Toro Hoden Ernährungsgehalt und Rezepte

Der Toro Hoden Sie werden in vielen Teilen der Welt unter einer Vielzahl kulinarischer Namen gegessen. Sie werden in China, Spanien oder Argentinien sehr geschätzt. Das Essen von tierischen Genitalien kehrt in die alten römischen Zeit.

In Spanien, König Ferdinand der 53 -jährige Katholik, verheiratet in der zweiten Hochzeit mit dem Deutschen FOIX, konsumierte Bullenhoden oder landwirtschaftliche Betrieben, um Vorteile in seiner Virilität zu erzielen.

Aufgrund all dieser Überzeugungen wird die Praxis bis heute fortgesetzt, insbesondere in Asien, wo Tiere Genitalien als akphrodisiakum gelten.

Toro, Kälber, Lämmer, Hähne, Truthähne und andere Tiere werden in vielen Teilen der Welt unter einer Vielzahl kulinarischer Namen gegessen. In Argentinien und Spanien werden sie als kleine Farmen bezeichnet, in der Türkei werden sie als "Billur" bezeichnet und sind auch ein sehr zitiertes Gericht in chinesischen, iranischen und griechischen Küche.

Normalerweise und in verschiedenen Kulturen wird angenommen, dass das Essen von Bullen Hoden aphrodisiakische Wirkungen sowohl auf Männer als auch auf Frauen hat, aber dies ist nicht wissenschaftlich bewiesen.

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Ernährungsgehalt der Hoden von Toro

Nährstoffe basierend auf einem 100 -Gramm -Teil

• Kalorien: 135
• Protein: 26 g
•  Fett: 3 g
•  Cholesterin: 375 mg
•  Kohlenhydrate: 1 Gramm

Mineralkomponenten

• Natrium: 171 mg
• Kalium: 380 mg
• Eisen: 6%
• Phosphor: 26%
• Magnesium: 3%
• Zink: 13%

Die Hoden werden als Aphrodisiakum gefördert, weil sie auch Testosteron enthalten sollen. Sie müssten jedoch Rohs verbrauchen, um einen Aphrodisiakus -Nutzen zu erzielen.

Toros Hoden sind eine gute Quelle für mageres Protein, obwohl sie einen sehr hohen Cholesterinspiegel haben. Sie sind auch eine gute Quelle für Zink und niedrige Kohlenhydrate.

Gerichte aus Bullengenitalien

Austern der Felsen oder Austern der Wiese

Dieses Gericht wurde von Rancheros in der Region Rocky Mountains kreiert. Einige der ersten Viehzüchter, die im Westen lebten.

Um keinen Teil des Tieres zu verschwenden, begannen sie, die Kohlenbullen Hoden zu kochen. Obwohl sie aufgrund ihres viskosen Erscheinungsbilds bei RAW allgemein als Austern bekannt sind, werden andere Namen verwendet, um die Hoden zu beschreiben.

Die Beispiele sind: Cowboy -Kaviar, Wiese -Austern, Kuhfleischschwing.

Die Austern der Rocky Mountains sind jedoch Euphemismus, um alle verbleibenden Euphemismen zu beenden.

Diese Art von „Austern“ befindet sich typischerweise im amerikanischen West- und Westkanada, wo die Kastration junger Tiere üblicherweise zur Kontrolle der Züchtung, zur Stimulierung des Skelettmuskelwachstums für Fleisch verwendet und das Temperament reguliert, dh das am wenigsten tapfere Tier machen.

Obwohl die "Austern der Rocky Mountains" verwendet werden können. In Kanada werden die Hoden von Toro in der Regel mit einem Demi-Gace serviert, und in den USA ist es üblich, dass sie von Cocktailsauce begleitet werden.

Einige Leute behaupten, dass die Austern der Rocky Mountains Empanadas dienen, einen Geschmack haben, der dem des Tintenfischs sehr ähnlich ist.

Empanados Toro Hoden Rezept

• Semmelbrösel
• Eier
• Mehl
• Olivenöl
• Knoblauch
• Paprika
• Salz und Pfeffer

Die kleinen Scheiben werden in Scheiben geschnitten, in Eiern mit Salz und Pfeffer abkühlen. Dann gehen sie durch die Semmelbrösel, die mit Paprika, Knoblauch und Pfeffer gewürzt werden müssen. Sie sind in Öl gebraten, was sehr heiß sein muss. In den Vereinigten Staaten werden sie mit Pommes Frites und Kartoffelpüree serviert.

Toro -Bauern in grüner Sauce

• 1 Kilo Bullen Hoden
• Ein Kilo Tomaten
• Salz zum Geschmack
• Pfeffer zu schmecken
• 5 Knoblauchzehen
• Ein Lorbeerblatt
• 6 Korianderzweige
• 2 Zwiebeln
• Zwei Löffel Olivenöl

Der Kilo von kleinen Farmen bei mittlerer Hitze wird etwa 30 Minuten lang gekocht. Anschließend werden sie aus kochendem Wasser entfernt und mit frischem Wasser gewaschen. Sie werden in mittlere Stücke geschnitten.

Während die kleinen Sakes gekocht sind. Dann sollten die gerösteten Tomaten verflüssigt werden, bis eine gleichmäßige Sauce.

In einer Pfanne werden die Zwiebeln mit den kleinen Sakes gelegt, mit Salz und Pfeffer schmeckt und wenn die Quietschen golden sind, werden die Salsa der Tomaten mit Koriander hinzugefügt. Sie können etwas Weißwein oder Tequila hinzufügen.

Andere Möglichkeiten, Toros Hoden zu bedienen

In den Vereinigten Staaten dienen die Hoden von Toro, wie ich bereits sagte, Empanados im Allgemeinen und als Vorspeise unter dem Namen „Austern der Rocky Mountains“ gebraten und gebraten.

Darüber hinaus gibt es in Denver Colorado sogar ein Bier aus gerösteten Bullen Hoden, gemischt mit Hopfen, gerösteter Gerste und verschiedenen Arten von Malz.

In Kanada können sie mit einem Demi-Pace serviert werden, und die Franzosen haben ein Rezept mit dem Titel „Animelles by Moutons Frites“, in dem die Hoden mit einem Ribalessig, Kräutern und Zwiebeln mariniert werden, bevor sie backen und braten.

Es gibt eine weltweit testikuläre Küchenmeisterschaft, die normalerweise im Sommer abgehalten wird.

In Bolivien wird eine Suppe mit den Hoden von Phallus und Toro hergestellt. Es wird angenommen, dass sie wesentliche Eigenschaften hat und als „Viagra de los Anden“ bezeichnet wird.

In Spanien gelten die kleinen Sakes als wahre Freude, im Norden werden sie als Tapas serviert und werden normalerweise als Gizzard oder mit einer wirklich erfahrenen Vinaigrette oder mit einer wirklich erfahrenen Vinaigrette zubereitet.

In China werden die Hoden verschiedener Tiere wie Hund, Fuchs, Schweinefleisch und Stier gegessen. Sie sind ein sehr gewünschtes Gericht und in bestimmten Geschäften zeigen sie den Gästen die rohen Hoden, bevor sie sie darauf vorbereiten, ihre Qualität zu demonstrieren.

Verweise

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