Merkmale der Labormörser, Funktionen, verwendet

Er Labormörtel o Pistilo Mörtel ist eine Art Gefäß unterschiedlicher Arten, auf denen Substanzen zerkleinert oder gemahlen werden. Sie haben eine feste Struktur, insbesondere die Strecke, das Deck, die Klinge oder die Hand, mit denen die Substanzen oder Materialien, die zerbröckelt werden, gegen die Wand des Gefäßes komprimiert werden.

Das Wort "Mörtel" leitet sich aus dem lateinischen Wort "Mortarium" ab, was "Steckdose zum Schlagen" oder "Produkt des Schleifs oder Schlagens" bedeutet. Das lateinische "Pistillum" bedeutet wiederum "Brecher". Im Folgenden haben Sie ein Bild davon, wie dieses Objekt in vielen Labors und Küchen symbolisch aussieht.

Forscher, der einen Pistilo -Mörtel verwendet

Die Mörser bestanden aus Stein, Basalt, Holz, Keramik und Metall, abhängig von der Dicke der Wand ihrer Verwendung. Sie wurden auch auf unterschiedliche Weise ausgearbeitet. Daher spiegeln die Mörtel und ihre Entwürfe die religiösen oder gastronomischen Bräuche der Völker wider.

In Bezug auf Labors bestehen die meisten Mörser aus Keramik und sind weiß. In ihnen befinden sich Proben verschiedener Arten: Samen, Tabletten, Lebensmittel, Salze, Pigmente unter anderem.

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Geschichte

Mörtel und Pistilo, 12.500-9500 a. C. Quelle: Gary Todd / CC0

Der Mann benutzte den Mörser aus Stein aus dem oberen Paläolithikum und dem Neolithikum und fand Proben von Mörser, die in der Kebarense-Kultur hergestellt wurden (22000-18000.C.). In der Zwischenzeit wurden im Südwesten Asiens Mörser mit einem Alter von 35000 Jahren festgestellt.C.

Die indigenen Volk Amerikas verwendeten Konkavitäten, die in den Felsen als Mörsern hergestellt wurden, um Mais zu mahlen. In einigen Regionen Amerikas, aktuell.

Merkmale der Labormörser

Mörser- und Pistilo -Illustration. Quelle: Database Center for Life Science (DBCLS)/CC von (https: // creativeCommons.Org/lizenzen/bis/4.0)

Schiff

Schematisch wird ein Mörtel durch eine Art konischer Gefäß gebildet, in dem das Material, das zerkleinert wird oder das Schleifen wird, platziert wird. Der Mörtelbehälter hat normalerweise einen umfangsgehaltenen Basen.

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Stempel

Der Mörtel hat auch ein solides Objekt: das Deck oder die Strecke, die die Funktion des Zerkleinerns gegen die Mörserwand erfüllt. Das Deck kann röhrenförmig sein oder in seinem Griff und mit größerem Durchmesser am Ende enger sein, um das Material zu zerquetschen (z. B. das Bild).

Materialien

Der Mörtel kann mit verschiedenen Materialien hergestellt werden, darunter Stein, Holz, Metall oder Keramik. Das Material, mit dem der Mörtel hergestellt wird. Zum Beispiel ist der in der Apotheke verwendete Mörtel im Allgemeinen Keramik.

Unterschiedliche Formen

Ebenso kann der Mörtel in der klassischen Form variieren. Im alten Ecuador (3800 Jahre bis.C.) Es gab Mörtelformen, die eine zeremonielle Funktion hatten. Und auf den Philippinen werden große Holzmörser für Boote für Reisaufruch verwendet.

Funktionen

Zwei Mörser und ihre Stifte in verschiedenen Formen und Farben. Quelle: Nikodem Nijaki/CC BY-SA (https: // creativecommons.Org/lizenzen/by-sa/3.0)

Lehr- und Forschungslabors

Der Mörtel wird zum Zerkleinern von felsigen Materialien verwendet, wobei sein Spray erreicht wird. Dies erleichtert die Extraktion der in der Probe vorhandenen Mineralien, normalerweise durch Verwendung von Säuren. Außerdem wird es in der Synthese von Verbindungen in der Festkörperchemie verwendet.

Apotheke

Der Mörtel wird verwendet, um Substanzen zu zerkleinern und zu mischen, um Medikamente zu produzieren. Dieses Verfahren wurde bereits von den Römern bekannt, wie der Jugenddichter und den ägyptischen Papyrus Ebers (1550 bis 1550 bis.C). Der Mörtel ist zusammen mit dem Deck eines der bekanntesten Symbole der Pharmakologie.

In der Pharmazie wird der graue Achatmörser empfohlen, der verwendet wird, um Materialien mit einer Härte von weniger als 7 auf der MOHS -Skala zu zerkleinern.

