Oreganobeschreibung, Eigenschaften, Vorteile, Verbrauchsformen

Er Oregano (Origanum vulgare) ist eine Blumenpflanze, die im Mittelmeerraum und in Eurasien verbreitet ist. Es gilt als medizinisches und kulinarisches Kraut, das seit Tausenden von Jahren verwendet wird; Sie können bestimmte gesundheitliche Vorteile haben und einen bestimmten Geschmack haben.

Es wächst normalerweise bis zu 50 cm hoch und hat lila Blüten. Sein Name kommt von den griechischen Worten "Oros", was Berg und "Ganos" bedeutet, was Freude bedeutet. Chemikalien, die es ihren charakteristischen Geschmack verleihen, sind Limonen, Ocimeno, Timol, Pine, Cariophilen und Carvacrol.

Origanum vulgare. Dobromila [CC BY-SA 4.0 (https: // creativecommons.Org/lizenzen/by-sa/4.0)]]

Zusätzlich zu gemeinsamem Oregano (Origanum vulgare) Es gibt andere Sorten. Der mexikanische Oregano oder Yerba Sweet aus Mexiko (Schwere Lippia) ist derjenige mit dem größten Geschmack und Teil einer anderen botanischen Familie. Andererseits ist das spanische Oregano, der diesen tieferen Geschmack hat.

In Bezug auf seine gesundheitlichen Vorteile wurden seine antiviralen, antimykotischen, antimikrobiellen, entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften untersucht. Oregano und Teeöl werden als natürliche Heilmittel gegen Arthritis, Allergien, Verdauungsstörungen oder Erkältung eingesetzt.

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Botanische Beschreibung

Origanum vulgare. Isidre Blanc [CC BY-SA 4.0 (https: // creativecommons.Org/lizenzen/by-sa/4.0)]]

Die Oregano -Pflanze kann bis zu 50 cm hoch wachsen. Es ist eine mehrjährige Pflanze mit kleinen Blüten und in Clustern, die zwischen Weiß und Lila/Lila variieren. Der Stiel hat reichlich Trichome (Pflanzenhaare) und ist eine Pflanze mit großer aromatischer Kraft.

Obwohl der Lebensraum von Oregano ein warmes und relativ trockenes Klima ist, wird er jährlich in kälteren Klimazonen angebaut, der den Winter nicht überleben kann. Es wird normalerweise zu Beginn des Frühlings in trockenem Land gepflanzt, mit der Sonne ausgesetzt und mit einem pH -Wert zwischen 6 und 9 variiert.

Herkunft und Taxonomie

Das Geschlecht Origanum Es ist Teil des Mentheae -Stammes Lamiaceae, Orden Sie Lamiales. Die Familie Lamiaceae stammt aus Europa, Nordafrika und Asien mit gemäßigtem Klima.

Innerhalb des Genres Origanum Es gibt mehr als 50 Arten, die hervorgehoben werden Origanum Amanum (Eingeborener Türkiye), Origanum Cordifolium (Zypern), Origanum dictamnus (Kreta, Griechenland), Origanum laevigatum (Zypern, Syrien und Türkiye), Origanum libbanoticum (Líbia und Syrien), Origanum majorana (Türkiye, Zypern), Origanum -Onites (Griechenland, Türkiye, Sizilien), Origanum Rotundifolium (Türkiye, Kaukasus), Origanum syrisch (Türkei, Zypern, Syrien, Libanon, Jordanien, Palästina, Israel, Sinai, Saudi -Arabien) und Origanum vulgare.

Nährwert und Eigenschaften

Ein Esslöffel Oregano enthält ungefähr 5 Kalorien. Darüber hinaus enthält es Vitamine A (Verbesserung des Seh- und Immunsystems), C, E (Antioxidationsmittel- und Zellschutzleistung) und K (vermeidet Blutgerinnung), Vitamin B6 (Gehirnfunktion), Ballaststoffe, Kalium (behält den Blutdruck und das Herz aufrecht Rhythmus), Magnesium, Kalzium (Knochengesundheit), Mangan, Eisen und Lutein Carotin, Zeaxantin und Kryptoxanthin.

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Gesundheitliche Vorteile

Es gibt mehrere Vorteile des Gesundheits Oregano. Die unten diskutierten unten basieren auf wissenschaftlichen Studien, deren Referenzen am Ende des Artikels gefunden werden können.

Reduziert Entzündungen und damit verbundene Krankheiten

Da Oregano reich an Antioxidantien wie Carvacrol oder Timol ist, kann es Entzündungen und Krankheiten verringern, die er produziert, wie Diabetes, Herzerkrankungen oder Autoimmunerkrankungen. Um eine Idee zu bekommen, hat Oregano mehr als das 42 -fache der antioxidativen Kraft des Apfels.

Sein Carvacrolgehalt, die chemische Verbindung, die ihr Aroma erzeugt, hat ebenfalls entzündungshemmende Eigenschaften. Auf der anderen Seite kann sein Cariophilengehalt helfen, Osteoporose oder Arteriosklerose zu behandeln.

Wenn Sie mit anderen Lebensmitteln, die reich an Antioxidans, insbesondere Gemüse und Früchten sind, einnehmen, kann Oregano eine reichhaltige Quelle für Ontioxidantien sein.

