Häufigere Arten von Rum und ihre Eigenschaften

Der Ron -Typen Haupt sind weiß, golden, schwarz, alt, alt, Gewürze, überdacht, süß, Licht und Premium. Es gibt viele Arten von Geistern. Der Rum ist ein alkoholisches Getränk, dessen Ursprünge auf den Kanarischen Inseln und auf den karibischen Inseln liegt.

Der Rum ist ein Brandy, der durch einen Destillationsprozess erhalten wird. Sein Rohmaterial ist Zuckerrohr und Schnaps wird durch die Fermentation von Melasse oder Saft erreicht, die daraus erhalten.

Wenn das Getränk aus Zuckerrohrderivaten wie Melasse als sekundäres Produkt der Zuckerproduktion hergestellt wird, wird es als industrielle Rums eingestuft. Wenn es aus dem Zuckerrohrsaft, dh des Guarapos, geschieht, werden sie als landwirtschaftliche Rums eingestuft.

Ron -Typen

Von den drei Haupttypen von Rum, die wir erklären, werden andere viel spezifischere Sorten abgeleitet. Diese sind die häufigsten:

Weiss

Quelle: Zegedernacht. [CC BY-SA 4.0 (https: // creativecommons.Org/lizenzen/by-sa/4.0)]]

Es ist eine trockene und leichte Konsistenz, die durch das Fehlen von Farbe gekennzeichnet ist. Wirklich, der aus den Brennereien gewonnene Alkohol ist farblos (oder hat eine gelblich weiße Farbe). Das bedeutet, dass der weiße Rum die Grundlage der Branche ist.

Die leichte Bernsteinfarbe, die von einigen anderen Rumtypen vorgestellt wird. Diese Farbe wird jedoch durch eine Filtration beseitigt, um sie zu vermarkten.

Golden

Quelle: Lopsterx [CC BY-SA 2.0 (https: // creativecommons.Org/lizenzen/by-sa/2.0/Tat.In)]

Es ist ein Alkohol mit einem bernsteinfarbenen Ton, der Gold sehr ähnlich ist und mehr oder weniger intensiv sein kann, da sie mehrere Faktoren beeinflussen. Einer von ihnen ist eine längere Holzalterung, das heißt, und ein anderer ist der Mangel an Filtration.

Kann Ihnen dienen: Modelle lernen

Aus diesem Grund ist sein Geschmack normalerweise intensiver als Weiße, weil sie mehr Kongenere haben. Aber seine Konsistenz ist ebenso leicht.

Auf der anderen Seite werden manchmal Karamell und andere Farbstoffen hinzugefügt, um die goldene Farbe etwas mehr zu betonen.

Schwarz

Quelle: Annlei Lutchman [CC BY-SA 2.0 (https: // creativecommons.Org/lizenzen/by-sa/2.0)]]

Im Gegensatz zu den beiden früheren Typen ist der schwarze Rum schwerer und mit viel mehr Körper. Da der Destillationsprozess dieser Art von Rum mit Verkabelung (Verdunstungs- und Kondensationsgeräte von Alkoholen) durchgeführt wird, behält dieses Getränk einen starken Salaza -Geschmack bei.

Es ist gekennzeichnet, indem es ein dunkler Farbgipfel ist, viel mehr als das Gold. Dieser Farbton ist fast schwarz und dies ist auf die Zugabe von Farbstoffe zurückzuführen, die zu alternden Fässern hinzugefügt werden.

Alt

Quelle: Roca Ruiz [CC BY-SA 2.0 (https: // creativecommons.Org/lizenzen/by-sa/2.0)]]

Dies ist eine der beliebtesten Rumarten und damit eine der am meisten konsumierten Arten. Damit ein Rum in diese Kategorie eintritt.

Sie sind Rums viel Körper und wie Schwarze sind sie normalerweise in kargen Destillieren, so dass sie ein starkes Segelgeschmack haben. Es ist im Grunde eine Mischung aus Mischungen verschiedener Brühen alternder Rums.

Alt

Quelle: Annlei Lutchman [CC BY-SA 2.0 (https: // creativecommons.Org/lizenzen/by-sa/2.0)]]

Diese Art von Rum teilt viele der Eigenschaften des Añejo Ron. Es ist ein Alkohol mit viel.

Es kann Ihnen dienen: die 12 beliebtesten Traditionen und Bräuche von Veracruz

Mit Gewürzen

Quelle: CCyyrree [CC0]

Die Gewürze oder Aroma -Rums, wie auch bekannt, sind diejenigen, die mit verschiedenen Extrakten wie Gewürzen oder Früchten infundiert sind, um ihm einen charakteristischen Geschmack zu verleihen.

Der Alkohol dieses Typs kann weiß, Gold oder Schwarz sein und seine Aromen können unter anderem orange, Zitrone, Ananas, Kokosnuss, Banane, Apfel, Vanille, Zimt, Muskatnuss, rote Früchte sein.

Überdicht

Quelle: Smabs Sputter [CC von 2.0 (https: // creativecommons.Org/lizenzen/by/2.0)]]

Die Rums, die in diese Kategorie eintreten. Diese Art von Alkohol ist normalerweise weiß und sein alkoholischer Gehalt ist so hoch, dass sie normalerweise 100 oder mehr britische Abschlüsse haben ("British Proof").

Süss

Quelle: Foodhund [CC BY-SA 4.0 (https: // creativecommons.Org/lizenzen/by-sa/4.0)]]

Innerhalb dieser Kategorie treten Rum, die einen hohen Saccharose -Inhalt enthalten, dh eine Menge von 100 Gramm pro Liter Alkohol oder das Äquivalent davon in Glukose.

Licht

Quelle: Jorge Perez [CC BY-SA 3.0 (https: // creativecommons.Org/lizenzen/by-sa/3.0)]]

Dies ist eine Konfession, die sich auf die Konsistenz des Alkohols bezieht. Die Destillationsmethode zur Ausarbeitung dieser Art von Rum ist die von kontinuierlichen Typkabeln.

Prämie

Quelle: George Arriola [CC BY-SA 2.0 (https: // creativecommons.Org/lizenzen/by-sa/2.0)]]

Premium -Rums sind diejenigen, die nach den höchsten Qualitätsstandards hergestellt wurden, entweder in Bezug auf den Misch- und Alterungsprozess. Das Altern dieses Alkohols kann zwischen 5 und 50 Jahren liegen.

Es ist wichtig zu beachten. Dies sind nicht nur unterschiedliche Typen, sondern haben auch unterschiedliche Altersgruppen. Und sie können Rum aus verschiedenen Herkunftsländern werden.

Kann Ihnen dienen: Die 6 herausragendsten Wirtschaftsaktivitäten von Krieger

Während dieser Mischung ist es möglich, Süßigkeiten, Gewürze und Aromen hinzuzufügen, um das Endergebnis zu variieren. Wenn die Rums, die sie komponieren, werden ausgewählt und nach dem Mischen muss die Zubereitung für eine Weile verschmolzen werden.