Borojó -Eigenschaften für körperliche und psychische Gesundheit

Borojó hat Antioxidans, Vitamine und mineralische Eigenschaften

Er Borojó Es sind die Früchte, die aus der Pflanze gewonnen werden Borojoa Patinoi, Zugehörigkeit zur Familie der Rubiáceas. Wächst in feuchten tropischen Wäldern. Der Name kommt vom Wort Emberá, Borojoa, was bedeutet rund, kugelförmig.

Der Eigenschaften und Vorteile von Borojó Wissenschaftlich nachgewiesen sind ihre hohen Werte in Kohlenhydraten, Ballaststoffen, Kalzium, Antioxidantien und anderen.

Die Pflanze, aus der Borojó extrahiert wird, stammt aus dem tropischen Dschungel Kolumbiens, Ecuador und Panama. In der traditionellen Medizin wird der Saft dieser Frucht zur Behandlung von sexuellen Impotenz, Bronchialbedingungen, Unterernährung, Bluthochdruck, Krebs, Infektionen und chronischer Müdigkeit eingesetzt.

Diese Frucht ist rund, hat einen Durchmesser von 7 bis 12 cm, grün bis braun und wiegt zwischen 740 und 1 kg, von denen 88% Zellstoff sind.

Das Zellstoff hat eine relative Luftfeuchtigkeit von mehr als 60%, was darauf hinweist, dass es einen großen Wassergehalt in seiner Zusammensetzung hat. In Trockengewicht sind die meisten Borojó Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Protein, Calcium, Phosphor und Eisen.

Ernährungseigenschaften von Borojó

1. Verringern Sie die Müdigkeit nach dem Training

Aufgrund seiner großen Menge an Kohlenhydraten ist Borojó für Menschen mit großer körperlicher Aktivität geeignet, da es die notwendige Energie bietet, sich von Training zu erholen.

Das Hauptkohlenhydrat von Borojó ist Fructose, ein Kohlenhydrat, das aufgrund seiner Auswirkungen auf den Sport untersucht wurde.

Frühere Studien haben gezeigt, dass Fructose die Müdigkeit bei aeroben und anaeroben Sportarten verringert.

Bei Radfahrern nahm der Verbrauch von Fructose und Glucose um 8% ab, in dem Radfahrer das Rennen beendeten, im Vergleich zu der Gruppe, die nur Glukose verbrauchte, und 19% weniger als die Gruppe, die Placebo mit Wasser einnahm.

In Studien mit Laborratten wurde gezeigt, dass der Fructoseverbrauch ohne körperliche Aktivität die Fettakkumulation in der Leber auslöst. Praktisch wird jedes Kohlenhydrat als Fett gespeichert, wenn sie nicht verwendet werden.

2. Es bringt diätetische Ballaststoffe

Lebensmittelfaser sind verschiedene Substanzen, hauptsächlich Polysaccharid -Kohlenhydrate, die in pflanzlichen Lebensmitteln enthalten sind.

Sein Hauptdifferentialmerkmal ist, dass sie nicht im Dünndarm verdaut werden und folglich ohne den Dickdarm zu modifizieren sind.

Kann Ihnen dienen: Romantische Filme Phrasen

Derzeit wird diätetische Ballaststoffe basierend auf ihrer Löslichkeit in Wasser klassifiziert: lösliche Faser und unlösliche Faser. Lösliche Faser bilden normalerweise viskose Lösungen im Wasser, was zu einer Verzögerung bei der Magenentleerung und -verdauung führt.

Diese Art von Faser wird durch Dickdarmbakterien fermentiert, was zu vorteilhaften Kettenfettsäuren auf Serumcholesterin- und Glukosekonzentrationen führt.

Unlösliche Ballaststoffe haben eine großartige Wasserretentionskapazität. Der Haupteffekt besteht darin, das Fäkalienvolumen zu erhöhen, sie beschleunigen.

