Merkmale, Lebensraum, Eigenschaften, Kultivierung

Er Thymian (Thymusdrüse) ist eine Gattung von Büschen oder mehrjährigen Kräutern zur Familie Lamiaceae. Konstituiert von ungefähr 350 Arten stammt aus den gemäßigten Regionen Europas, Asiens und Nordafrikas.

Die Pflanze ist ein verzweigtes aromatisches Kraut mit einem halbmastbranchierten, gewundenen und pubertierenden Stiel, der 20-50 cm hoch erreicht. Der Square-Abschnitt-Stiel wird durch kleine Clusterblätter von 4 bis 5 mm grün-steigender Farbton und Hirsute-Aussehen bedeckt.

Thymian. Quelle: Pixabay.com

Die kleinen bilabierten Blüten aus rosa oder weicher Farbe sind in festen und dichten Endköpfen angeordnet. Die Blüte tritt in den Monaten März und Mai ab, abhängig von der Höhe und der Umweltbedingungen.

Wild befindet sich der Thymian auf ariden, trockenen und sogar einmischten Land, da sie geringe Mengen an Wasser und Nährstoffen benötigen, um sich zu entwickeln. Sie befinden sich in Verbindung mit Dickichten bei voller Sonneneinstrahlung und können aufgrund des öligen Zustand.

Verschiedene Mitglieder der Gattung, wie z. B. Arten Thymus albicans, Echter Thymian entweder Thymus Zygis Sie werden als Dressing, medizinische Pflanzen oder Zierpflanzen angebaut. Wenn sie reiben.

Die größte Produktion von Thymian wird für medizinische, gastronomische und dekorative Zwecke verwendet. Es wird nicht nur als Narbe verwendet, sondern auch zur Aromatisierung von Wasser oder Öl und als Alternative zum Weihrauch bei angestammten Zeremonien und Ritualen.

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Allgemeine Charakteristiken

Anwesen

Das Wurzelsystem besteht aus einer Hauptwurzel des Drehstättenstyps. Bestimmte Frühlings- oder Stolonienwachstumspezies entwickeln Wurzeln von Knoten, was ihre Fixierung auf den Boden begünstigt.

Stengel

Die verschiedenen Arten, die die Gattung bilden Thymusdrüse Sie präsentieren ein krautiges oder halbheight mit bis zu 50 cm hoch. Diese Struktur des lebhaften, holzigen, sehr verzweigten und perennifolischen Erscheinungsbilds kann ein aufrechtes oder unhöfliches Wachstum haben.

Blätter

Einfache, gegenüberliegende und sitzende Blätter, länglich oder lanzettlich, messen Sie 3-5 mm lang und 0,5-1,5 mm breit. Sie haben die gesamten und empörten Margen, die Tomentose- und aromatischen Blättchen, ein undurchsichtiges Grün des Strahls durch den Strahl und weißlich durch die Unterseite.

Thymusblätter. Quelle: Pixabay.com

Blumen

Kleine axilläre oder weißliche axilläre Blüten werden in Blütenstände eingeteilt, die eine Art Endkapitel bilden. Die Blüten werden mit der Krone etwas länger als der Kelch, die Oberlippe und die trilobe untere Unterseite bilabatisiert.

Die kleinen Tomentoseblätter aus grün-risaceous-Farbe, der kauzische und ziliäre Kelch und vier offensichtliche Staubblätter stechen von der Krone ab. Die Blüte tritt hauptsächlich im Frühjahr auf und ist eine Art hervorragende Melífera -Eigenschaften.

Frucht

Die Frucht ist Tetraquenio, die von vier unumweltbezogenen, kahl- und dunkelbraunen trockenen Zahlen bestehen. Diese Früchte haben kein Zierinteresse.

Chemische Zusammensetzung

Die chemische Analyse der Spezies Echter Thymian L. Und Thymus Zygis L. Zeigt das Vorhandensein von ätherischen Ölen und Flavonoiden an. Der Inhalt und die Reinheit werden jedoch durch das Alter der Pflanze, den Pflanzort und die Erntezeit bestimmt.