Typ -2 -Diabetes -Kontrolle

Griechischer Oregano (Origanum vulgare), die Verbesserungen (Origanum majorana), der Rosmarin (Rosmarinus officinalis) und der mexikanische Oregano (schwere Lippia) sind konzentrierte Quellen bioaktiver Verbindungen.

Es wurde festgestellt, dass Kräuter, die im Volksmund für das Kochen von Rezepten wie griechischem Oregano verwendet wurdenOriganum vulgare), der Rosmarin (Rosmarinus officinalis) und das mexikanische Oregano (Schwere Lippia), die Fähigkeit haben, Typ -2 -Diabetes zu kontrollieren, ähnlich wie bestimmte Medikamente.

Dies liegt daran.

Krebsvorsorge

Oregano -Antioxidantien helfen, freie Radikale zu neutralisieren und die Entwicklung von Krebs zu verhindern, sogar dazu beitragen, Krebszellen zu beseitigen.

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Eine der Bestandteile des Oregano, Carvacrol, kann dazu beitragen, das Wachstum und die Erweiterung von Dickdarmkrebs zu unterdrücken. Andererseits die Spezies Origanum majorana könnte den Fortschritt des Brustkrebs verringern.

Weitere Studien sind erforderlich, um diese Eigenschaft zu verstehen, obwohl es erforderlich ist, um ihre Auswirkungen zu verbessern, um einen gesunden Lebensstil zu führen, mit Bewegung, wenig Stress und gesunder Ernährung.

Kampfpathogenbakterien

Oregano hat auch einige Komponenten mit antibakteriellen Eigenschaften. Insbesondere Oreganoöl kann das Wachstum von Bakterien blockieren Escherichia coli Und Pseudomonas aeruginosa, deren pathogene Stämme durch Durchfall und Mukoviszidose führen können.

Reduziert Virusinfektionen

Oregano kann nicht nur dazu beitragen, Bakterieninfektionen zu kontrollieren, die Krankheiten erzeugen.

Insbesondere Carvacrol kann dazu beitragen, Viren der Gattung Norovirus zu inaktivieren, die Übelkeit, Magen und Durchfall produzieren können. Ebenso können Timol und Carvacrol das einfache Herpesvirus inaktivieren.

Andere mögliche Vorteile

Nach der natürlichen Medicines Comprehensive Database (Natural Medicine Database) kann Oregano auch verwendet werden:

• Bronchitis.
• Zahnschmerzen.
• Lippenherpes.
• Akne.
• Ermüdung.
• Menstruationsbeschwerden.
• Allergien.
• Ohrenschmerzen.
• Kopfschmerzen.
• Schuppen.

Verbrauchsformen

Es gibt zwei Hauptformen des Oreganoverbrauchs: als Zutat in kulinarischen Rezepten und als Oreganoöl.

Küchenrezepte mit Oregano

Trockener Oregano kann als Gewürz in Mahlzeiten verwendet werden, die bereits im Herstellungsprozess von Saucen hergestellt oder verwendet werden.

Obwohl es Hunderte von Möglichkeiten gibt, sind einige Rezepte: Pizza mit Oregano, Hühnchen mit Oregano, frische Tomate mit Oregano, Ofenkartoffeln mit Oregano, Tortilla von Kartoffeln mit Oregano, Nudeln mit Oregano usw.

Oreganoöl

In Bezug auf Oreganoöl kann es direkt aufgenommen werden (1-3 Tropfen dreimal täglich) oder es direkt auf den Ausbruch bei Herpes anwenden. Im Falle einer Hautempfindlichkeit wird es in einer Mischung verdünnt, die Mandel-, Oliven- oder Chiasöl enthalten kann. Es ist wichtig, den Kontakt mit Nasenlöchern, Augen und anderen zu vermeiden.

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Wo man kaufen oder orregano holen

Trockener Oregano finden Sie leicht im Abschnitt Zutaten/Gewürze der Supermärkte. Sie können auch in Online -Shops kaufen.

Frisches Oregano ist vor Ort zu finden - wenn die Gesetze des Landes zulassen, dass es eingenommen werden kann - oder auf den lokalen Märkten.

Kontraindikationen und Nebenwirkungen

Es ist notwendig, den Konsum in folgenden Fällen zu vermeiden:

-Hämorrhagische Chirurgie und Störungen: Oregano könnte das Blutungsrisiko erhöhen.

-Allergien: Oreganokonsum kann bei einigen Menschen Magenverstimmung verursachen. Es ist wichtig, ihren Verbrauch in allergisch gegen die Pflanzen der Familie Lamiaceae zu vermeiden. Salvia, Mint, Oregano, Lavendel, Basilikum unter anderem.

-Schwangerschaft und Stillen: Wenn Oregano in beträchtlichen Mengen verzehrt wird, kann er eine spontane Abtreibung verursachen. Da es nicht genügend Wissen über Schwangerschaft und Stillen gibt, ist es vorzuziehen, in diesen Fällen den Konsum zu vermeiden.

-Hämorrhagische Störungen: Oregano kann das Blutungsrisiko bei Menschen mit hämorrhagischen Störungen erhöhen.

-Diabetes: Da Oregano dazu beitragen kann, den Blutzuckerspiegel zu senken, ist es erforderlich, ihn in Maßen zu verwenden, wenn die Person, die ihn verwendet.

Verweise

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