Es wurde vorgeschlagen, das Risiko von Dickdarmkrebs zu verringern. Die Menge des Faserverbrauchs der Ernährung hängt vom Alter und dem Geschlecht der Menschen ab. Im Allgemeinen brauchen Männer mehr diätetische Ballaststoffe. Bei Männern von 19 bis 50 Jahren betragen die Werte 38 g pro Tag, während sie bei Frauen im gleichen Alter 25 g pro Tag beträgt.

Borojó liefert fast 9 g Ballaststoffe pro 100 g Obst. Als großer Frucht (700-1000 g) würde es praktisch die gesamte empfohlene tägliche Faser liefern. Darüber hinaus würde diese Faser von den beiden Arten von einem unlöslichen Typ sein (hilft, unsere Darmgesundheit zu verbessern).

3. Stärkt Knochen, Zähne und Zahnfleisch

Kalzium ist ein Mineral, das an vielen wesentlichen biologischen Funktionen für das Leben beteiligt ist, von seiner Intervention in den Muskelkontraktionsprozess bis hin zur Blutgerinnung.

Wie Ion, die ca²⁺ Es ist ein multipler enzymatischer Prozess -Cofaktor. Es ist sehr wichtig für die Mineralisierung und daher bei der Stärkung von Knochen, Zähnen und Zahnfleisch. Darüber hinaus bevorzugt es eine ordnungsgemäße Blutgerinnung und verhindert Herz -Kreislauf -Erkrankungen.

Dieser Nährstoff bevorzugt die Regulation der Herzfrequenz- und Nervenimpulseübertragung.

Der Verbrauch eines Stücks Borojó würde ungefähr die Hälfte des Calciums liefern, das auf dem neuesten Stand ist.

4. Es ist eine Phosphorquelle

Phosphor ist ein Mineral, das 1% der Körpermasse der Menschen ausmacht. Gefolgt von Kalzium ist es das am häufigsten vorkommende Mineral des Körpers.

Es trägt auch zur Bildung und Entwicklung von Knochen und Zähnen, zur Sekretion von Muttermilch, Zellteilung und Metabolismus oder zur Bildung von Muskelgeweben bei.

Kann Ihnen dienen: 100 Self -Help -Phrasen

Die Phosphorkonzentrationen variieren ebenfalls mit dem Alter, aber im Allgemeinen sollte bei Erwachsenen über 19 Jahre der tägliche Phosphorverbrauch 700 mg betragen. Die Absorption dieses Minerals wie Kalzium wird durch Vitamin D reguliert.

Der Verbrauch eines Borojó -Stücks könnte sein, ein Drittel der pro Tag empfohlenen Phosphormenge zu liefern.

5. Sauerstofftransport verbessern

Eisen ist ein essentielles Mineral, da es für die Hämoglobin -Synthese erforderlich ist, die in die Erneuerung von Blutzellen (Erythrozyten) eingreift, die eingrenzt.

Erythrozyten lassen den Sauerstofftransport von der Lunge zu den verschiedenen Organen wie Muskeln, Leber, Herz oder Gehirn.

Die empfohlene tägliche Menge variiert von Alter und Geschlecht. Erwachsene Frauen von 19 bis 50 werden empfohlen, 18 mg pro Tag zu konsumieren, und Männer im gleichen Alter, 11 mg pro Tag.

Eine Borojó -Frucht könnte ungefähr ein Drittel bei Männern und einen Sechsten bei Frauen von der empfohlenen täglichen Menge dieses Minerals beitragen.

6. Verbessert das Funktionieren des Herzens, des nervösen und des Verdauungssystems

Vitamin B1 kommt in Borojó vor. Spielen eine wichtige Rolle beim Kohlenhydratstoffwechsel, hauptsächlich zur Energieerzeugung. Darüber hinaus beteiligt er sich am Metabolismus von Fetten, Proteinen und Nukleinsäuren (DNA, RNA).

Es ist wichtig für das normale Wachstum und die normale Entwicklung und trägt dazu bei.

