Mostwesen -Eigenschaften, Lebensraum, Kultivierung, Pflege, Krankheit

Der Senf (Sinapis Alba) Es ist eine kultivierte und wilde Arten, die zur Familie Brassicaceae gehören. Es ist allgemein bekannt als weißer Senf, Yellow Senf, Ajenabo, Jenabe, Pylosa Show.

Diese Art ist eine jährliche krautige Pflanze, die 30 bis 90 cm hohe, eckige Stängel misst, gestreift und mit einer Abdeckung von starren Trichomen, die ihr eine raue Textur verleihen. Die Blätter haben Blattstiel und sind sehr gelappt, insbesondere die unteren, während ihre Ränder Zähne sind.

Sinapis Alba oder Mustaza Blanca. Quelle: Abrahami [CC BY-SA 3.0 (https: // creativecommons.Org/lizenzen/by-sa/3.0)]]

Senfblumen haben eine charakteristische gelbe Farbe und sind in Clustern angeordnet. Diese Blumen haben vier Blütenblätter bis zu 1 cm lang und vier Kelchblätter, die bis zu 5 mm messen. Die Frucht ist ein Silicu.

Weißer Senf ist eine kosmopolitische Art, die weltweit in gemäßigten und subtropischen Regionen vorhanden ist. Wenn in anderen Pflanzen vorhanden ist, kann ein Unkraut berücksichtigt werden. Es hat insbesondere verschiedene medizinische und kulinarische Verwendungen.

Ebenso kann diese Art als Futter verwendet werden, aber unter Berücksichtigung, dass Tiere sie nur vor der Blütezeit konsumieren können.

Diese Art von Senf kann eine ziemlich profitable Art für Produzenten sein, da sie eine Alternative zur Erhöhung der Pflanzenrotation darstellt. Diese Art ist resistent gegen Trockenheit, bei hohen Temperaturen und etwas Frost.

Sinapis Alba, Es hat auch biozidale Eigenschaften, die nützlich sind, um einige im Boden vorhandene Pilzkrankheiten zu behandeln, z Phytophthora Und Fusarium. Dazu erfolgt die direkte Aussaat im Feld, es wird dort bis zu 90 Tage gelassen und als Biomasse im Boden eingebaut.

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Eigenschaften

Aspekt

Es ist ein jährliches Gras, aufrecht, mit vielen Zweigen. Seine Größe reicht von 30 bis 80 cm. Der Stiel ist rau und hart, normalerweise mit weißer Pubertät.

Die Wurzeln sind dünn und fusiform, und die Sämlinge haben Keimblätter geklappt. Die Samen haben einen Geschmack und Geruch nach Senf, wenn sie sich drücken.

Blätter

Die Blätter befinden sich in alternativer Position, die unteren sind breiter als die Vorgesetzten, Spinnate oder Pinnatifide, mit Blütenstiel und einem großen Terminallappen. Die oberen Blätter sind kleiner und haben kürzere und pinnatipartiden Blattstiele.

Der Senfstamm ist mit weißen Trichomen bedeckt. Quelle: Javier Martin [Public Domain]

Blumen

Die Blüten sind in Clustern angeordnet, sie sind hellgelb, messen 4 bis 5 mm und haben vier Kelchblätter und vier Blütenblätter, letztere messen bis zu 1 cm lang.

Früchte und Samen

Die Frucht ist ein Silicu. Die Ventile haben drei Rippen.

Der Samen ist braun gelb und misst 1,8 bis 2,5 mm.

Sowohl die Blüte als auch die Früchte treten von April bis September auf.

Chemische Zusammensetzung

Die Samen bestehen aus 30% Öl, die essbar sein können, während sie korrigiert und verfeinert werden. In Kontakt mit der Haut verursacht Geschwüre und Blasen.

Andererseits enthält es Prostiden, Synapin, Schleim (enthält zwischen 80 und 84% Kohlenhydraten) und Sinalbina. Seine Blätter haben Astragalina. Der Senf enthält Nitrate in den grünen Teilen, sodass dies zu Toxizität führen kann.

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Ebenso enthält weißer Senf Phytoexine, Sterole, Flavonoide. Andere Komponenten von Senf sind Palmitinsäure, Stearinsäure, Ölsäure, Linolsäure, Linolensäure, Arachidonsäure, Gadolinsäure und Erúcinsäure.

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Taxonomie

-Königreich: Plantae

-Filo: Tracheophyta

-Klasse: Magnoliopsida

-Ordnung: Brassiz

-Familie: Brassicaceae

-Geschlecht: Sinapis

-Spezies: Sinapis Alba

Weißer Senf ist auch bekannt als Bonnania officinalis. Der Begriff Senf stammt aus dem Latein Mustum Ardens, Und es ist, weil, wenn ihre Samen mit Must zerquetscht wurden, der leckere und würzige charakteristische Geschmack von Senf erkannt wurde.

