Pisum sativumeigenschaften, Sorten, Lebensraum, Kultivierung

Er Pisum sativum, Besser als Erbse bekannt, es ist eine Art, die zur Familie Fabaceae gehört. Es ist allgemein bekannt als Erbsen, Alverja, Pea und Petit Pois in Französisch. Es ist eine Pflanze von Eurásic -Herkunft mit hohem Ernährungswert.

Die Erbsenpflanze ist ein jährliches Gras, einen niedrigen Stiel (sie erreicht maximal 2 Meter. Seine Blüten werden in Clustern erzeugt und werden weiß, lila, rosa und mit lila Strukturen beobachtet. Der Saat.

Pisum sativum Blume. Quelle: Pixabay.com

Der Anbau der Erbsen erfolgt in vielen Ländern der Welt, obwohl sie in gemäßigten Klimazonen besser auftritt, wo die Temperatur zwischen 13 und 18 ° C liegt. Es kann natürlich oder in Dosen konsumiert werden. Es ist nützlich, um Suppen zuzubereiten.

Diese Art hat in der Wissenschaft eine große historische Bedeutung, da es die von Gregor Mendel, als Vater der Genetik, angesehene Pflanze war, um seine Experimente zum Erbe von Charakteren durchzuführen. In einigen Ländern gilt es als sehr nützliche Ernte für Lebensmittelpläne für Schulnahrungsmittel.

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Herkunft

Der Ursprung der Erbsen ist Eurásico und der mediterranen Regionen des Ostens. Heute wird in vielen Ländern der Welt kultiviert und ist eine beliebte Ernte.

Neben seiner Herkunft sind die Erbsen in der Vergangenheit eine gut bekannte Pflanze, die für die Entwicklung der Wissenschaft wichtig gewesen ist, insbesondere in der Genetik.

Gregor Mendel (1822-1884) wählte diese Art aus, um reine Linien auszuführen und zu ermitteln, wie erbliche Charaktere in der ersten und zweiten Tochtergeneration übertragen werden.

Der Grund für seine Wahl waren die günstigen Eigenschaften von Pisum sativum wie schnelles Wachstum, Differenzierung in glatten und rauen Samen, grün und gelb-, hoch- und Zwergpflanzen unter anderem.

Eigenschaften

Aspekt

Es ist ein jährliches Kraut mit niedrigem Lager, das durch Ranken klettert. Es wird als Zwerganlage angesehen, wenn es weniger als 0,4 m, Halbtrainer misst, wenn es zwischen 0,8 und 1 m misst, und das Klettern, wenn es 1,5 bis 2 m misst.

Das Wurzelsystem dieser Pflanze ist schlecht entwickelt, obwohl es eine drehende Wurzel erzeugt, die sehr tief sein kann.

Blätter

Die Blätter haben ein Paar Flugblätter und gipfeln in der Entwicklung einer Ranke, die sich an die Strukturen hält, die als Tutoren fungieren, um ihr Wachstum zu leiten.

Blumen

Die Blüten werden in Clustern erzeugt, die Folienblätter zeigen und in der Achselhöhle der Blätter durch einen langen Stiel eingefügt werden. Blütenstände können bis zu 3 Blumen haben, und es kann auch einsame Blüten geben.

Die Blumen haben den Standard und den weißen, rosa oder lila Chilla, die lila oder weißen Flügel.

Die Erbsen werden von Pods verpackt, die abhängig von der Sorte ebenfalls verbraucht werden. Quelle: Pixabay.com

Frucht

Die Erbse wird in den Schoten von 5 bis 10 cm lang produziert, die 4 bis 10 Samen enthalten. Die Pods sind verlängert und enthalten glatte Samen (zur Verwendung in Conserver) oder rau (für den direkten Verbrauch).

Ernährungszusammensetzung

Er Pisum sativum Es hat einen Ernährungsgehalt pro 100 g, 73 mg Calcium, 6,0 mg Eisen, 364 mg Phosphor, 0,57 mg Vitamin B, 6,5 mg Vitamin C, 23% Protein, 58% Kohlenhydrate, 1,3% Lipide, 6,0% Fasern und 348 Kalorien.

