Lebensmittelpflanzen

Einige Lebensmittelpflanzen: Obst, Hülsenfrüchte und Gemüse. Mit Lizenz

Was sind Lebensmittelpflanzen?

Der Lebensmittelpflanzen Sie sind diejenigen, die vom menschlichen Wesen kultiviert werden und von denen es Nährstoffe erhält (Vitamine und Mineralien). Diese Pflanzen sind Obst, Müsli, Hülsenfrüchte, Gemüse und andere.

Der Ernährungsbeitrag dieser Kulturen dient dazu, das Immunsystem zu stärken und Krankheiten zu verhindern und zu heilen. 

Mehr als 20.000 Arten von Pflanzen wurden von Menschen als Nahrung verwendet. Aber heute sind nur sehr wenige Pflanzenarten für den größten Teil der menschlichen Ernährung verantwortlich. 

Weizen, Reis, Mais, Gerste, Sorghum, Hirse, Hafer, Roggen und Zuckerrohr liefern 80% der von Menschen konsumierten Kalorien. Nur drei Familienpflanzen dieser Gemüse machen ungefähr 60% der Kalorien und 56% des Proteins aus, den Menschen direkt aus Pflanzen erhalten.

Liste der gesunden Lebensmittelpflanzen Liste

Knollen und Gemüse mit Stärke

1. Kartoffel (Solanum tuberosum)

Die Kartoffeln sind unterirdische Knollen, die in den Wurzeln einer Pflanze genannt werden Solanum tuberosum. Sie bestehen hauptsächlich aus Kohlenhydraten und enthalten mäßige Mengen an Protein und Ballaststoffen. Sie enthalten praktisch keine Fette.

2. Ñam (Dioscorea)

Der essbare Teil der Yam -Pflanze ist die unterirdische Lagerorgel. Die Knollen können in der Größe variieren, die bis zu 2 m lang und 54 Kilogramm Gewicht erreichen, was die Ausgrabung behindern kann.

Der Geschmack variiert von süß bis bitter bis geschmacklos. Die Textur dieses Gemüses variiert von feucht und zart bis dick und trocken. Der Yam stellt eine komplexe Kohlenhydratquelle und lösliche Ballaststoffe aus.

3. Yucca (Streitmanihot)

Maniok ist ein großer Semileño -Busch oder ein kleiner Baum, 1.3 bis 3 m hoch. Es ist ein wichtiger Kohlenhydrat -Lieferant für die Populationen der feuchten Tropen. Es ist der wichtigste tropische Wurzelanbau und die vierte Kalorienquelle der Welt (nach Reis, Zucker und Maisrohr).

4. Kürbis oder Auyama (Cucurbita)

Es ist eine schnelle Wachstumsbein. Es ist eine der beliebtesten Feldpflanzen der Welt.

Die Frucht hat ein hohles Zentrum mit reichlich kleinen weißen Samen, die eine hervorragende Quelle für Protein, Mineralien, Vitamine und Omega-3-Fettsäuren sind.

5. Bananen (Paradisia Muse)

Es sind Baum -ähnliche Pflanzen, die 2 bis 6 m hoch wachsen. Der nicht glatte Koffer besteht aus Blättern, die sich überlappen. Die Blätter sind riesig, bis zu 42,5 m lang und 1 m breit. Die Frucht war den alten Hindu-, Griechisch-, Roman- und China -Kulturen bekannt.

Bananen und Bananen werden heute in allen feuchten tropischen Regionen angebaut, sind der viertgrößte Fruchtanbau der Welt und der größte in der Weltproduktionsvolumen.

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Hülsenfrüchte

6. Kichererbsen (Kichererbsen (Cicer Arietinum)

Es ist ein jährliches Standard-Kraut, 20-100 cm hoch. Die Blumen sind weiß, rosa, violett oder blau, 8-12 mm lang. Produzieren 14-35 mm lange Schoten, die 1 bis 4 Samen enthalten.

Obwohl die häufigste Art von Kichererbsen rund und beige Farbe ist, umfassen andere Sorten Farben wie Schwarz, Grün und Rot. Kichererbsen werden für ihren hohen Gehalt an Protein und Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien wie Kalium, Kalzium, Eisen und anderen geschätzt.

7. Linsen (Linse Culinaris Media)

Es ist ein jährliches vertikales Kraut, das 25-75 cm hoch ist. Es hat kleine Blüten, die normalerweise leicht sind, violett. Die Pflanzen tragen flache und längliche Schoten, die kurz, 1 bis 2 cm lang sind, mit einem oder zwei kleinen Samen, die Lenteja genannt werden.

8. Kichererbsen (Pisum sativum)

Es ist eine jährliche schnelle Wachstumskletterpflanze, die bis zu 2 m lange misst. Erbsenschoten sind in der Regel 5 bis 15 cm lang und enthalten 2 bis 10 Samen.

