Pleurotus eryngii -Eigenschaften, Lebensraum, Kultivierung und Eigenschaften

Pleurotus erymgii Es ist ein Pilz, der zur Basidiomycota -Kante gehört, die auch als Thistle Pilz bekannt ist. Es wurde erstmals 1872 von dem französischen Mykologen Lucien Lelet beschrieben.

Es ist weltweit verteilt, da es seine Ausbruchsaison im Herbst und in geringerem Maße im Frühjahr ist. Dieser Pilz ist dank seines Geschmacks und seiner Ernährungs- und Gesundheitseigenschaften weithin bekannt, sodass sein Verbrauch dringend empfohlen wird.

Pleurotus eryngii -Exemplare. Quelle: Diego Delso [CC BY-SA 3.0 (https: // creativecommons.Org/lizenzen/by-sa/3.0)] [TOC]

Taxonomie

Die taxonomische Klassifizierung von Pleurotus eryngii ist der nächste:

• Domain: Eukarya
• Königreich: Pilze
• Rand: Basidiomycota
• Klasse: Agaromyceten
• Befehl: Agarik
• Familie: Pleurotaceae
• Geschlecht: Pleurotus
• Spezies: Pleurotus eryngii

Allgemeine Charakteristiken

Pleurotus eryngii Es ist ein weithin bekannt.

Wie alle Mitglieder des Pilzreichs ist es ein heterotropher eukaryotischer Organismus. Dies bedeutet, dass sein genetisches Material in einer als Zellkern bezeichneten Struktur richtig verpackt ist, die durch die Kernmembran abgegrenzt wird. Es ist auch Heterotroph, weil es seine Nährstoffe nicht synthetisieren kann. erhält sie aus der Zersetzung organischer Substanz.

In Bezug auf seine zelluläre Organisation ist dieser Pilz vielzellulär, dh er besteht aus vielen Zellen, die die Besonderheit haben, von einer Zellwand umgeben zu sein, ähnlich der von Pflanzenzellen. Diese Zellwand besteht aus Chitin.

Es wird durch Sporen reproduziert, die in einer spezialisierten Struktur als Basidio hergestellt werden.

In ähnlicher Weise wird dieser Pilz sehr geschätzt und sein Verbrauch wird empfohlen, da er dazu beiträgt, bestimmte Funktionen des Organismus zu optimieren, die unter anderem mit dem Immun-, Kreislauf- und Nervensystem zu tun haben.

Morphologie

Berücksichtigen Pleurotus eryngii Es gehört zur Basidiomycota -Kante, es ist nicht seltsam, dass seine Struktur aus einem Umschlag und einem Stipendium oder Fuß besteht. Diese Art ist nicht der typische Hutpilz, sondern behält im Allgemeinen die Struktur dieser bei.

Im Allgemeinen erreichen diese Arten von Pilzen normalerweise keine große Größe. Der Durchmesser Ihres Hutes erreicht fast 3-27. Ebenso hat der Hut eine konvexe Form, wenn der Pilz in den frühen Stadien ist, das heißt, wenn Sie jung sind. In dem Maße, in dem der Pilz die Reife erreicht, flacht der Umschlag ab und zeigt in seiner zentralen Fläche eine kleine Depression.

Ebenso bleiben die Kanten in jungen Pilzen geroll.

In Bezug auf die Farbe präsentiert der Hut keine einzige Farbe, deckt jedoch eine Vielzahl von Tönen in der braunen Palette ab. Es gibt dunkelbraune, hellbraune, ocker- und sogar cremefarbene Farbe.

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Die Textur variiert auch mit dem Pilzalter. Wenn dies jung ist, ist die Textur nicht einheitlich, sondern wird als schemös wahrgenommen, dass sie berührt werden. Im Gegenteil, wenn der Pilz bereits die Reife erreicht, wird er völlig glatt.

Das Stipent oder den Fuß des Pilzes ist im Vergleich zu anderen Basidiomyceten ziemlich dick. Es ist auch solide, von geringer Länge (ca. 2-3 cm) und in den meisten Fällen exzentrisch. Darüber hinaus fehlt es den charakteristischen Ring, den viele der Pilze dieser Kante haben.