Die wichtigsten ätherischen Öle (1-2,5%) werden als die monoterpenischen Phenole Borneol, Carvacrol, Gamma-Tterpinen, Limonen, Linalol, P-Cimeno und Timol identifiziert. Was Flavonoide betrifft, ist das Vorhandensein von Apigenina, Cirsilineol, Cirsimaaritina, Eriodictol, Luteolin, Narkingenin, Salvigenin, Tumonin und Timusin angegeben.

Darüber hinaus ist es üblich, signifikante Mengen an kaffeemischen und Rosmarin -Phenolsäuren, Vitamin A, B, nachzuweisen₁ und C. Ebenso Saponine, Tannine, Gerinol, Linalol und Thermos.

Nährwert (pro 100 Gramm)

- Kalorien: 350-420 kcal

- Proteine: 9-10 gr

- Fette: 7,2-7,8 ​​g

- Faser: 18-20 gr

Kann Ihnen dienen: Primaten

- Kohlenhydrate: 55-58 gr

- Kalzium: 1.850-1.900 mg

- Phosphor: 210-220 mg

- Eisen: 120-125 mg

- Magnesium: 220-225 mg

- Kalium: 810-815 mg

Taxonomie

- Königreich: Plantae

- Abteilung: Magnoliophyta

- Klasse: Magnoliopsida

- Ordnung: Lamiales

- Familie: Lamiaceae

- Unterfamilie: Nepetoid

- Stamm: Mentheae

- Geschlecht: Thymusdrüse L. 1753

Tomillo Blütenstände. Quelle: Pixabay.com

Etymologie

- Thymusdrüse: Der Name des Genres stammt aus den griechischen Wörtern "Thymon" Und "Thymos"Original Name dieser Pflanzen. Andererseits stammt seine Bezeichnung aus dem Wort "Thyein"Was bedeutet Aroma und Geruch.

Synonymie

- Mascychina Mühle. (1754)

- Serpyllum Mühle. (1754)

- Cephalotos Adans. (1763)

Lebensraum und Verbreitung

Der natürliche Lebensraum dieser Art befindet sich in trockenen und warmen Umgebungen. In Zusammenhang sind sie wilde Dickichte oder mediterrane Tomillares. Es wächst auf verschiedenen Arten von Substraten, vorzugsweise Böden mit kalkhaltigem Ursprung, sandig, steinig, gut ausgelaugt und nicht sehr fruchtbar.

In der Tat ist es trotz seiner breiten Anpassung an verschiedene Arten von Boden wichtig, dass sie eine gute Entwässerung haben und nicht überfluteten. Sie befinden sich auf sandigen Böden, von Meeresspiegel bis zu einer maximalen Grenze von 2.000 Meter über dem Meeresspiegel.

Die meisten Arten der Gattung Thymusdrüse Sie sind einheimische kultivierte Pflanzen der westlichen Region des Mittelmeerbeckens. Es befindet sich auch in Nordafrika und in einigen Regionen des Nahen Ostens.

In Europa ist es in den Grenzregionen mit dem Mittelmeer üblich, obwohl es von Mitteleuropa weit verbreitet ist. Es ist weithin als aromatischer Strauch nach Süditalien, Stteña, Frankreich, Marokko und einigen Gebieten der Vereinigten Staaten und Mesoamerika kultiviert.

Es ist ein einheimischer Busch mediterraner Ökosysteme, die durch warme Stationen und niedrige Niederschläge gekennzeichnet sind. Normalerweise passt sich dieses Genre an verschiedene Umgebungen, insbesondere in Holm -Eichenwäldern, Dickichten, Wiesen und am Straßenrand.

