Salvia officinalis Eigenschaften, Lebensraum, Verteilung, Eigenschaften

Salvia officinalis Es ist eine krautige, aromatische und melífera -Art, die zur Familie Lamiaceae gehört. Allgemein bekannt als Salvia, Salvia de Castilla, gewöhnlicher Salvia, Fine Salvia, heiliges Kraut, offizieller Salvia oder Real Salvia ist eine natürliche Pflanze des mediterranen Beckens.

Es handelt. Die violetten Blüten, bläulich bis weißlich, werden in terminale Spikes eingeteilt, die eine neue 2-3 mm lange und braun-rot-Farbe erzeugen.

Salvia officinalis. Quelle: Michał J [CC BY-SA 4.0 (https: // creativecommons.Org/lizenzen/by-sa/4.0)]]

Der natürliche Lebensraum befindet sich in offenen, felsigen, Hängen oder trockenen Blechflächen vom Meeresspiegel bis zu hohen Berggebieten. Es passt an xerophile Umweltbedingungen für warmes Wetter, an sandigen und trockenen Böden kalkhaltiger Herkunft.

Diese Art hat eine lange Tradition als medizinische Pflanze dank ihres antiseptischen, antispasmodischen, antisudorifizierenden, adstringierenden, choletischen, emenagogen, stimulierenden, hypoglykämischen und strahlenden Effekts dank ihrer Tilett. Auf der anderen Seite wird seine Geschmackskapazität in der Gastronomie- und Spirituosengeschäft sowie in der Food-, Pharmazeutik- und Kosmetikindustrie weithin ausgebeutet.

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Allgemeine Charakteristiken

Aussehen

Live, rustikaler und mehrjähriger Busch, weit verbreitet, der 30-90 cm hoch erreicht, manchmal 150 cm. Der aufrechte und pubertierende Stamm der polygonalen Kontur präsent.

Die holzige, faserige und bräunliche fusiforme Wurzel trägt die Pflanzenstütze bei. Das Blattbereich besteht aus einem dichten und kompakten Laub unregelmäßig.

Blätter

Die gegenteiligen, haarigen und pedriodischen Blätter sind oval oder länglich, gelegentlich lanzett. Für den Strahl ist es turgide und grün ansteigender Farbton für das raue Aussehen und die weißliche Farbe.

Blumen

Bilabiad -Blüten sind in blaue, violette oder weiße Terminalspikes unterteilt, die in vertikalen Blütenständen in Verticos versammelt sind. Die Blüte beginnt von Mai bis Juni, nur in zwei Jahren Triebe, die bis August sichtbar sind.

Salvia officinalis Blumen. Quelle: Pixabay.com

Früchte

Sobald die Befruchtung von Blumen auftritt. Diese kleine Frucht der ovalen Form besteht aus vier Leiden oder charakteristischen Anzahl der Lamiaceas.

Chemische Zusammensetzung

Die phytochemische Analyse der Trockenblätter berichtet über einen variablen Gehalt von essentiellen Tanninen und Ölen, die auf dem geografischen Ursprung und der Erntezeit basieren. Tannine repräsentieren 3-7% des Gesamtgehalts, wobei das Vorhandensein von Apigenin, Hispidulin und Luteolin auffällt.

Ätherische Öle machen 2,5% aus, von denen 35-60% Alfa und Beta-Tuyona und 20% an Camphor- und Eucalyptus-Monoterpene entsprechen. Ebenso wurden Spuren der Sesquiterpenes Cariofileno, Humuleno und Viridiflorol bestimmt.

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Andere Komponenten sind in Mentol und Timol sowie in den B-D-Glucoside von Tuyol. Darüber hinaus bestimmte bittere Substanzen des Typs Diterpenicos.

Nährwert pro 100 g

- Energie: 310-315 kcal

- Kohlenhydrate: 60-65 g

- Zucker: 1,70-1,80 g

- Fasern: 40-41 g

- Fette: 12-13 g

- Proteine: 10-11 g

- Wasser: 7-8 g

- Retinol (Vitamin A): 295 μg

- Thiamin (Vitamin B)₁): 0,754 mg

- Riboflavin (Vitamin B₂): 0,336 mg

- Niacin (Vitamin B₃): 5,720 mg

- Pyridoxin (Vitamin B₆): 2.690 mg

- Vitamin C: 32,4 mg

- Vitamin E: 7,48 mg

- Vit. K: 1.714.5 μg

- Kalzium: 1.652 mg

- Phosphor: 91 mg

- Eisen: 28,12 mg

- Magnesium: 428 mg

- Kalium: 1.070 mg

- Natrium: 11 mg

- Zink: 4,70 mg

Salbei verlässt officinalis. Quelle: Michał J [CC BY-SA 4.0 (https: // creativecommons.Org/lizenzen/by-sa/4.0)]]

Taxonomie

- Königreich: Plantae

- Abteilung: Magnoliophyta

- Klasse: Magnoliopsida

- Ordnung: Lamiales

- Familie: Lamiaceae

- Unterfamilie: Nepetoid

- Stamm: Mentheae

- Geschlecht: Salbei

- Spezies: Salvia officinalis L.