9. Bohne (Vigna Uguiculat)

Die Schwarzerbsen sind ein jährliches tropisches Kraut, das auf mehr als 75 cm hoch wächst, aber manchmal neigt es erheblich. Die Schoten können bis zu 30 cm lang und die Samen 2-7 mm lang in kugelförmiger Form.

Vollkornprodukte / Getreide / Pseudocereales

10. Reis (Oryza)

Asiatischer Reis ist ein jährliches Kraut, das in einem heißen und feuchten Klima besser wird. Pflanzen haben normalerweise 60-180 cm hoch.

Zu den Gesundheitsvorteilen von Reis gehören ihre Fähigkeit, schnelle Energie zu liefern, Verdauungsprozesse zu verbessern, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren und den Alterungsprozess zu verlangsamen, dem menschlichen Körper auch eine wesentliche Quelle für Vitamin B1 für den menschlichen Körper zu liefern.

elf. Quíno (Chenopodium quinoa)

Es ist ein Pseudocereal. Die Anlage ist eine jährliche Ernte, die eine Höhe von 0 erreicht.5-2 m mit alternativen und breiten Blättern hat einen dicken, Holzstamm, der verzweigt werden kann oder nicht. Der Samen ist klein, 1-2,6 mm Durchmesser.

Quinoa ist glutenfrei, ein hohes Protein und eine der wenigen pflanzlichen Lebensmittel, die in den neun essentiellen Aminosäuren enthalten sind. Es ist auch reich an Ballaststoffen, Magnesium, Vitaminen B, Eisen, Kalium, Kalzium, Phosphor, Vitamin E und Antioxidantien.

12. Haferflocken (Avena sativa)

Das Haferflocken ist ein jährliches Kraut, das je nach Vielfalt und Umwelt in einer Höhe von 60 bis 150 cm unterschiedlich ist. Sein Anbau kann schlechte Bodenbedingungen unterstützen, unter denen andere Getreide nicht gedeihen.

Es erhält einen Teil seines unverwechselbaren Geschmacks des gerösteten Prozess. Obwohl Haferflocken beschrieben werden, entzieht sich dieser Prozess nicht von ihrer Kleie und Keime, sodass sie eine konzentrierte Quelle von Ballaststoffen und Nährstoffen behalten kann.

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13. Schwarzer Saddlebon oder Weizen (Fagopyrum Sculentum)

Die Pflanze erreicht ungefähr 45-60 cm hoch, ihre Eigenschaften rosa oder weiße Blüten ziehen Bienen an. Jeder Saddlebon -Samen hat drei Seiten Pyramiden, braun bis grau, mit einem dicken Außenhelm.

Im Inneren ist sein Kern creme weiß und hat einen Nussgeschmack. Es erfordert wenig Zeit, um zu ernten und kann unter Dürrebedingungen gedeihen. Der Saddlebon ist ein gesundes Kohlenhydrat und eine gute Quelle für Ballaststoffe und Magnesium.

14. Gerste (Hordeum Vulgare)

Es ist ein hohes Kraut von 30-120 cm lang, mit einem aufrechten Stiel und produziert Spikeletts auf der Spitze. Der STEM setzt sich aus Knoten und Training zusammen. Der Stiel unterstützt den Spike, wo das Getreide produziert wird.

Gerste ist eine sehr gute Quelle für Mangan, Ballaststoffe und Selen. Es enthält auch Kupfer, Vitamin B1, Chrom, Phosphor, Magnesium und Niacin.

fünfzehn. Roggen (Trockenes Cereale)

Es ist ein jährliches Kraut, obwohl mehrjährige Sorten entwickelt wurden. Die Pflanze ist im Allgemeinen 1-1,5 m hoch und an der Basis leicht dicht. Centenus -Körner ähneln Weizen, sind aber länger und weniger wählerisch, was in gelblich -braun bis grünlich grau variiert.

Centeno ist eine sehr gute Quelle für Mangan, Ballaststoffe, Phosphor, Kupfer, Pantothensäure, Magnesium und Phytonährstoffe von Lignano.

Es ist vorteilhaft für Gewichtsverlustprogramme, erleichtert den Verdauungsfluss, verhindert das Erscheinungsbild von Gallenberechnungen, verringert das Risiko von Diabetes, verringert den Blutdruck, verhindert einige Krebsarten und wird sogar in Asthmabehandlungen empfohlen.

16. Mais (Zea Mays)

Es ist eine jährliche krautige Pflanze, die in Höhe von 0,5 bis 3 m variiert. Maispflanzen haben männliche und weibliche Blüten in derselben Pflanze getrennt. Die männliche Blume heißt Quasten und befindet sich am Ende des Stammes.