Lebensraum und Verbreitung

Weißer Senfursprung in Eurasien, vielleicht im Mittelmeerraum. Es ist eine Art kosmopolitischer Verteilung und befindet sich in subtropischen und gemäßigten Regionen der Welt.

Kanada ist der Produktproduzent, in der Tat zwischen 85 und 90% der Weltproduktion dieser Ernte.

Diese Ernte findet zwischen 0 und 2300 Metern über dem Meeresspiegel statt. Vorzugsweise entwickelt es sich in kalkhaltigen, frank-arrangeösen Böden, die eine bestimmte Luftfeuchtigkeit behalten.

Anwendungen

Senfkörner haben viele kulinarische und medizinische Anwendungen. Die Hauptverwendung ist ein kommerzielles Gewürz. Besonders ganze Samen werden als Gurken und Zutaten für komplette Marinagen verwendet.

Sinapis Alba Früchte. Quelle: Leo Michels [Public Domain]

Senf wird mit zerkleinerten Samen zubereitet, gemischt mit Essig, Salz, anderen aromatischen Kräutern und einigen künstlichen Farbstoffen. Außerdem wird es als grüner Dünger verwendet. Obwohl es sich um eine nützliche Art handelt, kann sie im natürlichen Zustand schädlich oder Unkraut sein.

Während er mit Diskretion verwendet wird, kann es in der Küche mit jeder Art von Gras gemischt werden und bieten einen sanften und sehr delikaten Geschmack. Nicht nur die Samen sind in der Küche nützlich, sondern die zarten Blätter können auch als Gemüse in Suppen und Salaten konsumiert werden.

Für den massiven Einsatz in großen Mengen wird empfohlen, sie eine halbe Stunde lang in Salzwasser zu kochen, dann abtropfen und mit gehackten Zwiebeln und Alii zum Geschmack und mit Zitronensaft mischen.

Senf wird gleichermaßen als Futteranlage verwendet. Manchmal ist seine Brachkultur sehr nützlich, da diese Art Nitrate einfängt, sodass sie den Verlust löslicher Nitrate verhindert.

Es kann auch als Abführmittel verwendet werden, aber manchmal erzeugt es eine Vergiftung, sodass seine Aufnahme nicht sehr empfohlen wird.

Die Samen sowohl des weißen Senfes als auch des schwarzen Senfes dienen dazu, nützliche Umschläge für ihre Heizwirkung zu machen, daher können die Haut und auf diese Weise, wenn sie in der Brust oder im Rücken aufgetragen werden.

Diese Umschläge dienen auch dazu, rheumatische Schmerzen zu lindern, und der Ischiasnerv, der lokal aufgetragen wird.

Ernte

Die Ernte erfolgt in ganz Europa. Für die meisten iberischen Halbinsel wird sie in Ribazos, entferntem Land und Dachrinnen gezüchtet.

Hauptsächlich ist seine Kultivierung, weißer Senf für alle zu produzieren.

Aussaat

Weißer Senf kann aus Samen oder Sämlingen angebaut werden. In Bezug auf die Bedingungen kann es unter direkter Sonne sein, wie in Semi -Welle.

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Der Boden muss fruchtbar sein, mit guter Entwässerung und organischer Substanz. Der optimale pH -Wert des Bodens liegt zwischen 5,5 und 6,8 ​​für diese Ernte. In pH von 7,5 kann es auch durch diese Pflanzen toleriert werden.

Diese Art entwickelt sich gut an Land, das einen guten Anteil an Ton und Sand enthält, aber das ist trocken.

Die Pflanzentfernung sollte 25 cm zwischen Reihen betragen. In Bezug auf den Stickstoffbeitrag ist dies nicht anspruchsvoll. Daher ist es nicht ratsam.

Wenn es aus Samen stammt, kann der Germinina -Senf unter kalten Bedingungen (mehr oder weniger 7 ° C auf der Erde), Feuchtigkeit und unter diesen Bedingungen zwischen 5 und 10 Tagen auftreten. Unterhalb von 4 ° C tritt die Keimung langsamer auf.

Weiße Senfkörner. Quelle: Pancrat [CC BY-SA 3.0 (https: // creativecommons.Org/lizenzen/by-sa/3.0)]]

Kultivierungszyklus

In den 30 Tagen bleibt im Samen.

Die Blüte dauert normalerweise von ein bis zwei Wochen und manchmal mehr Zeit. Aus den Blüten werden in den nächsten 45 Tagen Schoten gebildet. Samen reifen reifen, wenn sich die Schoten von grün zu gelbbraun oder kaffee wechseln.

Sein Kulturzyklus ist kurz im Vergleich zu anderen Getreidezgene, sodass die Erntezeit schneller ist und die Lose frühzeitig freigesetzt werden.