Samen und Samen von Samen

Durch die Verwendung von Mörsern können Samen mahlen, um Staub zu erzeugen. Bei Mais wird eine Paste erzeugt, die an vielen Stellen wie Maisteig bekannt ist. Der Mörtel und La Maja, zusammen mit dem Quernstuhl, einem runden Stein, der in einem Steinbett gerieben wird, bildete das erste Mahlenmedium.

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Für die Eliminierung der Hülle oder Samenschalen werden auch verschiedene Formen von Mörser verwendet. Dies ist der Fall von Reis und Mais. Dieser Prozess wird als Samen der Samen bezeichnet.

Lebensmittelverarbeitung

Der Mörtel wird zur Zubereitung bestimmter Lebensmittel wie Pesto verwendet. Es wird auch bei der Fleischverarbeitung durch sein Quetschen und Schleifen verwendet. Es wird auch in der Mischung ganzer Arten für die Herstellung bestimmter Geschmacksrichtungen sowie in der Ausarbeitung von Gewürzen verwendet.

Bei der Zubereitung von Nahrungsmitteln wird die Verwendung von Keramikmörsen und Graphiten, die leicht zu waschen sind und keine Aromen erhalten, empfohlen. In der Küche werden jedoch hauptsächlich Holzmörser verwendet, die den Nachteil haben, dass ihre Porosität die Imprägnierung von Aromen begünstigt.

Beispiele für Verwendungen

Untersuchung

Der Mörtel aus Agata wird in der Festkörpersynthese verwendet. Die Reagenzien werden in den Mörser platziert und mahlen manuell mit der Brust oder dem Stachel. Gelegentlich wird Aceton oder Alkohol hinzugefügt, um das Schleifen zu erleichtern. Das Schleifen setzt sich fort, bis die Mischung homogen ist.

Der Mörtel wird bei der DNA -Extraktion durch kryogenes Schleifen verwendet. Der Mörtel wird auch als Ersatz für den automatischen Mühle verwendet, wenn das Schleifmedium sauer oder flüchtig ist, da er das halbe Leben der Mühle verringern kann.

Apotheke

Der Mörtel wird verwendet, um die Tabletten zu mahlen und die Absorption von Komponenten von ihnen zu bevorzugen, wenn sie aufgenommen werden oder wenn sie in parenteraler Lebensmittel verwendet werden. Darüber hinaus handelt es sich um ein Verfahren, mit dem der Inhalt der Tablets als Qualitätskontrolle festgelegt wurde.

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Samen und Samen von Samen

Indianer mahlen Mais mit Konkavitäten, die in den Felsen ausgegraben wurden. Ebenso verwenden afrikanische und amerikanische Völker die von Bäumen gewonnenen Stämme, um große Mörtel zu bauen, die für Mais -Nachkommen verwendet werden.

Diese Mörser werden Pilón genannt und werden im Allgemeinen gleichzeitig von mehr als einer Person verwendet. Schwerpunkt oder Schlägel werden auch aus Holz hergestellt.

Lebensmittelverarbeitung

Im Nahen Osten werden große Mörser verwendet, um das Fleisch zu hacken und zu mahlen, um „Kibbeh“ zu machen, um „Kibbeh“ herzustellen, um sie zu machen, um „Kibbeh“ herzustellen, um sie zu machen, um „Kibbeh“ herzustellen, um sie zu machen, um „Kibbeh“ herzustellen, um sie zu machen, um „Kibbeh“ herzustellen, um sie zu machen, um „Kibbeh“ herzustellen, um sie zu machen, um „Kibbeh“ herzustellen, um sie zu machen, um „Kibbeh“ herzustellen, um sie zu machen, um „Kibbeh“ herzustellen, um sie zu machen, um „Kibbeh“ herzustellen, um sie zu machen, um „Kibbeh“ herzustellen, um sie zu machen, um „Kibbeh“ zu machen, um zu machen, um „Kibbeh“ herzustellen, um sie zu machen, um „Kibbeh“ herzustellen, um sie zu machen, um „Kibbe“ zuzubereiten, um sie zu machen, um „Kibbe“ zuzubereiten, und werden zum „Kibbe“ hergestellt und mahlen. Die Azteken und die Maya verwendeten einen Basaltmörtel, der als Mojalcete bekannt ist, der noch in der mexikanischen Küche verwendet wird. In Indien werden Mörser verwendet, um die Gewürze zu mahlen und zu mischen.

Mit dem Mörtel können Sie ganze Arten zerquetschen und mischen und den schwarzen Pfeffer mahlen, um ihn so kühl wie möglich zu verwenden. Eine Mischung aus frisch gerösteten Fenchelsamen ist gemischt und in einem Mörtel zusammen mit Kreuzkümmel, Koriander und schwarzem Pfeffer für das Nahrungsmittel -Dressing zerkleinert.

Der würzige und geräucherte Chai wird aus Mörtel hergestellt, das Kardamom, Gewürzzeige, Zimt und schwarzen Pfeffer mischt.

Verweise

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