Natriumnitrit (Nano2) Struktur, Eigenschaften, Verwendungen, Risiken

Er Natriumnitrit Es ist ein kristalliner anorganischer Feststoff, der durch ein Natriumnaion gebildet wird⁺ und ein Nitrit -Ion nein₂^-. Seine chemische Formel ist Nano₂. Es ist ein weißer kristalline Feststoff, der Wasser aus der Umwelt absorbiert, dh es ist hygroskopisch.

In Gegenwart von Luft oxidiert langsam Nitratnitrat₃. Es hat oxidierende Eigenschaften (oxidierte andere Verbindungen) und auch Reduzierer (wird durch andere Verbindungen oxidiert).

Nano -Natriumnitrit₂. Aleksander Sobolewski über Wikimedia Commons [CC BY-SA 4.0 (https: // creativecommons.Org/lizenzen/by-sa/4.0)]]. Quelle: Wikimedia Commons.

Es ist im Organismus des Menschen vorhanden und wird als Konservierungsmittel für gehärtete Fleisch und geräucherte Fische verwendet, da es das Wachstum schädlicher Mikroorganismen vermeidet.

Es hat einen wichtigen Einsatz bei der Dringlichkeitsbehandlung der Cyanidvergiftung, da die toxische und tödliche Wirkung dieser Verbindung abnimmt. Es muss jedoch mit großer Vorsicht verabreicht werden und funktioniert in allen Fällen nicht.

Es wurde festgestellt, dass sie Augeninfektionen verhindern könnte, die durch Kontamination von Kontaktlinsen durch Mikroorganismen verursacht werden. Einige Studien zeigen, dass ihr Verbrauch mit Nahrung Krebs verursachen kann, aber es wird geschätzt, dass dies durch das Essen von Vitamin C mit solchen Lebensmitteln vermieden werden kann.

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Struktur

Natriumnitrit wird durch das Natrium -Na -Kation gebildet⁺ Und der Nitritanion₂^-.

Im Nitritanion nein₂^- Stickstoff hat eine Valenz von +3 und Sauerstoff von -2, aus diesem Grund hat das Anion eine einzelne globale negative Belastung.

Nitritanion Nr₂^- Es hat eine Winkelstruktur, dh Stickstoffbindungen (n) mit Sauerstoffatomen (O) einen Winkel.

Nano -Natriumnitritstruktur₂, wo Sie die Winkelform des Nitritanions nicht sehen können₂^-. Eschenmoser [Public Domain]. Quelle: Wikimedia Commons.

Nomenklatur

- Natriumnitrit

- Natriumnitrit

- Natriumsalz mit Lalsensäure.

Eigenschaften

Körperlicher Status

Gelblich weiß kristalline Feststoff. Ortorrombische Kristalle.

Molekulargewicht

68.995 g/mol

Schmelzpunkt

271 ºC

Siedepunkt

Nicht kochen. Es zersetzt sich über 320 ºC

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Dichte

2,17 g/cm³ bei 20 ºC

Löslichkeit

Wasserlöslich: 84,8 g/100 g Wasser bei 25 ºC. Etwas löslich in Ethanol. Mäßig löslich in Methanol. Kaum löslich in Dietyl Ether.

pH

Seine wässrigen Lösungen sind alkalisch, pH ungefähr 9. Dies liegt daran₂^- Versuchen Sie, einen Proton H zu nehmen H⁺ Wasser, um Hno zu bilden₂, was zur OH -Ionenbildung führt^- Sie produzieren Alkalität.

NEIN₂^- + H₂O → Hno₂ + Oh^-

Andere Eigenschaften

Der Nano -Natriumnitrit₂ In Gegenwart von Luft oxidiert langsam Nitratnitrat₃. Es ist ein hygroskopischer Feststoff, der Wasser aus der Umwelt absorbiert.

Es hat oxidierende Eigenschaften (es kann andere Verbindungen oxidieren) und auch Reduzierer (es kann durch andere Verbindungen oxidiert werden).

Wenn Sie mit Materialien wie Holz, Papier oder Textilien in Kontakt kommen, können Sie sie gefährlich in die Verbrennung eingeben.

Mit Säuren tritt seine Zersetzung auf und erzeugt eine Mischung aus giftigen Gasen von Stickoxiden (NO_X).

Erhalten

Es kann durch Erhitzen von Nano -Natriumnitrat erhalten werden₃ Mit Lead PB:

Älterer Bruder₃ + PB → Nano₂ + Pbo

Präsenz im Organismus

Das Nitritanion ist natürlich im Blut und Gewebe vorhanden, da es sich als Folge der Oxidation des Nicht -Nichts entwickelt.

Anwendungen

In der Lebensmittelindustrie

Es wird verwendet, um das Fleisch zu adobar, da es als Farb- und Geschmacksretentionsmittel fungiert, und als Konservierungsmittel das Wachstum von Mikroorganismen kontrolliert und insbesondere die Entwicklung der Entwicklung des Clostridium botulinum Botulismus -Krankheit verursachen.