Die repräsentative Art der Gattung ist Echter Thymian bekannt als gemeinsames Thymian, die als Gewürz oder Heilpflanze verwendet wird. Einige Arten sind an der mediterranen Küste der iberischen und italienischen Halbinseln sowie Marokko und Tunesien endemisch.

Thymian in Ihrem natürlichen Lebensraum. Quelle: Pixabay.com

Eigenschaften

Thomillo ist eine aromatische Pflanze mit verschiedenen kulinarischen, medizinischen und dekorativen Eigenschaften. Seine Zweige, Blätter und Blüten wurden auf traditionelle Weise verwendet, um verschiedene Symptome und Erkrankungen seit der Antike zu lindern.

Thymian wird als Tee oder Infusion konsumiert, um Wiege, Durchfall, Darmgase, Nacht Enuresis und Darmbeschwerden zu beruhigen. Ebenso Halsschmerzen, Husten und Bronchialprobleme sowie durch Arthritis verursachte Schmerzen.

Andererseits wird es verwendet, um Urin als Diuretikum oder Entwurmung und als Appetit stimuliert zu desinfizieren. Topisch wird es direkt angewendet, um die Reizung der Haut zu beruhigen, die Mandeln gegen Laryngitis, entzündetes Zahnfleisch und schlechter Atem zu entleeren.

Der Gruppe von Pflanzen, die das Genre ausmachen Thymusdrüse, Nur Arten Echter Thymian, Thymus Mastichina, Thymus Serpyllum, Und Thymus Zygis Sie haben kommerzielle Bedeutung. Frische oder trockene Kräuter werden aus der Pflanze verwendet, entweder als Infusionen oder als Quelle für ätherische Öle für Cremes und Werbeaktionen.

Antibakterizide Aktivität

Timol (2-Osopropyl-5-methylphenol) ist eine Substanz, die in den ätherischen Ölen des Thymians vorhanden ist (Echter Thymian) Das hilft, Zahnverfall zu verhindern. In der Tat werden ätherische Ölöle als Bakterizide verwendet, um orale und Kopfhautinfektionen zu vermeiden.

Antispasmodische und ausgewiesene Aktivität

Thymian hat eine antispasmodische Aktivität des Atemwegs und wirkt als Entspannung des glatten Bronchialmuskels, der eine antitustive Wirkung ausübt. Dieser Effekt wird durch Substanzen wie Carvacrol oder Thymus in seinen ätherischen Ölen sowie durch die Flavonoid -Spasolytikwirkung bevorzugt.

Tatsächlich verbessert die große Komplexität ätherischer Öle die Aktivität von Bronchialzilien, die ihre expektorante Wirkung begünstigen. Die Bronchio-Alveolarsekretionsproduktion ist erhöht. Dies ist die Fluidifizierung von Bronchialsekreten, die ihre Ausweisung bevorzugen.

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Entzündungshemmende Aktivität

Die topische Anwendung von Mazerierten, Pflaster oder Salben, die auf dem ätherischen Öl des Thymians hergestellt wurden. In der Tat wird Thymian ätherisches Öl zur Herstellung von Linimenten verwendet.

Antioxidative Aktivität

Thymian hat eine anti -radicalar -Wirkung, dh als antioxidative Substanz, die die Produktion von freien Radikalen verringert. In dieser Arbeit handelt das Carvacrol und das Timol in den ätherischen Ölen sowie die Polyphenole und Flavonoide.

Thomilloöle und Essenzen haben medizinische Eigenschaften. Quelle: Pixabay.com

Antiseptische Aktivität

Das Kochen von Thomillo -Zweigen hat aufgrund des Vorhandenseins von Phenolverbindungen, Carvacrol und Timol antiseptische Wirkungen (bakterizid, fungizid und virizid). Dieser Effekt ist das Ergebnis der nachteiligen Wirkung dieser phytochemischen Elemente auf die Zellmembran von Keimen.