Die empfohlene tägliche Aufnahme dieses Vitamins variiert mit Alter und Geschlecht. Bei Frauen von 19 bis 50 Jahren muss die Aufnahme 1 sein.1 mg, während es bei Männern gleich alt ist, ist es 1.2 mg.

Die Verwendung von Komplex B wird für Menschen, die an Müdigkeit leiden, weithin empfohlen.

7. Es ist reich an Vitamin C und Antioxidantien

Vitamin C oder L-Ascorbinsäure ist ein hydrosolbliches Vitamin, das bei Menschen und anderen Säugetierarten essentiell. Es ist notwendig für normales Wachstum und Entwicklung.

Vitamin C wird für das Wachstum und die Reparatur von Geweben in allen Körperteilen benötigt. Es wird verwendet, um Haut, Sehnen, Bänder, Blutgefäße zu produzieren, Wunden zu heilen und Narbengewebe zu bilden. Zusätzlich hilft es Eisenabsorption.

Es kann Ihnen dienen: Welche Auswirkungen würden die Verbreitung von STIs in einem Teenager?

Alle diese Papiere werden erzeugt, da es als Spender von Elektronen für acht verschiedene Enzyme teilnimmt. Zum Beispiel sind einige Aminosäuren wie Lysin und Prolin in Kollagen hydroxypisiert.

In diesen Fällen ist Vitamin C ein Spender von Elektronen von Prolil-Hydroxylase-Enzym oder Flüssighydroxylase. Vitamin C ist einer von vielen Antioxidantien, Nährstoffe, die einen Teil der durch freien Radikale verursachten Schäden blockieren.

Im Allgemeinen variiert der Vitamin -C -Verbrauch in Bezug auf Alter und Geschlecht. Bei Erwachsenen von 19 bis 50 Jahren ist es 75 mg täglich, während es bei Männern 90 mg pro Tag ist.

Es wird nicht empfohlen, 2000 mg täglich zu überschreiten, da es Durchfall und Magenbeschwerden verursacht.

8. Hat einen sauren pH -Wert

Borojó hat einen sauren pH -Wert, daher wäre dies für Menschen mit Gastritis nicht sehr empfohlen. Ungefähr sein pH -Wert beträgt 3.08, ähnlich dem von Orangensaft, der 3 ist.

Für eine Person ohne Magenkomplikationen besteht jedoch kein Problem aufgrund ihres Verbrauchs.

9. Hydrat

Borojó kann dazu beitragen, den Körper hydratisiert zu halten, da mehr als 80% seiner Zusammensetzung Wasser sind.

Es sollte jedoch keine Nahrung für natürliches Wasser ersetzt werden, da es sehr wichtig ist, den Wasserausgleich für die Erhaltung der Gesundheit zu erhalten.

10. Es ist eine Quelle von Polyphenolen

Die Universität von La Sabana, Bogotá, Kolumbien, studierte die Polyphenolischen Extrakte von Borojó und stellte fest, dass diese Frucht einen Polyphenolgehalt mit Werten zwischen 600 und 800 mg/100 g hat.

Diese Polyphenole zeigten auch eine antimikrobielle Wirkung gegen humanpathogene Bakterien S. aureus Und UND. coli.

Diese Studie ließ die Möglichkeit offen, die potenzielle Verwendung von Borojó als natürliches Antioxidant für Lebensmittel, Pharmazeutische und kosmetische Industrien weiter zu erforschen.

Verweise

1. Center for Advanced Food Technology Rutgers University Polyphenolischer Inhalt von Borojo. (2008).
2. Currell, k., & Jeukendrup, a. UND. (2008). Obere Ausdauerleistung mit Aufnahme mehrerer transportierter Kohlenhydrate. Medizin und Wissenschaft in Sport und Bewegung.
3. Díaz, r. (2014). Physikochemische und rheologische Charakterisierung von Borojó -Pulp (Borojoa patinoi cuatrec.) und abgeleitete Lebensmittelautorautor.