Die 6 typischen Süßigkeiten der beliebtesten Chiapas

Hauptsächlich Typische Süßigkeiten von Chiapas Sie sind die neuen, das kühle Brot, das Chimbo, die gebräunte Jocote oder Nance und die Eigelb Süßigkeiten. Diese köstlichen Desserts sind in Chiapas -Märkten sehr beliebt.

Der Chiapaneca -Tisch ist nicht vollständig, wenn ein Dessert für das Diner fehlt. Es ist Teil der Kultur, Mahlzeiten und Snacks mit einem guten Melcocha, Kokadas, Acitrones, Flocken, Nougat oder Wafern zu beenden.

Die Vielfalt der Chiapas -Aromen von Ahnen verleiht seiner Gastronomie eine bestimmte Note. Im Falle von Süßigkeiten ist die Vielfalt von Aromen, Texturen und Farben ein Beweis dafür.

Haupt traditionelle Süßigkeiten von Chiapas

1- nuégados

Es ist eine der repräsentativsten Süßigkeiten von Chiapas. Seine Zubereitung ist sehr einfach: Es besteht darin, ein süßes Brot zuzubereiten, das auf Orangensaft basiert und es in Gemüseöl gebrochen hat.

Der letzte Hauch von diesem Dessert besteht darin, den Nuégado in Honig zu schlagen und mit rotem Karminenzucker zu besprengen.

Es ist ein ikonisches Dessert von Zoque -Kultur, Nachkommen der Olmecs, die derzeit in den Bundesstaaten Chiapas und Oaxaca leben.

2- Brot

Es stammt aus San Cristóbal de Las Casas. Dies sind Brote, die mit gelben Süßkartoffeln gefüllt sind, mit pulverförmigem Zucker bestreut.

Co -Laven werden zum Brennholz gebacken. Dieses Dessert ist Teil des Angebots der Bäckereien von San Cristóbal de Las Casas, neben dem Brot von Trencitas und den Biscuits.

3- Chimbo

Diese köstliche Untertasse besteht aus Marquesote, einem typischen mexikanischen Brot mit neutralem und sehr zerbrechlichem Geschmack in Bezug.

Um den Chiapaneco -Chimbo vorzubereiten, wird der Marquesote in Zucker- und Zimtsirup gebadet.

Diese Süße genießt eine große Beliebtheit in Comitán de Domínguez und San Cristóbal de Las Casas. Es wird normalerweise in einzelnen Portionen und sogar als Eispaletten serviert.

4- Jokote oder gebräuntes Nance

Die gebräunte Jocote oder Nance ist in beliebten Märkten und Chiapas -Messen äußerst verbreitet.

Wie der Name schon sagt, kann diese Süße mit zwei Früchtenvarianten vorbereitet werden: der Jocote, besser bekannt als Jobo; und die Nance, auch Nanci, Nanchi, Nantz oder Nanche genannt.

In beiden Fällen müssen die Früchte für ein Jahr oder länger in Brandy oder Pocken mazeriert werden. Letzteres ist ein typischer Schnaps der Region, das auf Mais, Rohrstock und Weizen hergestellt wird.

5-yema-Süßigkeiten

Sie sind ausgearbeitete Desserts, die auf Eigelb mit Zucker basieren, was als Endergebnis ein weiches Texturdessert liefert.

Diese Art von Süßigkeiten wird normalerweise in Kombinationen verschiedener Formen und Aromen präsentiert. In Chiapanecos -Verkaufspunkten sind Eigelb Süßigkeiten vor Blumen und Tieren vorherrschen.

6-mazapan von Milch

Obwohl in Mexiko der Erdnuss Mazipan sehr beliebt ist, ist in Chiapas der aus Milch hergestellte sehr traditionelle. Es ist eine Weihnachtssüß.

Estadelicia ist ein Mestizo -süß, da der Ursprung des Mazapan Spanisch ist, das aus Zucker und Mandeln besteht. 

Verweise

1. 5 Typische Süßigkeiten von Chiapas, um Ihr Leben zu versüßen (2017). Erholt von: Sojychiapanecote.com
2. Essen in Chiapa de Corzo (s.F.). Erholt von: Turismochiapas.Gob.mx
3. Süßigkeiten aus Chiapas (2016). Erholt von: Conchiapas.com
4. Pan Coleto, eine Tradition für den Gaumen (2016). Abgerufen von: Oychiapas.com
5. Geschmack: Typische Getränke und Süßigkeiten Chiapas (2015). Erholt von: Chiapas.der Universelle.com.mx