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Taxonomie und Sorten

-Königreich: Plantae

-Filo: Tracheophyta

-Klasse: Magnoliopsida

-Bestellung: Fabales

-Familie: Fabaceae

-Geschlecht: Pisum

-Spezies: Pisum sativum L.

Darüber hinaus ist die Erbsen als bekannt als Lathyrus oleraceus Und Pisum Vulgare. Auch Unterarten sind bekannt Pisum sativum Subs. Elaatius, Und Pisum sativum Subs. sativum.

Von den Sorten dieser Art, wie es grün ist, sind Folgendes bekannt:

Negret

Diese Erbsenpflanze besteht aus Zwerg, ihr Getreide ist rund und glatt mit einigen Löchern. Es wird für Grün und Industrie verwendet.

Lincoln

Es ist eine mittlere Höhe mit einer mehr oder weniger gebogenen, robusten und zylindrischen Pod. Es ist nützlich in der Konsequenz und einfrieren.

Aura

Dies ist eine Zwergsorte mit glattem, runden Getreide und einigen Löchern, ideal für den Markt, um einzufrieren und zu behalten.

Freiwilliger

Seine Höhe ist mittel, der etwas gekrümmte Schote mit den verkürzten Enden, dunkelgrün. Das Getreide ist rau und zylindrisch.

Guisantes können frisch oder konserviert konsumiert werden. Quelle: Pixabay.com

Allegro

Es handelt.

Telefon

Das Getreide in diesem Fall ist oval, groß und rau, da seine Schoten eine große Entwicklung erreichen. Es gibt Enrame- oder Klettersubvaritäten.

Tirabeque

Es ist auch als Kapuchino bekannt und wird von einer ziemlich gekrümmten und länglichen Hülle sowie einer dicken, ovalen, glatten und hohlen Getreide erkannt. Seine Schoten und Körner sind essbar.

Andere Sorten, die bekannt sind.

Lebensraum und Verbreitung

In der Natur wird es in Höhen über 500 Metern erreicht. Es ist gut in frischen oder gemäßigten Klimazonen etabliert und toleriert niedrige Temperaturen.

Es wird hauptsächlich in Afghanistan, Albanien, Algerien, Argentinien, Australien, Bulgarien, Kanada, China, Kolumbien, Dominikanische Republik, Ägypten, Äthiopien, Frankreich, Deutschland, Großbritannien, Griechenland, Guatemala, Haiti, Indien, Indonesia, Iran, Iraq, Irak, verteilt , Japan, Kenia, Libanon, Mexiko, Holland, Neuseeland, Norwegen, Peru, Philippinen, Portugal, Rumänien, Russland, Spanien, die Türkei, die Ukraine, die Vereinigten Staaten oder Vietnam.

Ernte

Temperatur

Die Erbse wird in gemäßigten Klimazonen mit Temperaturen zwischen 13 und 18 ° C gezüchtet. Es stoppt sein Wachstum, wenn die Temperatur zwischen 5 oder 7 ° C liegt.

Eine Temperatur über 27 ° C beeinflusst die Produktivität dieser Art, insbesondere wenn sie in den Blüten- und Pod -Bildungsphasen auftreten.

Boden

Der ideale pH für den Kultivierung liegt zwischen 5,5 und 6,5. Der Boden muss einen guten Kalziumgehalt haben. Abhängig von der Analyse des Bodens muss die zu durchgeführte Korrektur oder Anwendung drei Monate vor dem Pflanzen und 25 cm tief sein. Dolomital Cal wird empfohlen, da er auch Magnesiummangel in der Anlage korrigiert.

Wenn das erste Mal gesät wird, wird empfohlen, die Inokulation mit Stickstofffixierbakterien durchzuführen Rhizobium, Da mit dieser Symbiose die Pflanze in der Lage ist, Stickstoff aus der Luft zu assimilieren.