Unterspezies

- Unterart Gallisch (W. Lippert) Real, D. Rivera & Obón, Bot. J. Linn. SOC. 145: 365 (2004). Es befindet sich von Deutschland im Norden der iberischen Halbinsel.

- Unterart Lavandulifolia (Vahl) Gams in Hegi, krank. Fl. FAUSTHANDSCHUH. - EUR. 5 (4): 2482 (1927). Es befindet sich östlich und das Zentrum der iberischen Halbinsel.

- Unterart Multiflora Gajic, Glasn. Prir. Muz. Beegradu, C 7: 49 1973. Es befindet sich auf der Balkan -Halbinsel.

- Unterart Officinalis. Es befindet sich von der kursiven Halbinsel bis zur Balkan -Halbinsel.

- Unterart Oxyodon (Webb & Heldrdr.) Reales, D. Rivera & Obón, Bot. J. Linn. SOC. 145: 365 2004. Es liegt südöstlich der iberischen Halbinsel.

Etymologie

- Salbei: Der Name des Genres stammt aus dem lateinischen Begriff "Save", das bedeutet "Heilung" in Anspielungenheilungseigenschaften der Pflanze.

- Officinalis: Das spezifische Beinamen stammt aus dem lateinischen Ausdruck, um Workshop oder Labor zu bezeichnen. In Bezug auf die Verwendung dieser Art in der pharmazeutischen Industrie, basierend auf Kräutern, Alkohol oder Parfümerie.

Sorten

- Alba: Weiße Blumenpflanze.

- Berggarten: Längliche Blattpflanze.

- Jaterine: Variierte Blattpflanze aus gelbgrünen Tönen.

- Lavandulaefolia: kleine Blechanlage.

- Purpurascens: Pflanzen mit lila Tonblättern, es gilt als die kräftigste Sorte der Art.

- Tricolor: Variierte Blattpflanze in weißen, gelben und grünen Tönen.

Kultivieren Sie Tricolor von Salvia officinalis. Quelle: Kurt Stager [1] [CC BY-SA 3.0 (http: // creativecommons.Org/lizenzen/by-sa/3.0/]]

Lebensraum und Verbreitung

Die Arten Salvia officinalis Es ist natürlich des Mittelmeerbeckens, obwohl es derzeit in verschiedenen Teilen der Welt eingeführt wurde. Es befindet sich auf felsigem Gelände, unproduktiv und niedrig -fettilisierte trocken.

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Es wächst auf trockenen Rückgängen, Klippen, Felsen, Ribazos, niedrigen Bergen, Portillos oder Bergen mit einer gewissen Höhe, die auf direkte Strahlung der Sonne ausgerichtet sind. Es ist auch an offenen Stellen wie Ebenen, Weiden, Caespedes, trockenen Hängen, Stein.

Es wird in warmen oder gemäßigten Umgebungen entwickelt, obwohl es gegen gelegentliche Frost (bis zu -5 ° C) resistent ist, unterstützt die plötzlichen Temperaturschwankungen nicht. Darüber hinaus ist es eine xerophile oder thermophile Pflanze, die die Dürre bis zu einem gewissen Grad unterstützt, wenn die Pflanze mangelnde Luftfeuchtigkeit stirbt.

Er wächst effektiv auf die volle Sonneneinstrahlung, obwohl er sich gut zum Halbschaden mit einer direkten Strahlung während des Tages entwickelt. Es erfordert poröse und gut ausgelaute Böden, die die Zirkulation von Regenwasser oder Bewässerung bevorzugen, da es anfällig für Überschwemmungen ist.

Es wird geografisch durch das Zentrum und Südeuropa, das mediterrane Becken, in Kleinasien und bestimmte Regionen des unterbrochenen Klimas in Amerika verteilt. Es befindet sich wild oder kultiviert für den lokalen Verbrauch oder Export in Albanien, Deutschland, Kroatien, Dalmacia, Frankreich, Ungarn und Montenegro.

In Spanien wird es als einheimisches Gewürz angesehen und kommerziell kultiviert, um ein ätherisches Öl mit Exportqualität zu erhalten. Die Hauptanbaugebiete befinden sich in den trockenen Ebenen von Castilla, Katalonien und Los Montes von Kalksteinursprung von Valencia.

Pflanzen in voller Blüte. Quelle: Javier Martin [Public Domain]

Eigenschaften

Zu den Hauptkomponenten des Salbeis gehören ätherische Öle, Tannine und bestimmte bittere Wirkstoffe. Unter den Bestandteilen der ätherischen Öle, Tuyona, einem gesättigten monoterpenischen Keton, der einen charakteristischen Geruch und Geschmack bietet.

