Fehling -Reaktionspräparate, Wirkstoffe, Beispiele, Verwendung

Der FEHLING -Reaktion o Fehling -Test ist eine Methode, mit der die Probe erfasst und in gewissem Maße quantifiziert werden kann. Seine chemischen Eigenschaften sind denen von Benedicts Reaktion sehr ähnlich und unterscheiden sich nur im Kupferkomplex, der an der Oxidation von Zucker beteiligt ist.

Der FEHLING -Test wird auch verwendet, um zwischen einem Aldehyd und einem Keton zu erkennen. Alpha-Hydroxychonus geben jedoch eine positive Reaktion, wie es bei Keto-Monosacchariden der Fall ist. Somit oxidieren die Aldose (Aldehydos -Monosaccharide) und Ketosas, die reduzierende Zucker bestehen, ihre jeweiligen sauren Formen.

Reagenzgläser, bei denen der Fehling -Test oder die Reaktion durchgeführt wurde. Quelle: FK1954 [Public Domain]

Im oberen Bild ist das Fehling -Reagenz im linken Testrohr gezeigt. Seine bläuliche Farbe ist auf Cuo zurückzuführen₄· 5h₂Oder in Wasser gelöst, dessen Kupferionen mit den Tartratsanionen abgeschlossen sind, wodurch Kupferhydroxid in alkalischem Medium ausfällt.

Sobald die Reaktion in einem heißen Bad bei 60 ° C abgelaufen ist und vor dem Vorhandensein von Aldehyden oder Reduzieren von Zuckern ein brauner Niederschlag gebildet wird, was auf einen positiven Test hinweist.

Dieser Niederschlag ist das Cuproso -Oxid Cu₂Oder, die gewogen werden können, um festzustellen, wie viele Reduzier- oder Aldehydos -Zucker in der Probe waren.

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FEHLING -Reagenzierung Vorbereitung

Das Reagenz von Fehling besteht tatsächlich aus einer Mischung aus zwei Lösungen A und B, in denen der Betartratocuprato (II) -Komplex gebildet wird; Dies ist der wahre aktive Agent.

Lösung für

Fehling -Lösung A ist eine wässrige Cuso -Lösung₄· 5h₂Oder zu dem eine kleine Menge Schwefelsäure hinzugefügt werden kann, um bläuliche Kristalle aufzulösen. Abhängig von den benötigten Volumina werden 7 g oder 34,65 g Kupfersalz gelöst, sie werden auf eine gehackte Kugel 100 ml bzw. 400 ml übertragen und mit destilliertem Wasser bündig bündig.

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Diese Lösung ist hellblau und enthält Cu -Ionen²⁺, Welches wird die reduzierte Spezies sein, wenn die Fehling -Reaktion stattfindet.

Lösung b

Fehling -Lösung B ist eine stark alkalische Lösung aus Natrium- und Kaliumtartrato, auch als La Rochelle Salz bekannt, in Natriumhydroxid.

Die Formel dieses Salzes ist Knac₄H₄ENTWEDER₆· 4h₂Oder als ho schreiben können₂Cch (oh) ch (oh) co₂H und 35 g löst sich in 12 g NaOH -Spülung mit 100 ml destilliertem Wasser aus. Oder wenn mehr Mengen Salz aus dem Stocle vorhanden sind, werden 173 g gewogen und in 400 ml destilliertem Wasser mit 125 g NaOH gelöst, um bis zu 500 ml mit destilliertem Wasser spülen.

FEHLING -Reagenz

Der Zweck, dass das Medium stark alkalisch ist²⁺ und den BetartratocPrate -Komplex (II) festlegen. Dieser dunklere blaue Komplex wird gebildet, wenn gleiche Lösungsvolumina A und B gemischt sind.

Erledigt dies, wird ein Aliquot von 2 ml in ein Reagenzglas übertragen, auf den 3 Tropfen der Probe herausfinden möchten, ob es einen Aldehyd hat oder Zucker reduziert. Dann und schließlich wird das richtig anhaltende Reagenzglöhrchen in ein heißes Wasserbad bei 60 ° C eingeführt und wird durch das Auftreten eines ausfälligen braunen Niederschlags erwartet, der auf einen positiven Test hinweist.

Aktiver Agent

Betartratocprat -Komplex (II). Quelle: Smokefoot [CC BY-SA (https: // createRecommons.Org/lizenzen/by-sa/4.0)]]

Im oberen Bild haben wir die strukturelle Formel des Blowartratocprat -Komplexes (II). Jede Ion Cu²⁺ Aus Lösung A wird mit zwei Tartraten von Lösung B fertig^- Mittel.

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Dieser Komplex könnte als Cu (c) geschrieben werden₄H₄ENTWEDER₆)₂^2–. Warum hat sich die negative Belastung von -6 bis -2 geändert?? Dies liegt daran, dass im Bild die umgebenden Ionen nicht berücksichtigt werden⁺ kleines Mädchen⁺, die die negativen Last von Carboxylatgruppen neutralisieren, -co₂^-, der Enden des Komplexes.

So Cu (c (c)₄H₄ENTWEDER₆)₂^6– Wenn um zwei Paarpaare umgibt⁺ und na⁺, Ihre Last bleibt als Cu (c₄H₄ENTWEDER₆)₂^2–, Wo in der Mitte des Komplexes haben wir cu²⁺.

Was ist die Reaktion, die stattfindet, wenn dieser Komplex mit einem Aldehyd, einer Aldosa oder einer Kettose in Kontakt kommt? Die Ketusse in seiner zyklischen Konformation, dessen anomerischer Kohlenstoff-C-OH zu Cho ist oxidiert: eine Aldosa, die dann seine saure Form weitergibt, COOH.

Chemische Gleichung

Die folgende chemische Gleichung zeigt die Oxidation von Aldehyden zu Carboxylsäuren:

Rcho + 2 cu (c₄H₄ENTWEDER₆)₂^2– + 5 Oh^{- -} → rcoo^{- -} + Cu₂O + 4 c₄H₄ENTWEDER₆^2– + 3 h₂ENTWEDER

Aber weil das Medium stark alkalisch ist, haben wir rcoo^- und nicht rcooh.

Der Aldehyd, Aldosa oder oxidierte Zea, RCHO, oxidiert, da es eine zusätzliche Bindung mit Sauerstoff erwirbt. Andererseits Cu -Ionen²⁺ werden auf Cu reduziert⁺ (Cu₂⁺ENTWEDER^2-. ₂Oder die Tartrationen werden freigesetzt und sind in der Mitte frei.

Verwendungen und Beispiele

Wenn das Vorhandensein eines Aldehyds oder eines Ketons vermutet wird, zeigt der positive Test des Fehling -Reagens, dass es sich um einen Aldehyd handelt. . Jeder Aldehyd reagiert, wenn es aliphatisch und nicht aromatisch ist, den roten Niederschlag von Cu₂ENTWEDER.

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Die Reaktion von Fehling ermöglicht die Quantifizierung der Menge des Reduzierungszuckers in der Probe beim Wiegen der CU₂ENTWEDER. . Saccharose ist einer der wenigen Zucker, die ein negatives Ergebnis erzielen. Die Lösung ist bläulich.

Glukose, Fructose, Maltose, Galactose, Laktose und Cellobiosa, weil sie Zucker reduzieren, reagieren positiv auf das Fehling -Reagenz; Und dank dieser Methode können sie daher erkannt und quantifiziert werden. .

Verweise

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