Béquica -Aktivität

Die Aufnahme einer Thymianinfusion ermöglicht es, die Atemwege zu reinigen, das Bakterienwachstum zu verhindern und als antispasmodisch wirksame wirksam. In der Tat übt es einen Antitusigeneffekt aus, da es direkt auf die Wirbelsäulenbirne wirkt.

Östrogene Aktivität

Es hat eine gewisse östrogene Wirkung, da seine Aufnahme dem Stradiol -weiblichen Sexualsteroidhormon ähnelt, das auf die Symptome der Wechseljahre wirkt. Aufgrund dieser Aktion wird die Verwendung bei der Vorbeugung von Krankheiten im Zusammenhang mit überschüssigen Xenoöstrogenen wie Brustkrebs vorgeschlagen.

Euptische Aktivität

Der gewohnheitsmäßige Verbrauch von CO -Bedingungen oder Lebensmitteln mit Thymian bevorzugt den Verdauungsprozess. Thymian wird als Vorspeise, karminativ und verdaulich verwendet, da er den Appetit stimuliert, die Gase -Ausweisung reguliert und die Verdauung begünstigt.

Kulinarischer Gebrauch

Thymian ist ein traditionell verwendetes aromatisches Kraut in der mediterranen Küche als Gewürz oder in der Ausarbeitung von Gurken. Dank seines charakteristischen Aromas und Geschmacks wird es als Dressing oder Dressings in Eintöpfen, Gurken, Marinaden und Grills verwendet.

In Spanien ist Thymian eine wesentliche Zutat für die katalanische Suppe "Farigola" und wird normalerweise als Marinade in der extremaduranischen Küche verwendet. In Frankreich ist es ein Zutat des "Bouquet Garni" und Teil der Gruppe von Profenzales, die in der Gastronomie verwendet werden.

Thymian wird als Dressing verschiedener Saucen verwendet. Quelle: Pixabay.com

In Italien wird es in der berühmten "Focaccia" verwendet; Durch den Nahen Osten wird es als aromatisches Gras der Gewürz namens "Zata'ar" verwendet. In den Vereinigten Staaten ist es einer der besonderen Zutaten des Hühnchen im Kentucky -Stil, wo Thymian einen bestimmten Duft für die Zubereitung bietet.

Im Allgemeinen begünstigt seine Verwendung die Lebensmittelkonservierung aufgrund von antioxidativen und antimikrobiellen Eigenschaften, die von Carvacrol, Timol und Flavonoiden bereitgestellt werden. Darüber hinaus bietet der frische oder trockene Gebrauch bestimmte organoleptische Eigenschaften und begünstigt Verdauungsprozesse.

Kontraindikationen

Die Aufnahme wird während der Schwangerschaft oder Laktation ohne medizinische Aufsicht nicht empfohlen. Natürliche Produkte bilden therapeutische Assistenten zur Behandlung einer Krankheit, sie ersetzen keine symptomatische Behandlung.

Ernte

Die verschiedenen kommerziellen Arten der Gattung Thymusdrüse Sie können sich durch Samen verbreiten. Die Aussaat erfolgt unter Kindergarten auf einem fruchtbaren Substrat, wobei die Temperatur- und Luftfeuchtigkeitsbedingungen beibehalten werden. Die Keime dauert 8-20 Tage.

In ähnlicher Weise kann es vegetativ durch Aufteilung der Erwachsenenpflanzen reproduziert werden. Normalerweise wird eine Mutterpflanze zwischen 20 und 30 Sämlingen gewonnen, diese sind in einer feuchten Umgebung und dann zur endgültigen Stelle veranlasst.

Es wird empfohlen, die Transplantation durchzuführen, wenn die Anlage 8-10 cm hoch erreicht und echte Blätter entwickelt hat. Im Falle einer Pflanzenteilung wird die Transplantation durchgeführt, wenn die Anlage ein starkes und kräftiges Wurzelsystem entwickelt hat.