Dieses Prinzip der analogen und krampfhaften Wirkung wirkt auf das Zentralnervensystem, der die Aufnahme von Extrakten und Tinys in hohen Dosen ist, kann giftig sein. Die Verwendung von Salbei -ätherischen Ölen ist nicht für schwangere Frauen oder in der Stillzeit und Kindern unter 10 Jahren angegeben.

Anwendungen

Salvia wurde traditionell als medizinisches Gras zur Krebsbehandlung eingesetzt, übermäßige Schweiß reduziert und die Sekretion der Muttermilch hemmen. Aufgrund dieses Trocknungseffekts wird es auch verwendet, um den Schweiß von Frauen zu verringern, die aufgrund der Wechseljahre schwitzen.

Zusätzlich zu medizinischen Anwendungen wird Sage als Zier- oder als Gewürz in der Gastronomie verwendet. In Italien ist es eine übliche Zutat in verschiedenen typischen Rezepten der Region und in Spanien wird sie verwendet, um Säfte und erfrischende Getränke zu versüßen.

Es wird auch neben dem Thymian und Rosmarin verwendet, um verschiedene Arten von Lebensmitteln zu erhalten, wie Fleisch, Fisch oder Käse. Salvia ist ein wesentlicher Bestandteil für die Mazeration von destilliertem alkoholischem Getränk, das als "galizische Kräuter" bekannt ist.

Kann Ihnen dienen: Toxaskaris Leonina: Merkmale, Morphologie, Infektionssymptome Salbei Samen officinalis. Quelle: Kaly.Joly [Public Domain]

Ernte

Ausbreitung

Die Ausbreitung des Salbei. Das Material für die Ausbreitung durch Samen wird aus reifen Früchten erhalten, die direkt aus gesunden und kräftigen Pflanzen gesammelt werden.

Die Aussaat wird in Polyethylen- oder Topfsäcken unter Verwendung eines lockeren, feuchten und geringen Fruchtbarkeits -Universal -Substrats durchgeführt. Die Samen (2-3) sind am Pflanzpunkt angeordnet, um mit einer feinen Schicht der Erde zu bedecken.

Die Töpfe werden in Gewächshausbedingungen mit Feuchtigkeit und kontrollierter Temperatur sowie häufige Bewässerung in halbem Schatten gestellt. Beibehalten der geeigneten Bedingungen Die Samen beginnen den Keimungsprozess 12-17 Tage nach dem Pflanzen.

Eine weitere effektive Methode zum Erhalten neuer Proben ist ausgewählten Stecklingen von zarten Ästen zu Beginn des Feders. Diese Technik besteht darin, Semi-Jeer-Stücke von 15 bis 20 cm oder zumindest mit vier Eigelb mit kräftigen Zweigen in gesunden und produktiven Pflanzen zu schneiden.

Die so ausgewählten Stecklinge werden an der Basis mit einem Wurzelhormon imprägniert, bevor sie sie in Töpfe auf ein angemessenes Substrat legen. Es ist notwendig, die Bedingungen der Feuchtigkeit und Sonnenstrahlung aufrechtzuerhalten, damit die Stecklinge mit 20 bis 25 Tagen beginnen.

Illustration von Sage officinalis. Quelle: Walther Otto Müller [Public Domain]

Pflege

Salvia benötigt eine volle Sonneneinstrahlung für eine wirksame Entwicklung, kann sich unter dem Dach befinden, aber breite Leuchtkraft und Schutz von Luftströmungen benötigt.

Der Topf im Topf benötigt ein lockeres Substrat mit guter Feuchtigkeitsretention, ein durchschnittlicher Gehalt von 30% Perlita wird empfohlen. Auf dem gesamten Feld ist Sage eine wenig anspruchsvolle Ernte, die auf geringen Fruchtbarkeit, steinigen und trockenen Böden wächst.

In Bezug. Gewerbliche Kulturen benötigen während der anfänglichen Entwicklungsphase häufige Bewässerung, und im zweiten Jahr wird der Bewässerungsantrag nur in sehr trockenen Sommer erfolgen.

Es ist ratsam, im ersten Jahr der Einrichtung der Ernte von Frühling bis Herbst eine Art organischer Dünger anzuwenden. Zu den Optionen können Guano, Regenwurmhumus oder kompostierter Gemüseabfall verwendet werden.

Verweise

1. Acosta de la Luz, l. L., & Rodríguez Ferradá, C. ZU. (2006). Heilpflanzen: Basen für nachhaltige Produktion.
2. González Vázquez, J. F. (2009). Pharmazeutisches Interesse von "Salvia officinalis" und "euphasia officinalis". Tomás Notebooks, (1), 157-171.
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