Nach der Ernte verlässt weißer Senf einen Feldrest, aus dem bekannt ist, dass sein Beitrag zum landwirtschaftlichen System dem Weizenanbau und mit einem sehr ähnlichen Kohlenstoff -Stickstoff -Verhältnis ähnelt.

Die Verwendung dieser Spuren oder Abfälle hilft dabei.

Ernte

Die Saatgutsammlung wird durchgeführt, indem die Stängel so lange geschnitten werden. Die atmosphärische Zeit muss wolkig sein, die Stängel werden mit einem Sichel geschnitten und ein Haufen machen.

Dann werden die Samen getrocknet, indem sie häufig drehen. Frische Blätter können auch vor der Blüte gesammelt werden.

Die ideale Luftfeuchtigkeit, um Senfsamen zu speichern.

Weißer Senf repräsentiert eine Getreideernte, die mit Maschinen ausgesät und geerntet wird, ähnlich der für den Weizenanbau verwendeten, die es ermöglicht.

Pflege

Diese Ernte beschnitten normalerweise nicht. In Bezug auf die Bewässerung spielt es das Wasserlogging nicht, aber es widersetzt sich einer Dürre. Aus diesem Grund wird empfohlen, zumindest auf etwa 3 cm tief im trockenen Boden zwischen jeder Bewässerung zu warten.

Um die Risiken auf dem Feld zu beginnen. Vorher kann die Bewässerung nur vom Regen vom Wasser abhängen.

Auf dem Abonnenten wird empfohlen, organische Düngemittel anzuwenden, die Phosphor und Kalium enthalten, sowie in weniger Menge Stickstoff.

Im Falle eines Futter. Das Ideal ist es, die Pflanze lange vor der Blütezeit zu konsumieren.

Kann Ihnen dienen: Die 13 häufigsten peruanischen BergpflanzenSinapis Alba Illustration. Quelle: Franz Eugen Köhler, Köhlers medizinische Pflanzen [Public Domain]

Weißer Senf als Biozid

Das ökologische Gleichgewicht der fruchtbaren Schicht der Pflanzen kann durch Praktiken wie Abonnenten und aggressive chemische Behandlungen gebrochen werden, die vor Ort eine Veränderung in Bezug auf mikrobielle Artenvielfalt erzeugen und eher Phytopathogene bevorzugen.

Es gibt einige Techniken, um den Boden auf der Grundlage von Chemikalien wie Metam-Stam, Chloropicrin, Methylbromid usw. zu desinfizieren., Dies ist jedoch ein gesundheitliches Risiko für die Menschen, die sie anwenden und in den Böden Widerstand und Toxizität schaffen.

Andere Techniken sind für die Amienta viel freundlicher, wie Solarisierungs- und Wasserdampf -Desinfektion.

In diesem Sinne stellt der weiße Senf und andere Kulturen wie Turnip auch eine umweltfreundliche biozidale Technik dar, die darin besteht grüne Dünger.

Sinapis Alba Es wurde erfolgreich unter Gewächshausbedingungen gegen Krankheitserreger wie zum Beispiel getestet Pytium, Verticillium, Phytophthora Und Fusarium.

Dieser Effekt tritt möglicherweise auf, weil viele der Pflanzen der Brassicaceae -Familie Schwefel chemische Substanzen produzieren, die als Glucosinolat bekannt sind.

Die biozidalen Effekte von weißem Senf wurden unter anderem auf Bananen-, Tomaten- und Melonenpflanzen getestet.

Krankheiten

In Bezug auf Krankheiten und Schädlinge, die angreifen, findet Albugo Candida (Kreuzblume weiße Form), Alternaria Brassicae (Dunkler Fleck der Kreuzfahrer), Alternaria Brassicicola (Dunkler Fleck des Kohls), Athalia Rosae (Collblattfliege), Rübengelber Virus, Brevicoryne Brassicae (Blattläuse von col), Lipaphis Erysimi (Blattläuse).

Highlight auch Liriomyza Brassicae (Serpentine -Minor), Mamestra configurata, Phyllreta Crucifee (Kreuzblütlerkäfer), Plutella xylostoella (Motte), Rhizobium Radiobacter, Rhizobium rhizogenes.

Andere etwas weniger häufige Krankheitserreger sind Aphis Fabae, Ceorhynchus strictus, Delia Floralis, Heterodeter Cruciferae, Hyaloperonospora Parasitär, Linaria vulgaris, Lygus lineolaris, Aeneus -Stimmung, Und Pratylechys Penetrans.

Um diese Krankheiten und Schädlinge zu behandeln Bacillus thuringiensis gegen Raupen und gegen Käfer ein zusammengesetztes Spray basierend auf Pyrethrin.

Wenn sie Blätter mit dem sogenannten weißen Oxid haben, sollten diese sofort entfernt werden. Es wird auch empfohlen, die Pflanzen am Boden des Stammes zu gießen, um Blattkrankheiten aufgrund von Feuchtigkeit zu vermeiden, die die Blätter behalten.

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