Yaca

Wir erklären, was Yaca ist, wofür es ist, seine aktiven Verbindungen, wie man es und seine Nebenwirkungen nimmt

Ein Yaca

Was ist Yaca?

Der Yaca (Artocarpus heterophyllus), auch bekannt als Jaca, Jack, Jak, Jacktree, Fenne oder Jackfruit, ist eine Art Baum der Familie Moraáceas, der in Südwesten Indiens und wahrscheinlich östlich der malaysischen Halbinsel beheimatet ist. Es wird derzeit in den Antilles und Amerika angebaut.

Frucht, unabhängig von der Reife, wird üblicherweise in der südlichen Küche und in Südostasien verwendet. Es ist eine sehr exotische Frucht des Aussehens, sowohl für die Textur als auch für die Farbe des Kortex. Wenn die Frucht noch ungeöffnet ist, gibt sie Ananas, Banane, Mango, Orange, Melone und Papaya Aromen aus.

YACA -Samen haben auch kulinarischen Gebrauch, sind reich an Kohlenhydraten, Lipiden und Proteinen. Sie enthalten viele Mineralien, Lignane, Isoflavone, Saponine und Phytonährstoffe.

Wenn die Samen unterbrochen werden, werden sie als Alternative zum Schokoladenaroma verwendet. Baumholz wird verwendet, um Musikinstrumente zu schaffen und auch Möbel herzustellen.

Wofür ist das YACA für? Ernährungseigenschaften

- YACA ist in der traditionellen Medizin als Anti -Math, Antidiarrheal, Antihelmintic, bei der Behandlung von Konjunktivitis und Otitis sowie bei der Eliminierung von Warzen bekannt.

- Bietet schnell Energie aufgrund des Vorhandenseins einfacher Zucker in seiner Zusammensetzung.

- Es hilft, degenerative Erkrankungen aufgrund seines Vitamin A- und C -Gehalts zu verhindern. Zusätzlich zu Nährstoffen enthält es Phytochemikalien. Diese wirken als Antioxidantien, die es dem Körper ermöglichen, freie Radikale zu beseitigen, die vorzeitige Zellenalterung verursachen.

- Seine Faserzusammensetzung trägt den Darmtransit bei und kann daher Verstopfung und Darmkrebs verhindern. Durch die Verbesserung der Darmbewegung wird auch eine bessere Nährstoffabsorption gefördert.

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- Der hohe Vitamingehalt trägt zur Aufrechterhaltung und Verbesserung der Sicht auf und verbessert sie. Dieses Vitamin verhindert auch Nachtblindheit. Begünstigt die Aufrechterhaltung junger und fester Haut.

- YACA kann die Kollagenproduktion aufgrund seines Vitamin -C -Gehalts fördern. Kollagen ist ein grundlegendes Protein für die Hautstruktur. Die Kombination von Vitamin C und dem Protein im YACA ist ausgezeichnet, um Hautwunden zu lindern.

- Vitamin C in YACA kann das Immunsystem stimulieren und die Funktion weißer Blutkörperchen verbessern, um die natürliche Verteidigung des Körpers gegen Infektionen zu erhöhen. Ein starkes Immunsystem ist die beste Prävention gegen den Angriff von Viren, Bakterien und Pilzen.

- Das Vorhandensein von Kalium macht Yaca zu einem hervorragenden Nahrung, um den Blutdruck zu stabilisieren. Sein Verbrauch ist für Menschen, die sich mit arterieller Hypertonie befassen, eine große Hilfe.

- YACA Calcium hilft, Knochen zu stärken und Frakturen zu vermeiden. Es wird besonders für ältere und postmenopausale Frauen empfohlen.

- Yaca enthält Eisen, die Anämie verhindern können. Anämie aufgrund verringerter roter Blutkörperchen ist Ursache für Schwäche und Müdigkeit. Eisen ist ein Bestandteil der roten Blutkörperchen und stellt sicher, dass Sauerstoff in alle Körperzellen transportiert wird.

- Die YACA fördert die Aufrechterhaltung der normalen Herzfunktion. Dies ist sowohl für seinen Kalium- als auch für den Vitamin -B6.