Die Hymeniumblätter sind entschärfter Typ. Dies bedeutet, dass sie sich nicht nur auf den Hut beschränken, sondern sich auch auf das Stipen erstrecken. Dies ist charakteristisch für Genrepilze Pleurotus. Sie sind auch sehr eng und haben eine variable Färbung, da Exemplare, deren Blätter weiß, hellem Ocker oder Grau sind.

Pleurotus eryngii Es wird durch Sporen reproduziert, die abgerundete Kanten haben, sind längliche, farblose und glatte Textur. Sie haben ungefähre Maßnahmen von 9-15 Mikrometern mit einer Breite von 4 bis 6 Mikrometern. Diese Sporen stammen aus einer Struktur, die als Basidio bekannt ist und sich auf der Ebene des Hymeniums befindet. In jedem Basidio werden vier Sporen erzeugt.

Das Fleisch dieses Pilzes ist im Allgemeinen weiß und verfügt über eine elastische, feste und konsistente Konsistenz.

Lebensraum

Pleurotus eryngii Er ist allgemein als "Cardo Pilz" bekannt. Dies liegt daran, dass es normalerweise in den Wurzeln einer Anlage namens Cardo Corrredor wächst, Eryngium Campestre. Dieser Pilz ist Saprophyte, was impliziert, dass er sich von toter organischer Substanz ernährt. Aus diesem Grund wächst es in den toten Wurzeln mehrerer Pflanzen wie die oben genannten.

Ebenso wächst es in Gebieten, in denen die Viehaktivität häufig ist, in klaren Wäldern oder Graslandschaften sowie in Dachrinnen und nicht -in -in -Gebieten.

Aus geografischer Sicht, Pleurotus eryngii Es ist weltweit weit verbreitet. Geographie. In Bezug auf Klimastationen wird es normalerweise hauptsächlich im Herbst optimal entwickelt. Wenn die Bedingungen angemessen sind, kann sie auch im Frühjahr sprießen.

Reproduktion

Die Art der Reproduktion von Pleurotus eryngii Es ist sexuell, durch die Dispersion ihrer Sporen.

Sobald die Sporen reif sind, werden sie in die Umwelt freigesetzt und fallen in fruchtbares Gelände, keimen und entwickeln. Von ihnen stammt ein primäres Myzel, das durch Monokariotikum gekennzeichnet ist. Diese Art von Myzel besteht diejenige, die aus Segmenten besteht, die einen einzelnen Kern enthalten, der haploid ist.

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Anschließend tritt der Somatogamieprozess auf, bei dem zwei primäre Mizellen.

Dieses sekundäre Myzel wächst und entwickelt sich weiter, um sich an Basicarpo anzupassen, dem fruchtbaren Körper des Pilzes.

Lebenszyklus eines Basidiomiceto. Quelle: m. Piepenbring [CC BY-SA 3.0 (https: // creativecommons.Org/lizenzen/by-sa/3.0)]]

Im oberen Ende des Basicarpo, insbesondere im Bereich, der als Hut bekannt ist, werden die Basidien gebildet, die die Strukturen sind.

Sobald sich die Basidien entwickelt haben, erleben sie einen Prozess, der als Cariogamia bekannt ist. Dies besteht aus der Vereinigung oder Fusion der beiden Kerne, was die Bildung eines diploiden Basidiums verursacht. Dies ist vergänglich, da das Basidium sofort den Meiose -Prozess überschreitet und vier Kerne erzeugt, die Haploides sind.

Am Ende jedes Basidiums werden vier Protuberanzen, die schließlich als Sporen bezeichnet werden. Die vier haploiden Kerne, die erzeugt hatten, wandern zu diesen Beulen. Schließlich beendet das Basidium die Reifung, bricht und freisetzt seine Sporen, so dass Sie wieder keimen und so den Zyklus Kontinuität verleihen.

Ernte

Der Anbau von Pleurotus eryngii Es ist recht einfach und viel einfacher als die anderer Arten von Pilzen.