In diesem Sinne sind Kobalt und Molybdän wichtige Elemente, damit die Stickstoff in Erbsenpflanzen eine erfolgreiche Fixierung des Stickstoffs gibt und zum Zeitpunkt der Inokulation berücksichtigt werden sollte.

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Die erwähnten Bakterien bilden Knötchen in den Wurzeln von Hülsenfrüchten, wodurch die Versorgung mit Stickstoff und damit die Ernteausbeute verbessert wird.

Ernte

Die Ernte muss erfolgen, bevor die Schoten faserig gestellt werden. Eine Reihe, die normalerweise mindestens drei Pflanzen gibt, wenn die Schoten von unten gesammelt werden.

Nach der Ernte werden die Pflanzen auf Bodenniveau geschnitten, sodass die Wurzeln sich zersetzen können und damit die assimilierte Stickstoff auf den Boden zurückkehrt und für die folgenden Kulturen verfügbar ist.

Verbrauch

Guisantes sind die Grundlage für eine saftige sehr nahrhafte Suppe. Quelle: Pixabay.com

Die Erbse kann in Form von grünem Körnern konsumiert werden, die natürlich oder in Dosen konsumiert sind. Die Erbse kann auch in Form von trockenen Körnern, rehydratisiert oder in Dosen konsumiert werden.

Diese Trockenkörner sind sehr nützlich für die Zubereitung von Suppen und sind in vielen Teilen der Welt sehr konsumiert. In ähnlicher Weise handelt es sich.

Grüne Erbsen können sowohl allein als auch mit Pod konsumiert werden. Wenn die Erbsen zart sind, kann ihr Geschmack etwas Süßes und Rawes konsumiert werden. Sie können auch gekochte, Eintöpfe und für Konserven konsumieren.

Darüber hinaus dient die Erbsen als Futter. Sie können den Vorteil nutzen, wenn die Pods voll sind, ohne zu reifen. Heu kann unter Berücksichtigung der Fragilität seiner Blätter und Früchte hergestellt werden. Für Silage kann es mit einem Müsli gemischt werden.

Pflege

Bewässerung

Die Bewässerung sollte durchgeführt werden, wenn es trockene Zeit gibt, insbesondere wenn die Pflanze in Blüte und Frucht steht.

Jäten

Es wird empfohlen, Unkraut regelmäßig zu beseitigen, um die Kompetenz von Nährstoffen und Licht zwischen Erbsen und anderen Pflanzen zu vermeiden und die Risiken von Schädlingen und Krankheiten zu verringern.

Entutero

Zum Zeitpunkt des Auftretens der ersten Ranken wird empfohlen.

Reproduktion

Er Pisum sativum Es ist eine winterfleckige Ernte. Laut jeder Region kann die Erbse zwischen Januar und Februar gesät werden und der Zyklus kann bis zum Sommer dauern.

Die Samen müssen mit einer Mischung aus Pyrethroid- und Diazinon -Insektiziden sowie mit Fungiziden wie der Aufnahme bedeckt sein.

Die Ernte muss in Rillen oder Quadranten (falls sie besteigen) durchgeführt werden, um ihre Nachhilfe zu erleichtern. Die Rillen sind 15 cm breit und 5 cm tief und die Samen werden alle 5 cm getrennt.

Die Aussaat erfolgt direkt, manuell oder mechanisiert in einer Tiefe zwischen 4 und 5 cm. Die verwendete Pflanzdichte beträgt 100 bis 200 kg/ha.

Die Sorten mit niedriger Lagerung (bis zu 45 cm hoch) oder halbwind (zwischen 50 und 80 cm) sind diejenigen, die für einen Garten am meisten empfohlen werden. Zu diesen sollte ein Tutor platziert werden, wenn sie ungefähr 7 cm hoch messen.

Abgerundete Erbsen werden im Herbst oder im späten Winter gesät, da sie widerstandsfähiger sind. Die rauen Samensorten werden aus dem Frühling gesät.