- Mit dem Samen des Yaca kann glutenfreies Mehl hergestellt werden, wie in Südindien hergestellt. YACA -Samenmehl wird für Zöliakiepatienten empfohlen.

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- Der hohe Blutzuckerspiegel kann durch Manganmangel verursacht werden. Das YACA bringt diesen Nährstoff mit und hilft daher bei der Regulierung des Blutzuckerspiegels.

Yaca -Komposition

Yacas Früchte wachsen im Stamm des Baumes, wie z. B. Kakao. Die Früchte des Brotbrotes (Artocarpus Altilis) Sie sind sehr ähnlich, aber sie wachsen in den Zweigen. Beide Früchte sollten nicht verwirrt sein, selbst wenn sie zur gleichen Familie gehören.

YACA -Samen machen 42 % der Früchte aus. Es besteht hauptsächlich aus einer essbaren Nuss (80 %) und die restlichen 20 % sind eine Holzschale.

100 Gramm des essbaren Teils der Früchte liefern 95 kcal, 1,72 Gramm Proteine, 0,64 Gramm Gesamtlipide und 23,25 Gramm Kohlenhydrate.

Wie in allen frischen Früchten ist die größte Komponente Wasser: 73,46 Gramm Prozent. Die Lipidfraktion besteht aus 0,195 g gesättigt. Das Yaca enthält kein Cholesterin.

Unter den Kohlenhydraten repräsentieren Gesamtzucker 19,08 Prozent Gramm und Ballaststoffe mit 1,5 Gramm diätetisch. Sein Mineralgehalt beträgt 24 mg Calcium, 0,23 mg Eisen, 29 mg Magnesium, 21 mg Phosphor, 448 mg Kalium, 2 mg Natrium und 0,13 mg Zink.

Wie für Vitamine liefern 100 Gramm des essbaren Teils frischer Früchte 13,7 mg Ascorbinsäure (Vitamin C), 0,105 mg Thiamin, 0,055 mg Riboflavin, 0,920 mg Niacin, 0,329 mg Vitamin B6, 0,34 mg Vitamin E E. , 24 µg Folaten und 110 internationale Einheiten (IU) von Vitamin A.

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Nebenwirkungen

YACA kann bei sensiblen Menschen allergische Reaktionen verursachen. Obwohl die Blutkontrolle im Blutzucker, muss sie in bestimmten Fällen mit Vorsicht konsumiert werden. Wenn Sie beispielsweise übermäßig verzehrt werden, können Sie bei Patienten mit Diabetes den Zuckerspiegel erhöhen.

Es sollte nicht von Menschen unter Medikamenten mit oralen Antikoagulanzien oder kurz nach der Erhalt einer Gewebentransplantation verwendet werden. Es wurde überprüft, dass sein Verbrauch die Libido verringern kann.

Wie man es vorbereitet?

Da Lebensmittel grün oder reif, frisch oder in süßen oder salzigen Zubereitungen verwendet werden können. Es ist ein häufiger Verbrauch in vielen tropischen Regionen; Regionale Brot, Eis und Marmeladen werden hergestellt. Mit der Schale können Sie Tepache (fermentiertes mexikanisches Getränk) herstellen.

Es wird als Hauptziel der Mahlzeiten verwendet und kann Reis, Gemüse, Banane und andere ersetzen. Das Yaca wird geröstet, gebacken, gebraten oder gekocht gekocht. YACA -Präparate für therapeutische Zwecke verwenden die Blätter hauptsächlich.

Antiasmatisch

Als Anti -Dying und zur Behandlung arterieller Hypertonie wird eine Infusion mit den Blättern des Baumes hergestellt und eine Tasse pro Tag trinken.

Bindehautentzündung

Bei der Bindehautentzündung wird ein Kochen mit den Blättern hergestellt und zwei Tropfen für drei Tage in jedem Auge aufgetragen.

Diabetes

Menschen mit Diabetes können die Infusion der Blätter mehrmals am Tag einnehmen.

Durchfall

Um Durchfall zu behandeln, wird das von der verdünnten Rumpfbasis erhaltene Harz in einem Esslöffel Salzwasser verwendet.

Warzen

Für Warzen wird das Produkt der Root Maceration lokal verwendet.