Die weibliche Blume heißt COB und wird aus dem Blatt und dem Mais bestehen. Das Maiskorn enthält die meisten Maisnährstoffe und ist der am meisten konsumierte Teil.

Gemüse ohne Stärke

17. Spinat (Spinacia oleracea)

Sein Inhalt in Betacarotene, Lutein und Xante macht es für die Ansicht vorteilhaft. Es hat eine hohe Konzentration an Antioxidantien, so dass es die Wirkungen von freien Radikalen verringert.

18. Brokkoli (Brassica oleracea)

Es enthält Glucoraphan, Dindolylmethan und Betacarotin, nützlich bei der Krebsbehandlung. Es hat einen hohen Vitamin C-, Schwefel- und Aminosäurehalt.

19. Karotte (Daucus Carot)

Enthält Viaatamin und Beta -Carotene. Betacarotene ist ein starkes Antioxidans, das Zellschäden verhindert und bestreitet. Darüber hinaus verfügt es über einen hohen Vitamin C- und Kaliumgehalt, der zur Regulierung des Blutzuckers hilft.

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zwanzig. Blumenkohl (Brassica oleracea)

Es enthält zahlreiche Ernährungsverbindungen, die dazu beitragen. All dies ist auf seine Vitamine A, C, K und Verbindungen wie Sulforafano, Indol-3-Carbinol, Glucoraphanin und Alpha-Linsäure zurückzuführen.

einundzwanzig. Aubergine (Solanum melongena)

Es hat einen hohen Eisen- und Kupfergehalt, der das Risiko einer Anämie verringert. Seine Phytonährstoffe unterstützen kognitive Aktivität und psychische Gesundheit, verhindern Osteoporose, und ihr hoher Folsäuregehalt macht es perfekt für die normale Entwicklung des Fötus perfekt. Darüber hinaus reguliert seine Faser Glukose und Insulin.

22. Kopfsalat (Lactuca sativa)

Salat hat antimikrobielle Eigenschaften, schützt Neuronen, kontrolliert die Angst, induziert den Schlaf und der Gehalt von Lipoxigenase und Carrangenin macht ihn entzündungshemmend.

23. Tomate (Lycopersicon Sculentum)

Es ist eine wichtige Quelle für Lycopin, ein Antioxidans, das verschiedene Krebserkrankungen wie Prostata- und Harnwegsinfektionen verhindert.

Frucht

24. Apfel (Inländischer Malus)

Der Apfel ist eine Frucht mit mehreren Güte: Er verringert das Risiko einer Anämie, verhindert Krebs, verbessert das Sehen, hilft bei Verdauungsprozessen und kontrolliert den Blutzuckerspiegel.

25. Ananas (Ananas Comosus)

Es ist dank seines Bromelingehalts entzündungshemmend entzündungshemmend. Es ist reich an Vitamin C, Kalium und Beta -Carotenen.

26. Papaya (Carica Papaya)

Es ist reich an Vitaminen C und E, als Antioxidantien angesehen, und das Chemopapaine -Enzym wird bei der Behandlung von rheumatoider Arthritis und Arthrose verwendet. Hilfe bei der Beseitigung von Darminfektionen und Verdauungsprozessen.

27. Zitrone (Citrus X Aurantifolia)

Es ist eine wichtige Quelle für Vitamin C. Es hat koagulans- und antiseptische Eigenschaften und reduziert die inneren Blutungen.

Lebensmittel, die reich an Fett sind

28. Avocado (Amerikanische Persea)

Der Avocado-Baum ist mehrjähriges Blatt, 8-14 m hoch. Die Früchte dauern 9-15 Monate, um zu reifen.

Wird als super Essen angesehen. Avocados sind reich an verschiedenen Nährstoffen, Vitaminen und Mineralien. Sie enthalten ein ungesättigte Fettsäuren und wenig Zucker. Sie sind eine gute Energiequelle.

29. Mandeln (Prunus dulcis)

Es ist ein kleiner Baum, normalerweise 3-7 m hoch. Produziert zu Beginn des Frühlings rosa oder weiße Blumen. Die Frucht ist in eine Schale eingeschlossen, die sich öffnet, wenn sie reift.

30. Pistachos (Vera Pistacia)

Die Pistazie ist ein kleiner, letztbogener Baum, 3-8 m hoch. Es hat einen großen Vitamin-E-Gehalt, antioxidative Substanzen und Polyphenole, Carotene und Vitamin B-Komplexe wie Riboflavin, Niacin, Thiamin, Pantotensäure, Vitamin B-6 und Folaten.

Verweise

1. Die weltgesundesten Lebensmittel. Von Whfoods geborgen.com.
2. Kartoffeln 101: Ernährungsfakten und gesundheitliche Auswirkungen von a. Arnarson. Abgerufen von AuthorityNutrition.com.
3. Plantins Nutrition Fakten. Abgerufen von Nutritioandyou.com.