Pisum sativumblätter enden in Ranken, mit denen die Pflanze klettern. Quelle: Pixabay.com

Krankheiten

Rhizoctonia Solani und andere Pilze

Die meisten Schäden an Erbsen werden durch Pilze, Bakterien, Viren und Nematoden verursacht. Der Bodenpilz Rhizoctonia Solani verursacht die Fäulnis des Stammes und betrifft bis zu 40% der Produktion von Pflanzen in einem Anfangszustand.

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Andere Pilze von Bedeutung sind die Fusarium Solani und das Zylindrocladium clavatum, das kann einzeln oder gleichzeitig beeinflussen. Diese beiden Arten verursachen ähnliche Symptome wie Rhizoctonia Solani.

Oidio

Die als Oidio bezeichnete Krankheit wird durch den Pilz verursacht Erysiphe Pisi (Oidium sp.), die große Verluste in der Qualität der Körner erzeugen können, insbesondere in den Kurzzyklussorten.

Während unter Bedingungen hoher Luftfeuchtigkeit der Angriff des Pilzes Ascochyta spp. Es erzeugt kleine Les -Läsionen, die durch eine dunkle Kante und einen zentralen Teil einer helleren Farbe identifiziert werden, und kann sowohl Stängel als auch Pods angreifen.

Sklerotinia sclerotiorum

Der Pilz Sklerotinia sclerotiorum Es ist sehr häufig in Bereichen verdichteter Boden und mit übermäßiger Bewässerung. Dieses Phytopathogen verursacht die wässrige Fäulnis der Pflanze, die den Tod der Pflanze verursacht.

Mehltau

Der Mildiú durch verursacht durch Peronospora Viciae tritt meistens in sehr feuchten und kalten Klimazonen mit übermäßiger Bewässerung auf. Diese Krankheit manifestiert sich mit dem Auftreten großer nekrotischer Flecken, die von einer grünen Form bedeckt sind.

Die Invasion der Pflanze ist systemisch und im apikalen Teil verzerrt und verursacht eine Verkürzung im Rücken, missgebildete Blätter. Die Intensität dieser Krankheit nimmt ab, wenn die Temperatur über 20 ° C steigt.

Braune Schotenkrankheit

Die braune SchOD -Erkrankung wird durch das durch eine Reisen übertragene Tan -Virus verursacht und ist als eine sehr häufige Krankheit in Erbsenanlagen bekannt.

Es manifestiert sich während der Bildung von Schoten und der Füllung der Körner. Die Schoten werden braun, trocken, sie verdrehen und erreichen eine kleine Größe. Einige zeigen nekrotische Ringe, sehr typisch für diese Krankheit.

Schädlinge

Erdnusspflanzen werden von wenigen Schädlingen angegriffen. Zu den wichtigsten gehören die Ausposition der ErbsenACYRTHOSIPHON PISUM)), der die Pflanzen in ihrer Phase nahe der Blüte betrifft und Kolonien im apikalen Meristem des Stammes sowie in der Unterseite der Blätter bildet.

Einige andere Schädlinge, die das Laub beeinflussen, werden natürlich von biologischen Controllern kontrolliert (Bacillus thuringiensis), nicht einmal die Anwendung von Agrotoxika erfordert.

Diese Schädlinge umfassen grüner Wurm (Heliothis Virascens), der grüne Bug (Nezara Viridula) und der kleine Fehler (Piezodorus Guildini), die die Pflanze zu Beginn der Füllung der Körner beeinflussen; und die Reisen (Tabacco Trips), die die Ernte von 25 Tagen nach seiner Keimung beeinflussen.

Andere weniger wichtige Schädlinge sind die falsche Messraupe (Pseudoplusien einschließlich), die Militärraupe (Spodoptera SSP.), die Bergbaularve (Liriomyza huidobrensis) und die Motte Iridopsis spp. Alle wirken sich auf das Laub aus.

Verweise

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