Um es zu kultivieren, ist das Erste, das Myzel zu erhalten, da dies der Ausgangspunkt des Prozesses ist. Das Myzel kann durch einen spezialisierten Anbieter wie ein Labor erhalten werden.

Wenn dies nicht möglich ist, wird das Myzel wie folgt erhalten: Sie werden als grundlegende Sporen oder Stoffelemente angenommen, die zu einem gesunden Exemplar gehören und in einem angemessenen Kulturmedium für diesen Zweck gesät werden. Zu den am meisten empfohlenen Kulturmedien gehört das Agar, das mit bestimmten Verbindungen wie Getreide angereichert ist. Das am häufigsten verwendete Müsli ist Weizen.

Der Stoff oder die Sporen im Kulturmedium ist fertig, es muss unter angemessenen Temperatur- und Luftfeuchtigkeitsbedingungen gespeichert werden. Die Durchschnittstemperatur muss etwa 25 ° C betragen.

Pleurotus eryngii Kultur. Quelle: Pradejoniensis [CC BY-SA 3.0 (https: // creativecommons.Org/lizenzen/by-sa/3.0)]]

Parallel dazu muss das Substrat, das der Pilz benötigt, um zu wachsen. Pleurotus eryngii Erfordert ein Substrat, das reich an Getreide ist. Das Grundelement seines Substrats ist Getreidestroh wie Weizen oder Gerste. In ähnlicher Weise können Müsliderivate einbezogen werden, die reich an Kohlenhydraten und Proteinen sind.

Das Substrat muss richtig sterilisiert werden, um mögliche Spuren von Pilzen, Viren und Bakterien zu beseitigen. Nach Bereit ist das zuvor erhaltene Myzel aussaat und ist sehr vorsichtig mit der Umweltverschmutzung. Schließlich ist es mit einer Plastiktüte bedeckt und in einem Inkubationsbereich mit kontrollierter Feuchtigkeit und Temperatur abgelagert.

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Die Zeit, die das Myzel braucht, um das gesamte Substrat zu entwickeln und einzudringen, beträgt ungefähr 15 Tage. Danach muss die Plastiktüte entfernt werden und ausreichender Deckelland wird platziert.

Es ist wichtig zu beachten₂, Licht- und Lüftungsluft.

Gesundheitseigenschaften

Pleurotus eryngii Es ist ein Pilz, der weithin für die Vorteile für die Gesundheit dessen ist, die es konsumiert.

Der Grund, warum dieser Pilz so vorteilhaft ist.

Stimuliert das Immunsystem

Dieser Pilz verfügt auch über reichlich als Betaglucans und Glykoproteine ​​bekannte Komponenten, die für die günstigen Effekte, die sie auf das Immunsystem haben. Sie verbessern Immunzellen, damit sie ihre Funktion zur Beseitigung von Krankheitserregern optimal erfüllen können.

Optimieren Sie das Kreislaufsystem

Dank des hohen Kaliumgehalts, Pleurotus eryngii Es ist ein starker Regulator der Blutfluidität sowie des Blutdrucks. Ebenso hilft es, die Herzaktivität durch Muskelkontraktionskontrolle zu regulieren.

Regulierung des Nervensystems

Stimuliert die Oxygenatoraktivität von Zellen und verbessert den Status von Nervensystemzellen, Neuronen.

Geweberegeneration

Es wurde nachgewiesen, dass Vitamin B2, das in diesem Pilz vorhanden ist.

Verbessert den Betrieb der Schilddrüse

Aufgrund der Fülle von Jod in seiner Zusammensetzung, Pleurotus eryngii Es stimuliert die richtige Entwicklung und Funktionsweise der Schilddrüse und daher eines wichtigen Teils des Stoffwechsels des Organismus.

Energie erhalten

Ein weiterer seiner Komponenten, Vitamin B3, ist ein großes Adjuvans bei der Umwandlung von Verbindungen wie Kohlenhydraten, Fetten und Protein in Energie. Dies ist sehr wichtig, da es Zellen die Energie liefert, die sie benötigen, um alle ihre Funktionen zufriedenstellend auszuführen.

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