Methylalicylat

Was ist Methylsalicylat?

Er Methylalicylat Es ist eine Chemikalie organischer Natur, die als die Verbindung mit größerer Toxizität unter den bekannten Salicylaten angesehen wird, trotz ihres farblosen und angenehmen Geruchs mit einer leichten süßen Note. Diese Art ist besser unter dem Namen Gaulteria Oil bekannt. Seine Formel ist c₈H₈ENTWEDER_3.

Es befindet sich in einem flüssigen Zustand unter Standardtemperatur- und Druckbedingungen (25 ° C und 1 atm), der einen organischen Ester bildet, der natürlich aus einer Vielzahl von Pflanzen stammt. Aus der Beobachtung und Untersuchung ihrer Produktion in der Natur war es möglich, zur Synthese von Methylsalicylat fortzufahren.

Diese Synthese wurde mittels einer chemischen Reaktion zwischen dem Ester aus der Salicylsäure und ihrer Kombination mit Methanol durchgeführt. Auf diese Weise ist diese Verbindung Teil des Weisen, Weißweins und Früchte wie Pflaumen und Apfel, unter anderem auf natürliche Weise gefunden.

Synthetisches Methylalicylat wird sowohl bei der Herstellung von Aromatisierungsmitteln als auch bei bestimmten Mahlzeiten und Getränken verwendet.

Chemische Struktur

Die chemische Struktur von Methylsalicylat besteht aus zwei Hauptfunktionsgruppen (einem Ester und einem daran gebundenen Phenol), wie im überlegenen Bild gezeigt.

Es wird beobachtet, dass es aus einem benternischen Ring (der einen direkten Einfluss auf die Reaktivität und Stabilität der Verbindung darstellt) aus der Salicylsäure, aus der sie abgeleitet ist.

Um sie separat zu nennen, kann man sagen.

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Da die OH -Gruppe mit dem Benzolring verbunden ist, wird ein Phenol gebildet, aber die Gruppe, die die größte „Hierarchie“ in diesem Molekül hat.

Daher wird sein chemischer Name als 2-Hydroxybenzoat von Methyl dargestellt, das vom IUPAC gewährt wird, obwohl sie bei Bezug auf diese Verbindung seltener verwendet werden.

Eigentum von Methylalicylat

- Es handelt.

- Es gibt Kenntnisse der therapeutischen Eigenschaften von Salicylaten in medizinischen Behandlungen.

- Diese Verbindung ist in bestimmten Getränken wie Weißwein, Tee, Salbei und bestimmten Früchten wie Papaya oder Kirsche vorhanden.

- Es ist natürlich in den Blättern einer großen Anzahl von Pflanzen gefunden, insbesondere in bestimmten Familien.

- Es gehört zur Gruppe organischer Ester, die im Labor synthetisiert werden können.

- Es wird im flüssigen Zustand erhalten, dessen Dichte bei Standarddruck- und Temperaturbedingungen (1 atm und 25 ° C) ungefähr 1.174 g/ml beträgt.

- Es bildet eine farblose, gelblich oder rot flüssige Phase, die als wasserlöslich (was ein anorganisches Lösungsmittel ist) und in anderen organischen Lösungsmitteln angesehen wird.

- Sein Siedepunkt beträgt ungefähr 222 ° C und manifestiert seine thermische Zersetzung um 340 bis 350 ° C.

- Es präsentiert mehrere Anwendungen, die vom Aromatisierungsmittel in der Süßwarenindustrie bis hin zu Analgetikern und anderen Produkten in der Pharmaindustrie reichen.

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- Seine molekulare Formel wird als c dargestellt₈H₈ENTWEDER₃ Und es hat eine Molmasse von 152,15 g/mol.

Verwendet/Anwendungen

Aufgrund seiner strukturellen Eigenschaften, die ein Methylester aus Salicylsäure sind, hat Methylsalicylat eine große Anzahl von Verwendungen in verschiedenen Bereichen.

Eine der Hauptanwendungen (und das bekannteste) dieser Substanz ist die des Aromatisierungsmittels in verschiedenen Produkten: von der Kosmetikindustrie als Duft bis zur Lebensmittelindustrie als Aroma in Süßigkeiten (Kaugummi, Süßigkeiten, Eiscreme)).

Es wird auch in der Kosmetikindustrie als Heizmittel und für Muskelmassagen in Sportanwendungen verwendet. Im letzteren Fall wirkt es als RubeFactory; Das heißt.

Auf die gleiche Weise wird es in Creme zur topischen Verwendung für seine analgetischen und entzündungshemmenden Eigenschaften bei Behandlungen für rheumatische Erkrankungen verwendet.

Ein weiteres Anwendungsanwendungen umfasst den flüssigen Gebrauch in Aromatherapie -Sitzungen aufgrund seiner ätherischen Öleigenschaften.

Zusätzlich zu seiner Verwendung als Wirkstoff zum Schutz vor ultravioletten Strahlung in Sonnenschutzmitteln werden seine Eigenschaften vor dem Licht für technologische Anwendungen untersucht, wie z.

Synthese von Methylalicylat

Zunächst sollte erwähnt werden, dass Methylsalicylat auf natürliche Weise aus der Destillation der Zweige bestimmter Pflanzen wie der der Gallteria erhalten werden kann (Gaultheria Procumbens) oder süßer Birke (Langsamer Betula).

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Diese Substanz wurde 1843 zum ersten Mal extrahiert und isoliert, dank des Wissenschaftlers französischer Herkunft namens Auguste Cahours; Aus Gaulteria wird es derzeit durch Laboratories -Synthese und sogar kommerziell erhalten.

Die Reaktion, um diese chemische Verbindung zu erhalten. In diesem Fall tritt es zwischen Methanol und Salicylsäure auf, wie unten gezeigt:

CH₃OH + c₇H₆ENTWEDER₃ → c₈H₈ENTWEDER₃ + H₂ENTWEDER

Es ist zu beachten, dass der Teil des Salicylsäuremoleküls, der mit dem Hydroxyl -Alkohol (OH) verester.

Was also zwischen diesen beiden chemischen Spezies geschieht.

Das folgende Bild zeigt die Synthese von Methylalicylat aus Salicylsäure, bei der zwei aufeinanderfolgende Reaktionen gezeigt werden.