutung für die Fütterung des Menschen, während der dritte für die Ausarbeitung einer Vielzahl von Accessoires für persönliche und häusliche, Industrie und Handel wichtig ist.

.

Fast nichts wurde in fast allen, außer in Indien, aus der Kuh verschwendet, außer in Indien. Es gibt ein heiliges Tier, das als Symbol für Fruchtbarkeit und Mutterschaft angesehen wird; Sie sind gesetzlich geschützt und niemand kann sie belästigen, misshandeln und viel weniger töten.

1- Milch

. . Wenn es aus einem anderen Säugetier stammt, ist es erforderlich, den Namen der Art hinzuzufügen, zum Beispiel: Ziegenmilch, Schafmilch oder Büffelmilch.

Kuhmilch ist die am meisten konsumierte der Welt und Faktoren wie Nahrung, Rasse und Saison unter anderem variieren die Milchverfassung. Es hat Wasser, Proteine, Lipide, Kohlenhydrate, Mineralsalze (Natrium, Kalium, Kalzium, Eisen, Magnesium, Phosphor, Chloride und Zitronensäure).

Außerdem hat es einen hohen Gehalt an hydrosolblichen Vitaminen (C, B1, B2, B6, B12, Niacin, Pantotensäure, Folsäure, Biotin, Hügel und Inosit), Liposolruten -Vitaminen (A, E, D und K) und Enzymen (Enzymen ( Lactenin, Lactoperoxidase, Katalase, Reduktase, Lipase, Phosphatase, Protease, Amylase und Glätte).

Kann Ihnen dienen: ländliche Anthropologie

. .

Milch ist ein gut verderbliches Produkt und Sender von infektiösen Bakterien für den menschlichen Körper. Daher wird nach dem Melken Milch einer Wärmebehandlung (Reinigung bei hohen Temperaturen ohne Veränderung der Zusammensetzung und Eigenschaften der Flüssigkeit) ausgesetzt, die niedrig sein können (62 ° C für 30 Minuten) oder hoch (72 ° C während 15 Minuten).

Auf dem Markt wird eine Vielzahl von Milks erreicht: das natürliche und das Ganze (UHT), die Verdampften (ausgesetzt, in demselben Behälter, der dem Verbraucher zur Wärmebehandlung geliefert wird, die Keime zerstört), laktosefreie Milch, Milch, Milch, Milchkondensat, Milchcreme und Milchpulvermilch unter anderem.

Es gibt auch eine Vielzahl von Milchprodukten wie Käse, Joghurt und Butter.

Lactobacillus bulgaricus Und Streptococcus theophilus. Es gibt natürlichen Geschmack oder Früchte.

Frisch oder reifen Käse, fest oder halbsolid, wird durch Trennung von Serum nach der Koagulation von natürlicher Milch oder Materialien, die aus der Milch erhalten werden, durch die Wirkung von Letten oder anderen geeigneten Gerinnungsmitteln erhalten.

. .

Kann Ihnen dienen: Welche Art von Informationen enthält eine Enzyklopädie?

2- Fleisch

. Experten empfehlen jedoch, den von der Agentur erforderlichen ausreichenden Betrag zu essen.

. . 

Zu den Schnitten sind die folgenden zu erwähnen: das Filet oder das T-Bone, das durch Lenden und Filet gebildet wird, getrennt durch einen T-förmigen Knochen; Feiner Lende, der zum Zentrum gehört, ist teurer und reicher Geschmack. Der Quadril -Schwanz, der Favorit des kalifornischen Bratens, und der Churrasco oder die Grabstätte, der viel Geschmack, Säfte und Textur hat.

In den Rippen befindet sich das breite Deich, ein weiches Fleisch mit genug Fett, was es sehr zart und köstlich macht; der breite Bofe mit Knochen, mit einer Palette und sehr saftig; Und der Streifenbraten, der mit reichlich Fett mit Zwischenknochen verlängert wurde.

Der Rock, ein Schnitt, der als Heck oder Überfall bekannt ist.

Das Gesäß aus kleinem Fett, das sich am oberen Ende des hinteren Beins und der Brust befindet, etwas Hartes, das sich am hinteren Teil des Vorderbeins befindet.

3- Leder und andere Anwendungen

Sobald es sauber und verarbeitet wurde, hat die Haut der Kuh mehrere Verwendungszwecke. Es wird zur Vorbereitung von Zubehör verwendet, die tägliche Kleidung wie Taschen, Geldbörsen, Portfolios, Schuhe und Jacken ergänzen.

Kann Ihnen dienen: Amitai Etzioni: Biographie, Beiträge und Werke

Dekoration und Komfortprodukte werden auch wie Stühle, Sofas, Betten, Teppiche und Vorhänge hergestellt.

Das Talg oder Fett wird zur Ausarbeitung von Seife, Schwanzhaaren zum Herstellen von Bürsten, dem Darm für das Lamm der Tennisschläger, des Knorpels und der Knochen verwendet Verschwendung, Dünger zu machen.

Verweise

1. Lebensmittelmikrobiologie: Analytische Methode für Lebensmittel und Getränke von Rosario Maria Pascual Anderson, Vicente Calderón und Ostern.
2. Küche von Hermann Grüner, Reinhold Metz verarbeitet sich.
3. Die produktive und kommerzielle Globalisierung von Milch und ihren Derivaten von Luis Arturo García Hernández.
4. Ernährung für Pädagogen von José Mataix Verdú.
5. Habs des Verbrauchs und der Nachfrage nach Produkten Fleisch in Spanien. Samir Mili, Mario Mahlau, Heinrich P. Furitsch.
6. Harris, Marvin-Küsse, Schweine, Kriege und Hexen.
7. Fleischschnitte von Rindfleisch: Ein Leitfaden für die Langzeiten des Fleisches von Greyza Baptista, 10. September 2010.