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Das Management von Sämlingen erfordert sehr sorgfältig, um die Wurzeln körperliche Schäden zu vermeiden. Ein geeignetes Werkzeug wird verwendet, um Samensamen zu entfernen und auf einen Behälter, einen Beutel oder einen Topf mit einem fruchtbaren und feuchten Substrat zu legen.

Anforderungen

Thymian passt sich an verschiedene klimatische Bedingungen an, obwohl er frostresistent ist, sein ideales Klima ist das Mittelmeerraum. Die besten Ausbeuten werden in warmen und mäßig trockenen Umgebungen, sonnigen Sommer und weichen Wintern mit voller Sonneneinstrahlung erzielt.

Im Frühling und Beginn des Sommers erfordert es durchschnittliche Temperaturen von 20 bis 30 ° C. In der Entwicklungsphase begünstigt eine Bodentemperatur von mehr als 18 ° C ihr Wachstum und die Regeneration der Ernte nach der Ernte.

Es wächst auf fruchtbaren Böden aus kalkhaltigem, Licht, Frank-Arren und gut ausgelaugter Herkunft mit einem pH-Wert von 5-8. Die Entwässerung ist für die Pflanzenproduktivität von wesentlicher Bedeutung, überfluteter Boden führt dazu, dass das Wurzelsystem Fäulnis verursacht.

Thymus vulgaris Lagerhaus. Quelle: Forest & Kim Starr [CC von 3.0 us (https: // creativecommons.Org/lizenzen/bis/3.0/US/Tat.In)]

Fahren

Thomillo ist eine dürrelfeste Pflanze, daher erfordert es keine häufige Bewässerung, um sich auf gesunde und kräftige Weise zu entwickeln. Es handelt sich jedoch um eine Ernte, die häufige Anwendungen der organischen Substanz oder eine chemische Formel erfordert, um ihren Ernährungsbedarf zu decken.

Dieser aromatische Busch erfordert kein häufiges Schnitt, da das Wichtigste darin besteht. Sie werden jedoch normalerweise von Unkräutern eingedrungen, die sich um Platz, Licht, Wasser und Nährstoffe konkurrieren, weshalb die Bedeutung der dauerhaften Kontrolle wichtig ist.

Die besten Ausbeuten werden ab dem zweiten Jahr nach dem Pflanzen bis zum sechsten Jahr ungefähr erzielt. Die Ernte besteht darin, 15 bis 20 cm lange Zweige zu sammeln. Das gesammelte Material muss sofort verarbeitet werden, wenn das ätherische Öl erwartet wird.

Für den kulinarischen oder medizinischen Gebrauch werden Zweige im Schatten oder in Trocknern bei Temperatur unter 40 ° C getrocknet. Normalerweise werden 4-5 Tonnen/Hektar frisches Material erhalten, der beim Trocknen 60-65% seines Gewichts verliert.

Plagen und Krankheiten

Es ist Thymian ist eine rustikale Pflanze, die gegen den Angriff von Schädlingen und Krankheiten resistent ist, es sei denn, sie ist schwach und anfällig. In diesem Fall ist es ratsam, nasse Umgebungen und schlecht ausgelassene schwere Böden zu vermeiden, die das Aussehen von Pilzkrankheiten bevorzugen.

Einer der Hauptschädlinge, die die Qualität des Thymianblätters reduzieren, sind phytophagische Nematoden. Der Kausalmittel der Krankheit ist der Meloidogyne Hapla das verursacht vergilbende Zweige und Laub.

Bei schwerem Angriff zerstört der Nematode das Wurzelsystem, das den Tod der Pflanze verursacht. Die vorbeugende Kontrolle wird durch die Desinfektion der Boden durchgeführt. Die vegetative Multiplikation wird auch durch gesunde und desinfizierte Füße empfohlen.

Normalerweise ist es nicht angemessen. Andererseits ist die Entlaubung und die Vergilgung der Blätter nach der Blüte häufig, daher sollte sie nicht mit einem Erreger oder Pathophysiopathie verwechselt werden.

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