Nährstoffe und ihre Klassifizierung

Die Nährstoffe sind die notwendigen Lebensmittel, damit der Körper arbeitet und gesund bleibt und als Fette, Kohlenhydrate und Proteine ​​eingestuft wird. Mit Lizenz

Was sind Nährstoffe?

Der Nährstoffe Sie sind chemische Komponenten, die die Zellen durch die verschiedenen Lebensmittel erhalten, die täglich konsumiert werden. Sie sind notwendig, damit die Zellen ihre wesentlichen Funktionen erfüllen und der Organismus nährt, wächst und überlebt. Und richtig arbeiten.

Die Nährstoffe werden nach ihrer Bedeutung, Menge und Funktion im Körper in drei große Gruppen eingeteilt: wesentliche und nichtwesentliche, Makro- und Mikronährstoffe sowie Energie, Kunststoff und Regulierungsbehörden.

Klassifizierung von Nährstoffen entsprechend der Bedeutung

Nach ihrer Bedeutung, die sie während der Stoffwechselprozesse für die volle Funktionsweise des Organismus haben, werden sie in zwei Gruppen eingeteilt:

1. Essentielle Nährstoffe

Es ist notwendig, diese Nährstoffe für das ordnungsgemäße Funktionieren des Organismus zu konsumieren, da dies nicht synthetisieren kann.

Diese Gruppe umfasst einige Vitamine (A, D, E, K, Riboflavina, Niacina, Tiamina, B12, B6), einige Mineralien (Eisen, Zink, Calcium, Magnesium, Phosphor, Kupfer, Jod, Fluor, Natrium, Kalzium), Fettreich Säuren, Aminosäuren, Sauerstoff und Wasser, alles wesentlich fürs Leben.

2. Nicht -Essentiale Nährstoffe

Sie sind Substanzen, die die Agentur in angemessenen Mengen synthetisiert, die jedoch für ihr Wachstum, ihre Aufrechterhaltung und ihre Entwicklung nicht wesentlich sind.

Unter diesen Nährstoffen befinden sich Antioxidantien und phytochemische, die in Gemüse vorhanden sind. Obwohl der dauerhafte Verbrauch nicht erforderlich ist, dienen sie dazu, einige Funktionen in der Agentur zu verbessern.

Klassifizierung nach Menge

Aufgrund der Menge, die von Organismen und Pflanzen erforderlich ist, werden sie als:

1. Makronährstoffe

Sie sind jene Nährstoffe, die dafür verantwortlich sind, dass der Körper die größte Energieversorgungsmenge zur Durchführung von Stoffwechselprozessen zur Verfügung stellt. Diese Gruppe umfasst Kohlenhydrate, Proteine ​​und Lipide oder Fette. Auch Alkohole und organische Säuren.

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2. Mikronährstoffe

In dieser Gruppe gibt es einige Mineralien und Vitamine. Mikronährstoffe sind im Körper in kleinen Mengen erforderlich (niedriger als Milligramm). Sie fungieren als Regulierungsmittel des Stoffwechsels in Energieprozessen, aber nicht als Substrate.

Klassifizierung gemäß der Funktion

Obwohl ein Nährstoff mehrere Funktionen im Körper ausführen kann, können sie für didaktische Zwecke als klassifiziert werden:

1. Energie

Diese helfen Metabolismus, Energie zu erhalten, damit sie ihre wichtigen Funktionen ausführen können. In dieser Gruppe sind Fette und Kohlenhydrate (Kohlenhydrate).

Bei Proteinen können sie auch dann auch, wenn sie zur Gruppe von Kunststoffen gehören, auch Energie sein, wenn sie in Mengen verbraucht werden, die größer sind als die benötigten.

2. Kunststoff

Kunststoffe werden auch als strukturell bezeichnet, weil sie Teil der Struktur des Organismus sind und ihr Wachstum zulassen, da sie in der Gewebebildung wirken.

In dieser Gruppe gibt es bestimmte Lipide (Cholesterin), Proteine, Kohlenhydrate und einige mineralische Substanzen wie Phosphor und Calcium unter anderem.

3. Aufsichtsbehörden

Diese sind für die Kontrolle der durch den Körperstoffwechsel erzeugten chemischen Reaktionen verantwortlich. Regulatorische Nährstoffe werden auch als Energie und Bauherren bezeichnet und in Vitaminen und einigen Mineralien wie Kalium und Natrium gefunden.

Verweise

1. 5 Klassifizierung von Nährstoffen. Von Healthyeated erholt.Sfgate.com.
2. 5 Klassifizierung von Nährstoffen. Livestrong erholte sich.com.
3. Makronährstoffe: Kohlenhydrate, Fette und Proteine. Von FAO geborgen.Org.