Natriumnitrit in Fleisch reagiert mit dem Hämoglobin roter Blutkörperchen oder roten Blutkörperchen dieser Nahrung. Es wird auch in gehärteten geräucherten Fischen verwendet.

Geräucherter Fisch. Autor: Reinhard Thrainer. Quelle: Pixabay.

Als Notfallbehandlung bei der Cyanidvergiftung

Natriumnitrit wird zur Behandlung der akuten Cyanidvergiftung verwendet. Es ist ein Gegenmittel für dieses ernsthafte Problem.

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Seine Wirkung ist auf die Tatsache zurückzuführen, dass sie die Bildung der Methämoglobin (eine Art Hämoglobin) im Blut begünstigt, das Cyanidionen fängt und sie nicht freigibt, und verhindert, dass sie in Zellen freigesetzt werden, was sie weniger giftig macht.

Im Falle einer Cyanidvergiftung wird Natriumnitrit intravenös angewendet, wobei der Methämoglobin etwa 12 Minuten dauert. Trotz dieser Verzögerung bietet es auch Schutz für seinen Vasodilatator -Effekt.

Intravenöse Behandlung. Michaelberry bei English Wikipedia [CC von 3.0 (https: // creativecommons.Org/lizenzen/bis/3.0)]]. Quelle: Wikimedia Commons.

Für die Erweiterung von Blutgefäßen

Es dient zur Behandlung von pulmonaler arterieller Hypertonie, da sie durch Verzögerung von Blutgefäßen wirkt. Es wird geschätzt, dass dieser Effekt auf die Tatsache zurückzuführen ist.

Die Ursachen ihrer Wirksamkeit werden jedoch noch untersucht.

Gegen einige Parasiten

Bestimmte Forscher fanden heraus, dass Natriumnitrit das Wachstum und die Multiplikation des Darmparasiten hemmt Blastocystis hominis Auch wenn dies gegen andere Medikamente resistent ist.

Es wurde festgestellt, dass der Nano₂ Es erzeugt den Tod dieses Parasiten durch Apoptose, was eine Art Selbstmord der Parasitenzelle ist. Natriumnitrit führt dazu, dass Darmzellen NO produzieren, was in diesem Prozess wichtig zu sein scheint.

Um Organschäden zu vermeiden

Laut einigen Studien ist Nitrit ein starker Inhibitor von Herzschäden und Leber in Ischämieprozessen (verringerte Blutbewässerung in einem Teil des Körpers). Es wird angenommen, dass dies daran liegt, dass es sich um eine biologische Reserve von NO handelt.

Es wurde der Schluss gezogen, dass es verwendet werden kann, um Schäden an den Organen nach der Wiederherstellung des Blutflusses zu verhindern, der durch einen Herzinfarkt, eine chirurgische Eingriffe mit hohem Risk -Bauch oder eine Transplantation eines Organs unterbrochen wurde.

Um Infektionen für die Verwendung von Kontaktlinsen zu vermeiden

Es wurde festgestellt, dass der Nano₂ verhindert die Bildung pathogener Mikroorganismusfilme Staphylococcus aureus Und Pseudomonas aeruginosa Über Kontaktlinsen.

Kann Ihnen dienen: Reduktion (Chemie)Kontaktlinsen können mit Bakterien oder Pilzen kontaminiert werden. Kontaktlinsenfotografie am 7. Januar 2006. Quelle: Fotografie von BPW. Quelle: Wikimedia Commons.

In mehreren Verwendungen

Natriumnitrit wird zur Herstellung von Farben, Medikamenten und verschiedenen organischen Verbindungen verwendet.

Es dient auch als Korrosionsinhibitor in mehreren Fetten.

Risiken oder Unannehmlichkeiten

Eines der Probleme bei der Verwendung von Natriumnitrit für Cyanidvergiftungen ist, dass es bei Kindern schwerwiegende Herz -Kreislauf -Störungen verursacht.

Es wird nicht für Brandopfer empfohlen, bei denen eine gleichzeitige Exposition sowohl von Cyanid als auch von Kohlenmonoxid (CO) auftritt (CO). CO reduziert die Fähigkeit des Blutes, Sauerstoff zu transportieren, so dass die Verabreichung der Nano -Verabreichung₂ würde den Zustand von wenig Sauerstoff im Blut des Patienten verschlimmern.

Inhalierter Natriumnitrit ist irritierend und giftig, es kann das Herz -Kreislauf -System und das Zentralnervensystem beschädigen. Außerdem ist er der Umwelt schädlich.

Natriumnitrit mit Nahrung kann schädlich sein. Der Nitrit reagiert beim Erreichen des Magens mit bestimmten Verbindungen, die Nitrosamine bilden, die Krebs produzieren können.

Diese Reaktionen können in Gegenwart von Vitamin C vermieden werden.

Laut bestimmten Quellen konsultierte das Risiko, Nitriten mit gehärtetem Fleisch oder Fisch zu konsumieren, minimal, da der Nitrit im Speichel natürlich vorhanden ist.

Quellen deuten darauf hin, dass dieses Risiko im Vergleich zu den großen Vorteilen des Verzehrs von Lebensmitteln, die frei von schädlichen Mikroorganismen konsumiert werden.

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